中式乡村农舍图片

《阿莲》如同一个逼真的人间，莲妹子赤着脚从我眼前跑过，洒下一串银铃般地笑声。

即便是山野，也可以成长，长得出色，长得优秀。

汤素兰用细腻的笔调刻画这个叫做阿莲的乡村女孩。上篇《花书包》描述了读书前天真烂漫的莲妹子，幼小的她，捧着一颗敏感的心，敏感于阿公说：不如给嫚嫚当女儿吧”，敏感于母亲生了弟弟嫌弃她碍手碍脚。这宛如一根刺，深深地扎进了肉里，拔出来只留一个空洞。那年，人们吃不上米饭，阿莲背着饥饿的弟弟去喝明秀的奶，却被母亲痛打，牵出一段陈年旧事。下篇《煤油灯》讲述了阿莲的学校生活：和蔼的丁老师，慈祥的梅伯伯，年少青涩的校园时光？在饥饿的背景下，阿莲飞快成长，故事在阿婆的逝去时戛然而止。尾声是阿莲去到河谷外完全陌生世界去读中学，未来会怎样，她一无所知，然而她的心里仿佛有一只快乐的小鸟，她跟着那只小鸟，朝着八都中学的方向奔跑。

阿莲生活在山野，阿婆如同一个作文路标，在她懵懂的童年树立了人生的目标，教会她分辨善恶，在阿婆的指引下她成长为一个善良的人。在饥荒的年代，她依旧好学，如饥似渴地汲取知识，贪婪地阅读。不同于学校的放荡少年，她向梅伯借书，书本带她走向了全新的世界，引导她完成第二次成长。阿莲的校园生活夹杂着青涩和些微的苦涩，一点一滴迈向少女

秋高气爽的一天，我们来到农家小院，享受这美好的一天。

清晨，小院凉爽的风不断地吹来花香扑满了我的脸，使人神清气爽，朝霞升起照亮了大地，花儿随风舞动开心地迎接太阳公公的到来，小草在风的吹动下沙沙沙”地为花儿妹妹伴奏。一只小狗也跑来对着太阳公公汪汪汪”地叫，好像也在欢迎太阳公公呢！

中午，从三楼往下望发现农家小院旁有一条小河，小河在太阳的照耀下波光粼粼。河面时不时的跳跃出几条小鱼，作文当它们跳回河里时河面上漾起一圈圈波纹，好看得很。这时，河面上驶过一只渔船，渔夫拿起绿绿的渔网撒向河面，过了好一会儿，渔夫一拎渔网，一网的鱼就捞了上来，鱼在网里活蹦乱跳地挣扎着。

傍晚，夕阳西下太阳下山了，我坐在院子的秋千上，望着满天的火烧云，听见了别人的妈妈在叫XXX回家了！”可我还意犹未尽，坐在秋千上望着江面上的风景。

听见妈妈在喊芯蕾，回家了！”这时我才依依不舍地离开秋千，走向妈妈。

四喜丸子被译成Four glad meatballs(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。北京市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。 正名

中餐菜名将统一规范

随着国际化程度不断提高，本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法，很多餐馆老板将中文菜名直译成英文，闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Pork flower(猪肉花)，弄得外国食客一头雾水。“中餐菜名，不仅包含了原材料的信息，还糅合了很多文化、历史事件、人名等，形成了独特的命名方式。”市外办有关负责人说，很多餐馆饭店的英文菜单千奇百怪，不仅外国人看不懂，连熟悉“中式英语”的国内英语老师也云里雾里。

新出版的《美食译苑》基本涵盖了八大菜系的主流菜品，从家常菜到各式大餐菜品都被收入并翻译成外国人能看懂的英文名称。北京市外办有关负责人表示，本市餐馆可以参照书中标准译法印制菜单，但不会强制推行。 释疑

童子鸡为啥译“春鸡”

竞 赛 标 准

一、竞赛目的

展示我国残疾人中式面点岗位精英的技能水平和自主创业的实践成果，促进中式面点工艺的交流与发展，提升专业人员对面点基本功认知和掌握程度，培养岗位精英在面点工艺技术的综合应用和科学创新等方面的能力，激发广大残疾人利用技术创业、实践成才的热情。 二、竞赛方式与内容

（一）竞赛方式 1.专业基础理论测试 2.专业技能操作比赛 （二）竞赛内容

竞赛内容由专业基础理论测试、基本功比赛、规定主料作品比赛和自选作品比赛四部分组成。

1.基础理论测试

所有参赛选手统一参加专业基础理论测试。测试时间为60分钟，测试方式为闭卷考试。试题全部为客观选择题，共计100道题目（包括公示复习题库中抽出的80题和公示范围之外的20道题）。

