东华大学微生物期末

名词解释及思考题

第一章 原核生物的形态、构造和功能 1革兰氏染色法

1试对细菌细胞的一般结构盒特殊构造设计一简明的表解;

2试述革兰氏染色的机制：

第二章真核微生物的形态、构造和功能 1酵母菌

2霉菌

1试列表比较四大类微生物的细胞形态和菌落特征

2试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并提出制备相应原生质层体的酶或试剂

第三章 病毒与亚病毒因子 1噬菌斑 2烈性噬菌体

3裂解性周期

4双层平板法

5一步生长曲线

6温和噬菌体

7溶源菌

1试图示并简介病毒的典型构造：

2什么是烈性噬菌体？试简述其裂解性增值周期：

3简述用双层琼脂平板法测定噬菌体效价的基本原理和主要操作步骤：

4什么是一步生长曲线？它分哪几期？各期有何特点？

5什么是溶源菌？它有何特点？如何检出溶源菌？

第四章 微生物的营养和培养基 8氨基酸自养微生物

9氨基酸异养微生物

10生长因子自养型微生物

11生长因子异养型微生物

12光能无机营养型

13光能有机营养型

14化能无机营养型

15化能有机营养型

16选择性培养基

17鉴别性培养基

18（EMB）培养基

1试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养方式进行分类，并举例说明：

2什么是半固体培养基？它在微生

名词解释及思考题

第一章 原核生物的形态、构造和功能 1革兰氏染色法

1试对细菌细胞的一般结构盒特殊构造设计一简明的表解;

2试述革兰氏染色的机制：

第二章真核微生物的形态、构造和功能 1酵母菌

2霉菌

1试列表比较四大类微生物的细胞形态和菌落特征

2试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并提出制备相应原生质层体的酶或试剂

第三章 病毒与亚病毒因子 1噬菌斑 2烈性噬菌体

3裂解性周期

4双层平板法

5一步生长曲线

6温和噬菌体

7溶源菌

1试图示并简介病毒的典型构造：

2什么是烈性噬菌体？试简述其裂解性增值周期：

3简述用双层琼脂平板法测定噬菌体效价的基本原理和主要操作步骤：

4什么是一步生长曲线？它分哪几期？各期有何特点？

5什么是溶源菌？它有何特点？如何检出溶源菌？

第四章 微生物的营养和培养基 8氨基酸自养微生物

9氨基酸异养微生物

10生长因子自养型微生物

11生长因子异养型微生物

12光能无机营养型

13光能有机营养型

14化能无机营养型

15化能有机营养型

16选择性培养基

17鉴别性培养基

18（EMB）培养基

1试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养方式进行分类，并举例说明：

2什么是半固体培养基？它在微生

一、填空题：

1微生物的五大共性是指（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 2世界上第一个看见并描述微生物的人是（ ）。

3缺壁细菌的主要类型有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

4放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝有（ ）、（ ）和（ ）三种类型。

5噬菌体的复制周期可分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）5个阶段。

6通常，放线菌最适pH值的范围为（ ），酵母菌的最适pH范围为（ ），霉菌的最适pH范围是（ ）。 7．革兰氏染色的步骤分为（ ）、（ ）、（ ）和（ ），染色结果G-为（ ）色、G+为（ ）色，如大肠杆菌是革兰氏（ ）菌、葡萄球菌是革兰氏（ ）菌。

8生物体内葡萄糖糖酵解（glycolysis）的四种主要途径有：（ ）、（ ）、（ ）和（ ）途径。

9获得纯培养的方法有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。

10原核微生物鞭毛的构造由（ ）、（ ）和（ ）三部分组成 二、是非判断：

1 所有成熟的病毒颗粒均由壳体 + 核心 + 包膜结构组成。

2 有隔多核的菌丝产生帚状分枝的分生孢子梗是曲霉属在形态上的典型特征。

3 细菌的芽孢是一种抗逆性休眠体。某些芽孢菌中，芽孢具有繁殖能力。 4 琼脂是配制细菌固

微生物学假期综合教学实习

实习时间： 2013年 6 月 25 日 开始

实习班级： 应技1101-1102 人

生命科学技术学院微生物教研室

微生物教学实习基本实验流程

第 配制牛肉膏固体培养基、3倍和单倍乳糖发酵液， 一准备无菌水及各种器皿、器材 天

）

灭菌

采集样品

（

第按要求做10倍梯度稀释

二

天

）配制伊红美测样品的细菌总数： 乳糖培养基初发酵试验：

样品的稀释液涂布按实验要求将稀释液接入兰固体和E.C液 牛肉膏平板 3倍、单倍乳糖发酵培养液 体培养基

37OC培养 37OC培养 灭菌

数平板上菌落看乳酸发酵 倒伊红美兰平板 （数，计算样品的细结果，查MPN表 第菌总数 三 检验乳酸发酵管中产酸产气的样品天 ）

伊红美兰平板划线 接E.C管

37OC培养 44.5OC培养

（挑有金属光泽、看结果，鉴定是 第

无光泽的菌落 否有粪大肠杆菌 四

天接单倍乳糖发酵管 革兰氏染色 ）

37OC培养

看复发酵结果 （ 第 综合本实验的六项结果（细菌总数、乳糖管初发酵（MPN）、伊红美兰平板鉴定、 五E.C平板鉴定、革兰氏染色、乳糖复发酵），写出实验报告 天清洗器材，并做好室内清洁。 ） （

