海参成分含量

海参的营养成分含量

海参的营养成分含量：

热量262 (千卡) B1硫胺素0.04 (毫克) CA钙0 (毫克)

蛋白质50.2 (克) B2核黄素0.13 (毫克) MG镁1047 (毫克)

脂肪 4.8 (克) B5烟酸 1.3 (毫克) FE铁9 (毫克)

碳水化合物 4.5 (克) VC维生素C 0 (毫克) MA锰0.43 (毫克)

膳食纤维0 (克) VE维生素E 0 (毫克) ZN锌 2.24 (毫克)

维生素A 39 (微克) 胆固醇62 (毫克) CU铜(毫克)

胡罗卜素21.6 (微克) LI钾356 (毫克) P磷94 (毫克)

视黄醇当量18.9 (微克) NA钠4968 (毫克) SE硒150 (微克)

海参的营养价值及介绍：

海参海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参的功效：

补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等;阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。

海参的作用：

1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素

现代科学研究证明,海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳

1基本成份

干品中黑乳参粗蛋白含量最高达91.20%，刺参蛋白质含量相对较低为76.5%；粗脂肪含量梅花参最高达3.7%，刺参为1.10%；刺参碳水化合物含量高达13.2%。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人身体的主要物质；脂肪和碳水化合物则是人体主要的能源和热源。 2 氨基酸

经分析测定，海参体内含有人体所需的18种氨基酸，黑乳参和白底辐肛参甘氨酸含量分别高达17.08% 和17.18%，刺参为7.02%；图文白尼参和白底辐肛参精氨酸含量分别高达7.95%和7.03%，刺参为2.11%；刺参的异亮氨酸、亮氨酸和色氨酸含量明显高于其它海参；另外刺参的苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量最高，必需氨基酸总量

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HPLC法同时测定双丹颗粒中3种成分的含量

作者：罗影 闻丽

来源：《科学与财富》2015年第05期

摘 要：本文采用高效液相测定了双丹颗粒中丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的含量，固定相为：安捷伦Cl8（4.6mm×250mm，5um），甲醇-乙腈-甲酸-水（15：3：1：81）为流动相，检测波长为286nm；丹酚酸B在0.2～12mg·mL-1范围内呈良好的线性关系；丹参酮ⅡA在0.02～1.2mg·mL-1范围内呈良好的线性关系；丹皮酚在0.1～6mg·mL-1范围内呈良好的线性关系。丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的平均回收率分别为99.5%、99.6%、99.3%，RSD分别为0.82%、0.76%、0.66%。此方法简便、准确、重现性好，可用于双丹颗粒中丹酚酸B、丹参酮ⅡA、丹皮酚的含量测定。

关键词：双丹颗粒；丹皮酚；含量

双丹颗粒为黄褐色的颗粒，气芳香，味微苦，具有活血化瘀，通络止痛的功效。双丹颗粒常用于心血瘀阻所致胸痹心痛。双丹颗粒通过麻醉犬正常心脏血流动力学及心肌耗氧量实验，可显著增加冠脉血流量、扩张冠脉血管、改善心肌的供血

孕妇吃海参好吗？

孕妇吃海参好吗？，很多孕妇都有这样的疑问，想吃却又不敢吃，怕吃了对腹中的胎儿有影响。那么孕妇吃海参好吗？接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。（01004）

说起海参，相信不少人已经垂涎三尺，海参鲜味十足，烹饪以后色香味俱全，让人食欲大增。海参不仅口感爽弹，而且营养价值极高，对人体的健康是有很大的帮助的。常人多吃海参好处多多，但是特殊群体孕妇吃海参好吗，就是个问题了。

孕妇吃海参好吗？海参这种食品中蕴含丰富的DHA ，脑黄金成分，对胎儿的脑部发育有显著益处，孕妇只能从食物中获取这种成分。此外，海参可以为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质。可见海参的营养价值非常高!海参烹饪得当味道非常好，还能促进食欲，孕妇是可以吃海参的，并且好处多多。

海参是孕妇的理想调理食品，海参对防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智。海参的主要功效有：

