食品安全工作汇报材料

食品安全生产工作汇报

尊敬的各位领导：

大家好！首先，我谨代表甘肃皇台酒业股份有限公司全体员工对各位领导的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

甘肃皇台酒业股份有限公司成立于1998年9月，于2000年8月7日在深圳交易所上市。 公司是武威市第一家上市公司，也是省内唯一一家集名优白酒、名优葡萄酒一身的上市公司，全国15家酿酒板块上市公司之一。公司技术设备先进，检测手段完善、管理体系科学、规模示范效益和品牌效益显著，是甘肃省及西北五省区创优最多的企业。凉州皇台酒荣获包括第二届巴拿马特别金奖在内的国际、国内酒类最高奖项100多项，享有“南有茅台，北有皇台”的美誉。 2010年2月9日皇台酒业原大股东北京鼎泰亨通有限公司与上海厚丰投资有限公司签署了《股权转让协议》，上海厚丰成为皇台酒业新的大股东。大股东易主后，公司在内部运营及恢复生产、管理方面开展了大量卓有成效的工作, 加快了新产品的研发力度，满负荷组织成品酒的生产与销售；加速了技改步伐，对包装车间等4项工程进行技术改造；加强企业的精细化管理，完善了内部运行机制，全面推行绩效考核，企业管理正朝着精减、高效的方向有序推进。

2011年, 甘肃皇台酒业股份有限公司继续致力于“回归与振兴”白酒业务，深入实施“立足武

食品安全亮点工作汇报

（一）深入调查摸清底数。摸清食品经营户底数，是确保我局食品安全监管工作有效开展的基础性工作，也是我们制定工作思路的重要依据，为此，我局要求各派出机构对辖区食品经营户进行深入调查，实时掌握经营户最新动态，截至12月初，呈贡辖区内共有食品经营户1320户，其中企业85户，个体工商户1235户，经营范围主要为预包装食品销售。从事食品添加剂销售经营户10户，主要集中在农贸市场干菜调料摊。

（二）严格食品添加剂销售渠道管理。在食品添加剂专项整治管理中，我局推进了食品添加剂经营户“实名制”备案登记管理，即在销售过程中，要求购买单位及个人提供真实有效的身份证明，实施备案登记，确保食品添加剂流向清晰，处置突发事件时，可有效进行追根溯源。

（三）规范日常监管程序。根据日常监管重点及存在问题，我局制定了可操作性的食品安全监管巡查规范，对基层流通许可证颁发、市场巡查等工作环节提出具体指导，并制定了一个监管流程规范，使食品安全监管工作从行政许可、市场监管等方面均形成规范的流程。

（四）制定监管人员风险防范机制。食品安全形势对我一线监管人员提出了更高要求，也使一线监管人员面临极大风险，我们认为作为监管部门履职到位就是降低监管风险最

有效的手段。为此我局提出

食品安全亮点工作汇报

（一）深入调查摸清底数。摸清食品经营户底数，是确保我局食品安全监管工作有效开展的基础性工作，也是我们制定工作思路的重要依据，为此，我局要求各派出机构对辖区食品经营户进行深入调查，实时掌握经营户最新动态，截至12月初，呈贡辖区内共有食品经营户1320户，其中企业85户，个体工商户1235户，经营范围主要为预包装食品销售。从事食品添加剂销售经营户10户，主要集中在农贸市场干菜调料摊。

（二）严格食品添加剂销售渠道管理。在食品添加剂专项整治管理中，我局推进了食品添加剂经营户“实名制”备案登记管理，即在销售过程中，要求购买单位及个人提供真实有效的身份证明，实施备案登记，确保食品添加剂流向清晰，处置突发事件时，可有效进行追根溯源。

（三）规范日常监管程序。根据日常监管重点及存在问题，我局制定了可操作性的食品安全监管巡查规范，对基层流通许可证颁发、市场巡查等工作环节提出具体指导，并制定了一个监管流程规范，使食品安全监管工作从行政许可、市场监管等方面均形成规范的流程。

