第一次做蛋挞作文

哈哈，做蛋挞了；哈哈，我可以大吃大喝了。哈哈，我觉得我做的蛋挞一定最甜的，最香的。好像吃呀好想吃！

等老师简单地向我们介绍了蛋挞的知识就开始做了。老师说做蛋挞要用牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮、蛋并给我们讲了步骤。老师就叫一个一个排队上去打鸡蛋，我打了好几遍，可是还是没有打碎。于是，老师把我的鸡蛋朝着盘子边沿轻轻一磕，蛋黄就完完整整地滑溜在盘子里了。老师开始搅拌，搅拌得很均匀，很用力。搅拌之作文后就把搅拌后的蛋黄放到蛋挞皮内。再把蛋挞皮内的蛋黄搅拌均匀，放到烤箱里二十一分钟，终于烤好了，却烤焦了。

我将蛋挞放进进纸盒，捧在手心，细细端详，蛋挞皮有点焦，中间是一片金黄的大海，仿佛上面涂了油光亮光亮的。我轻轻地咬了一口，哇⊙？⊙！原来烤焦的蛋挞比没有烤焦的蛋挞还要好吃。酥酥的，滑滑的，香香的，真是天下美味。我想里面还有快乐的味道。这个烤焦的蛋挞真是此蛋挞只应天上有，人间难得几回尝啊！”

黄黄的蛋挞一直是我的最爱。今天在我请求下，妈妈同意和我一起做蛋挞了。

说干就干。我先在碗里倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接着拿出四个鸡蛋，我在鸡蛋在顶上轻轻磕了一个小洞，小心翼翼地取出蛋黄放在碗里面。然后用搅蛋器把蛋黄、淡奶油、牛奶一起搅拌均匀，妈妈在旁边提醒我：不要搅拌到发酵。”搅拌好了之后，我又倒入白砂糖搅拌，可我总觉得少了些什么，哦，原来是忘记把蛋糊过滤了。

我拿了一个碗，在里面放了一把勺子，用过滤网过滤一下，只见有一些渣子留在了过滤网上。蛋糊终于做好了，我把蛋挞皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋挞皮里面，妈妈告诉我蛋糊不可以倒在烤盘里面，不然烤盘要洗不干净的。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！

不一作文会功夫，蛋糊已经全都放在蛋挞皮里了，我把九个蛋挞放入了烤箱里，把时间调到25分钟，烤箱温度调到200度，就回到了桌子旁边耐心地等待等了15分钟后，我来到烤箱前面，看到蛋挞上面有好几个地方在抖动，我走过去问了妈妈，妈妈说：这些抖动的地方等一会儿就会有小斑点。”我再次走过去，感觉蛋糊比刚才跳得更厉害了，像一个个小精灵在上面跳着优雅的舞蹈。

25分钟到了，我拿出蛋挞。哇，香气四溢！。我先让妈妈品尝。妈妈先用调羹挖了一小块，尝了一

妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！

先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈作文妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！

妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱叮”的一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，还

每当经过蛋挞店，就想到了新鲜出炉的蛋挞，笑容甜美的阿姨。这时，我正想和蛋挞小姐”亲密接触呢！我的脚步也自然就不由自主、不知不觉地慢了下来。

今天，老师居然让我们做蛋挞。我一到教室，就像椅子里有弹簧似的，总也坐不住了！

老师叫我们带的材料样样齐全，一应俱全，有牛奶、白砂糖、炼乳、奶油、蛋挞皮和蛋等等各种材料。

我们开始做蛋挞了。只见我们像一窝蜂似的飞了上去，各自往金钢铁盆”上砸自己的金黄勇士”。我把鸡蛋往金刚铁盆”上轻轻地敲几下，立马发出了咚咚咚”的音。咔”的破了，我两只大拇指同时按着裂开的口，然后，我把蛋打开了，里面金灿灿的蛋浆哗”地流了出来。我一看，原来是圆圆的，我想真是出师大吉。老师表扬了我，说我打蛋打得真好，我开心得不相信自己的眼睛。接着同学们一个劲地磕，像老鼠啃奶酪一样。他们磕得有的破，有的完美收场。不知不觉，蛋都打好了。然后，老师把整瓶奶油倒了下去，就作文像奶油宝宝在滑滑梯似的，滑落下来。接着，王老师直接把白砂糖哗”地倒入金黄的田野”里，一旁的小朋友叽叽喳喳地说着：要甜死人了！”还有小朋友说：肯定是好甜好甜的！&rdqu

