健康食堂创建

食堂“五员”工作要求

1、技能炊事员：必须是身体健康，持证上岗，学历达标，有烹饪

专业知识和技能，技能娴熟，职业道德高尚，有爱心，有服务意识，有主人翁精神和饱满热情的工作态度。

2、卫生监督员：大力开展食品安全教育宣传，定期对学校食堂，食品安全进行检查检测和风险评估，及时排查食品安全隐患，指导学校公共卫生与食品安全工作，有效预防食品卫生安全事故的发生。 3、营养指导员：配合学校开展学生体质调查、监测，开展饮食健康宣传教育，普及营养基本知识，结合本地食品源材料生产供应实际，制定学生营养指南，有计划地安排每周食谱，排好营养结构搭配和平衡，监督食堂按计划采购，公示每周营养食谱。

4、伙食质量评判员：定期或不定期对学校食堂饭菜质量、份额、数量、营养搭配、卫生安全、服务管理等进行检查和评价。促进学校食堂不断改善伙食质量，用诚心和爱心办好学校食堂。

5、价格监管员：对食堂伙食、价格进行测算监管，对采购的食品原材料价格进行评判。对节能降耗和成本分摊进行监管。督促食堂按月对收支情况和结余进行公示，抓好食堂财务管理和成本核算。

6、食堂“五员”要尽职尽责、秉公办事、大胆创新、求真务实，指导、监督学校食堂工作。把学校食堂办成

创建全民健康生活方式

示范食堂/餐厅

台 账 资 料

单位 中山市小榄广源学校

二〇一三至二〇一四年度

目 录

一、组织管理

1. 创建全民健康生活方式行动示范餐厅/食堂申报表 2. 创建工作相关文件 3. 创建领导小组 4. 创建工作实施方案

5. 相关制度（如食堂/餐厅卫生制度、供餐制度） 6. 年度创建工作计划 7. 年度创建工作总结 8. 自评表 二、基本条件

1. 食品卫生许可证（复印件） 2. 厨师等工作人员健康证（复印件）

3. 食品卫生量化分级管理登记B级以上相关资料 4. 营养配餐人员任命书（聘书）

5. 合理膳食知识培训（通知、签到、记录、照片、培训课件） 6. 采购登记簿（含油和盐） 7. 油盐使用登记表 三、创建活动

1. 健康宣传设施记录表 2. 宣传材料发放记录表

3. 健康教育活动记录表（膳食知识比赛、健康生活方式指导活动） 四、其它（示范餐厅要求） 1.菜谱标示菜谱能量和营养成分

2.服务人员引导低盐少油膳食和推进平衡膳食套餐

全民健康生活方式行动 示范餐厅/食堂申报表

申报单位： 中山市小榄广源学校 申报时间： 2014 年 4 月 14 日 单位地址 法定代表人 联系

河南省中小学食堂等级量化评定申报材料

洛阳市偃师市第一高级中学

关于河南省中小学校食堂等级量化评定的

申 请 报 告

二○一四年十二月二十三日

目 录

一、关于河南省中小学校食堂等级量化评定的申请报告 二、河南省中小学食堂等级评定申请表

三、偃师一高关于中小学食堂等级量化评定工作的自查报告 四、伙食管理组织机构 五、食品原料采购与索证制度 六、食品原料购进及保管制度 七、食堂库房卫生管理制度 八、从业人员卫生知识培训制度 九、从业人员健康检查制度 十、餐具、用具清洗消毒制度 十一、预防食品中毒及报告制度 十二、食品卫生管理制度 十三、烹调加工管理制度 十四、食品添加剂管理制度 十五、粗加工岗位管理制度 十六、配餐间卫生管理制度 十七、餐厅卫生管理制度 十八、面食制作管理制度 十九、食品留样管理制度 二十、饮食卫生“五四”制 二十一、餐厅消防安全制度

