厂家称黄桃罐头没药效 网友:你不懂

黄桃罐头变色机理及预防措施

黄桃罐头变色机理及预防措施

摘要：通过对黄桃罐头加工工艺的了解，明确黄桃罐头易变色

的步骤，并分析其变色机理，以及合理的预防措施。

关键词：Maillard反应、柠檬酸水、Vc溶液、非酶褐变

通过对黄桃罐头的加工工艺的考察，发现黄桃罐头的变色与品种、加工过程的工艺及后续储藏等有关。

针对以上易变色的原因我组给出以下预防措施及相应的机理。 1、原料的选择：

（1）选择花青素含量少的品种

机理：在黄桃罐头加工中会用到碱和酸而酸碱性易改变

花青素的颜色。

（2）套袋的桃子色素含量低，成品不易变色，成熟度控制在8成熟左右 2、加工过程：

（1）切半、预煮后的桃片要置于含万分之三的Vc溶液中以防变色

机理：抗坏血酸是最常用的护色助剂

抗坏血酸也可用于防止酶促褐变，它不但能降低体系pH，而且具有还原剂的作用，可将体系中的醌类及其衍生物还原成酚，并通过自身氧化来减少体系的含氧量。

（2）去皮后桃片一定要用水冲洗干净，并用含有0．2ppm的柠

檬酸水中和

（3）煮透的桃片不易变色

机理：一般而言，反应温度越高，则非酶褐变反应越严重。且反应速度也越快。而且温度对Maillard反应速度影响显著，较高温度和较长时间的杀菌均可加

篇一：为什么那么多人爱吃也村黄桃罐头

为什么那么多人爱吃也村黄桃罐头

黄桃的营养价值比较高，这一点很多人应该都知道。然而，吃黄桃的好处，黄桃的功效究竟有哪些?研究过的朋友肯定不多。下面小编就和大家说说这些话题，喜欢吃黄桃的朋友们就一起来看看吧。以后要多注意食物的营养价值!

黄桃的营养价值不仅高，而且食用方法也多种多样。黄桃的味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。黄桃除了鲜食以外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。其中属也村黄桃罐头最好吃。黄桃的营养价值高，就连黄桃树很多部分还具有药用价值，其根、花、叶、仁可以入药，具有活血、止咳、通便等多种功效。

黄桃的营养价值十分丰富，根据专家检测，它的主要营养成份有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、番茄黄素、红胡萝卜素、素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通的桃子，还含有丰富苹果酸、柠檬酸等多种成分。

黄桃的皮与果肉均显金黄色，其甜多酸少，味道非常独特，每天吃二个黄桃就可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，延缓衰老、祛除黑斑、提高免疫功能等作用，还能够促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的营养价值及功效

1、黄桃是一种果肉很软的一种水果，其果肉很多，吃起来是特别的香甜，同时还伴有

糖水桃罐头的制作工艺

系（院）名称： 专业班级： 学生姓名： 指导教师姓名： 指导教师职称：

I

内 容 摘 要

本文主要针对糖水桃罐头的工艺流程、操作要点、主要设备 、质量要求和常见质量问题方面进行介绍。糖水桃罐头是桃经处理后注入糖液制成的，制品不但延长了桃的贮藏时间，也较好地保持了原料的形状和风味。 关键词：糖水桃罐头 加工 原料 操作 要求

Abstract：In this paper introduced the technological process , operating points , main equipment , quality requirements and common quality problems of canned peaches in syrup. Canned peaches in syrup is made of peaches that was poured into the syrup. The product not only extend the storage time of peaches , and keep the shape and special flavor of

　　也许一个人走了太久，也许孤独了太久，也许看惯了分离，也许习惯了荒凉。这转角的灯火依旧那么冷清，不严不语，不卑不屈，照亮着需要照亮的角落，偶尔行过三两步履匆匆的过客，只是谁也没有抬过头凝望过这街角的温暖，于是灯火只好把全部的光和热给了黑夜，后来灯火总是陪伴黑暗。

　　————你不懂我，我不怪你

　　岁月总是太过匆忙，置身于陌陌红尘中，浅薄的衣衫已不知蒙上了几多风霜，每一天都有别离，每一天都有相逢。 茫茫人海，常常会有许多的陌路擦肩，一个转身，也许就是一生，一句再见，也许就是再也不见。所以，我不会停在原地，也不会傻傻等待。所以，你转身，你离去，我不怪你，也不念你。