源源，去做蛋挞了。”我听了一蹦三尺高，因为蛋挞是我的最爱哦。

下午，妈妈和我一起来到了小豆豆成长俱乐部。走进里面，好多的玩具啊，我就像一只快乐的小兔玩起来。

开始做蛋挞了，老师们已经在这桌子上准备了各种各样的材料，有鲜奶、白糖老师先让我们往盆子里倒60克淡奶，没等老师说完，我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子里倒，结果淡奶倒太多了，只好拿起勺子把多余的淡奶一勺一勺舀出来，妈妈说：心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”我点点头。于是，我照着老师把材料一样样称好，再用力的搅拌。

最难的就是打鸡蛋了，这是我第一次打鸡蛋，我拿起鸡蛋，轻轻地敲了作文敲，没动静，我有用力地一敲，啊！大事不妙，蛋黄被打碎了，我心理难过极了。妈妈小心翼翼地把蛋黄和蛋清一点点分离出来。看来做什么事都得细心啊。”我想。我把蛋黄放进调好的牛奶里，又放了一些白糖，再用力搅拌，这样香喷喷的蛋挞液做好了。最后我把蛋挞液用勺子小心地称到蛋挞皮中，老师把我和小朋友做的蛋挞放进烤箱里。

我焦急地在烤箱旁等着。你瞧，蛋挞越来越大，好像要破裂似的，颜色液越来越黄。只听叮”的一声，香喷喷的蛋挞熟了。老师打开烤箱，一股香气扑鼻而来，我的口水也快流出来了，没等蛋挞凉，我就大口

在八月份的一个阳光灿烂的下午，我和妈妈准备做一回全蛋蛋挞。

做全蛋蛋挞需要事先准备一百克牛奶、二十五克细砂糖、两个生的全鸡蛋、六十五克淡奶油和几个蛋挞皮。

准备好材料，开始做蛋挞了！我先把百花花的牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地拉着杯底，不肯放手。之后，两个鸡蛋又跳”了进来，然后加入淡奶油，再用手动搅拌器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的作文比例倒入蛋挞皮，并放入已经预热五分钟的烤箱中。蛋挞就算是完成一半了！

在烤箱外可以观察蛋挞的情况。只见蛋挞皮慢慢地变得金黄，慢慢地变得松脆。三分钟过去了，蛋挞液上起来一层蛋挞皮。又过了五分钟，蛋挞皮胀了起来，鼓成了一个小小的球形。一转眼，二十分钟过去了，把蛋挞拿出来一看，上面竟长了许多黑色斑点，有大有小。十分有趣！

自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力也让我懂得了，只要付出了努力，付出了辛苦做出来的东西，一定是最好吃的。

啦啦啦”，听，是谁这么快乐？哦，原来是我。

晚上，我和妈妈一起做蛋挞。一开始十分顺利，可到搅拌的时候

我先把全自动搅蛋机伸进碗里，小心翼翼地打开到最小，哈！这些小圆晕一圈一圈地往外扩散。急躁的我，觉得太慢，又调到了第二格。那些小圆晕瞬间变成了波浪，黄色的液体像顽皮的孩子，做起了游戏。

调皮的我把它调到了最大格。作文刚刚细小温柔的声音变成了虎啸狮吼。刚刚的圆晕波浪，现在都成了龙卷风。它像一位调料大师，把杂乱无张的乱七八糟”做成了美味可口的蛋挞心”。