微生物学综合教学实习

学习目

选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。 发酵：在发酵工业上，发酵是指任何利用好氧或厌氧微生物来生产有用代谢产物的一类生产方式。 在生物氧化和能量代谢中，发酵是指在无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。 原生质体:革兰氏阳性菌经适当方法处理可完全去除细胞壁，此时剩下的部分称为原生质体。 溶源菌：含有温和噬菌体的寄主细菌称为溶源菌。 感受态：细胞处于能够吸收DNA的状态。

荚膜：某些细菌生活在一定的营养条件下时，会在细胞壁表面形成一层松散的黏液状物质，称为荚膜。

连续培养：在对数生长期的培养容器中不断添加新鲜的培养基，同时不断放出代谢物，使微生物所需的营养及时得到补充，有害的代谢产物又能够及时排除，菌体的生长不受影响的始终处于对数生长期，这就是连续培养。

主动运输：将营养物质逆自身浓度又稀处向浓处移动，并在细胞内富集的过程。

转导：借助温和型噬菌体为媒介，

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

微生物课堂练习（一）

一、选择题：

1．细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是 A．以简单的二分裂方式繁殖 B．染色体区没有核膜包绕，也无核仁 C．单细胞、结构简单 D．较其它生物小得多 E．以上都不是 2．质粒是细菌的 A．核质DNA B．胞浆中的rRNA C．附加体 D．胞浆颗粒

E．核质外DNA（或称染色体外DNA） 3．非细胞型微生物 A．衣原体 B．支原体 C．立克次氏体 D．放线菌 E．病毒

4．关于菌毛的叙述下列哪一项是错误的？ A．多见于革兰氏阴性菌 B．有普通菌毛和性菌毛两种 C．不能用普通显微镜现察 D．是细菌的运动器官

E．普通菌毛与细菌的致病力有关

5．细菌芽孢内能使芽孢中的酶类具有很高稳定性的特有物质是 A．脂肪酸 B．粘肽 C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸 E．吡啶二羧酸DPA-Ca

6．用普通光学显微镜的油镜镜头观察细菌的总放大倍数常为 A．100倍 B．400倍 C．600倍 D．1000倍 E．10000倍

7．细菌的革兰氏染色不同是因为 A．形态不同 B．细胞壁结构不同 C．营养需要不同 D．致病性不同 E．生理功能不同

8．衣原体与细菌的不同点是 A．有由肽聚糖组成的细胞壁 B．严格的细胞内寄生 C

名词解释 1997

1原生质体 2芽孢 3菌落 4诱导酶 5生长因素 6回复突变 7诱导 8拮抗 9血清学反应 10巴斯德效应 1998

1芽孢 2菌落 3质粒 4回复突变 5生长因子 6诱导酶 7拮抗 8巴斯德效应 9光复活作用 10活性污泥 1999

1原生质体 2菌落 3质粒 4芽孢 5诱导酶 6生长因子 7巴斯德效应 8营养缺陷型 9 BOD 10血清学反应 2000

1温和性噬菌体 2巴斯德效应 3 艾姆斯试验（Ames test） 4 ELISA 5 PCR 2001

1类毒素 2暗修复作用 3巴斯德效应 4 诱导酶 2002

1转化 2 半抗原 3活性污泥 4回复突变 5 PCR 填空 1997

1微生物生长的特点是：_____ 2微生物的学名是由_和_所组成 3细菌革兰氏染色的主要原理是_。

影响染色的主要因素是_和_，革兰氏染色后为红色的是_ 4酵母菌是_，其无性繁殖方式是_和_，有性繁殖是_ 5霉菌产生的无性孢子有___

6噬菌体的特点是___，其生长繁殖过程包括_____五个步骤。 7培养基按用途可分为_____

8根据生长和O2的关系，

微生物

第一章 绪论

一、名词解释

1、 微生物(microorganism)：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们是

一些个体微小(＜0.1mm)、构造简单的低等生物 。（“微生物”非“分类学”概念） 掌

握微生物与人类的关系；

2、 微生物学（Microbiology）是研究微生物生命活动规律的学科。

第二章 纯培养 一、名词解释

1、无菌技术：在分离、转接和培养纯培养时，防止其被微生物污染的技术被称为无菌培养。

2、菌落：单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体。

3、纯培养：从自然状态下混杂的群体中分离特定的某一微生物——即获得纯培养，是研究和利用微生物的第一步。

4、二元培养物：由两种具有特定关系的微生物组成的混合培养物。 二、简答

1、掌握固体培养基分离纯培养的方法、选择培养分离法； 固体培养基分离纯培养的方法： （1）、涂布平板法 （2）、倾注平板法

（3）、平板划线法 选择培养分离法： （1）、利用选择平