酒店员工考核评分表

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1 酒店员工培训计划表

篇一：XX酒店年度培训计划

XX酒店XX年度培训工作计划

XX年是XX酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订XX年年度培训计划，各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下：

一、培训组织体系建设

为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，XX年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：

第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理）第二级：部门培训员（部门经理、主管）

第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）

通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。

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2 二、培训课程系统化及培训成果固化

1、培训课程系统化

以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往

是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。XX年度要将培训系统化，各部

部门： 岗位： 姓名： 综合评分标准 综合考评评分细则（总分80分） 1 爱岗敬业，乐于助人，能与同事相处融洽 工作无失误，能完全胜任本职工作 有高度的工作责任感，能积极主动，服从上级工作安排 有协作精神，能配合同事完成各项工作任务，工作中不推诿 能正确理解工作内容，制定适当的工作计划 无需上级详细的指示和指导，能独立较好的完成工作任务 能及时与同时及相关人员进行良好沟通，使工作顺利进行 能迅速、恰当地处理工作中的失误与临时安排的工作任务 工作速度快，执行力强，不延误完成时间 优秀 良好 合格 较差 5 分值小计： 综合评分标准 4 3 2 差 0 工作态度 2 3 4 5 工作能力 6 7 8 9 工作效率 10 能迅速有效地利用各项资源积极高效地完成工作目标 11 工作方法合理适当，没有半途而废，不了了之和拖拉的现象 12 具有较强地内部沟通与外部协调能力，对于突发事件妥善应变 13 工作能高质量的完成，成果达到预

部门： 岗位： 姓名： 综合评分标准 综合考评评分细则（总分80分） 1 爱岗敬业，乐于助人，能与同事相处融洽 工作无失误，能完全胜任本职工作 有高度的工作责任感，能积极主动，服从上级工作安排 有协作精神，能配合同事完成各项工作任务，工作中不推诿 能正确理解工作内容，制定适当的工作计划 无需上级详细的指示和指导，能独立较好的完成工作任务 能及时与同时及相关人员进行良好沟通，使工作顺利进行 能迅速、恰当地处理工作中的失误与临时安排的工作任务 工作速度快，执行力强，不延误完成时间 优秀 良好 合格 较差 5 分值小计： 综合评分标准 4 3 2 差 0 工作态度 2 3 4 5 工作能力 6 7 8 9 工作效率 10 能迅速有效地利用各项资源积极高效地完成工作目标 11 工作方法合理适当，没有半途而废，不了了之和拖拉的现象 12 具有较强地内部沟通与外部协调能力，对于突发事件妥善应变 13 工作能高质量的完成，成果达到预

篇一：酒店优秀员工评语大全

酒店优秀员工评语大全

宾馆酒店优秀员工的评选对于激发员工的斗志有着不容忽视的作用，那么优秀员工评语怎么写呢?查字典范文大全为大家整理了关于优秀员工评语范文的相关资料，希望对您有帮助。

该员工平时工作仔细、认真、负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作心态，能主动协助其他同事工作，并且能按时完成上级领导安排的相关工作!

该员工平时工作认真，有高速度、高效率、高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取!

