妈妈炒菜的过程作文400字

我放学回来时，妈妈就回到家了，准备炒菜了。

妈妈走到冰箱前，拿出猪肉、青菜、花菜、西红柿、鸡蛋等，并把猪肉切成一片一片，又把一个个红彤彤西红柿切成一块一块，再把像蘑菇形状花的菜切成一把把小伞似的，然后打蛋，搅蛋，还不时把筷子挑起来，只见蛋白就像断了线的泪珠似的一滴滴地滑下来。

妈妈开始炒菜了。她先把油放入锅里作文，油噼噼啪啪”地响，油星像顽皮的小孩在蹦跳，有几个还跳出锅外，一阵油烟直冲房顶像一阵大雾笼了整个厨房，经过半个小时的努力，妈妈终于做成了一顿晚餐。我看了看：有青菜、花菜、西红柿炒蛋，美味极了。

我美美地吃了两碗饭，我的肚子像小皮球一样大。

我看见妈妈炒菜这么辛苦，暗暗想：我以后要学会炒菜，给他们减少一点负担。

寒假的一天，妈妈对我说：锦瑶，妈妈正在炒菜，你来看看怎么炒。”当时，我正在玩的兴头上，就说：不用看，谁不会做呀！”妈妈说：行，既然你说会，那中午你炒菜。”我支支吾吾地说：行做就做我中午给你做一顿美味佳肴。”

中午，妈妈故意不在家。我只好洗了土豆和青菜。洗完后我想：先切土豆吧！可土豆一点也不听话，滚来滚去，我的左手简直拿它没办法，也不知道妈妈平时是怎么切的。我好不容易用左手把它摁住，右手拿起刀来，学着妈妈的样子先把它切成片，费了很大的功夫，总算是把土豆切完了，太不容易了！

再一看我切的土豆片，一片厚一片薄，像什么呢？我笑了笑。然后又学着妈妈的样子把土豆片切成丝。哈哈这哪是土豆丝！有作文的粗，有的细，还有的土豆丝都要被我切成渣了。先不管它的样子啦，炒熟再说。

我学着妈妈的样子往锅里倒点油，炸点辣椒，再把土豆丝放进去。这时我听见外面可媛在喊我出去玩儿。我盖上锅盖，跑到外面去找可媛玩儿了。玩着玩着，我突然想起来：完啦我锅里还炒着菜呢！”我迅速跑回家去看，天呐！土豆成黑乎乎的了。

妈妈回来了，我的心怦怦直跳，妈妈肯定会收拾我的。妈妈看了看我炒的菜，扭头问我炒菜的经过，我把经过从头到尾告诉了她。没想到妈

我很喜欢吃妈妈做的藕盒，我想：等我学会了烧藕盒，一定会比妈妈做得更好吃！

于是，晚上在妈妈烧菜的时候，我站在旁边偷师学艺。妈妈先拌肉馅，她把肉末放入一个小碗，里面放了一点黄酒、鸡蛋液、白胡椒粉、盐、葱和一些生粉。妈妈让我把它们拌均匀。

现在，我要开始调面糊了。”妈妈说。为什么要调面糊呢？”我好奇地问。你看了就知道了。”妈妈拿出了两只鸡蛋，把它们打在了碗里，接着她又放了一些雪一样白的糯米粉和面粉，厨房里满是糯米粉的香味。为了让藕盒更美味，妈妈在面糊中放了一些泡打粉，最后又加了点水，妈妈把面糊搅拌均匀。我仔仔细细地看着，生怕漏了一个小细节。开始面糊中有许多小颗粒，慢慢地变成了光滑粘稠的液体作文了。我问：我们要把它放进冰箱吗？”不！我们只要把它静置一会儿就行了。”

接着，我们开始处理藕了。藕就像小孩胖嘟嘟的手臂，外皮上斑斑点点，把皮削了就是雪白雪白的了。妈妈把藕切得像纸一样薄。藕片在灯光的照耀下晶莹剔透，就像玉石一样。妈妈用筷子夹了一些肉馅放在两片藕中，肉馅好像一群快乐的顽童在藕洞中探出小脑袋来跟你玩捉迷藏。

