筑波智慧食堂

软件使用说明 ZB-FK-2012-05-09

访客管理证件系统说明书

南宁筑波智慧科技有限公司 文 档 编 号 ZB-FK-2012-05-09 产品名称： 访客管理证件系统

文 档 作 者：

李维缅

日期：2012/05/09

产品版本 V 1.5定制版 密级 外部 共 25 页 说 明 书 校 对： 李维缅 产 品 经 理： 李维缅

日期：2012/05/14 日期：2012/05/14

南宁筑波智慧科技有限公司

版权所有

软件使用说明 ZB-FK-2012-05-09

目录

1.

引言......................................................................................................................................

智慧食堂管理系统建设方案

智慧食堂管理系统建设方案

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智慧食堂管理系统建设方案

一、 智慧食堂管理系统介绍及功能架构

1.1智慧食堂管理系统介绍

智慧食堂系统能够为各类企事业单位、政府机关、高校、医院及大型团餐服务集团提供全新的“移动互联”信息化整体解决方案，帮助企业摒弃传统餐饮管理弊端，挖掘“移动互联”管理精髓，直达运营管理核心，由内而外打造理念超前、技术先进的互联网团餐。

智慧食堂系统迎合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂订餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强员

食堂“五员”工作要求

1、技能炊事员：必须是身体健康，持证上岗，学历达标，有烹饪

专业知识和技能，技能娴熟，职业道德高尚，有爱心，有服务意识，有主人翁精神和饱满热情的工作态度。

2、卫生监督员：大力开展食品安全教育宣传，定期对学校食堂，食品安全进行检查检测和风险评估，及时排查食品安全隐患，指导学校公共卫生与食品安全工作，有效预防食品卫生安全事故的发生。 3、营养指导员：配合学校开展学生体质调查、监测，开展饮食健康宣传教育，普及营养基本知识，结合本地食品源材料生产供应实际，制定学生营养指南，有计划地安排每周食谱，排好营养结构搭配和平衡，监督食堂按计划采购，公示每周营养食谱。

4、伙食质量评判员：定期或不定期对学校食堂饭菜质量、份额、数量、营养搭配、卫生安全、服务管理等进行检查和评价。促进学校食堂不断改善伙食质量，用诚心和爱心办好学校食堂。

5、价格监管员：对食堂伙食、价格进行测算监管，对采购的食品原材料价格进行评判。对节能降耗和成本分摊进行监管。督促食堂按月对收支情况和结余进行公示，抓好食堂财务管理和成本核算。

6、食堂“五员”要尽职尽责、秉公办事、大胆创新、求真务实，指导、监督学校食堂工作。把学校食堂办成

目录

第一章 编制原则 ..................................................... 3 第二章 工程概况 ..................................................... 3

一、工程建设概况 .................................................. 3 二、工程施工概况 .................................................. 3 第三章 施工组织方案 ................................................. 7

一、施工部署 ...................................................... 7 二、施工准备 ...................................................... 9 第四章 主要分部分项工程施工方案 .................................... 11

一、施工测量 ............

食堂消防安全应急预案

大坞镇市庄小学

2015.3

食堂消防安全应急预案

食堂消防安全工作，是关系到全校师生及食堂职工生命安全的大事，本着预防为主的原则，在平时工作中必须严格按消防管理的有关规定办事，并成立食堂消防管理领导小组，组长：秦真静；副组长：张志存；成员：梁家桢 李克玉 赵曰存 俞宪伟 李克民 王开宪。在定期检查的基础上，认真落实食堂重点部位安全保卫责任区，做到防范于未然，切实做到食堂消防安全无事故。为应对突发事件制订消防安全应急预案。

一、火警通报顺序：

一旦发现火警，要立即打电话报119和学校，并联络值班领导和安全办公室，同时及时组织扑救。

二、全体人员注意事项：

1、当某处发生火灾时，全体人员应保持镇定，及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务，不要坐等消防员前来抢救而延误时机；

2、迅速切断配电箱总电源；

3、消防人员抵达现场后，除参与抢救工作外，其余人员应从速远离现场，以免影响或妨碍抢救工作。

4、现场有危险品、易燃易爆物品，应迅速搬离。 三、各组成员注意事项： 1、灭火组：

①了解食堂建筑格局及出口；

②了解电及石油管道铺设的线路； ③清楚食堂所有消防设施的放置地点； ④了解消防设备的保养维护与操作方法

篇一：机关食堂承包协议(全)

食堂承包协议

发包方(以下简称甲方)：

承包方(以下简称乙方)：

工作单位：

甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。

第一条 承包物

餐厅_____________面积_________平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购买(乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件)。

第二条 承包费、承包期限及结算方式

承包费每年__________________元，承包期限_______年(自_______年_______月______日起至_______年_____月______日止)，承包期内承包费______________元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品 产权归甲方所有，此款之外购买物品，由乙方自定，产权归乙方所有。

第三条 甲方必须安排_____________________各部门在每月_____日前将干部每月每日(工作日22天)补贴的_______元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存

补贴款的，年末财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐______________元，标准由