二十二、食品卫生安全管理应急处置预案 二十三、餐饮服务许可证

二十四、餐饮卫生知识培训合格证及健康证 二十五、图片

1

河南省偃师市第一高级中学

关于河南省中小学校食堂等级量化评定的

申 请 报 告

偃师市第一高级中学地处偃师首阳新区，北依巍巍邙山，南临滔滔洛水，西连汉魏故城，东接杜

党校食堂文明工作创建情况

我中心始终坚持“两手抓、两手都要硬”的方针，以创建校级文明处室为契机，深入扎实开展特色鲜明的创建活动，有力促进了党校餐饮保障事业的全面发展。近两年来，我食堂先后被授予银川市餐饮服务食品安全示范店、西夏区餐饮服务食品安全示范食堂、西夏区健康食堂等称号。共获得省、市、县各种表彰奖励10余项，多项工作走在省、市、县前列。现将我科室创建工作情况汇报如下。

一、领导有力，强化班子带创建

以创建校级文明处室为目标，通过明确领导责任、健全创建机制、强化创建措施、狠抓班子建设，使全局文明创建工作步入经常化、制度化、规范化的运作轨道。

1、确保认识到位。我科室将创建工作当作抓班子、带队伍、树形象的重要抓手，通过多次召开会议、编发工作制度、领导带头参与等形式，进行全方位、多角度、深层次动员，形成了人人关心、人人参与、人人有责的浓厚氛围。

2、确保领导到位。成立了以副校长为组长，分管处长为副组长，相关科室负责人为成员的创建文明处室单位工作领导小组，完善“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、班子成员和机关各科室齐抓共创”的创建工作机制。并明确创建目标，及时制订深化创建工作方案，保障经费，确保创建工作深入开展。

3、确保措施到位。我们不断完善规

我校根据省教育厅《关于开展创建高等学校文明食堂和文明宿舍活动的通知》（苏教发[XX]22号文件的要求，结合我校餐饮服务的实际情况，着重做了以下几个方面的工作：

一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。

我校在接到省教育厅的文件后，校领导马上召开专题会议，研究如何贯彻落实的具体方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校文明食堂和文明宿舍活动的通知〉的通知》中医大后字（XX）1号文件（附件一），文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由后勤处负责具体落实；后勤处立即召开专门会议，研究落实措施；各饮食服务单位认真自查自改；开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时，还做了一条特别规定，每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

二、严把食品安全卫生关，确保无一例食物中毒。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：

1、严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。

2、严格把好食品进货关，为使这一措施落到期实处，我们将学校各餐饮经营点的.食品进货进行统一采购，并由后勤总服务公司的副总王良金同

创建全民健康生活方式

健康社区

台 账 资 料

单位

二〇一 年度

目 录

一、基本内容

1. 创建全民健康生活方式健康社区申报表 2. 社区基本情况 3. 创建工作相关文件 4. 创建领导小组

5. 创建工作实施方案（包含资金保障） 6. 相关制度 7. 年度创建工作计划 8. 年度创建工作总结 二、支持性环境 1. 健身场所统计表 2. 健康活动室统计表 三、健康教育与健康促进 1. 健康宣传栏统计表 2. 健康宣传栏记录表

3. 宣传材料和支持工具发放记录表 4. 健康教育活动统计表 5. 健康教育活动记录表 6. 群众性健身活动团体统计表

7. 全民健康生活方式行动健康社区创建效果评估问卷（基线和终期）

全民健康生活方式行动健康社区申报表

申报社区： 申报时间： 年 月 日 社区地址 负责人 联系人 社区/村数量 联系电话 邮政编码 常住人口数 电子邮箱 健康 社区 建设 情况 自评 结果

单位 意见

精品文档

创建健康城市实施方案

健康城市是由90%以上的健康促进示范单位,健康促进学校和健康促进家庭示范户组成.那么只有增强社区的凝聚力及提高居民的健康意识,才能真正达到创建健康城市的目的。你想知道创建健康城市实施方案怎么写吗?接下来就一起分享学习啦小编为大家整理的创建健康城市实施方案吧! 创建健康城市实施方案一 为积极实现建设健康城市的目标，根据市委、市政府相关文件精神，结合我市卫生实际，制定我局建设健康城市实施方案。 一、指导思想

以党的十七大、十七届四中、五中全会精神和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立和全面落实科学发展观，以国家及省、市医药卫生体制改革的总体部署为指导，以提高全民健康水平为目标，树立健康也是生产力的新理念，培育健康文化，养成科学的生活方式，推动全民健身行动，创建全民健康环境，打造健康型社会，以人民群众的身心健康促进社会的和谐。 二、组织机构

