半夏的道地产区

半夏品种、道地性考证

今用半夏为天南星科植物半夏Pinellia ternata （Thunb.） Breit.的干燥根茎，半夏植物分布较广，主产于四川遂宁、安岳、昭觉，重庆万州，湖北荆州、武昌、老河口、襄阳、阳新、天门，河南汝南、灵宝、卢氏，山东金乡、巨野，安徽怀宁、宁国、宣城等地。

本草研究认为：半夏因生长季节得名，早期品种不详，今用Pinellia ternata大约开始于魏晋，在使用过程中尽管偶与同科其他植物相混淆，但该品种一直是药用主流。半夏各地皆有分布，宋代以来山东齐州（今历城）所产最称道地，民国开始随着湖北、四川、河南等产量增加，山东的产地优势逐渐下降。

【品种考订】

半夏之名始见于《礼记·月令》：“仲夏之月，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木堇荣。”《吕氏春秋》《淮南子》皆同，《急就篇》“半夏皂荚艾橐吾”句，颜师古注：“半夏，五月苗始生，居夏之半，故为名也。”显然，这种半夏是因为生于夏历五月而得名，这与后世所用天南星科植物半夏的生物学特性不符，对此，孙星衍、森立之皆在著作中含蓄地表达了他们的疑惑。孙辑《本草经》半夏条的按语引《月令》作“二月半夏生”，几乎所有的孙辑本以及黄奭辑本皆是如此，显然改“五月”为“二月”不应视为版本讹误，而

半夏品种、道地性考证

今用半夏为天南星科植物半夏Pinellia ternata （Thunb.） Breit.的干燥根茎，半夏植物分布较广，主产于四川遂宁、安岳、昭觉，重庆万州，湖北荆州、武昌、老河口、襄阳、阳新、天门，河南汝南、灵宝、卢氏，山东金乡、巨野，安徽怀宁、宁国、宣城等地。

本草研究认为：半夏因生长季节得名，早期品种不详，今用Pinellia ternata大约开始于魏晋，在使用过程中尽管偶与同科其他植物相混淆，但该品种一直是药用主流。半夏各地皆有分布，宋代以来山东齐州（今历城）所产最称道地，民国开始随着湖北、四川、河南等产量增加，山东的产地优势逐渐下降。

【品种考订】

半夏之名始见于《礼记·月令》：“仲夏之月，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木堇荣。”《吕氏春秋》《淮南子》皆同，《急就篇》“半夏皂荚艾橐吾”句，颜师古注：“半夏，五月苗始生，居夏之半，故为名也。”显然，这种半夏是因为生于夏历五月而得名，这与后世所用天南星科植物半夏的生物学特性不符，对此，孙星衍、森立之皆在著作中含蓄地表达了他们的疑惑。孙辑《本草经》半夏条的按语引《月令》作“二月半夏生”，几乎所有的孙辑本以及黄奭辑本皆是如此，显然改“五月”为“二月”不应视为版本讹误，而

【细说柑普（壹）】新会柑核心产区的秘密 【细说柑普（贰）】新会柑核心产地——天马 【细说柑普（叁）】新会柑核心产地——梅江 【细说柑普（肆）】新会柑核心产地——茶坑 【细说柑普（伍）】新会柑核心产地---东甲

【细说柑普（陆）】橘、柑、橙、柚，其实大不同 【细说柑普（柒）】柑普茶这样冲泡更好喝！ 【细说柑普（捌）】流传千年的“柑普茶”

细说柑普·壹 新会柑产地的秘密

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝

柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，??今天下以广中（即新会）采者为胜。”

然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？

何谓核心产区？ 天马、茶坑、梅江、东甲

相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处

中文名称：道地药材

英文名称：genuine regional drug

定义1：特定产地的特定品种，且质量、疗效优良的药材。 应用学科：中医药学（一级学科）；中药学（二级学科）；中药学总论（三级学科）

定义2：传统中药材中具有特定的种质﹑特定的产区﹑特有的生产技术或加工方法而生产的质量、疗效优良的药材。

应用学科：资源科技（一级学科）；天然药物资源学（二级学科）

道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。道地，也就是地道，也即功效地道实在，确切可靠。 简介

古今医家都喜欢使用道地药材，在中医处方笺上，许多药名前标有“川”、“云”、“广”等产地，“川”即四川，“云”即云南，“广”即广东、广西。这些药物大多就是道地药材。因而，道地药材报那些具有特定的产地，经过当地炮制加工，具有确切可靠治疗作用的药物。我国幅源辽阔，天然药物分布广泛，近年来，随着中药科研水平的不断提高，许多药物已经能够人工栽培，并在许多地方推广。 内容

贝母

它包括了几个大的方面，其一是指同种异地出产的药材，在质量上有明显差异，如人参、地黄、杜仲、当归等

道地药材的主产地

道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，且分布较为集中，栽培技术、采收加工也都有一定的技巧，以致于较在其他地区所产同种药材品质优，疗效佳，为世人所公认而久负盛誉者著称。道地药材不仅是天赋予我们民族的自然财富，而且包含着我国古代医药学家的科学智慧和丰富的临床实践经验。“道地”一词可理解为值得称道的产地，也就是从古至今人们公认的优质药材产地。总之，道地药材就是优质药材的代名词。

为了科研，商务经营和使用的需要，熟悉了解道地药材的主产地就显得尤其重要。道地药材主产地区的划分范围原则是按照我国地形地貌自然特点和民族医药体系的分布中心来划分的。 在自然地理特点方面，我国东部低，西部高，由西向东可分为高低不同的三个台阶，由北向南分割成纬度高低不同的气候土壤带，由此而有关药、北药、秦药、怀药、淮药、浙药、南药、广药、云药、贵药、川药、海药之称。在民族医药方面，主要有藏药、蒙药、维药、羌药、彝药、傣药等传统药物，是继承整理较好的民族医药体系，也是道地分类的重要依据。道地药材分类系统实际上就是按产地、生态环境、民族医药传统来进行的药材分类，其优点是对发展优质药材生产有参考价值，对研究生物多样性等领域有学术价值，对择优而用

