青海省互助县青稞酒厂

编号

生物工程学院

青海互助青稞酒股份有

限公司委培班 毕业设计

生物工程 学院酿酒工程与技术 专业

题目：互助县青稞酒厂设计报告

学 号 29 学生姓名 哈祖德 指导教师 孙军勇

江南大学 二〇一一年七月

- 1 -

摘要

本设计结合当前青稞酒的发展趋势，结合当前经济发展的趋势和青稞白酒在市场上的消费情况，综合评定后从而对青稞酒厂进行设计，也是对我在江南大学两年来的学习的评定，以顺应青稞酒发展的步骤，以这为根本，在此基础上进行建立起此次设计的目标。青稞酒主要以青稞为原料生产的清香型白酒，而且在青海省内的销量尤为可观，发展的方向在逐步确定，发展好的前提是酒的质量的提高，酒的卫生、消防安全管理不可忽视。

本设计在青稞传统大曲白酒生产工艺的基础上，结合现代科学技术特点和青稞酒的发展趋势，设计以前设计所存在的问题和解决方案，使工艺更科学合理，生产成本最大化降低，当今新的科学技术应用到青稞酒的生产当中，青稞酒的质量和产量提高从而成本降低。新的设备应用到青稞白酒生产检测当中，以提高青稞白酒生产的机械化水品。新的分

编号

生物工程学院

青海互助青稞酒股份有

限公司委培班 毕业设计

生物工程 学院酿酒工程与技术 专业

题目：互助县青稞酒厂设计报告

学 号 29 学生姓名 哈祖德 指导教师 孙军勇

江南大学 二〇一一年七月

- 1 -

摘要

本设计结合当前青稞酒的发展趋势，结合当前经济发展的趋势和青稞白酒在市场上的消费情况，综合评定后从而对青稞酒厂进行设计，也是对我在江南大学两年来的学习的评定，以顺应青稞酒发展的步骤，以这为根本，在此基础上进行建立起此次设计的目标。青稞酒主要以青稞为原料生产的清香型白酒，而且在青海省内的销量尤为可观，发展的方向在逐步确定，发展好的前提是酒的质量的提高，酒的卫生、消防安全管理不可忽视。

本设计在青稞传统大曲白酒生产工艺的基础上，结合现代科学技术特点和青稞酒的发展趋势，设计以前设计所存在的问题和解决方案，使工艺更科学合理，生产成本最大化降低，当今新的科学技术应用到青稞酒的生产当中，青稞酒的质量和产量提高从而成本降低。新的设备应用到青稞白酒生产检测当中，以提高青稞白酒生产的机械化水品。新的分

青海省互助县城总体规划基础资料汇编

项目负责人：段德罡

主要参加人：段德罡 郑江涛 张 沛 李祥平 刘海龙 赵 键 崔云兰 苏鸿翎等 （西安建筑科技大学） 匡 湧 刘建军 曹恺宁等 （青海省规划设计研究院） 应长旭 郑晓英等

（青海省互助土族自治县建设局）

第一章 概况

一、地理位置

互助县位于青海省东北部，地理坐标为北纬36°30￠~37°9￠，东经101°46￠~102°45￠之间。北依达坂山与门源回族自治县相接，东北与甘肃省天祝藏族自治县和永登县毗邻，东南与乐都县接壤，南以湟水与平安县为界，西邻大通县，西南与西宁市相连。境内有省道宁互公路、民门公路；专用路机场公路。县域面积3424平方公里（合513.6万亩），占海东地区总面积的18.85%。

