食品经营许可证办理食品安全承诺书

为落实和加强食品安全责任和义务，保证食品安全及群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》，结合本销售部的实际，特制定食品安全管理制度及从业人员健康制度： 一、食品安全经营承诺制度

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品消费安全，本销售部郑重承诺：

（一）认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负全责。

（二）依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

（三）依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性，以防范和控制食品安全风险。

（四）建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工或销售并及时向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。

五、自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高餐饮企业的服务质量，规范经营行为，重视并妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境

食品安全管理制度

1、食品从业人员健康管理制度 1 2、食品从业人员培训管理制度 2 3、食品安全管理员制度 3 4、食品安全自检自查与报告制度 4

5、食品经营过程与控制制度 5-66、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 8-11 8、食品贮存管理制度 12 9、食品添加剂使用公示制度 13 10、废弃物处置制度 14 11、食品安全突发事件应急处置预案 15-16 12、食品采购索证索票管理制度 17-18 13、食品召回及停止经营制度 19-20 14、关键环节食品加工操作规程 21-28 15、食品安全检查计划 29-30

0

7

食品从业人员

食品安全管理制度

1、食品从业人员健康管理制度 1 2、食品从业人员培训管理制度 2 3、食品安全管理员制度 3 4、食品安全自检自查与报告制度 4

5、食品经营过程与控制制度 5-66、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 8-11 8、食品贮存管理制度 12 9、食品添加剂使用公示制度 13 10、废弃物处置制度 14 11、食品安全突发事件应急处置预案 15-16 12、食品采购索证索票管理制度 17-18 13、食品召回及停止经营制度 19-20 14、关键环节食品加工操作规程 21-28 15、食品安全检查计划 29-30

0

7

食品从业人员

1 / 19

《食品经营许可证》延续办理指南

《食品经营许可证》（餐饮服务类）延续办理指南

1 范围（必备）

本标准规定了《食品经营许可证》办理的事项类别、审批编号、审批单位、审批对象、审批依据、办理条件、办理方式、审批数量、审批申办材料、流程图、审批程序、审批内容、办理时限、收费款项、重要提示、行政救济的途径和方式、联系信息。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。 本标准适用于《食品经营许可证》的办理。 2 规范性引用文件（可选）

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。 3 事项类别（必备） 行政许可 4 审批编号（必备） （由政务办统一编号。） 5 审批单位（必备）

沈阳市浑南区市场监督管理局 6 审批对象（必备） 主动提出延续的企业 7 审批依据（必备）

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》《食品经营许可管理办法》。 8 办理条件（必备）

（应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。） 主动提出延续的企业 9 办理方式（必备）

网上申请（也可直接到窗口申请）、前台受理、现场勘验、

核发《食品经营许可证》办事指南

一、项目概述

1、项目名称：食品经营许可证核发

2、办理单位：乌鲁木齐市食品药品监督管理局

3、办理窗口：乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批处B05受理

窗口

4、法定时限：20个工作日

5、承诺时限：20个工作日

6、收费标准及依据：不收费

7、窗口电话：

8、投诉电话：

二、设定依据

1.《中华人民共和国食品安全法》（主席令第21号）；

2.《中华人民共和国行政许可法》（主席令第7号）；

3.《食品经营许可管理办法》(17号令)；

4.《食品经营许可审查通则（试行）》；

5.新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法（试行）；

6.新疆维吾尔自治区食品经营许可审查细则（试行）。

三、办理流程

第一步：食品经营者根据食品经营许可证递交资料目录的要求先将相关资料申报到新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品经营许可管理系统。

第二步：申请人向乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批受理窗口提交申请资料，申请资料存在可以当场更正错误的，应当允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或盖章，注明更正日期；申请资料不齐全或者不符合法定形式的，受理人员应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；当场告知的，应当将申

请材料退回申请人；在5个工作日内告知

食品安全自检自查报告制度

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食

品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。

第二条 本企业食品经营活动相关的人员，均应遵守本制度。 第三条 食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品，确

保销售食品质量安全。

第四条 本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品

的安全进行检查

（一） 贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、

保持清洁；

（二） 不得将食品与有毒、有害物品一同储存； （三） 销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施； （四） 冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要

求；

（五） 检查食品，及时清理编制或者超过保存期的食品； （六） 其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条 本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检

查记录。如发现第四条所列问题应当坚决清理。

食品安全自检自查报告制度

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食

品安全法实施条例》规定，本食品经营企业现建立食品的检查制度，切实保证食品安全。

第二条 本企业食品经营活动相关的人员，均应遵守本制度。 第三条 食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品，确

保销售食品质量安全。

第四条 本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品

的安全进行检查

（一） 贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、

保持清洁；

（二） 不得将食品与有毒、有害物品一同储存； （三） 销售需低温保存的食品，应当使用冷藏设施； （四） 冷藏温度应当符合食品标签明示温度已经食品安全要

求；

（五） 检查食品，及时清理编制或者超过保存期的食品； （六） 其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条 本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次，并做好检

查记录。如发现第四条所列问题应当坚决清理。

v1.0可编辑可修改核发《食品经营许可证》办事指南

一、项目概述

1、项目名称：食品经营许可证核发

2、办理单位：乌鲁木齐市食品药品监督管理局

3、办理窗口：乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批处B05 受理

窗口

4、法定时限： 20 个工作日

5、承诺时限： 20 个工作日

6、收费标准及依据：不收费

7、窗口电话：

8、投诉电话：

二、设定依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》（主席令第21 号）；

2. 《中华人民共和国行政许可法》（主席令第7 号）；

3.《食品经营许可管理办法》 (17 号令 ) ；

4.《食品经营许可审查通则（试行）》；

5.新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法（试行）；

6.新疆维吾尔自治区食品经营许可审查细则（试行）。

三、办理流程

第一步：食品经营者根据食品经营许可证递交资料目录的要求先

将相关资料申报到新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局食品经营许

可管理系统。

第二步：申请人向乌鲁木齐市食品药品监督管理局行政审批受理

窗口提交申请资料，申请资料存在可以当场更正错误的，应当允许申

请人当场更正，由申请人在更正处签名或盖章，注明更正日期；申请

资料不齐全或者不符合法定形式的，受理人员应当当场或者在 5 个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容

NO：

《食品经营许可证》申请书

经营者名称（盖章或签字）： 申请日期： 年 月 日

敬告 1、申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。 2、申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。 3、提交的申请材料应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。 4、提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。 5、填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。 6、在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。

填报说明

1. 经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2. 社会信用代码（身份证号码）栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码；无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码；个体经营者填写相关身份证件号码。 3. 本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体

NO：

《食品经营许可证》申请书

经营者名称（盖章或签字）： 申请日期：年月日

敬告 1、申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。 2、申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。 3、提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。 4、提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。 5、填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。 6、在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。

填报说明

1. 经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。

2. 按营业执照上标注填写社会信用代码；如无社会信用代码，则填写营业执照注册号；个体经营者填写相关身份证件号码。

3. 本申请书内所称法定代表人（负责人）包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人。 4. 住所应当与营业执照上标注的住所一致。

5. 填写经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号