（四）制定监管人员风险防范机制。食品安全形势对我一线监管人员提出了更高要求，也使一线监管人员面临极大风险，我们认为作为监管部门履职到位就是降低监管风险最

有效的手段。为此我局提出

　　为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实中心校会议精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传。

　　一、健全组织，完善制度，明确责任。

　　根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由史战荣校长任组长，成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行，使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。

　　二、加强学习，提高认识。

　　为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒

　　食品安全监督管理局积极开展“中秋”期间食品安全整治工作，加强组织领导，强化宣传引导，切实落实责任，确保全区人民群众饮食安全，2015年中秋节期间，未接到餐饮服务食品安全事故报告。

　　中秋节期间，该局加强组织领导和统筹协调，狠抓工作落实，认真履行餐饮服务食品安全监管工作职责。加大对承办喜宴、婚宴等节日聚餐活动的餐饮服务单位食品安全监督检查力度;加强对易引发食品安全事故的重点产品和关键环节的监督检查;加强亚硝酸盐的使用管理，严肃查处无证餐饮服务经营行为以及采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、工业用盐、假冒伪劣白酒和葡萄酒类等违法行为，及时消除食品安全隐患，严防群体性食物中毒事故发生;通过广播、网络、报刊和宣传材料等多种渠道，深入社区、乡村等，广泛开展食品安全宣传教育活动，提高公众的维权意识、防范意识。

　　该区食品安全部门重视应急值守，公布了举报投诉电话，密切关注食品安全动态，细化应急处置预案，部署足够应急力量，充分做好应对和处置突发事件的准备工作。

为进一步规范全区食品生产、经营秩序，确保人民群众春节食品消费安全，按照市食品安全委员会办公室《关于切实做好元旦春节期间食品监管工作的通知》的有关要求，并根据区政府分管负责同志的有关指示精神，拟在春节前组织开展一次全区范围内的食品安全联合专项检查活动。具体有关事项通知如下：

一、参加部门和人员：

此次联合专项检查活动由区食品安全委员会办公室牵头负责组织实施，组成4个检查组，分别由区农林局、区质监局、区工商局和区卫生局分管负责同志任组长，每组成员由组长所在单位2名执法人员和其他单位1名执法人员组成，区食品药品监管局派员分别参加每一个小组的检查。

二、检查时间：

2014年1月20日(星期五)。

三、检查范围：

1、重点检查品种。针对节日食品消费的特点，以与人民群众生活息息相关的粮食、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、水产品、酒、饮料、保健食品、儿童食品、禽类及其制品等为重点检查品种。

2、重点检查区域和环节。⑴重点区域：集贸市场和农村集镇等。⑵重点环节：集贸市场、超市、餐饮网点等。

四、检查方法：

采取“七查七看”的方式：即一查经营资格，看证照是否齐全、是否超范围经营;二查进货票证，看票据来源是否合法、是否建立台帐;三查经销食

食品安全工作汇报材料

食品安全是办人民满意教育的前提和保证，直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到社会和谐稳定大局，因此，我校把食品安全工作一直当作重中之重，持之以恒地开展了系列工作。现将具体事项汇报如下：

一、领导坚强有力，责任分解清晰。

学校成立了以校长为组长的食品安全工作领导小组 组长：***（校长） 副组长：***（副校长） 组员：******

明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，食品安全员是直接责任人，确保工作落实到位。学校层层签订安全责任书：分管副校长与总务处分管主任、总务处分管主任与食品安全员及各经营户分层签订安全协议，靠实了责任。

二、资金投入有保障

1.今年暑假，学校投入五十多万元，对食堂进行维修，重新吊顶、粉刷墙壁，改造操作间，彻底消除了卫生隐患。

2.在食药监局安装的摄像头之外，学校对各操作间加装了摄像头，对各经营户的操作过程实施全方位监控

三、建立健全管理制度

根据《中华人民共和国食品安全法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求。学校食堂有

卫生许可证，从业人员都按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。贯彻执行《原料采

***市***区卫生监督所

2013年***区餐饮服务食品安全工作汇报

区卫生和食品药品监督管理局：

2013年我区餐饮服务食品安全工作在区委、区政府的正确领导下，在区人大、区政协的关心帮助下，在各级业务部门的精心指导下，结合“双创一巩固”工作，我所开展了大量的餐饮服务食品安全监督工作，现将本年工作开展情况汇报如下:

