调饮师竞赛技术文件

数控技术大赛

一、比赛项目与要求

比赛项目：数控车工、数控铣工、加工中心/数控车组合、车工、

钳工

二、大赛日程

时间：2010年5月24日上午报到，下午开幕式、参观并熟悉场地，5月25日至26日比赛

地点：甘肃有色金属技师学院（白银市白银区建设北路135号）

三、比赛项目说明：

见附录1、附录2、附录3、附录4

四、奖项设臵

1.参赛选手奖

比赛成绩从高到低排列，按参赛人数（组数）的10%设个人一等奖，20%设个人二等奖，30%设个人三等奖，设优秀奖若干。大赛设臵奖品、奖杯、获奖证书。

2.指导教师奖

大赛为一等奖选手的指导教师设臵优秀指导教师奖。

五、参赛办法

1.参赛资格

2010年在籍中等职业学校学生，不限性别、年龄、年级。 2.组队

代表队各赛项最多报名人数如下： 数控车工：2人； 数控铣工：2人；

加工中心／数控车组合：1个队，每队3人（其中：加工中心操作工１人，数控车工１人，工艺编制１人）；

1

车工：1人； 钳工：1人；

各代表队人数13人（包括领队１人、指导教师3人、选手９人）。 3.报名办法

各校根据报名资格要求，做好参赛选手的资格审查工作，报名时应报送参赛学生如下材料：报名表；免冠正面1寸照片5张（照片背面写上学校

北京铁路局文件

京铁运?2011?430号

关于公布调整列车运行图的通知

局管内各单位：

根据高速铁路、客运专线初期运营速度调整的决定，铁道部组织各铁路局编制了调整列车运行图，定于2011年8月28日0时起施行。根据铁道部《关于公布调整列车运行图的通知》（铁运函?2011?554号），现将有关事项通知如下：

第一部分 旅客列车 一、新增旅客列车

1．上海虹桥-北京南、北京南-南京南高速动车组列车1对，车次为G134/G201次，经由京沪高铁运行，由上海局担当。

2．北京南-济南西高速动车组列车0.5对，车次为G181次，

—1—

经由京沪高铁运行，由济南局担当。

3．北京～上海动车组列车1对，车次为D311/2次，经由京沪线运行，随车机械师由北京动车客车段担当，客运乘务由北京客运段担当。

4．北京南～上海动车组列车1对，车次为D313/4次，经由京沪线运行，由上海局担当。

5．北京～上海动车组列车1对，车次为D321/2次，经由京沪线运行，随车机械师由北京动车客车段担当，客运乘务由北京客运段担当。

6．北京南～南京动车组列车1对，车次为D349/50次，经由京沪线运行，由上海局担当。

7．北京西-石家庄动车组列车1对，车次为D4569/

北京铁路局文件

京铁运?2011?430号

关于公布调整列车运行图的通知

局管内各单位：

根据高速铁路、客运专线初期运营速度调整的决定，铁道部组织各铁路局编制了调整列车运行图，定于2011年8月28日0时起施行。根据铁道部《关于公布调整列车运行图的通知》（铁运函?2011?554号），现将有关事项通知如下：