二、建制沿革

从互助县的高寨、沙塘川、张卡山等地出土的文物看，远在4000年前，互助地区就已经有人类居住，在古代，这里是族人居住之地。

公元前221年秦始皇统一六国，建立了统一的中央集权封建王朝。这个时期，现今的西宁、乐都、大通、湟中、门源、互助等地区，统称

篇一：馓子和青稞酒

中央民族大学

《民族理论与民族政策》调查报告

民族饮食健康调查分析

――以藏族青稞酒、回族馓子为例

2013年11月20日

一、调查目的

俗话说：“民以食为天”。在民族特色文化中，民族饮食是不可缺少的一部分。例如傣族的竹筒饭、土家族的酱香饼、藏族的青稞酒、回族的馓子等，在本民族的日常生活中随处可见，其成分组成所具有的营养价值与健康息息相关。本小组成员皆为2012级化学专业理科生，具有较强的逻辑思维及分析能力，旨在通过查找文献并结合其他调查方法，了解并推广民族特色饮食文化，并结合地域特点分析民族饮食中成分对于人体健康的影响。既能了解推广民族文化特色，又能够结合专业特点进行实质性的调查分析。

二、调查意义

考虑到民族特色食品众多，我们选取了最为典型与最为普遍的两种特色民族饮食文化的代表：藏族的青稞酒与回族的馓子进行成分分析与问卷分析，从科学角度与人文角度进行较为全面的调查。

藏族青稞酒是西域文化的典型代表。它是典型的具有民族特色的饮品，也是民族发展与传承的见证。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。可想而知它在藏族同胞们心中的地位非常地高。而馓子这一小吃广泛流行于西北穆斯林地区，每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，回族

青海省财政厅、青海省人力资源和社会保障厅关于印发《青海省就业专项资金使用管理办法》的通知

【法规类别】专项资金管理

【发文字号】青财社字[2009]693号

【发布部门】青海省财政厅青海省人力资源和社会保障厅

【发布日期】2009.06.16

【实施日期】2009.06.16

【时效性】现行有效

【效力级别】地方规范性文件

青海省财政厅、青海省人力资源和社会保障厅关于印发《青海省就业专项资金使用

管理办法》的通知

青财社字[2009]693号

各州（地、市）财政局、人事局、劳动保障局：

为进一步规范就业专项资金使用管理，根据《财政部、人力资源社会保障部关于就业专项资金使用管理及有关问题的通知

》（财社〔2008〕269号）精神，结合实际，我们制定了《青海省就业专项资金使用1 / 5

2 / 5

管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。

附件：青海省就业专项资金使用管理办法

青海省财政厅

青海省人力资源和社会保障厅

二〇〇九年六月十六日

青海省就业专项资金使用管理办法

第一条根据省政府《关于进一步做好促进就业工作的实施意见

》（青政[2008]57号）和财政部、人力资源和社会保障部《关于就业专项资金使用

管理及有关问题的通知

》（财社[2008]269号）有关规定和要求，为进一步加强我省就业和

青海省省情

一、概况

青海位于青藏高原东北部，因境内有全国最大的内陆咸水湖——青海湖而得名，简称“青”。青海五分之四以上的地区为高原，平均海拔3000米以上，属典型的高原大陆性气候，太阳辐射强，光照时间长，地区间差异大，垂直变化明显。

基本特点：一是地广人稀。青海东西长约1200公里，在东经89°35'——103°04'之间；南北宽约800公里，在北纬31°39'——39°19'之间，面积72.23万平方公里，占全国总面积的7.51%，仅次于新疆、西藏、内蒙古，居全国第四位。到2007年底，全省总人口551.6万人。二是多民族聚居。共有53个少数民族，世居少数民族主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族，其中土族和撒拉族为青海所独有，少数民族占总人口的46%。全省现有6个民族自治州、7个民族自治县，实行民族自治的地区占总面积的98%。三是资源丰富。共发现各种矿产127种，其中54种储量居全国前10位，9种居全国首位。特别是黄河上游的水电资源，柴达木盆地的盐湖资源、石油天然气资源，以及分布在全省各地的有色金属资源、非金属矿产资源极为丰富，开发前景广阔。此外，具有高原特色的农牧业资源、野生动植物资源和旅游资源也很丰富。四是生态地位重要

