西洋参与人参的人参皂苷谁的含量多?

６

人参研究ＧＩＮＳＥＮＧＲＥＳＥＡＲＣＨ

２０１３年第２期

人参、西洋参制品糖含量特性研究

张

浩赵景辉

张瑞王英平半

（中国农业科学院特产研究所 吉林长春 １３０１１２）

摘要：目的为了解市售人参、西洋参制品糖分含量特性，方法采用比色法对６０个人参、西洋参样品总

糖和还原糖含量进行测定。结果蜜制参类制品总糖含量显著高于其它类制品，红参、生晒参、鲜参、保鲜参和活性参间总糖含量差异不显著。生晒参、鲜参、保鲜参和活性参还原糖含量小于６％，红参还原糖含量不高于１６％，蜜制参还原糖含量均大于２４％。结论还原糖含量应作为人参、西洋参制品质量的评价指标。

关键词：人参；西洋参；总糖；还原糖

Ｓｔｕｄｙ

ｏｎ

ｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｇｉｎｓｅｎｇｐｒｏｄｕｃｔｓ

ＺＨＡＮＧＨａｏ

ＺＨＡＯＪｉｎｇ－ｈｕｉ

ＺＨＡＮＧＲｕｉ

ＷＡＮＧＹｉｎｇ－ｐｉｎｇ

（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｐｅｃｉａｌＷｉｌｄＥｃｏｎｏｍｉｃＡｎｉｍａｌｓａｎｄＰｌａｎｔｓ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｈｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１２）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ

Ｔｏｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｃｏｍｍ

６

人参研究ＧＩＮＳＥＮＧＲＥＳＥＡＲＣＨ

２０１３年第２期

人参、西洋参制品糖含量特性研究

张

浩赵景辉

张瑞王英平半

（中国农业科学院特产研究所 吉林长春 １３０１１２）

摘要：目的为了解市售人参、西洋参制品糖分含量特性，方法采用比色法对６０个人参、西洋参样品总

糖和还原糖含量进行测定。结果蜜制参类制品总糖含量显著高于其它类制品，红参、生晒参、鲜参、保鲜参和活性参间总糖含量差异不显著。生晒参、鲜参、保鲜参和活性参还原糖含量小于６％，红参还原糖含量不高于１６％，蜜制参还原糖含量均大于２４％。结论还原糖含量应作为人参、西洋参制品质量的评价指标。

关键词：人参；西洋参；总糖；还原糖

Ｓｔｕｄｙ

ｏｎ

ｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｇｉｎｓｅｎｇｐｒｏｄｕｃｔｓ

ＺＨＡＮＧＨａｏ

ＺＨＡＯＪｉｎｇ－ｈｕｉ

ＺＨＡＮＧＲｕｉ

ＷＡＮＧＹｉｎｇ－ｐｉｎｇ

（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｐｅｃｉａｌＷｉｌｄＥｃｏｎｏｍｉｃＡｎｉｍａｌｓａｎｄＰｌａｎｔｓ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｈｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ１３０１１２）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ

Ｔｏｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｃｏｍｍ

第8期 (总第 3 2 5期) 2 0 1 3年 8月

农产品￣ J n q -(学刊) A c a d e mi c P e r i o d i c a l o f F a r m P r o d u c t s P r o c e s s i n g

No . 8 Au g .

文章编号：1 6 7 1— 9 6 4 6( 2 0 1 3 )0 8 a - 0 0 2 1— 0 4

人参发酵酒中人参总皂苷含量变化及其工艺优化钟浩， 谢春阳(吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春 1 3 0 1 1 8 ) 摘要：以吉林敦化 5年生鲜人参为试材，采用不同发酵工艺条件，探索不同工艺参数对人参总皂苷含量的影响，其大小顺序为发酵温度>酵母接种量>初始 p H值；通过利用响应面法和数据统计分析可知，人参发酵酒的优化发酵工艺条件为发酵温度 2 1 . 3 1℃,酵母接种量 0 . 9 1 g/ L,p H值 6 . 0 2,人参总皂苷含量可以达到理论最大值 5 1 . 7 2 m g/ 1 0 0 m L。 检验模型可靠性，得出实际测定值为 5 0 . 9 0±O . 8 2 m g/ 1 0 0 mL,结果表明回归模