第一部分 旅客列车 一、新增旅客列车

1．上海虹桥-北京南、北京南-南京南高速动车组列车1对，车次为G134/G201次，经由京沪高铁运行，由上海局担当。

2．北京南-济南西高速动车组列车0.5对，车次为G181次，

—1—

经由京沪高铁运行，由济南局担当。

3．北京～上海动车组列车1对，车次为D311/2次，经由京沪线运行，随车机械师由北京动车客车段担当，客运乘务由北京客运段担当。

4．北京南～上海动车组列车1对，车次为D313/4次，经由京沪线运行，由上海局担当。

5．北京～上海动车组列车1对，车次为D321/2次，经由京沪线运行，随车机械师由北京动车客车段担当，客运乘务由北京客运段担当。

6．北京南～南京动车组列车1对，车次为D349/50次，经由京沪线运行，由上海局担当。

7．北京西-石家庄动车组列车1对，车次为D4569/

广元市第六届职业技能大赛技术文件

（中式烹调师）

一、竞赛标准

中式烹调师竞赛项目的技术标准，是以《中式烹调师国家职业标准》高级（国家职业资格三级）为基础。

二、竞赛方式、时间与成绩计算

（一）竞赛方式

竞赛包括理论知识和实际操作两部分，均由参赛选手独立完成。 1.理论知识竞赛时间120分钟，满分100分；

2.实际操作竞赛时间190分钟，满分100分。具体按照本技术文件的实际操作试题中的操作时间描述为准。 （二）成绩计算

竞赛总成绩由理论知识和实际操作比赛两部分成绩组成。竞赛总成绩作为参赛队和参赛选手名次排序的依据。

1.理论知识成绩占总成绩的30%； 2. 实际操作成绩成绩占总成绩的70%。

三、竞赛范围和类型

（一）理论知识范围 1.职业道德

1）职业道德基本知识； 2）职业守则。 2.基础知识

1

（1）饮食卫生知识； （2）饮食营养知识； （3）饮食成本核算知识； （4）安全生产与环境保护知识； （5）相关法律、法规知识。 3.考试内容、题型

（1）考试内容：包括基础知识、专业知识和相关知识三部分； （2）题型：包括选择题、判断题。 （二）实际操作范围 1、实际操作内容与要求 1）考核项目包括以下：

比赛项目

第八章 调香技术原理

香料香精的用途很广，与人们的日常生活有着密切的关系，同时香料香精作为烟草、食品和日用化学品等的添加剂，对提升和维护产品质量有着十分重要的作用。

第一节 香料香精概述

简单地说，香料和香精都是具有挥发性的物质。它们具有一定的香气和香味，能被人们嗅觉和味觉感受出来，使人喜爱、精神愉快，同时丰富美化人们的物质文化生活。

一、香料香精 （一）、香料

香料这个名词从广义来说，它是指香料（香原料）与香精的统称，通常说的“香料工业”就是指生产香料与香精的工业。从狭义来说，香料只是指“香料”（即香原料）而不包括“香精”。平时说的“合成香料”、“天然香料”中的“香料”两字就是狭义的概念，即是指“香原料”而不包括有香精的涵义。为了避免词义混淆，下面提到的“香料”两字都是采用它的狭义的内容。

香料是一种能被嗅感嗅出香气或味感尝出香味的物质，它可能是一种“单一体”，也可能是一种“混合体”。香料分为天然香料和合成香料两大类。一种香料在具有一定质量规格的情况下，它应具有自己的香气或者香味的特征。

天然香料，是从含香的动、植物的器官或分泌物中经过加工提取出来的致香成分，如精油、浸膏、香树脂、净油、酊剂、单离品等产品。这类产品的成分组成十分复杂，是一种

炼焦作业区交换机工、测温工考试试题

姓名 得分

一、填空题（每空1分）

15、小烟道温度在使用焦炉煤气加热时应在 250~450 ℃之间；在使用高炉煤气加热时不应在200~400 ℃之间。

16、燃烧室的所有火道内任何一点，在换向后20秒的最高温度不得超过 1450 ℃；

18、我厂将每个燃烧室的第7火道和第 26 火道称标准火道。

21、看火孔压力应保持-5~5 Pa之间，总烟道吸力应保持在 150 Pa以上。 22、直行温度是在交换后5分钟开始测量下降火道，从 交换机端焦侧开始测量，到 机 侧开始测量。

23、交换全过程主要经历关煤气、交换 空气 和废气、开 煤气 三个过程 24、焦炉采用焦炉煤气加热时，其换向时间是20 分钟。

29、同体积的高炉煤气的发热量较焦炉煤气的发热量 低 （高、低 ）为提高燃烧时的热效应必须对高炉煤气进行 富化

30、高炉煤气加热时，产生的废气量较焦炉煤气加热时 多 （多、少），因而阻力较大，而上升气流供入的空气量较 少 （多、少）

31、焦炉常用的加热煤气主要有 焦炉 煤气、

居住区规划设计任务书

技术要求部分

条款号 内 容 规 定 工程 概述 工程名称：A43地块 建设地点：长沙市天心区湘府路与新姚路交汇处西北角 总用地面积：120648㎡ 建筑间距类区 市政 二类 出入口方位 东，南，北 东侧为宽36米规划新姚路，南侧为宽46米规划湘府路，北侧为宽20米规划情况 青山路 投标截止时间：2011年（北京时间） 投标文件递交至：湖南大学建筑学院城市规划教研室 地 址： 建筑学院三楼 容积率 技术 指标 建筑密度 建筑高度 东 西 建筑物退让 南 北 其它 28% 50米 ≤1.8 绿地率 室外地坪 设计标高 停车位配比 ≥40% 与周边规划道路衔接 1：0.5 退规划道路绿化带边线：多≥4米，高≥6米 退用地红线：多≥4米，高≥8米 退规划道路边线：多≥4米，高≥6米 退用地红线：多≥0.55H，高≥12＋0.2H 满足消防等规范要求