为扎实推进建设健康城市各项目标任务，成立灵武市卫生局建设健康城市工作领导小组，组成如下： 组 长：杨国柱 副组长：马少华

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创建健康社区工作总结

一、工作目标

1、在社区健康办的统一领导下，全面完成本轮建设健康行动计划和创建健康单位、健康小区和健康家庭的目标，从组织领导上加强督查各项目标任务的完成情况，确保上级部门对建设健康城区的年终考核评估。

2、继续推进“五个人人”活动，结合社区实际，以5+1宣传活动为重点，以形式多样的宣传方式，加大宣传的效应，普及健康知识，提高小区居民对建设健康城区的知晓率。

3、年内完成建设健康单位、健康小区、健康家庭的创建目标，社区居民高血压自我管理示范点的创建工作。

4、加大对本地区外来务工人员健康知识的培训，通过板报、巡展、讲座形式以确保地区覆盖面和知晓率的提升。www.Foxer.NEt

5、倡导健康行为，健康饮食、健康生活、促进全民“健康121”行动的展开。 6、继续推进“2030”双失青年心理行为干预的实施运作，有针对性地开展帮助咨询辅导活动，鼓励他们提高自我心理的调节能力，走向社会，参与社区的公益活动中去。

7、充分发挥长风社区群众性健身活动的优势，推进“人人健身与奥运同行”的活动，结合社交部门开展的群众性健身项目的竞赛，组织小区市民展开长毛毽、绿色保健操等项目的推广，实现参与体育健身人数占社区人口的47%。 二、主要任务

创建健康社区工作总结

一、工作目标

1、在社区健康办的统一领导下，全面完成本轮建设健康行动计划和创建健康单位、健康小区和健康家庭的目标，从组织领导上加强督查各项目标任务的完成情况，确保上级部门对建设健康城区的年终考核评估。

2、继续推进“五个人人”活动，结合社区实际，以5+1宣传活动为重点，以形式多样的宣传方式，加大宣传的效应，普及健康知识，提高小区居民对建设健康城区的知晓率。

3、年内完成建设健康单位、健康小区、健康家庭的创建目标，社区居民高血压自我管理示范点的创建工作。

4、加大对本地区外来务工人员健康知识的培训，通过板报、巡展、讲座形式以确保地区覆盖面和知晓率的提升。www.Foxer.NEt

5、倡导健康行为，健康饮食、健康生活、促进全民“健康121”行动的展开。 6、继续推进“2030”双失青年心理行为干预的实施运作，有针对性地开展帮助咨询辅导活动，鼓励他们提高自我心理的调节能力，走向社会，参与社区的公益活动中去。

7、充分发挥长风社区群众性健身活动的优势，推进“人人健身与奥运同行”的活动，结合社交部门开展的群众性健身项目的竞赛，组织小区市民展开长毛毽、绿色保健操等项目的推广，实现参与体育健身人数占社区人口的47%。 二、主要任务

雪野中心小学 创建健康校园工作总结

我校以“三个代表”的重要思想为指导，认真贯彻执行了《莱芜市教育系统创建健康校园实施方案》的工作目标和具体工作要求，以学生发展为本，以培养良好的行为习惯为突破口，以各项规章制度建设为保障，以加强检查评比为动力，勇于开拓，积极创建市“健康校园”。这几年来，我们通过学校、家长和所属社区的所有成员的共同奋斗，制订有效的健康促进机制，传授科学的健康知识，创造和谐的学校环境，提供合适的健康服务，促进了学生树立正确的健康信息，形成了较为良好的好习惯，建立了健康的好方式，为师生的健康发展奠定了扎实的基础。我们的具体做法是：

一、建立工作网络，加强组织领导

为适应新的发展形势，为确保学校的工作基础，推动我校“健康校园”工作的有序开展。学校研究，建立学校健康促进委员会，其任务是专门负责制订、落实工作计划，研究创建措施，健全规章制度，检查实施情况等。具体设置如下：校长任校健康促进委员会主任、健康教育领导小组组长，组员有政教处、总务处、少先队大队部、体育组、卫生室、心理辅导室、食堂等相关处室负责人，并成立工作小组，负责协调实施常规管理工作。

二、组织全员培训，巩固理论基础

为了使健康促进的理念扎根于每个师生员工，学校将多形式、多渠