学校食品安全员考试试题与答案

一、单选题

1. 《餐饮服务许可管理办法》适用于__餐饮服务提供者。

2. 《食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行__

实名登记_，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。 3. 食品添加剂标签、说明书应当载明食品添加剂的_使用范围、用量_、使用方法，并在标

签上载明“食品添加剂”字样。

4. 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为_

三_个级别。

5. 《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_食品摊贩__。

6. 《餐饮服务食品安全监督管理办法》所称货值金额的计算，以下说法错误的是_成品按

原料进价计算 ___。

7. 《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由_各省、自治区、直辖市食品药品监督管

理部门__规定。

8. 《餐饮服务许可证》样式由_国家食品药品监督管理局 __统一规定。

9. 《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》的有效使用区域是__广东省_。 10. 《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务从业人员健康检查的管理办法》规定，健康

证明的发放时间应在健康检查结束后的_5个工作日内___。

11. 《国务院关于加强食品等产品安全监

[对][判断题]1、排土场堆置最终坡底线与居住区、工业等保护对象安全距离为最终堆置高度的1倍。(1.0分) 正确答案：错

[对][判断题]2、四等以上尾矿坝必须设置坝体位移和浸润线观测设施。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]3、尾矿库的勘察、设计、安全评价、施工及施工监理等应当由具有相应资质的单位承担。(1.0分)

正确答案：对 [对][判断题]4、岩溶发育地区的尾矿库,可采用周边放矿,形成防渗垫层,减少渗漏和落水洞事故。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]5、应急救援预案的全面演练,是针对应急救援预案中全部或大部分应急响应功能,检验、评价应急组织应急运行能力的演练活动。(1.0分)正确答案：对

[对][判断题]6、尾矿库溃坝后,如果库内还有积水,应尽快打开泄水口排除。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]7、应急预案的要点和程序应当张贴在应急地点和应急指挥场所,并设有明显的标志。(1.0分)正确答案：对

[错][判断题]8、电流作用于人体的时间长短,对人体的伤害程度没有影响。(1.0分)

正确答案：错

[对][判断题]9、开挖坡脚、水库蓄水等改变坡体原始平衡状态的人类活动,会诱发崩塌。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题

[对][判断题]1、排土场堆置最终坡底线与居住区、工业等保护对象安全距离为最终堆置高度的1倍。(1.0分) 正确答案：错

[对][判断题]2、四等以上尾矿坝必须设置坝体位移和浸润线观测设施。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]3、尾矿库的勘察、设计、安全评价、施工及施工监理等应当由具有相应资质的单位承担。(1.0分)

正确答案：对 [对][判断题]4、岩溶发育地区的尾矿库,可采用周边放矿,形成防渗垫层,减少渗漏和落水洞事故。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]5、应急救援预案的全面演练,是针对应急救援预案中全部或大部分应急响应功能,检验、评价应急组织应急运行能力的演练活动。(1.0分)正确答案：对

[对][判断题]6、尾矿库溃坝后,如果库内还有积水,应尽快打开泄水口排除。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题]7、应急预案的要点和程序应当张贴在应急地点和应急指挥场所,并设有明显的标志。(1.0分)正确答案：对

[错][判断题]8、电流作用于人体的时间长短,对人体的伤害程度没有影响。(1.0分)

正确答案：错

[对][判断题]9、开挖坡脚、水库蓄水等改变坡体原始平衡状态的人类活动,会诱发崩塌。(1.0分)

正确答案：对

[对][判断题

2014年度《通信安全员》考试试题及答案

一、填空题：

1、安全生产方针是安全第一，预防为主，综合治理。

2、檀、坑、沟边1米以内不得推土、堆料、停置机具。开挖深度超过2米时，必须在周边设两道牢固护身栏杆，并靠挂密目安全网。

3、生产经营单位必须遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。 4、乙炔气瓶与氧气瓶之简的水平距离不得小于5米，乙炔气瓶、氧气瓶与施焊点之间的水平距离不得小于10M。

5、建筑安全检查中”四口”是通道口、楼梯口、电梯井口、预留洞口。 6、国家实行生产安全事故责任追究制度·依照《中华人民共和国安全生产{去》第十三条和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故责任人员的法律责任。

7、施工企业必须坚持的三级安全生产教育是指公司级安全教育、项目部或工程处级安全教育、施工队级教育。

9、建筑施工单位的主要负责人、项日负责人和安全管理人员必须经过主管部门对其安全生产知识和管理能力考试合格后方可任职。

10、生产经营单位进行爆破、吊装等危险作业，应当安排专门人员进行现场管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。 11、《中华人民共和国

中级餐饮1

1.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。(A) A.卫生行政部门

B.食品药品监督管理部门 C.质量监督部门 D.粮食部门

2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及___C__。 A.产品配方 B.产品标准 C.疾病预防、治疗功能 D.制作工艺 3.加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应__B___。 A.配备兼职食品安全管理人员 B.配备专职食品安全管理人员 C.不用配备食品安全管理人员 D.以上都不是