终于可以起锅了。妈妈把油锅烧热，把藕盒放进面糊中蘸了蘸。下锅了，滋！滋！滋！很快藕盒的两

哈哈，哈哈”随着一阵阵同学们嘲笑我的笑声，我不禁低下了头这都是因为我没有一技之长。

那是上一年级的时候，班上的同学们有的会画画，有的会跳舞、唱歌，可我什么都不会，每天我都要忍受同学们的嘲讽，一天又一天，我身上的嘲讽信”越来越多。有一天晚上我终于忍不住了，我见妈妈在烧菜，我便请求妈妈：妈妈，您能教我烧菜吗？”妈妈坚定地回答我：不行，你还小。”但在我的软磨硬泡下，妈妈最后还是答应了。

根据妈妈的提议，我开始学炒青菜。我从冰箱拿出一棵棵绿油油的青菜，切成一小片一小片的，再从柜子里拿出已凝固的香猪油挖一小块倒入锅中，让它慢慢的变成液体，并发出滋滋”的响声，然后把切好的青菜像滑滑梯一样从切菜板上滑进油锅里。顿时，油锅里发出噼噼啪啪”的响声，吓得我连锅铲差点丢掉。妈妈告诉我不要怕，作文慢慢翻炒就行，等到锅里的菜渐渐变软了，最后，放入少许白糖炒几秒钟，一盘炒青菜就做好了。

现在该品尝了，在妈妈刚开始嚼的时候我突然想起来：糟了，我把盐当糖放了。妈妈也苦笑着说：有点咸哦。”听了妈妈的话，我心中很不是滋味，心想：明天我要再炒一次！

第二天，洗切好菜后，按照前一天妈妈教我的方法，我不慌不忙

今天，是母亲节，老师让我们回家帮妈妈做一件家务。做什么呢？对啦！就帮妈妈做个菜吧！

我一回家就嚷着：妈妈，你教我做菜吧！今天的晚饭我包啦！”妈妈不太相信，又问道：做什么菜？”那就来个杭椒炒蛋吧，又美味又简单。”我大声说着。妈妈教会了我步骤后，又补充了一句：那小心点，别伤着了。我就等着品尝了。”

说干就干，我先拿出杭椒，在水槽里清洗了一会儿，又接过妈妈抵赖的切菜刀。其实，我心里很害怕，生怕切到手指作文，我小心翼翼地切了下去。也没出什么事，慢慢地，我切得越来越好，只见杭椒已成一根根绿条呈现在我面前。然后，我拿出几只鸡蛋，在碗里打匀，打开火，烧上锅，倒入油，炒鸡蛋了，炒熟后，用锅铲捣碎，。又放入切好的青椒一起翻炒加料。不一会儿，妈妈提醒我：可以出锅了。”我连忙关掉火，把菜盛出来，端上了桌。

看着我亲手炒的黄绿相间，营养美味的杭椒炒蛋，爸爸妈妈都食欲大动，都伸出了大拇指。我很开心，因为我又学会了一项本领。

今天，我第一次炒菜。心中既兴奋又忐忑，炒一道什么菜呢？餐桌上的花样太多了，诱人的美味在舌尖缠绕。但这可不是一日之功。

我带上袖套系上围腰，走进厨房。看见厨柜下有一颗兰州包菜；炒熟了的兰州包菜加一点肉末，甜甜脆脆，油而不腻，真好吃。

我首先把包菜撕成一片片的，倒进洗菜盒；拧开水龙头，水花花的流个不停。我双手不停地在水里翻动，洗了一遍，又用水冲了一遍，放在作文竹篮里。然后把瘦肉剁成末，姜、胡椒、生姜搅拌备用。

我拧开打火灶，蓝色的火苗直往上窜，铁锅里发出吱吱的响声，我赶紧倒油，再倒进肉末，三下两下翻炒，盛起，洗锅、倒油，把姜、蒜，胡椒一股脑倒进锅里，炒啊炒，姜、蒜的香味扑鼻，倒进包菜，翻炒，倒进肉末，加盐、加糖，倒一点酱油和一点醋，稍稍翻动，关火、收水，一盘色鲜味俱全的酸辣包菜出锅了！

爸爸、妈妈，开饭了！

我的妈妈长着一头短短的红色卷发，一对锐利的耳朵还有一双会说话的眼睛。

记得有一次，我正在写作业，在后面监视我的妈妈去打电话了。我趁妈妈不注意，就把我最近买的漫画书《斗罗大陆》第35册藏在书桌的抽屉里，津津有味地看了起来，久久不能自拔。