餐厅对联

上联：春满人间百花吐艳

下联：福临小院四季常安

横批：欢度春节

上联：百世岁月当代好

下联：千古江山今朝新

横批：万象更新

上联：喜居宝地千年旺

下联：福照家门万事兴

横批：喜迎新春

上联：一年四季春常在

下联：万紫千红永开花

上联：一帆风顺年年好

下联：万事如意步步高

横批：吉星高照

上联：百年天地回元气

下联：一统山河际太平

横批：国泰民安

上联：春雨丝丝润万物

下联：红梅点点绣千山

横批：春意盎然

上联：一干二净除旧习

下联：五讲四美树新风

横批：辞旧迎春

上联：五湖四海皆春色

下联：万水千山尽得辉

上联：一帆风顺吉星到

下联：万事如意福临门

横批：财源广进

上联：一年四季行好运

下联：八方财宝进家门

横批：家和万事兴

上联：绿竹别其三分景

下联：红梅正报万家春

横批：春回大地

上联：红梅含苞傲冬雪

下联：绿柳吐絮迎新春

上联：日出江花红胜火

下联：春来江水绿如蓝

横批：鸟语花香

上联：春满人间欢歌阵阵

下联：福临门第喜气洋洋

横批：五福四海

上联：春临大地百花艳

下联：节至人间万象新

横批：万事如意

上联：事事如意大吉祥

下联：家家顺心永安康

横批：四季兴隆

上联：春色明媚山河披锦绣

下联：华夏腾飞祖国万年轻

横批：山河壮丽

上联：迎新春江山锦绣

下联：辞旧岁事泰辉煌

上联：旧岁又添几个喜

下联：新年更上一层楼

横批：辞旧迎新

上联：东

本周菜谱

星 期 一 星 期 二 星 期 三 星 期 四 星 期 五 星 期 六 星 期 日 早餐 菜盒子 粥 咸 菜 馒 头 粥 辣白菜 花 卷 粥 芹 菜 面 条 大 饼 咸 菜 菜盒子 粥 咸 菜 馒 头 粥 辣白菜 花 卷 粥 芹 菜

午 餐 晚 餐 茄子片炒肉 尖椒豆片 蒜薹炒肉 白菜丸子汤 豆角炒肉 火爆大头菜 大鹅炖土豆 菜花炒肉 大米饭 包 子 冬瓜丸子汤 白菜炒木耳 麻婆豆腐 川白肉 小米饭 咖喱牛肉 紫菜鸡蛋汤 大头菜炒柿子 米饭 酸辣土豆丝 熘肝尖 红烧茄子 冬瓜海带汤 酸菜炒粉 尖椒干豆腐 回锅肉 柿子鸡蛋汤 烧茄子 二米饭 芹菜炒肉 醋熘土豆丝 豆角炖粉条 大米饭 黄瓜炒鸡蛋 芹菜炒粉 水煮肉片 大米饭 糖醋带鱼 土豆炒青椒 柿子鸡蛋汤 黑米饭 白菜炖豆腐 青椒炒肉 元葱炒肉 米饭 红烧肉

篇一：精品餐饮对联

精 品 餐 饮 对 联 大 全

1、 山珍海错论品味 钟鸣鼎食集嘉宾（联句，用于厅堂）

2、 和气待人宾客入门皆觉暖 春风拂面店堂开处尽生辉（餐厅春联）

3、 佳肴美酒千家醉 饭暖菜香万家尝

4、 香招云外客，味引酒中仙

5、 饮食和为美，人生和则贵（东莞市客满堂餐饮连锁）

6、 五香美馔 万般风情

7、 五味调和 百食皆美

8、 八方风味 四季香飘

9、 肴香四海 名盛五洲

10、 品色香味 添精气神

11、 闻香下马 知味停车

12、 清品益寿 美味延年

13、 美味助兴 佳肴增寿

14、 营养多珍品 卫生合素餐

15、 名馆无异味 雅店有佳珍

16、 寻常无异味 鲜洁即家珍

17、 供饷十洲三岛客 欢迎五湖四海人

18、 双手巧做千家饭 热情温暖万人心

19、 入席才晓饭菜美 进门方知只是家

20、 一日为您三餐美 四化有我一份功

21、 路边小店最顺路 家常便饭如到家

22、 创名牌名肴斗奇呈异彩 争先进美食增添春色

23、 店风感人城乡来宾扬美声 饭菜可口远近顾客传佳誉

24、 蔬菜本无奇厨师巧做十样锦 酒肉真有味顾客能闻百里香 餐饮店对联大全

上：领略家乡风味；

下：温馨故里人情。

上：水陆兼呈皆上品；

下：宾朋尽兴共加餐。

上：随吃随喝如流水；

下：有饭有汤供客人。

上：

学生食堂检查制度

为了明确后勤处、综合事务科、伙管委员会（老师、学生代表组成）的职责，加强食堂的日常检查，防止食物中毒事故的发生，提高食堂服务质量，特制定本制度： 各部门职责：

一、综合事务科：负责对食堂进行全面监管，包括食品卫生、环境卫

生、安全生产、食品质量、服务质量、价格监控等： 1、每周至少进饭堂检查一次；

2、每周至少在中午、宵夜、休息日各检查一次饭菜留样情况； 3、检查采购进货索证情况； 4、每学期抽检食用油一次；

5、不定期进行核价（针对师生意见较大的菜式），控制物价在合理范围；

6、每学期要求经营对员工进行培训（内容：主要讲述有关考核、处罚和食品卫生、安全生产相关的规定等）； 7、每学期对饭堂考核一次；

8、每学期至少于学期初、学期中、学期末各抽查健康证一次； 二、伙管委员会：负责对食堂食品卫生、环境卫生和卫生进行监管； 1、每星期至少进食堂检查四次，并作好记录。 2、对学生的意见进行收集上报后勤处。

三、后勤处：主要沟通和处理经营者、综合事务科和教师、学生三方

的联系，增进了解，促使食堂不断改进：

1、不定期对食堂进行安全卫生检查；

2、在售饭厅设立意见箱，向师生收集膳食方面的问题，及时向经营

者、综合事务科反馈师