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细说柑普·壹 新会柑产地的秘密

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝

柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，??今天下以广中（即新会）采者为胜。”

然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？

何谓核心产区？ 天马、茶坑、梅江、东甲

相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处

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【细说柑普（陆）】橘、柑、橙、柚，其实大不同 【细说柑普（柒）】柑普茶这样冲泡更好喝！ 【细说柑普（捌）】流传千年的“柑普茶”

细说柑普·壹 新会柑产地的秘密

新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝

柑），系广东省江门市新会区著名土特产，其皮肉兼用，药食同源，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

据说，李时珍当年遍尝百草，治百病，于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，??今天下以广中（即新会）采者为胜。”

然而经历多年的发展，新会柑的产区范围亦有了很大变化，传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊，莫非这其中有什么秘密？

何谓核心产区？ 天马、茶坑、梅江、东甲

相传新会茶坑村（即梁启超故居）是灵气汇聚的地方，凡能眺望到茶坑凤山熊（实为“能”字下面加三点，音同“尼”）子塔（又称凌云塔），都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎，但不乏科学依据，以上四地的附近一带，处

车前子

车前( PlantagoasiaticalL.)为车前科车前属植物,以种子和全草入药。具有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰之功效。以车前子为主要原料开发的中药或中成药多达几十种,市场的需求量很大。车前子为江西的道地药材,栽培历史长达 300 余年,。

主产于江西樟树、新干、吉水、吉安、泰和、永丰、丰城、高安、瑞昌、彭泽等市县。各产地从5月底开始采收，由于产品还处在翻晒加工阶段，所以近期新品上市量不大，市场统货成交价在9～9.5元(千克价，下同)，与去年同期价持平。据了解，近两年本品价格走势较好，特别是去年秋播时商品价格走高，药农种植积极性高涨，播种面积比往年增加，因此今年该品产量会比去年有所增大。目前，市场上商品走动不多，成交以小批量和零星为主，价格保持平稳。随着商品上市量的增加，后市价格将会有所下滑。

元胡

主产于江西樟树、丰城、乐安、宜黄、东乡、黎川、玉山、广丰等市县。由于近两三年该品市场走势较好，销量逐年增加，药材种植户获得了较好的经济效益，致使各产地生产面积逐年增大。据调查，去年老产区秋播面积比前两年增长30%以上，而其他县市也有部分地方引种，全省种植面积明显增加。近期随着新品的上市，市场库存量不断

法国葡萄酒产区介绍之普罗旺斯产区（Provence）

资料提供：维纳斯酒业 翻译：张成贵

概况

普罗旺斯是法国的旅游胜地。众多的名胜，令人惊奇的绿野，鬼斧神工的裸岩，令人陶醉的海滩，这就是普罗旺斯呈现给世人的美景。普罗旺斯的历史同时也是一部葡萄酒的变迁史。如同普罗旺斯曲折的历史一样，这一产区的葡萄酒的发展过程也是多姿多彩。如今人们可能只听闻普罗旺斯桃红酒，但这里也出产大量的优质红葡萄酒。

世人开始寻找质量较高但价格稍低的葡萄酒来代替传统产区如波尔多、勃艮第昂贵的葡萄酒时，法国南部产区的葡萄酒就开始引人注目了。普罗旺斯葡萄酒正好响应了消费者的需求。这一产区的葡萄酒通常不到

20美元，售价基本在10到12美元。

历史

普罗旺斯酿酒葡萄种植有悠久的传奇般历史，从公元前600年被希腊人统治时期种植酿酒葡萄开始，两千多年来普罗旺斯被不同的国家轮流统治。因此这一产区的葡萄酒酿造方法就混杂着多种传统的不同影响，造成了今天普罗旺斯葡萄酒的多彩风貌。

根瘤蚜病袭击欧洲葡萄种植业的时候，普罗旺斯的优秀葡园几乎遭到灭顶之灾。后来，通过移植和嫁接技术，普罗旺斯的葡萄种植业才逐渐得以恢复。许多人认为如果没有这场灾难，普罗旺斯的葡萄酒能够达到一个更高的水准。当然，一切都是假设。普罗

车前子

车前( PlantagoasiaticalL.)为车前科车前属植物,以种子和全草入药。具有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰之功效。以车前子为主要原料开发的中药或中成药多达几十种,市场的需求量很大。车前子为江西的道地药材,栽培历史长达 300 余年,。

主产于江西樟树、新干、吉水、吉安、泰和、永丰、丰城、高安、瑞昌、彭泽等市县。各产地从5月底开始采收，由于产品还处在翻晒加工阶段，所以近期新品上市量不大，市场统货成交价在9～9.5元(千克价，下同)，与去年同期价持平。据了解，近两年本品价格走势较好，特别是去年秋播时商品价格走高，药农种植积极性高涨，播种面积比往年增加，因此今年该品产量会比去年有所增大。目前，市场上商品走动不多，成交以小批量和零星为主，价格保持平稳。随着商品上市量的增加，后市价格将会有所下滑。

元胡

主产于江西樟树、丰城、乐安、宜黄、东乡、黎川、玉山、广丰等市县。由于近两三年该品市场走势较好，销量逐年增加，药材种植户获得了较好的经济效益，致使各产地生产面积逐年增大。据调查，去年老产区秋播面积比前两年增长30%以上，而其他县市也有部分地方引种，全省种植面积明显增加。近期随着新品的上市，市场库存量不断