1

1、项目基本情况

1.1项目概况：（见前附表） 1.2建设内容：

住宅及商业。 1.3交通：

项目地块南侧为宽46米的湘府西路，东侧为宽36米的新姚路。地处天

这个案例是促销策中比较典型的求新、求奇策划。虽然促销方法用的是免费试喝，但是，促销工具、场地选择、时间选择都恰到好处。如果这三个客观要素有一个选择不当，那么企划人员事先的创意就难以实现。(l)如果促销工具选择的是其它形式，那么促销结果会呈现出另外一种特怔。比如地点还是选择在城市中心广场，依然人山人海，但是促销工具不是小孩雕像，而是在广场设摊点搞免费试渴宣传等，这种促销创意的格调及创意的促销力要比选择小孩雕像的促销创意差得多。(2)时间选择在节日，地点选择在城市广场，这为促销刨意的效果提供了容观保证。若不是节日期间人山人海，若不是该天气温炎热，创意的诱惑力和宣传的轰动性就会差得多。(3)促销工具选择小孩雕像让人会感到出奇意外。一个厂家能选择城市广场小孩雕像进行促销，这必须征得政府有关部门的批准，此举足以显示了企业的\通官\能力。小孩雕像喷泉(撒尿形式)每天喷泉需求量若以循环形式进行，至少需要几十吨啤酒，用这么多啤酒进行喷泉演示及免费试喝，足以显示了厂家的经济实力。(4)巧妙地借用历史人物表达了企业的服务思想。小孩当年是用自己的尿拯救了城市及人民，今天小孩撒出的高质量\啤酒\是为了满足城市人民的需求。这个促销创意步骤连贯、内容新颖、形式奇特。正是

堵水调剖工艺技术简介

一、概述

（一）油井出水的原因与危害

1．油井出水类型

由于油藏构造复杂、地层非均质性、油层物性、原油物性差异所致，油田注水后，层内、层间、平面三大矛盾突出，油井普遍见水。出水的原因很多，大致可分如下几类：

（1）同层水：原油和水同存于一个层位，在采油过程中水随原油一同采出，使油井含水不断升高。

（2）窜槽水：因固井质量差，套管外水泥密封不严，油层和水层连通在一起，使油井含水率升高。

（3）底水：如果油层的下面有水层，随着油井的抽吸，当流体的压力梯度克服油水重力梯度差时即形成水锥。底水锥进使得油井产出液中的含水迅速上升或水淹。

（4）水层水：在多层合采的油井中，水层被误射开或个别层完全水淹，在油井生产时，水层水也随同油层中的原油一同采出。

（5）边水：若油层边部存在水层，在采油过程中，边水向油层指进而流入油井中，同原油一同采出。

（6）注入水：在油田内部注水驱油或边部注水驱油的过程中，由于地层的非均质性，使得注入水沿高渗透条带突进，致使油井大量出水。这是注水开发油田油井出水的主要原因。

2．油井出水的危害性

（1）消耗地层能量：注水开发油田主要靠注入水补充地层能量，由于注入水从高渗透条带或裂缝流进油井被采出，使地层压力下

人饮工程管护制度

我村安全饮水工程是为解决全村群众人畜饮水困难而新建的，为了加强管理，使其长期发挥效益，经村民大会讨论，特制定以下管护制度，望全体村民共同遵守。

一、该工程受法律保护，严禁任何人破坏。保护工程是每个村民应尽的义务。人人都有制止、检举、揭发破坏工程行为的责任。

二、经村民大会讨论，推选 同志为该工程的具体管理人，月工资确定为 元。管理人员必须树立为群众服务的思想，坚持原则、大公无私、尽职尽责。对工作不负责任、工程管理不善、群众意见大的管理人员，村委会有权随时调整更换。

三、管理人员的责任是：保护工程安全，保证正常供水，抄表、收取水费、平时维修等。权利是：有权制止任何破坏工程的行为。有权对每户供水栓进行检查、督促用户及时更换水龙头、闸阀、水表等损坏配件，对不按时缴纳水费、不及时更换配件者有权停止供水。

四、本村水费经核算，每吨（每人每月）按 元收取。管理员每月或每季度逐户抄表，收费一次，用水户必须按时缴纳。对不缴纳者，加收10%滞纳金，半年不缴者，停止供水。

五、管理人员所收水费必须建立专账、专户存储、除支付电费外、管理人员工资、维修费、上交水利局水费外，结余资金逐年积累，以备大的