公示复习题参照人力资源和社会保障部国家职业技能

鉴定中式面点师4级考核要求设定范围，适当增加食品安全、营养配餐及厨房管理知识。复习题库200道题，将于竞赛前三周公布。

2.中式面点技能操作 （1）基本功比赛

比赛内容为和制水调面团、分剂子、擀皮，时间为15分钟，具体要求为：

① 选手一律使用现场提供的干面粉（300克），其中250克调制面团，50克用作饽粉。

② 面团调制完成后搓条，分成30个剂子，并将其中15个

醉?华林苑

12-J型

初入华林苑，自然要艳羡于她的园林之醉！门亭两首以曲廊相连，与其登堂入室，不防闲廊信步，转水榭、抵角亭，一路观池鱼、听荷风。更可移步侧院花街，循入山石俊朗、草木秀织的隽永灵动之中。亦或轻折浮水曲桥而过，恰似开潭而渡，两湖佳藕，各自升莲……足不入户，已然醉了三分！纵栖于屋内，也有一方天井围合，听雨落芭蕉，汇四水明堂，何啻于天人合一？华林苑之醉，品足三日，方知无量。

闻?香林苑

8-S型

香林苑之布局，大显香山派造园“围合”之理。《园冶》有云：栽梅绕屋。以园林围合宅第，纵使居于室内，也有前庭后院环抱，左右翠绿掩映，实在称得上是桃源仙居之所。入香林苑，则先入大园林，兴致所及，踱至浮水轩台，或对弈棋局，或坐而论道。若沿曲廊漫步入宅，客厅之内皆假以潭水石峰，可谓纳景入室。循至后院光景，犹显开阔，遍植奇花异草，朝夕打理，不为满庭芬芳，只求一朝沁脾。

径?冬林苑

1、2、5、6-N型

踱步冬林苑，实为一惬意赋暇之举。循入正门，则有一方豁朗天井开门见山，迎纳吉祥。茶室客厅相接，至为宽阔，迎

宾之礼更显大家风范；如不急于登堂，也可循入园路匝道，虽是一径细瘦，却有一路墙篱相

中式

中式婚礼策划方案

中式婚礼是我国传统文化的象征和代表，近年来的复古风也让中式婚礼重新成为新人关注的热点。随着时间的推移和沉淀，追溯文化根源、重现传统民俗已经成了现代人的新时尚。而中国五千年的婚礼习俗，不得不说是极具特色个性的。

新人 新郎 ：薛源

新娘：

婚宴时间：2013年7月26日

婚宴地点：盛家坝家宴

主要人员：布场人员数名（负责整个场地的布置） 现场督导4名（负责婚礼现场的人员安排和流程） 督导助理2名（协助督导师工作） DJ师一名（负责婚礼整场音乐） 主持人一名

婚礼形式：中式婚礼

婚礼色调：大红色为主

婚礼布置内容：外场 舞台 新房

一、 婚礼外现场布置

1、 婚礼路口：大红拱门作为婚礼地点标志，并用大红色

绸带及中式灯笼（8个）链接在一起作为路引直到家

中式

宴大门口处。

2、 家宴栏杆及酒席区：所有栏杆用大红绸带大花与灯笼

装饰，酒席桌布均用大红色铺盖。

3、 主舞台：舞台上方用大红绸带花装饰，中央及两旁搭

建红色背景，用具有中国特色的中国结和喜字挂件装饰，舞台中央摆放桌子一张椅子两把，用特定的中式龙凤桌椅套装饰。仪式区用大红地毯铺盖。舞台两旁放2个中式路引。桌面用大红蜡烛一对、秤杆一根作为装饰。

4、 舞台左侧布置：搭建大红背景，用金色鞭炮或辣椒

第一章 概 述

第一节 面 点

一、教学目标 1．知识及教学目标

了解中式面点制作在烹饪中的重要性。 2．技能目标

理解中式面点的概念，面点的主要风味和流派。系统了解中式面点与西式面点的区别。 3．情感目标

使学习者对中式面点制作有最基本的认识，为以后各章学习奠定基础。 二、教学重点

了解中式面点制作地位和作用。 三、教学难点

中式面点制作的主要风味和流派。 四、教学方法 讲解法

五、教学辅助手段 实物出示 六、教学过程 教师授课内容与步骤学 学 生 活 用 动 内容与方法 时 预期效果 1

分钟 导入： 小 组 讨 5 提问：同学们早上吃的早点有哪些？ 论 回 什么是面点？中式面点是怎么样的？ 答分析 第一章概述 第一节面点 一、 面点的概念 二、 面点的地位和作用 1、 2、 面点的地位 面点的作用 丰富人民生活，方便群 20 10 (1) 众，促进社会发展。 (2) 提供人们所必需的能量及营养。 (3) 平衡膳食结构，使人们的饮食更为合理。 (4) 促进中国烹饪文化的多样性，满足不同层次消费者的需要。 2