1、滋阴养血

2、增强体质

3、延缓衰老

4、改善睡眠、提高记忆力

5、抗疲劳

6、调节血脂

7、调节血糖

8、抗肿瘤

虽然孕妇吃海参好处多多，但是孕妇吃海参应注意以下几点：

1、海参不能和水果等酸性食物一起吃，烹制海参的过程中也不宜放醋时，海参中有很多的物质会合这些酸性物质起冲突，如果一起吃反而有害无益；

金银花叶制作绿茶工艺及主要功能性成分含量研究

摘要：金银花叶片有着与金银花同样的功效，以封丘金银花叶片为原料，按绿茶制作工艺，探讨金银花叶制作绿茶方法；温度作为影响绿茶品质的重要因素，设计不同温度条件下制作的金银花绿茶，用紫外-可见分光光度法和高效液相色谱法分别测定金银花叶及绿茶的总黄酮和绿原酸含量，结果表明：金银花叶制作绿茶后总黄酮和绿原酸含量相当可观；结合金银花叶绿茶的感官评价，建立金银花叶绿茶制作工艺及理论数据；综合开发利用金银花，提高其经济价值。

关键词：金银花叶 绿茶 工艺 绿原酸 黄酮

金银花（学名：Lonicera japonica）为忍冬科植物，具有清热解毒[1-2]、抗菌消炎之功效，是最常用的中药之一。金银花和叶都含绿原酸、黄酮类等有效成分，具有较为广泛的抗菌消炎作用，金银花叶中绿原酸含量稍低于花的含量，但叶中的总黄酮含量高于花的含量，表明金银花叶片跟花有着同样的功效［3］。文献报道，金银花叶粗提取物的抑菌效果与花粗提取物相同或高于花［4］。近年来，金银花价格低迷，金银花产量低，不易采摘，费时费力，且无法机械化生产，农民种金银花积极性下降，甚至有些农民开始毁掉自己亲手种的金银花。因此综合开发利用金银花，提高其经济价值

HP LC 法测定黑米中花青素的主要成分及含量

薛晓丽　(吉林农业科技学院实验管理中心,吉林吉林132101)

摘要　[目的]为准确鉴定黑米提取物中花青素的成分和含量提供一种有效的测定方法。[方法]用HP LC 法测定黑米提取物中花青素的主要成分及其含量。[结果]在黑米提取物的1%盐酸甲醇溶液的紫外-可见吸收光谱的紫外和可见光区各有一个较强的吸收峰,其波长分别为270和520n m 。黑米提取物的4个批次产品在131551m in 附近均有峰检出,它们的保留时间分别为131722、131633、131517和131518m in,其平均保留时间为131598m in,与矢车菊素232葡萄糖苷标准品的保留时间比较吻合。黑米提取物中矢车菊色素的平均含量为4118%。3个浓度的矢车菊素232葡萄糖苷的平均回收率为10415%。矢车菊素232葡萄糖苷的峰面积的RSD 为1156%(n =5)。[结论]黑米中花青素的主要成分是矢车菊素232葡萄糖苷,该测定方法准确可行。关键词　HP LC;黑米;花青素;矢车菊素中图分类号　O657.7　　文献标识码　A 　　文章编号　0517-6611(2009)11-04854-02D eterm i na tion o

现在，生活条件越来越好，又正好是滋补尚品海参大众消费时代的来临。很多准妈妈都想要趁这个时候买些海参来进补。可有的妈妈又说怕吃海参会营养过剩，还有的妈妈问吃海参会不会导致早产，究竟孕妇能不能吃海参呢?那要怎样吃海参呢?

其实，孕妇是可以时常吃海参的，但是为了自身和胎宝宝的健康一定要有讲究的吃海参。(01004)

孕妇吃海参益处良多

海参是一种很有益处的食补佳品，不仅味道好，而且它的胶质肉壁里含有丰富丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于孕妇。

海参蛋白质含量比较高，可以补充能量，妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果孕妇蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。另外海参含有丰富的DHA，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须，因此孕妇常吃些海参也是大有好处的。不过孕妇最好吃些品质好的海参，推荐吃淡干海参。我以前在山东威海出差的时候买过宫品海参的淡干海参，回来发制，个头大，肉厚实，品质真心不错。