　　浮光俗世，繁花似锦，醉生梦死。往事已不知几度轮回，岁月没有告诉我们今夕何夕，而我一如初见，拥有这淡淡的心绪，不是浮世将我遗忘，不是无私岁月把我照顾，而是看过了悲欢离合，我早已学会了释然。如果留念只能痛苦，我有何必对昨天的过往纠缠不休。一壶香茗，一卷书，一剪月光，一清凉，在平静的日子里，我真的安然无恙。

　　品过清欢，踏过浮华。这世界找不到那么多的生死相依，也没有那么多的理所应当，一场悲凉黯然神伤的永远只有自己。以前觉得，一切都该当珍惜，总是觉得，缘分都来之不易，任何错过和错误都不值得原

篇一：2014-2015学年第一学期浦东新区高三语文期中联考

高三年级语文试卷 总分：150分时间：150分钟 一 阅读 80分 6题。（18分） 要流行不要脑残 阿达 《忐忑》突然蹿红，令人始料不及，包括龚琳娜本身。顺理成《金箍棒》啦，用反复循环的歌词加。哪怕你觉得不胜其扰，但由于神曲具有你终因挥之不去而被迫“洗耳”。“洗耳”之后就是“洗脑”——好，一场“全民洗脑”．．．．．．，有人从中让全民浸淫在充满感官刺激的庸俗文化中娱乐至死，这是喜 ，使之增添文化含量，找到流行文化的密码，打造优秀的 当你想用恶俗讨好观众时，其实低估了 （节选自《上海采风》） ．运动．．”在文中具体指的是 。（2分） ，即对汉字的一种扭曲的书写（2分）

）。（3分）

①龚琳娜夫妇用“精英”的身段和疑似“草根”的做派经营“艺术杂耍”，其动机究竟是启

蒙还是愚弄，是先锋还是媚俗，每个人心里都有杆秤。

②但如果只是出于商业目的，发现“脑残体”的媚俗功能好生了得而用足其力，这样的推波助澜，人们也能心领神会。

③但流行的东西有优劣之分，流行感冒就令人避而远之。

④假如他们真的是启蒙者，创作的曲目真的是先锋艺术，人们即便一时不太懂，也会感知创作者的心血而肃然起敬。

A．①②④③B．③①

在我的书桌上，有许多与学习基本没关系的东西，你总会把它们当成垃圾扔掉，但我总会把它们捡回来。每当这时，你总会这样批评我：对每一样东西都有感情是不好的！”但是，知道这些东西背景的我，从那句话诞生一直反驳至今。

比如那几块硬得不能再硬的陶泥，你就把它们残忍地丢到垃圾桶。而你却不知道，我花了多少心思才把它们做出来啊！在做的当时，我知道，这是一年只有一次的机会，我把它们放到了书桌上。我又等了整整一年，再次制作，但我依然失败了。我还没等到第三次，你就把它们扔进垃圾桶，再也找不到了。在你丢掉它们的那一刻，我的希望碎了，我两年努力的结果也在那一刻不翼作文而飞。现在，我还完完整整地将那件事保留在我的脑海里，仿佛那件事就发生在昨天。

瞧，那还有一个蓝色的东西，如果我说出那是什么东西，说不定要笑死人。但我可以说，那是我的第一个手工作品。在我做这样作品时，向同学借了好多东西，尽管最后做出来的东西活生生像个垃圾，还遭到了同学们的讽刺：不会吧，你真想把它带回家？”我也把它保存在书桌下，当作不成样子的装饰品。要不是我在这东西里面装了些有用的东西，我可能没理由从垃圾桶里捡回来呢！

你以为这些东西与我不会产生无缘无故的感情，才把它们丢掉，其实，你不懂。虽然

篇一：余秋雨

余秋雨，1946年8月23日生于浙江省余姚县，现任澳门科技大学人文艺术学院院长。中国著名文化学者，理论家、文化史学家、散文家。[1-2]

[2]1966年毕业于上海戏剧学院戏剧文学系。 1980年陆续出版了《戏剧理论

史稿》《中国戏剧文化史述》《戏剧审美心理学》。1985年成为中国大陆最年

[3]轻的文科教授。 1986年被授予上海十大学术精英。1987年被授予国家级突出

贡献专家的荣誉称号。

2011年被授予甘肃联合大学荣誉教授。[4-5]

2010年起担任澳门科技大学人文艺术学院院长。[

人物经历

1946年8月23日出生于浙江省余姚县（今慈溪市桥头镇），在家乡读完小学。[7] 1957年——1963年，先后就读于上海新会中学、晋元中学、培进中学至高中毕业（即上戏附中）。[7]