三、 面点的主要风味和流派 1、 2、 3、 京式面点 苏式面点 方式面点 20 四、 面点

第一章 概 述

第一节 面 点

课题：（教材版本）

高等教育出版社 2009年12 月第一版 一、教学目标 1．知识及教学目标

了解中式面点制作在烹饪中的重要性。 2．技能目标

理解中式面点的概念，面点的主要风味和流派。系统了解中式面点与西式面点的区别。 3．情感目标

使学习者对中式面点制作有最基本的认识，为以后各章学习奠定基础。 二、教学重点

了解中式面点制作地位和作用。 三、教学难点

中式面点制作的主要风味和流派。 四、教学方法 讲解法

五、教学辅助手段 实物出示 六、教学过程

1

2

七、板书设计

3

4

第一章 概 述

第二节 面 点 原 料

课题：（教材版本）

高等教育出版社 2009年12 月第一版 一、教学目标 1．知识及教学目标

了解中式面点制作原料选择的重要性。 2．技能目标

了解中式面点选料常识，面粉和米粉的主要用途。 3．情感目标

使学习者在制作中式面点中学会选择原料，为以后各章学习奠定基础。 二、教学重点

了解中式面点不同品种原料的选择。 三、教学难点

中式面点制作原料面粉和米粉的主要作用。 四、教学方法 讲解法

五、教学辅助手段 实物出示 六、教学过程

5

6

七、板书设计

7

第一章 概 述

第三节 面点制作常用的工具与设备

课题：（教材版本）

高等教育出版

醉?华林苑

12-J型

初入华林苑，自然要艳羡于她的园林之醉！门亭两首以曲廊相连，与其登堂入室，不防闲廊信步，转水榭、抵角亭，一路观池鱼、听荷风。更可移步侧院花街，循入山石俊朗、草木秀织的隽永灵动之中。亦或轻折浮水曲桥而过，恰似开潭而渡，两湖佳藕，各自升莲……足不入户，已然醉了三分！纵栖于屋内，也有一方天井围合，听雨落芭蕉，汇四水明堂，何啻于天人合一？华林苑之醉，品足三日，方知无量。

闻?香林苑

8-S型

香林苑之布局，大显香山派造园“围合”之理。《园冶》有云：栽梅绕屋。以园林围合宅第，纵使居于室内，也有前庭后院环抱，左右翠绿掩映，实在称得上是桃源仙居之所。入香林苑，则先入大园林，兴致所及，踱至浮水轩台，或对弈棋局，或坐而论道。若沿曲廊漫步入宅，客厅之内皆假以潭水石峰，可谓纳景入室。循至后院光景，犹显开阔，遍植奇花异草，朝夕打理，不为满庭芬芳，只求一朝沁脾。

径?冬林苑

1、2、5、6-N型

踱步冬林苑，实为一惬意赋暇之举。循入正门，则有一方豁朗天井开门见山，迎纳吉祥。茶室客厅相接，至为宽阔，迎

宾之礼更显大家风范；如不急于登堂，也可循入园路匝道，虽是一径细瘦，却有一路墙篱相

《中式園林景觀命名》

园林景观取名命名总汇参考：

1、亭：松涛亭、耦香亭、百花亭、木香亭、怡红亭、听泉亭、探月亭、扇面亭、桂香亭、青枫亭、迎春亭、翼然亭、望荷亭、沁芳亭、赏心亭、知春亭、流杯亭、鉴碧亭、神秀亭、可中亭、仙弈亭、兰亭、春光亭、可亭、冠云亭、天泉亭、放眼亭、涵青亭、倚虹亭、待霜亭、雪香云蔚亭、荷风四面亭、笠亭、塔影亭、宜两亭、得真亭、静深亭、对照亭、真趣亭、飞瀑亭、湖心亭、月到风来亭、冷泉亭、荷风柳浪亭、生云亭、挹芳亭、养虚亭、琼蕊亭、山色亭、远香亭

2、台： 多景台、牡丹台、起云台、

3、楼：含辉楼、四宜楼、碧桐花楼、法源楼、清旷楼、储水楼、烟雨楼、西楼、见山楼、倒影楼、

4、阁：环翠阁、若帆之阁、清音阁、冷香阁、远翠阁、浮翠阁、留听阁、白梅阁、修竹阁、濯缨水阁、凌虚阁、

5、榭：朝霞榭、芙蓉榭、沁芳榭、湖光榭 6、廊：画廊、曲廊、夕照廊、、波形廊、 7、殿：凝辉殿、正大光明殿、

8、堂：中和堂、集福堂、蔚藻堂、清夏堂、畅和堂、沉心堂、慎德堂、澹怀堂、含经堂、泽兰堂、兰雪堂、远香堂、绣绮堂、立雪堂、心远堂、

9、馆：涵秋馆、如意馆、长春仙馆、杏花春馆、玉玲珑馆、竹香馆、清风池馆、五峰仙馆、秫香馆、清韵馆、

10、斋：春泽斋、思永