年产500吨青稞啤酒厂的设计

作 者 姓 名专 业 指导教师姓名 专业技术职务

杨 国 园 生 物 工 程 周 广 田 教 授

齐鲁工业大学 2013届本科毕业设计

啤酒工厂设计

基础数据： 生产规模： 500吨／年 产品规格： 10度青稞啤酒

生产天数： 304天／年

原料配比： 青稞：麦芽=15：85 原料利用率： 98.5％

青稞水分： 4.5％； 麦芽水分： 7％

设计内容： 1 2 3

设计要求： 1

青稞芽浸出率68％； 无水麦芽

青海省公路现状及规划

（09道路一班 王国瑞 20090110519）

青海省在近几年公路工作取得的成绩有：全年完成公路建设投资17.63亿元，有4

个项目进行了竣工验收，2个项目交工验收；路政案件查处率100%，结案率99.27%，有力地保护了路产，维护了路权，保持了高等级公路的完好畅通；征收车辆通行费2.85亿元，较好地完成了省厅下达的各项目标任务。

之后几年内主要工作目标：

（一）公路建设：西宁过境公路西段土建工程（除隧道外）基本完工，西久公路拉脊山隧道掘进完成总长的50%。完成宁大高速公路、湟贵二级公路竣工验收，争取完成西互一级公路、平阿高速公路竣工验收，工程验收一次合格率100%。

（二）收费管理：全面完成厅下达的通行费征收任务，确保收费服务满意率90%以上。 （三）路政管理：案件查处率100%，结案率95%以上，路产损坏赔补偿费的索赔率95%以上，错案率为零。车辆超限率控制在3%以下。

（四）养护管理：高等级公路养护质量综合指标MQI保持在90以上。 等等一些目标。

青海省目前高速公路概况：

青海经过多方努力，省内国道里程将增加约6200公里，总里程达到约10640公里；国家高速

2012年青海省数据概述大纲

1、假设以邻接矩阵作为图的存储结构，编写算法判别在给定的有向图中是否存在一个简单有向回路，若存在，则以顶点序列的方式输出该回路（找到一条即可）。（注：图中不存在顶点到自己的弧）
有向图判断回路要比无向图复杂。利用深度优先遍历，将顶点分成三类：未访问；已访问但其邻接点未访问完;已访问且其邻接点已访问完。下面用0，1，2表示这三种状态。前面已提到，若dfs（v）结束前出现顶点u到v的回边，则图中必有包含顶点v和u的回路。对应程序中v的状态为1，而u是正访问的顶点，若我们找出u的下一邻接点的状态为1，就可以输出回路了。
void Print(int v,int start ) //输出从顶点start开始的回路。
{for(i=1;i<=n;i++)
if(g[v][i]!=0 && visited[i]==1 ) //若存在边（v,i），且顶点i的状态为1。
{printf(“%d”,v);
if(i==start) printf(“\n”); else Print(i,start);break;}//if
}//Print
void dfs(int v)
{visited[v]=1;
for(j=1;j<=n

1、约瑟夫环问题（Josephus问题）是指编号为1、2、?，n的n（n>0）个人按顺时针方向围坐成一圈，现从第s个人开始按顺时针方向报数，数到第m个人出列，然后从出列的下一个人重新开始报数，数到第m的人又出列，?，如此重复直到所有的人全部出列为止。现要求采用循环链表结构设计一个算法，模拟此过程。

2、设有一个数组中存放了一个无序的关键序列K1、K2、?、Kn。现要求将Kn放在将元素排序后的正确位置上，试编写实现该功能的算法，要求比较关键字的次数不超过n。

51. 借助于快速排序的算法思想，在一组无序的记录中查找给定关键字值等于key的记录。设此组记录存放于数组r[l..h]中。若查找成功，则输出该记录在r数组中的位置及其值，否则显示“not find”信息。请编写出算法并简要说明算法思想。

3、有一种简单的排序算法，叫做计数排序（count sorting）。这种排序算法对一个待排序的表(用数组表示)进行排序，并将排序结果存放到另一个新的表中。必须注意的是，表中所有待排序的关键码互不相同，计数排序算法针对表中的每个记录，扫描待排序的表一趟，统计表中有多少个记录的关键码比该记录的关键码小，假设针对某一个记录，统计出的计数值为c，那么，这个