名特水产动物养殖学试卷

第一篇 无脊椎动物养殖(INVERTEBRATE)

PEARL CULTURE

SURVEY一、珍珠的用途是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的 重要原料。贝壳是贝雕的原料。

二、养殖状况据不完全统计，2002年世界珍珠产量1362T, 其中中国海水珍珠20T,淡水珍珠1200T,占世界珍珠 产量的96%,销售额约3.8亿美金，占世界销售额45亿 美金的8%。

第一章 养 蚌 育 珠概一、珍珠的用途是华贵的装饰品；是名贵的中药材；是化妆品的 重要原料。贝壳是贝雕的原料。 二、养殖状况 据不完全统计，1999年世界珍珠产量1362T,其 中中国海水珍珠20T,淡水珍珠1200T,占世界珍珠产 量的96%,销售额约3.8亿美金，占世界销售额45亿美 金的8%。

述

珍珠饰品

贝雕工艺品

第一节 河蚌的生物学特性一、蚌的外部形态

1、壳顶， 2、生长线， 3、前端， 4、翼部， 5、后端， 6、腹缘。

蚌壳的结构

角质层 棱柱层 珍珠层

角质层是外层为黑褐层的薄层； 棱柱层由极细的方解石组成，最厚； 珍珠层由富有光泽的霰石组成，富有珍珠光泽。

第一节 河蚌的生物学特性二、蚌的内部构造主要由外套膜、斧足、肌肉、消化系统、呼吸系 统、生殖系统等组成。

1、外套膜位于贝壳内面，

名特水产在养殖中存在的问题及改进措施

摘要：本文通过对名特水产品在养殖过程中针对设施、技术、环境等方面的存在问题进行分析,提出实施科教兴渔,抓好苗种生产基础建设,加大科技投入等措施。

关键字：名特水产 存在问题 改进措施

名特水产品是相对于青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等传统水产品而言,具有名贵、优质、绿色环保、营养价值高、经济效益好、有地方特色等特点.随着消费者生活水平的逐渐提高,人们的消费观念，有了质的改变，逐步从注重数量转变为以质量为主导;人们对水产品的消费也逐渐转向消费名特水产品,这就使得名特水产品的消费需求日益增加。针对这种现状，谈谈对名特水产品在养殖过程中，设施、技术、环境等方面的存在问题，并对问题进行分析,提出实施科教兴渔,抓好苗种生产基础建设,加大科技投入等改进措施。

1、名特水产在养殖中存在的问题 1.1养殖户的自身问题

从事水产养殖的养殖户欠缺养殖的有关知识,不能做到活学活用,对水产养殖的基本常识和鱼病及其检疫认识不足, 没掌握多发病的流行特点和防治措施;不重视对水质的监测与管理, 水质不良时不利于养殖鱼摄食、生长和发育;另外不少苗种场只顾眼前利益, 不注意亲鱼品种的更新和选育, 造成品种退化,抗病力下降,

《特种水产养殖学》课程教案

第一篇无脊椎动物养殖 一、学时：10学时。 二、教学目的

通过本篇的学习，使学生了解和掌握珍珠形成的原理，学会珍珠植片的手术方法，并知道哪些因子会对珍珠的质量产生影响，要求学生基本掌握养蚌育珠的技术。

掌握日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾的生物学特点，明确虾类养殖与鱼类养殖在池塘环境条件、饲养与管理等方面的异同，并且初步掌握这几种虾在养殖中的培育技术。

了解河蟹的生物学特性，学会区分各水系的河蟹，即长江水系的河蟹与其它水系河蟹在外部形态和生态上的不同点，掌握辨别性成熟蟹种的方法，掌握湖泊围栏养蟹、池塘养蟹及稻田养蟹的技术要点与操作方法。 三、教材分析 1、重点：

河蟹养殖，珍珠的植片手术，虾的生物学特性。 2、难点：

不同水系河蟹的区别、珍珠的植片操作技术、虾类养殖与鱼类养殖技术的异同点。 四、教学方法

1、讲授法：第一章养蚌育珠，第三章罗氏沼虾的养殖，第四章河蟹的养殖。

2、读书指导法：第二章日本沼虾的养殖。做法是布置学生在查阅资料的基础上，写一“日本沼虾养殖技术”的文章，教师阅后，掌握学生作业的状况及存在的问题，并在记分册上记分，但在作业上不批改，然后利用一学时时间让学生交换作业批阅，最后由教师总结，一是专业上的

《水产养殖学》教案

一、 课程基本信息：

课程名称：《水产养殖学》 英文名称：Aquiculture 课程编号：802F1004 课程类型：校级选修课 适用专业：非水产养殖专业 开课学期： 学 时：36 学 分：2.0

二、 课程的性质、目的与任务：

《水产养殖学》作为校级选修课是根据高等农林院校培养面向二十一纪复合人才的需要而开设，结合目前水产养殖业发展面临的新形势和特点及教学和生产实践制定本教学大纲。教学内容为重点学习经济鱼类、虾蟹类和其他经济水产动物的生物学习性、养殖管理和病害防治等关键技术；使学生掌握主要经济水产动物增养殖原理及应用技术。培养学生用唯物主义观点，全面的、辨证的认识经济水产动物的生长、繁殖规律及与之相适应的养殖、防病技术原理与方法，加强分析问题与解决问题的能力培养，培养学生独立工作、综合运用知识的能力。教学内容力求反映国内外水产养殖领域内的新动向和新的养殖模式。 三、 课程教学基本要求：