工作认真，很多客人提名表扬。干活麻利，对待同事很友好，去年几乎每月都是微笑天使，服务标兵。

作为宿舍管理员，责任心特别强，协作意识强，在忙时总是主动到店里来帮忙.工作虽然很辛苦，但是从来没有说过什么，一直任劳任怨。

虽然刚来半年多，工作特别认真，每月都是服务标兵。对待客人如同亲人一样。百拿不厌，百问不烦，和同事之间相处融洽。

作为刚提上来的主管，责任心强。能起带头作用，在要求别人的同时，能严格要求自己，对员工很关心。

产品质量稳定，上进心强，爱学习，能吃苦耐劳。

作为基层管理者，能以身作则,凡事能起带头作用，工作优秀，责任心强，组织能力强。敢说敢做。

与同事关系好，有很强的凝聚力,工作认真负责。

作为一名老师

星级酒店员工转正,晋升考核试卷

餐饮部考核提纲

（一） 餐厅服务

一、 填空题：

1、 礼节礼貌是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。

2、 微笑服务是礼貌服务的前提。

3、 微笑服务对宾客的心情会产生向愉快方向发展。 4、 服务人员要树立“宾客至上”的思想，待客要彬彬有礼。 5、 礼节礼仪是使客人感到“宾至如归”的前提。

6、 在就餐过程中，宾客往往是通过服务员的仪表、语言、行动、态度和礼节

礼仪来评价服务质量的优虐。

7、 餐饮服务员的站立、行走、就坐要有一定的姿势。 8、 与客人讲话要注意场合，语言要间练清楚。 9、 餐饮部是旅游饭店的重要部门。

10、餐饮部是由采购、厨房、餐厅、宴会和管事等五大部门组成。 11、按规定时间准时上、下班，非当班时间不得穿私人衣服返回工作岗位和串岗。

12、员工根据国家和宾馆的有关规定享受带薪的探亲假、计划生育假、病事假的慰信假。

13、“客人永远是对的”这句话实质上是得理也让人。 14、消防工作方法是：预防为主，消防结合。

15、粤菜包括：广州菜，潮州菜，东江菜和海南菜，以广州菜为代表。 16、粤菜的独特风格是：清，鲜，嫩，滑，爽五字。 17、填出以下常见的汁酱、器皿，配套。 菜

酒店员工安全守则

一、安全措施

保护客人和员工的人身安全和财产安全，以及酒店的财产安全是及其重要的，如果发现可疑人物在酒店内走动或其他任何异常情况，请即报告酒店保安、值班经理、前台或总经理。 二、火警应急预案

所有员工必须知道所在部门的消防通道和灭火器具的存放地点及使用办法，并牢记“禁止吸烟”的有关规定。

酒店将不定期举办防火知识培训及举行防火演习。 如果发现火情，请立即： 打破最近的火警警报器，鸣警报; 拨打酒店内部的“报警电话”并通报： 姓名; 火情地点; 火情性质及情况;

尽量尝试用灭火器扑灭，但避免个人冒险; 尽量保持冷静并帮助别人;

如情况允许，尽可能守候在现场的安全场地直至救火队或主管人员到达。 三、地震应急预案

大厦在设计上已充分考虑了防震能力，一旦你当值时发生地震，应： 不要惊惶失措; 打开最近的消防通道;

平时应注意房屋的承重支柱，发生地震应站在主柱旁边; 不应跑出去，以免房屋倒塌而受伤; 保持冷静，安抚客人及同事。 四、警讯应急预案

清楚了解自身工作环境，时常注意有无可疑物品;炸弹可能放在管道，小包裹，手提箱或纸袋中;发现有可疑物品

酒店员工激励方案

激励作为人力资源管理的重要手段，一直被管理者们所重视。与其他直接的管理手段不同的是，激励可以直接调动员工自身的力量，通过利用“需要-满足”的过程来引导被管理者的行为。激励调动人内心的潜能和创造力，能让人在“需要”的趋势下主动去追求更高的目标。接下来本人为你带来酒店员工激励方案，希望对你有帮助。

在酒店行业，激励对于员工管理和防止员工流失更起到了至关重要的作用，尤其是对于一线的基层员工。但是由于起步时间较短，基层员工文化程度较低等种种问题。我国酒店的基层员工激励还存在着许多不足、例如激励手段较单一，激励方式不合理等，这些短板或多或少的在影响着我国酒店行业的发展。本文以金石国际会议中心为研究对象，在调查的基础上详细分析了该酒店基层员工激励目前的现状和问题所在，对问题进行了系统性的分析并提出了解决的方案。 金石会议中心位于金石滩旅游度假区内，作为大连本土的老牌酒店品牌享有一定的知名度。中心目前拥有员工400余人，建筑面积万平方米，拥有各类豪华客房及20栋别墅，可以提供大型的会议设施和康体娱乐设施。但由于地理位置距离市区较远，又坐落在旅游景区内，酒店营业淡旺季分明。 员工劳动保障方面，金石会议中心为所有正式员工签订