1963年考入上海戏剧学院戏剧文学系，入学后以下乡参加农业劳动为主。1966年遇到“文革”，家破人亡。1968年被下放到27军军垦农场服劳役。

1971年9.13事件后，周恩来总理布置全国复课、编教材。被分配到复旦大学鲁迅教材编写组，在此期间，潜入上海戏剧学院和复旦大学外文书库独自编写

[7]《世界戏剧学》。 1976年初，编写教材被批判为“右倾翻案”，便逃到浙江

老师，其实小孩子的很多事，你都不懂。

题记

一天思品课，老师踱着高跟鞋，抖着锅盖头，自信地走进教室，大吼一声：今天选班干部！”

说完，她半眯上眼，期待着她想象中大家热烈的讨论和踊跃的报名，然而

我们非常淡定地望着黄老师。

黄老师似乎有些尴尬，但她随即调整了一个姿势，清了清嗓子：有想竞选班干部的同学吗？”

说完，半眯起双眼，一脸憧憬。我默默地在心底鄙视着黄老师：老师，你真不懂我们，你还天真地以为我们会去当那稍不慎就被骂得狗血喷头的班干部吗？换句好听点的话作文：我们已经厌倦了世俗”与名利”，只想过平淡的生活”。

老师，你不懂。

黄老师依旧一脸憧憬，而现实总是残酷

全班寂静无声，黄老师的五官都扭曲了，暴风雨前的宁静仅持续了几秒

你们知不知道！”黄老师怒斥道：老师批评是为你们好，为班级出力是应该的，居然不选，笑话！”

老师，其实你不懂，你为何不换位思考一下，谁会愿意去做一份每天辛辛苦苦，做好认为是应该，不好要被臭骂的工作呢？

训斥与教育还在继续，我已没有听得兴趣。

老师啊老师，我们的事，其实，你不懂。

妈妈，在我的记忆中，你对我说过这么一句话，令我印象深刻：你要么给我转班，要么转学，你就是不能再待在五班！这是你在四年级时对我说的，可我始终反对，而反对的原因，其实，你不懂。

我坚决反对，最主要的原因还是因为我那一大帮的同学、朋友。我害怕，我很害怕，我不是一般的害怕，我怕我一旦转班或者转学，就与他们隔上一层无形的屏障。一旦如此，那么，我们之间的关系就会逐渐生疏，慢慢地，就变得陌生，即使看见了，也不会去打招呼。

妈妈，知道我为什么最舍不得的还是这群朋友吗？因为，在我最需要帮助时，第一个伸出援手的必定是他们。一次，我摔倒了，尽管只是破皮擦伤，但依然有着一大群人主动搀扶着我去医务室，那一刻，我无比的感动。还有一次，我滑倒在了塑胶跑道作文，心中无比的失落与无助，但没有多久，又有人向我伸出援手。没错，依旧是他们！与他们在一起相处的时光，是我在这么多年成长历程中最快乐的时光，我们之间，可以说是真正的亲密无间，谁都不保留自己的秘密，谁也不会向外告密。他们对我而言，仿佛就是自己的一块心头肉，难以割舍。或许，离别的那一天迟早都会到来，但我希望，能够在别离之前，珍藏下更多的美好回忆。

不愿离开他们还有另一大原因，当我来到一个全新的集体之时，我永远也不会真正融入这个全新的

每个人都有三个世界天、地以及那份小小的自我。

我的兴趣一向广泛，这阵子，我又迷上了五子棋。可惜咱家每个人都忙来忙去的，怎么会满足我的心愿？某一天，我灵光一现，在手机上下载个五子棋大师”，每日都与大师”奋力搏斗！前天中午，我偷了点闲，拿起了手机。我紧紧盯着大师”的动向。不好，它已三颗连子了！堵！正当我全神贯注两眼放光脑神经高速运转思考着堵哪里更有利时，我敏锐地感觉到背后有一记飞刀”正向我刺”来。我警惕地抬起头，转过身子。啊，爸爸正神不知鬼不觉地站在了我的身后。他脸上的肌肉因紧绷而抽搐着，双目喷火，一副要吃人”的模样，一股杀气正向我逼来！不好！不好！”我心里连连叫苦。爸爸冷冷地走到我面前，一把夺过我的手机，声音低沉而威严无比地说：你看看你！天天就知道抱着手机玩游戏！给你上学有什么用！没用的东西！”

我的心被狠狠地揪了一下。我虽做好了承受爸爸这场突如其来的作文狂风暴雨的准备，但是，小心脏还是被爸爸这无形飞刀”给削去了一块，滴滴答答地流着血！爸爸，您今早不是还说下五子棋能修身养性吗？您不是说每天中午与我杀两盘的吗？怎么，一看到我捧起手机，您就这么紧