红参和西洋参人参皂苷含量测定中的分析比较

RRLC法与HPLC法在红参和西洋参人参皂苷含量测定中的分析比较

毕福钧,钟顺好,顾利红

1

2

1*

(1.广州市药品检验所,广州510160;2.天祥(广州)技术服务有限公司,广州510730)

摘要 目的:应用超高速液相色谱(RRLC)法、常规高效液相色谱(HPLC)法和MerckC18整体柱HPLC法测定红参、西洋参中人参皂苷Rg1、Re和Rb1含量的分析比较。方法:分别采用AgilentZorbaxEclipseXDB-C18(50mm 4 6mm,1 8 m)色谱柱、DiamonsilC18(200mm 4 6mm,5 m)色谱柱和MerckC18(100mm 4 6mm,2 m)整体柱,以乙腈-水(红参)和乙腈-0 1%磷酸溶液(西洋参)为流动相,梯度洗脱,流速1 0mL min-1,检测波长203nm,以外标法进行定量。结果:RRLC法和MerckC18整体柱的应用与常规C18柱的HPLC法相比,对红参、西洋参中人参皂苷Rg1、Re和Rb1的含量测定结果差异不大,但可显著缩短分析检验时间。结论:RRLC法和MerckC18整体柱HPLC法简便快捷,分离度好,结果准确,重复性

人参皂苷提取工艺的研究

【摘要】为提高人参皂苷的提取率和纯度，本文以人参皂苷re和rb1为指标，比较了回流提取法、超声水提法、湿法粉碎提取法3种不同方法提取人参皂苷的优劣。结果表明：回流提取法、超声水提法湿法、湿法粉碎提取法人参皂苷re提取率分别为83.38％、90.23％、96.78％；人参皂苷rb1提取率分别为73.34％、80.11％、90.71％。综合分析，说明湿法粉碎提取法艺效果最佳，超声水提法次之，回流提取法效果最差。本研究为工业化提取人参皂苷提供了新途径。

【关键词】人参皂苷re、rb1；回流提取法；超声水提法；湿法粉碎提取法

人参为五加科植物人参(panaxginsengc.a.mey)的干燥根，别名山参、鬼盖、棒槌、土精、神草、棒槌等。是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，历来是我国中医的名贵药材。味甘、微苦、微温，可补气、生津安神、增强免疫力。其主要活性成分为人参皂苷，目前为止共分离出30余种，其中主要为人参皂苷ra1、ra2、ra3、rb1、rb2、rb3、rc、rd、re、rf、rgl、rg2、rg3、rhl等。人参皂苷提取方法较多，如浸渍法［1］、回流提取法［

目的：测定三七中人参皂苷Rg1含量,优化三七皂苷的超声提取工艺。方法：高效液相色谱法测定人参皂苷Rg1的含量,色谱条件为：C18柱(4.6 mm×200 mm,5μm),以乙腈-蒸馏水(24∶76)为流动相,检测波长为203 nm,流速为1.0 ml/min。以人参皂苷Rg1为指标,正交试验优化三七皂苷的提取工艺。结果：人参皂苷Rg1进样量在0.312～2.496μg范围内呈良好线性关系,平均回收率为100.8%,三七的最

药品鉴定

20 l第卷 3 0年2 7第4 1月期

三七中人参皂苷 R g的提取及含量测定谢清春，燕忠，陈吕竹芬，惠丹黄 (广东药学院药物研究所/东省药物新剂型重点实验室，东广州 5 0 0 )广广 10 6【要】目的：摘测定三七中人参皂苷含量，化三七皂苷的超声提取工艺。方法：优高效液相色谱法测定人参皂苷

Rg的含量，谱条件为：柱 (. mm￣ 0 m, m)以乙腈一 色 c 46 2 0 m 5t, x蒸馏水 (47 )流动相，测波长为 2 3n流 2:6为检 0 m,速为 1 / n . ml。以人参皂苷欺 指标，交试验优化三七皂苷的提取工艺。结果： 0 mi为正人参皂苷 Rg进样量在03 2 , .1~ 2 9

人参成分药学研究

第2期　　　　　　　　　　　　　　农　垦　医　学　　　　　　　　　　　　　　第30卷段是人格发展、健全的关键阶段。本大学医学生中大部分生源来自农村,贫困学生比例较大,还有部分少数民族学生。提示高校教育与学生工作者应客观地看待这一现象,结合这些特点,有针对性的进行心理健康教育,塑造医学生良好的人格,以提高其心理健康水平和社会适应能力。