当我看到漫画中搞笑的情节时我情不自禁地哈哈大笑起来。这笑声把妈妈给吸引了过来，我顿时感到有一股浓浓的”杀气”向我袭来！妈妈走到我的面前，她生气地盯着我说：陈毅霖，站起来！”我战战兢兢从座位上站作文起来，一边往抽屉里塞漫画书，一边胆怯地看着妈妈。妈妈那双让人望而生畏的眼睛在我身上扫来扫去扫来扫去扫了我足足三分钟，去没有一句话。

我心虚地看着妈妈，妈妈的眼睛好像在说：你要认真写作业，不要再看漫画书了。”我意识到自己错了，低着头对妈妈说：妈妈，我错了！”妈妈打手势示意我坐下，然后继续去打电话，我认真地写作业，妈妈打完电话后还来帮我检查我的作业。那次作业，我得了A。

妈妈，我要感谢您，更要感谢您那双严厉而又充满爱的眼睛。

我的妈妈高高的、瘦瘦的。别看我妈妈这么瘦，她发起火来声音可大了！

有一次，我在家看电视。本来，我和妈妈商量好了看多长时间，可是动画片实在是太好看了，我就忘了时间。妈妈在一旁提醒我了一次，我因为太入迷了根本没有听到，妈妈连着叫了我三次我都没有回答。妈妈气呼呼地跑到我面前，像发怒的狮子一样大声地说：你没有看时间吗？都多长时间了？”我看的正高兴呢，被妈妈这么一叫，吓得赶紧关了电视去学习了。

我的妈妈是多变的妈妈，她作文并不总是凶的，更多时候她是温柔的、讲道理的妈妈。前两天我的数学只考了86分，实在是太少了，我心里很难过。放学的路上就在想这次肯定得屁股开花了。可是，回到家里妈妈居然没有批评我，更没有揍我，而是用很温和但是很严肃的语气告诉我：这次没考好代表这段时间的知识掌握得不熟练，妈妈和你一起分析分析错在哪里，咱们再把这些知识点掌握起来。”

这下我知道了，不管是大声吼我的妈妈，还是温柔讲道理的妈妈，都是为了我好，都是爱我的妈妈！

我有一个漂亮的妈妈。她中等身材，皮肤白皙，一头乌黑的卷发，再加上水汪汪的大眼睛，洋气极了。

妈妈什么都好，就是有一点不好做什么事都太粗心。

一天，妈妈正准备送我去学跆拳道，就在锅里煮了几个鸡蛋。妈妈想把火调到最小，正好回来后鸡蛋就能煮熟。可是妈妈送完我并没有直接回家，她又去火车站接姑姑了，然后又去物流公司拿货，拿完货又接我。在回家的路上，妈妈自言自语地说：今天妈妈累了，不想做饭，我作文们去吃小火锅吧。”妈妈万岁！”我高兴得欢呼起来。小火锅正吃得香呢，妈妈突然停下筷子，说：我好像忘了关火了，但是又好像关了。”妈妈到底有没有关火？没有人知道。妈妈二话不说，穿上外套，买单后带我迅速离开，直奔家去。一开门，一股浓浓的黑烟飘了出来。妈妈和姑姑同时冲进去，一个关火，一个开窗，我在一边被呛得直咳嗽。半个多小时过去了，烟才算散完，但还是能闻到难闻的糊鸡蛋味。

我的妈妈真是太粗心了。

妈妈的脸，高兴的时候圆得像大圆盘；妈妈的脸，生气的时候方得像方桌子。

有一次，我的一张数学测试卷因为被我认认真真检查了3遍，并且及时地发现了一些错误，考了100分。我知道这个消息后，心里乐开了花，便露出了微笑。当我把这个消息告诉妈妈时，妈妈的圆脸马上就跑了出来。妈妈的手轻轻抚摸着我的头，满脸笑容的对我说：这次考试考得不错，这张考卷让我来签名吧！不过千万不可以骄傲，要是骄傲了，下次考试你可就要作文跟90分拜拜了。”我高兴得头像钟摆，不断晃动。

又有一次我放学回家做作业时，我既没有开灯，也没有开台灯，妈妈的圆脸看见了，飞快地跑了回去，方脸立刻站了出来，严厉的对我说：快开灯，要不然等一下眼睛近视了。”我坐着就像雕塑一般，一动不动，妈妈看见了更加严厉地大声道：赶快开灯！”我被妈妈的吼声胆子都快飞出去了。马上去开灯，泪水在眼眶里打转，我尽全力忍住，才没哭出来。

妈妈的脸里，有浓浓的母爱。