孕妇在怀孕期间常吃些海参，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。特别是在怀孕后期，对于孕妇的健康也是有益的。

吃海参注意事项

孕妇吃海参有好处，但是千万不能无节制地吃，一定要适量，一天吃一只中等大小的海

海参最常见的做法就是海参粥,很多商家都推荐消费者吃海参粥,其主要原因是海参粥清淡、易消化,同时食用海参粥既能补充营养又为人体提供能量,是最好的早餐搭配。海参粥做法并不单一,下面宫品海参专家为大家介绍一下海参粥的家常做法大全,营养美味早餐从现在开始。

海参粥的家常做法大全

海参最常见的做法就是海参粥，很多商家都推荐消费者吃海参粥，其主要原因是海参粥清淡、易消化，同时食用海参粥既能补充营养又为人体提供能量，是最好的早餐搭配。海参粥做法并不单一，下面宫品海参专家为大家介绍一下海参粥的家常做法大全，营养美味早餐从现在开始。（01，002）

海参粥的家常做法一：主料：宫品水发刺参一只，粳米100克。做法：1，粳米淘洗干净，放在沙锅内，加入清水，熬制大约30分钟（粥煮好即可）；2，海参切大块放入，同煮3-5分钟即可。

功效：补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。 海参粥的家常做法二：主料：水发刺参1只，大米50克，冰糖适量。做法：大米煮粥，快要煮好加入冰糖，融化即可，海参切块放入，温热即可食用。

功效：滋阴清肺，益中补气。适用于身体消瘦、低热盗汗、干咳无痰等症。

海参粥的家常做法三：主料：水发刺参

有一种海里的动物，全身黑黑的、软软的，身上长满了肉刺，像毛毛虫一般。小朋友们，你们猜猜，这是什么？猜对了！这就是海参。

小姨送了我们一斤海参，妈妈就在厨房里忙开了。先把海参的肚子剪开，在海参的一端，露出几个白白的、小小的牙齿，我摸了摸，硬硬的，妈妈将它剪掉，再把肚子里的白色筋磨剪成几段，用清水冲洗。

我也想剪，妈妈强调：手要干净，不能有一点油渍，不然海参会化掉的。”我连忙把手洗得干干净净，我照着妈妈的样子剪，好不容易才剪了几个。

剪完了，我们作文把海参放到锅里，蒸煮40分钟冷却30分钟，再放到锅里蒸煮30分钟，冷却后用漏勺捞出来，用冷水浸泡，妈妈用手夹了夹，把稍微硬的放到锅里煮。

煮好后，换上纯净水和冰块放到冰箱里，每一天换一次水。第二天，换水的时候，我惊讶地发现，海参长大了两倍。第三天，海参只长大了一点点，第四天，妈妈说：发好了。”

我和妈妈把海参切成小块，然后和小米粥搅拌，加点糖，我尝了尝，味道鲜极了。我大喊：终于大功告成了！”

小朋友们，你尝到成功的滋味了吗？那就快写下来吧！

新鲜海参的做法大全

新鲜海参的做法大全？现在人们越来越注重生活质量，倘若能够经常吃到自己喜欢的食物，那岂不是很令人兴奋地事情，毕竟总有一些食物会让人有着偏爱，这也是再正常不过了，就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过，如何让海鲜保鲜又是一个问题了，那么接下来，就让小编为大家支支招活海参怎么处理。

中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。，资料显示：海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种，而且不容易上火，对于那些虚不受补的人来说是很好的营养品。鲜活海参与干海参相比较，具有原汁原味的特点，它省略了海参脱水干制的过程，最大限度地保持了海参的营养成分。食活海参已成为餐饮流行的一种时尚。鲜活海参在市场上几乎是买不到的，但是如果你生活到海参的纯产地的话，还是有这个口福的。因为鲜活海参在捕捞上来后不久就会开始自溶，所以必须要尽快处理好，首先我们需要先将海参清理干净，将海参剖开，去掉内脏和海参的沙嘴，再用比较浓的盐水煮上25分钟左右，再换上清水煮10分钟左右。煮完的海参放到自然凉后用纯净水泡着放到冰箱的保鲜层中24个小时左右，即完成了发泡。这里介绍几种鲜