一、基本情况

截止11月30日，全区共有餐饮服务单位1940户，其中特大型餐馆2户、大型餐馆78户、中型餐饮单位126户、小型餐馆943户、快餐店57户、小吃店324户、饮品店40户、学校食堂165户、机关企事业单位食堂85户、建筑工地食堂2户、旅游景区餐饮服务单位117户。

二、工作开展情况

（一）许可工作 2013年共受理598户餐饮许可申请，现场审核合格（含整改后合格）523户，特大型餐饮1户、大型餐饮24户、中型餐饮71户、小型餐馆193户、小吃店135家、饮品店20户、学校幼儿园食堂44家、企事业职工食堂18户、快餐店10户、小饭桌3户、消毒公司1家、凉菜许可1家、卫生许可1家、学校二次供水2家。对不符合要求的退档44户，待审核19户.

（二）现场监督检查工作 2013年我所把辖区千余户小餐饮服务单位列为重点整治范围，全年，出

——构建“三三”工程 筑牢校园安全之墙

【摘要】

玉山县仙岩中心小学安全围绕一个主题落实“三个三”要求

玉山县仙岩中心小学始终坚持“以人为本，安全第一，预防为主”的原则，围绕“守护生命”的安全工作主题，着力打造平安校园。坚持安全工作“三个三”，即三级安保、三类制度、三个平台，通过开展“守护生命”系列教育活动，促和谐平安校园，并与家校形成联盟，共筑校园安全之墙。

三级安保

一级责任级— 校长、分管副校长、综治主任、班主任、教师、

学生；

二级联动级— 学校、派出所、镇村、学生家庭；

三级应急级— 民警（门卫、护校队）、教师、家长、学生。

三类制度

责任制度，岗位安全责任制，安全责任书；规章制度；预案制度，建立预案，人防物防技防到位

三个平台

常规平台，安全教育常态化；宣传平台，安全教育多样化；课程平台，安全教育课程化。

【正文】

玉山县仙岩中心小学创建于1908年，是一所百年老校。学校始终坚持“以人为本，安全第一，预防为主”的原则，以“加强安全管理，打造平安校园”为主题，认真贯彻落实平安校园的构建工作。我校着力打造平安校园，强化安全工作责任追究制，维护校园安全稳定，建立健全安全管理长效机制。学校还建立了健全校园警务体制、食品安全卫生机制、消防安全责任制、等有效的安全管理

　　各位领导：

　　**镇作为工业重镇、板材之乡，辖区内木业及关联企业**余家，学校、幼儿园**家，交通运输单位**家，在建大型建筑工地**处，生产经营单位面广量大，安全生产基础薄弱、任务繁重。下一步，我们将认真贯彻本次会议的部署要求，牢树底线意识、聚焦重点领域、强化问题导向、严格排查打非，确保全镇安全生产形势持续稳定。

　　健全监管体系，抓责任。一是加强组织领导。严格按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管”和“谁主管、谁负责”的要求，以**个专业委员会为主体，进一步明确违法建设、学校幼儿园、特种设备等安全生产责任。二是压实村级责任。将“属地管理”压实至村，进一步明确各村书记、主任是本村安全生产第一责任人，由工作区书记统筹抓好各自工作区内安全生产打非行动落实。三是落实网格建设。继续推行安全生产网格化建设，通过细化分工，严抓落实，构建起横向到边、纵向到底的安全生产网格责任体系，充分利用基层网格打击非法违法行为，提升安全生产监管的精细化水平。

　　突出重点领域，严部署。一是强化制度管控。落实镇安委会调度协商机制，每周四召开安全生产镇长调度例会，对各专业委员会工