4.食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起__C___个工作日内做出行政许可决定。 A.5 B.10 C.20 D.50

5.蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是（D） A．微生物及寄生虫的污染 B．农药污染 C．亚硝酸盐问题 D．霉菌污染

6.省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全(D) A．监督抽检 B．体系检查 C.飞行检查 D.以上都是 7.依据《行政许可法》，食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，发现申请事项依法不需要取得餐饮服务许可，或者依法不属于食品药品监督管理部

中级餐饮1

1.食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。(A) A.卫生行政部门

B.食品药品监督管理部门 C.质量监督部门 D.粮食部门

2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及___C__。 A.产品配方 B.产品标准 C.疾病预防、治疗功能 D.制作工艺 3.加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应__B___。 A.配备兼职食品安全管理人员 B.配备专职食品安全管理人员 C.不用配备食品安全管理人员 D.以上都不是

4.食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起__C___个工作日内做出行政许可决定。 A.5 B.10 C.20 D.50

5.蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是（D） A．微生物及寄生虫的污染 B．农药污染 C．亚硝酸盐问题 D．霉菌污染

6.省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展食品安全(D) A．监督抽检 B．体系检查 C.飞行检查 D.以上都是 7.依据《行政许可法》，食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请，发现申请事项依法不需要取得餐饮服务许可，或者依法不属于食品药品监督管理部

一单项选择题

（）的目的是制定和实施职业健康安全计划，确保职业健康安全目标的实现。C.制定管理方案 （）的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。C. 施工单位

（）和地方各级人民政府应当加强对特种设备安全工作的领导，督促各有关部门依法履行监督管理职责。A. 国务院 （）较早阐述了工业事故发生的因果连锁论。D.海因里希

（）企业为从事危险作业的职工办理意外伤害保险，支付保险费。C. 鼓励

（）事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。C. 道路交通

（）是安全生产的保障，也是安全生产的物质及非物质保障，是保护生产力、提高生产力的重要表现形式。B.安全投入 （）是对罪犯不予关押，但限制其一定自由，由公安机关执行和群众监督改造的刑罚方法。B. 管制 （）是公安机关就近执行的，短期剥夺犯罪分子人身自由的刑罚方法。B. 拘役 （）是隧道施工期地质超前预报方法中最直接的方法。超前水平钻孔法

（）是指国务院有关主管部门对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求所制定的技术规范。A. 规范性文件

（）是重大危险源控制的重要内容。A.风险评价

（）

注：内部资料

请勿外传

公路工程施工企业安全生产管理人员

考试题库——技术篇

一、单项选择题（技术部分）

1题：工程运货车辆（ ）用于运送人员。 A.严禁 B.必须 C.根据需要 D.批准后 正确答案：A

2题：六级及以上大风和有大雨、大学、大雾等恶劣天气不得进行（ ）。 A.钢筋施工 B.基坑开挖 C.水上作业 D.露天作业 正确答案：D

3题：施工现场内的坑洞、沟坎、水塘等边缘应设置安全护栏、围挡、盖板和警示标志。夜间应设置（ ）。 A.信号灯 B.应急灯 C.指示灯 D.警示灯 正确答案：D

4题：公路工程施工使用的特种设备应按相关规定取得生产许可，应经检验合格并取得（ ）。 A.检验合格正式 B.使用登记证书 C.使用通知书 D.使用操作证书 正确答案：B

5题：施工现场驻地和场站应选在（ ）的地段。 A.坡地 B.背地 C.无水 D.地质良好 正确答案：D

6题：用于施工临时设施受力构件的周转材料使用前应进行（ ）检验。 A.材质

B.用途 C.品质 D.性质 正确答案：A

7题：施工现场生产区距离集中爆破区应不小于（ ）m。 A.200 B.300 C.400 D

弥勒县路桥建筑有限责任公司

2008年度安全生产考核试卷（C类）

姓名： 职务： 考核结果：

一、单选题

1、安全是（ ）。 A．没有危险的状态 B．没有事故的状态 C．舒适的状态

D．生产系统中人员免遭不可承受危险的伤害

正确答案：D

2、我国安全生产的方针是（ ） A．安全责任重于泰山 B．质量第一、安全第一 C．管生产必须管安全 D．安全第一、预防为主

正确答案：D

3、某装修工程装修建筑面积9000平方米，按照建设部关于专职安全生产管理人员配备的规定，该装修工程项目应当至少配备（ ）名专职安全生产管理人员。

A．1 B．2 C．3 D．4

正确答案：A

4、依据《建设工程安全生产管理条例》，建设行政主管部门在审核发放施工许可证时，应当对建设工程是否有（ ）进行审查。

A．安全规章制度 B．安全管理机构 C．安全生产责任制 D．安全施工措施

正确答案：D

5、建设行政主管部门或者其他有关部门可以将施工现场的监督检查委托给（ ）具体实施。 A．建设单位

B．建设工程安全监督机构 C．工程监理单位 D．施工总承包单位

正确答案：B

6、根据《建设工程安全生产管理条例》规定，设计单

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