海底捞4p营销策略分析
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海底捞火锅营销策略分析
河南工程学院毕业论文
题 目： 海底捞火锅营销策略分析
学生姓名： 李 辉 系（部）： 工 商 管 理 系 专 业 ： 营 销 与 策 划 指导教师：孙 运 红
2011年5月17日
河南工程学院毕业论文
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市
海底捞火锅营销策略分析
河南工程学院毕业论文
题 目： 海底捞火锅营销策略分析
学生姓名： 李 辉 系（部）： 工 商 管 理 系 专 业 ： 营 销 与 策 划 指导教师：孙 运 红
2011年5月17日
河南工程学院毕业论文
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市
海底捞火锅营销策略分析
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市场及其市场定位 （4） 海底捞火锅营销策略分析 （5） 海底捞的成功经验 四、毕业论文所用的方法 实地考察研究、网上相关资料收集、老师指导 五、主要参考文献与资料获得情况 本人现已成为四川海底捞上海一分
海底捞火锅营销策略分析
河南工程学院毕业论文
题 目： 海底捞火锅营销策略分析
学生姓名： 李 辉 系（部）： 工 商 管 理 系 专 业 ： 营 销 与 策 划 指导教师：孙 运 红
2011年5月17日
河南工程学院毕业论文
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市
海底捞营销策略分析(论文)
海底捞火锅营销对策分析
摘 要
本课题的研究对象是家喻户晓的?海底捞火锅?，本文通过对国内市场环境分析、海底捞目标市场分析、海底捞服务分析和营销策略分析总结出海底捞的成功经验与不足之处。为什么中国有那么多的火锅店没有让人记住，一个海底捞就能产生如此大的效果呢，正是因为海底捞以?服务至上，顾客至上?为宗旨，创造了中国火锅的神话，让海底捞不仅成为一种消费，还成为一种享受。在这种管理思路上，海底捞创造的独特管理模式，值得火锅餐饮业的其他人士借鉴。
关键词：海底捞 火锅 服务 顾客
1
The strategy analysis of Hai Di Lao
Abstract
The research object of this topici well-known Hai Di Lao hotpot, this article will analyze and summarize the successful experience and deficiencies of Hai Di Lao through the domestic market environment analysis, Hai Di Lao target
海底捞火锅营销策略分析
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市场及其市场定位 （4） 海底捞火锅营销策略分析 （5） 海底捞的成功经验 四、毕业论文所用的方法 实地考察研究、网上相关资料收集、老师指导 五、主要参考文献与资料获得情况 本人现已成为四川海底捞上海一分
海底捞火锅营销策略分析
毕业论文开题报告（学生填）
题目名称 海底捞火锅营销策略分析 学生姓名 李辉 专业 营销与策划 班级 0801 一、选题的依据和意义 本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出1种独特的成功餐饮营销模式，力争在提升中国餐饮行业品质与地位上做出贡献。 二、国内外研究综述 自从哈佛《商业评论》五月份发表了“海底捞的管理智慧”一文之后，企业界和管理学界掀起了讨论海底捞的旋风。从海底捞的故事中，不同的人看到的东西是不同的，有的人看到了人性化管理的魅力，有的人看到了服务业的创新，有的人看到了授权激发出来的创造力，有的人看到了复制这种商业模式的可能性。一个好的案例，就是能从不同的角度得出不同的结论，海底捞作为一个管理案例，无疑是成功。 三、设计（或研究）的内容本文拟从以下几个方面探讨海底捞火锅的成功营销 （1） 海底捞火锅概况 （2） 海底捞火锅营销环境分析 （3） 海底捞火锅的目标市场及其市场定位 （4） 海底捞火锅营销策略分析 （5） 海底捞的成功经验 四、毕业论文所用的方法 实地考察研究、网上相关资料收集、老师指导 五、主要参考文献与资料获得情况 本人现已成为四川海底捞上海一分
海底捞服务营销策略
海底捞服务营销策略
在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业的发展来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。
一、 企业基本情况
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。
公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
二、 企业的环境分析
■ 宏观环境分析
（一）、社会时代背景
1、改革开放近三
海底捞服务营销策略
海底捞服务营销策略
在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业的发展来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。
一、 企业基本情况
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。
公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核
心，改变传统的标准化、单一化的
服务，提倡个性化的特色服务，将
用心服务做为基本经营理念，致力
于为顾客提供“贴心、温心、舒
心”的服务；在管理上，倡导双手
改变命运的价值观，为员工创建公
平公正的工作环境，实施人性化和
亲情化的管理模式，提升员工价
值。
二、 企业的环境分析
■ 宏观环境分析
（一）、社会时代背景
1、改革开放近三十年来，中国经济高速发展，近十年来中国
茶饮品营销4P分析
流行茶饮品4P分析
专业：文化产业管理 姓名：郭昊天 学号：0122173866
一、产品（product）
流行茶饮品使用特有渠道购买的茶叶作为原料，原料质量有保证且价格适中，售卖人员负责提供纯净水作为原料的热水冲泡茶水，等候时间短，从点茶饮料到出货在30秒内完成。名牌拟定为“牧尘轩”，取在世俗的快节奏生活中享受高雅的慢生活之意，薄利多销，树立物美价廉的品牌形象。包装采取“纸杯+环保塑料盖”的形式，既让消费者品尝到原汁原味的茶饮料，同时降低我方生产成本，在满足消费者需求的同时最大程度的降低生产成本。包装图案采用传统文化元素和现代流行元素相结合的样式，古香古色而不失流行时尚为佳。纸杯规格为传统纸杯样式，容量250mL~300mL。
二、价格（price）
流行茶饮品的基本价格为3元，折扣价格控制在2元以上（由于采用薄利多销的销售手段，因而折扣让利的空间小，且不会过多考虑
采用折扣价格促进销售量）。流行茶饮品的销售采取即时付款的模式，不支持团购。
三、渠道（place）
我方提供茶水炉，茶水炉通过“赎买”式的合作方式