宜兴金陵竹海国际会议中心

员工素养三规范

（仪容仪表、礼貌礼节、行为举止）

项 目：男员工仪容仪表规范

步骤 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 适用范围：全酒店男员工 制服 上班时必须穿制服，纽扣应按要求扣好。 制服必须整洁、干净、无污点、无皱褶，并妥善保护。员工须对自己的制服负责，无破损及丢失。 员工不得擅自改制服，制服如不合身，应及时和布草房联系。 上班时必须将整洁、无刮痕的名牌按要求佩戴，不许戴其他人名牌。 制服的口袋不能放体积大或容易看见的东西（如梳子、笔记本、钱包、手机、传呼机）。 须穿淡色内衣，内衣衣领及袖口不得露于衬衣及工装外面 口袋翻盖要翻出来，并整理平整。 如有配备必须佩带领带或领结，要美观，不歪斜、不松散。 衬衫要清新洁净，领子和袖口干净，必须系所有纽扣和袖扣，不得敞开领口，不得将袖子卷起或捋上。 1.10 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3 裤子应熨烫平整并配以合适的腰带，口袋中物品不得改变裤子的外形，不能漏在外面。 头发和脸部 头发要经常修理，要求短而干净，梳理整齐，符合职业性。 不允许留鬓角，发角不过耳，后发不能擦衣领，前发不能盖眼睛 不允

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员工绩效考核评分表

姓名

岗位办公室主任

考核

负责人考核期限自年月日至年月日

考核项目考核内容应得

分

主管

评分

经理

评分

工作内容管理公司的日常行政事务，为领导服务 5 公司员工的日常管理、为员工服务 5 公司综合性会议的筹备、组织、拟写公司文书10 宣传贯彻公司的经营目标和工作目标 5 对公司各部门执行公司任务的督办、检查和评

估

6

协助经理室做出公司的发展方针和发展目标具

体规划

10 对工程项目的施工管理进行监督、检查、协调 5 协助总经理组织实施对公司职员的绩效评估工

作

4 完成领导交办的其他工作 5

职业素质具有责任心、工作积极主动、遇事不推诿 3 工作勤奋、任劳任怨、竭力完成任务 3 具有相应的专业技能，能够完成本身职责 3 工作有能力、对事判断正确、处事正确 3 忠诚于公司、品行端正、言行诚信 3

服务意识□对客户热情礼貌3□对工作主动、积极、进取3□对本职工作尽职尽责3□对同事态度真诚热情3

团体精神□积极配合其他部门员工工作3□内部员工之间互相配合3□顾全大局、以公司利益为重4

组织纪律□遵守公司各种规章制度4□遵守有关法律、法规4考核总分

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员工绩效考核评分表

姓名岗位办公室文员

酒店员工纪律处罚条例

一、 目的：

为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保酒店正常工作秩序，物质订此员工行为规范，请全体员工认真执行。 二、 处分程序：

1、 员工受到任何纪律处分，部门均会发出《员工犯规通知》列明 员工犯细节和处分理由，经受处分之员工签名后，部门经理签名认可，送交人力资源部审核，报总经理审批；亦可由人力资源部直接通知，程序同上。

2、 员工如受到纪律处分，将以积分方式记录在案，在处分有效期

内如再次受到处分，积分累计计算，处分有效期也将相应延长。处分有效期过后，积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达10分，将给予违纪解除劳动关系（开除）处分。员工在处分有效期内原则上不提少升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。根据员工受处分类别分别予以扣发当月工资。员工犯规证据确凿，但拒绝在《员工犯规通知》上签名者，部门经理和人力资源部双方直接签署后，报总经理审批生效。 三、 处分类别 （一） 口头警告

1、 工作时间仪容仪表不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩戴胸

牌的。

2、 不按指定的员工通道出入酒店的。

3、 下班后或休假日仍在酒店逗留闲逛的。

4、 在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、

伸懒腰、剪指