参考文献

1　彭聃龄主编.普通心理学.第2版.北京:北京师范大学出版社,

2003,9:426,447～451

2　王渭玲,汪　勇.276名医科大学生应对方式、人格与心理健康调

3　蔡太生,肖琳琳,向延娥,等.医科大学生人格特征与心理健康的

相关研究.中国行为医学科学,2003,12(1):91～92

4　龚耀先.修订艾森克人格特征问卷手册.长沙:湖南医学院出版

社,1993:(2):31

5　买合甫来提 坎吉,木合塔尔 甫拉提.新疆地区维吾尔族大学生

人格特征初探.中国学校卫生,2007,28(7):614～615

6　李义安,王学臣.大学生的心理健康水平、人格特征与父母养育方

式的相关研究.中国健康心理学杂志,2004,12(5):329

7　戴伟民,冯淑兰,余兰琼,等.独生与非独生子女的SCL-90及

EPQ对照研究.

人参成分药学研究

第2期　　　　　　　　　　　　　　农　垦　医　学　　　　　　　　　　　　　　第30卷段是人格发展、健全的关键阶段。本大学医学生中大部分生源来自农村,贫困学生比例较大,还有部分少数民族学生。提示高校教育与学生工作者应客观地看待这一现象,结合这些特点,有针对性的进行心理健康教育,塑造医学生良好的人格,以提高其心理健康水平和社会适应能力。

参考文献

1　彭聃龄主编.普通心理学.第2版.北京:北京师范大学出版社,

2003,9:426,447～451

2　王渭玲,汪　勇.276名医科大学生应对方式、人格与心理健康调

3　蔡太生,肖琳琳,向延娥,等.医科大学生人格特征与心理健康的

相关研究.中国行为医学科学,2003,12(1):91～92

4　龚耀先.修订艾森克人格特征问卷手册.长沙:湖南医学院出版

社,1993:(2):31

5　买合甫来提 坎吉,木合塔尔 甫拉提.新疆地区维吾尔族大学生

人格特征初探.中国学校卫生,2007,28(7):614～615

6　李义安,王学臣.大学生的心理健康水平、人格特征与父母养育方

式的相关研究.中国健康心理学杂志,2004,12(5):329

7　戴伟民,冯淑兰,余兰琼,等.独生与非独生子女的SCL-90及

EPQ对照研究.

中国兽医科技 2005,35(9):742-745

ChineseJournalofVeterinaryScienceandTechnology

人参皂苷-Rh2抗肿瘤机理的研究进展

郭志廷,禇秀玲,付本懂,韦旭斌

(吉林大学畜牧兽医学院,吉林长春 130062)

摘要:论述了从人参中提取的有效成分人参皂苷-Rh2(G-Rh2)的抗肿瘤机理的研究进展,并

探讨了G-Rh2在调节肿瘤细胞信号通路系统、逆转肿瘤细胞的异常分化与耐药性、降低肿瘤细胞端粒酶活性、增强机体免疫力、提高抗肿瘤能力以及阻断肿瘤细胞某些重要成分的合成与代谢等方面的抗肿瘤活性及其作用机理。

关键词:人参皂苷-Rh2;抗肿瘤;端粒酶

中图分类号:S853.74 文献标识码:A 文章编号:1000-6419(2005)09-0742-04

Advanceonant-itumormechanismsofginsenosideRh2

GUOZh-iting,CHUXiu-ling,FUBen-dong,WEIXu-bin

(CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine,JilinUniversity,Changchun130062,China)

辽宁中医药大学学报

第14卷 第7期 2012 年 7 月

JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCM

辽宁中医药大学学报

Vol. 14 No. 7 Jul .，2012

人参皂苷药理作用研究进展

何道同，王兵，陈珺明

（上海交通大学附属上海市第六人民医院中医科，上海 200233）

摘 要：文章综述了人参皂苷对免疫系统、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗病毒、美容等药理作用方面的最新研究进

展，并分析其运用的发展趋势，为进一步的深入研究人参皂苷类药物提供思路。

关键词：人参皂苷；药理作用；研究进展

(2012) 07- R285 文献标识码：A 文章编号：1673-842X 0118- 04中图分类号：

Research Progress on Pharmacological Effects of Ginsenoside

HE Dao-tong，WANG Bing，CHEN Jun-ming

（Sixth People's Hospital of Shanghai Affiliated to Shanghai Jiaotong

University School of Medicine，Shanghai 2002