啊，天哪！”我生怕这些不听使唤的小家伙们蹦到我的脸上为我化妆”，便立马调小了强度。

吃着做好的蛋挞，就觉得很开心。

每一次做家务，就像在对人生做一次考验，只要多做多练，你会更能干。

今天，爸爸妈妈很忙，晚饭都没时间烧了。我自告奋勇承担起了摊蛋饼的责任。

第一步搅面糊。因为我经常看爸爸摊蛋饼，所以比较熟悉怎么做了。我先学着爸爸的样子舀出糯米粉，倒在一个大碗里，再拧开水龙头，水哗啦啦”的流下来，我赶紧用碗接了些水，拿起一双筷子在碗里搅啊搅。不一会，碗里的米粉变成了浆糊。这时，我觉得搅得很费力，速度好像蜗牛爬，难道产生化学反应了？我赶紧去请教爸爸。爸爸笑容可掬地说：小笨蛋！是水放的太少了。”于是，我在碗里又加上了点水，面糊慢慢变得稀薄，搅拌时方便多了。我从冰箱作文里拿出一个鸡蛋，往碗边一敲，用力一摁，啪”的一声，鸡蛋碎了！幸好我把鸡蛋壳拿着，蛋黄正好流入糯米粉浆”里，不然碎蛋壳就融合在糯米粉浆”里了。随后我又加入了调味料和葱花继续搅拌，不一会儿，就搅成了酸奶似的糯米粉浆”。爸爸沾了一点在手上，放在嘴里试试，觉得味道刚刚好，。看来我还是蛮有厨师天赋的嘛！

紧接着就要摊煎饼了，我的心里有些紧张。我先拿出锅子，放在灶上，打开火，往锅子里加入往锅边慢慢的淋入油，等油烧热，倒入少量糯米粉浆”。我把锅子倾斜着转一转，让锅受热均匀。不一会，一面黄了，我用铲子把面

作文_第一次做红烧带鱼

　　今天下午，我和妈妈一起去逛了超市，买了一些带鱼。准备晚上做红烧带鱼。

　　回到家，我就开始忙活起来。在妈妈的指导下，我先准备好干辣椒、糖、料酒、淀粉、葱段、姜片、蒜末等佐料。

　　我先把带鱼的内脏去掉，又清洗了好几遍。妈妈说这样是为了去掉带鱼的腥味。再放入盆里加入盐、料酒、姜片、葱，腌制十分钟。这十分钟里我也没有闲着，我先把鸡蛋打到碗里调汁，用筷子将腌制好的带鱼裹上白白的干淀粉放入盘里，准备工作就绪。这时十分钟也到了，我把锅洗干净，点火，放油，等油热后，我小心翼翼地把裹上淀粉的带鱼粘上金黄色的鸡蛋汁放进锅里，顿时，油花四溅，吓得我连忙把手缩回来，但手上脸上还是被溅了几滴油，好痛。妈妈在一旁鼓励我：“孩子，别怕，坚持就是胜利，一会儿吃到美味的带鱼后你就会觉得一切的付出都是值得的”。听了妈妈的话，我继续小心地将带鱼放入锅里，刚开始操作的时候比较生疏，慢慢的就熟练起来，真是熟能生巧啊!怪不得妈妈平时炒菜时看起来那么熟练。锅里的带鱼炸黄了，我连忙用锅铲给带鱼翻了个身炸另一面，当它炸成两面金黄时，我把带鱼捞出来放在盘子里。妈妈耐心地对我说：“炸完后剩的油就留在锅中，放入准备好的花椒、葱、姜、蒜及

星期天，我一大早就起床了。洗漱完之后，我看到妈妈在厨房忙着给我们做早餐，妈妈问我想吃什么早餐，我说：荷包蛋。”妈妈说：好的宝贝，稍等一下，马上给你煮。”

平时都是妈妈一早给我们做早餐，看似简单，其实我觉得妈妈很辛苦。我忽然来了兴致，想动手煮荷包蛋给妈妈吃。我问妈妈，她同意了，但是要妈妈在身边指导一下，毕竟是我第一次煮荷包蛋。

我戴上围裙，放上锅，把锅里倒上水，妈妈提醒我，说：打开煤气灶开关，等下水开了，再放鸡蛋。”我从冰箱里拿出三个鸡蛋，准备好，放在旁边。不一会儿，水开了。我在妈妈的指导下，把鸡蛋在碗边打一下，把壳掰开，蛋黄和蛋白一下就跳入了锅中，打第一个作文蛋的时候我很紧张又没经验，害怕烫到手。不过妈妈在身边指导我，好多了。接下来打的两个蛋都按照妈妈教的步骤成功地放入了锅中。妈妈说：快把火调小一些。”我赶紧把火苗调小了。锅里的水花差点儿漫了出来。我看到锅里的荷包蛋慢慢变成了一个个又白又圆的小飞蝶，在锅中快乐的翻滚。

在妈妈的指导和帮助下，我终于成功了。我高兴地说：耶！我人生第一次煮荷包蛋，我成功了！”我把煮好的荷包蛋给爸爸、妈妈品尝。味道不错，给你一个赞，宝贝。”爸爸津津有味