1.教学目标

水产养殖学的主要任务就是通过理论教授和示范教学，使学生掌握水产养殖学原理与应用技术，以及获得增养殖最佳效果的技术措施。 2.教学要求

⑴使学生理解本门课程的研究内容是以经济水产动物养殖为目的，研究经济水

形体分析法 水化热 组合体

第二章 高程测量

整平时，脚螺旋转动与气泡移动的方向符合“左手法则”。

产生视差的原因是水准尺分划面没有正好成像于十字丝分划板平面上。 水准点：是事先在地面上埋设的水准测量标志，也称高程控制点。 往返观测

2.3何为视差？产生视差的原因是什么？怎样消除视差？ 2.8水准测量中的测站检核有哪几种？如何进行？P18

第三章 角度测量

按照经纬仪的测角精度，分为DJ1，DJ2，DJ6等几种，数字越大，精度越低。 经纬仪的使用大致可分为：安置仪器、照准和读数等3个步骤。 对中P27

经纬仪的整平P27就是通过升降经纬仪的脚架或调整基座的脚螺旋使水平度盘处于水平位置，这时仪器的竖轴处于铅锤位置。

水平角P24地面上一点到两目标方向线垂直投影在水平面上所构成的夹角称为水平角。 垂直角P25 P31表3-1

第四章 距离测量

使用平量法进行坡地丈量时，分段数越多，量距精度越低。 视距测量是一种间接测距的方法。 罗盘仪是测定磁方位角的常用仪器。

进行直线定向，通常以磁子午线作为标准方向。 罗盘仪是测定磁方位角的常用仪器。

直线定向：确定地面直线与标准方向间的水平夹角成为直线定向。P45 磁方位角：由磁子午线的北端起，顺时针转

1. 生态学（Ecology ）是研究生物与其环境之间相互关系的科学（Haeckel, 1866） 2. 养殖水域生态学:就是研究养殖水域中水生生物与环境相互关系的科学。 3. 个体生态学：主要研究生物的个体发育和系统发育与环境的相互关系。 5. 种群生态学：主要研究同种个体组成的种群与环境的相互关系。 6. 群落是指栖息在同一地域的动物、植物和微生物组成的复合体。

7. 群落生态学：主要研究由多种种群形成的群落的结构与功能、形成和发展等与环境间的相互关系。

8. 生态系统生态学：主要研究由群落与其周围理化环境构成的生态系统的结构与功能、系统的平衡与调控机制等。

10. 生态因子：环境中对生物生长、发育、生殖、行为和分布有直接或间接影响的环境要素。

11. 生境：指在一定时间内具体的生物个体和群体生活地段上的生态环境， 12. 限制因子：在众多环境因子中，任何接近或超过某生物的耐受性极限而阻止其生存、生长、繁殖或扩散的因素称为限制因子。

13. 利比希最小因子定律： “植物的生长取决于那些处于最少量状态的营养元素”。 14. 生态幅：又称生态价、耐受限度或适应幅度，是指每种生物有机体能够生存的环境变化幅度，

15. 补偿点：植物的呼吸作用等于

鳜鱼

1、鳜鱼的人工繁殖与四大家鱼的人工繁殖相比，技术上有哪些主要不同点？ 答：1、繁殖场的基本条件：场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。

2、亲鱼来源与选择：从天然水域捕捞或人工培育，雌雄配比1：1，而四大家鱼雌雄搭配比例一般应在 1：1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。

鳜鱼用于人工繁殖的亲鱼以3龄～5龄，体重1000g～1500g第二次性成熟的亲鱼为好。而鲢鱼在6Kg以上，鳙鱼10Kg以上，青鱼在15Kg以上，草鱼在8Kg以上。

3、亲鱼培育：需要在四大家鱼亲鱼培育的基础上，加强水质管理，增加投喂鲢、鳙鱼种作为鳜鱼亲鱼的补充饵料，才能培育出成熟度较好的鳜鱼亲鱼。

4、卵入池时，流速大于20cm/秒，随后保持20cm/秒；鱼卵开始脱膜，鳔和胸鳍尚未形成时，流速略大于20cm/秒；鱼苗平游后，流速小于20cm/秒。流速流量应比孵化家鱼大。

5、鳜鱼卵膜较厚，微粘性，孵化期较家鱼略长，更易受到水霉菌的侵袭。为了防止水霉，一般在孵化前用药物浸洗鱼卵。 方法有：3‰的福尔马林溶液中浸洗20min；5%～7‰的食盐水浸洗5min；万分之一的孔雀石绿溶液中浸洗10～15min，孵化过程中，每天用孔雀绿浸洗一次。

2、

在线测试题三 一、单选题

1. 下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？ （0分） A.油脂 B.糙米 C.小麦 D.米糠

2. 具有抗出血功能的维生素是哪种？ （0分） A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K

3. 米糠中的哪种维生素含量较高？ （0分） A.维生素A B.维生素D C.肌醇 D.抗坏血酸

4. 在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？ A.植酸酶 B.淀粉酶 C.纤维素酶 D.脂肪酶

5. 下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？ （0分） A.鱼粉 B.肉骨粉 C.血粉 D.蚕蛹粉

6. 下列维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？ （0分） A.维生素B12 B.维生素C C.维生素B1 D.维生素B2

7. 下列哪产品不是稻谷加工的副产物？ （0分） A.统糠 B.砻糠 C.米糠 D.麸皮

0分） （ 8. 维生素的主要生理

从水产养殖工程技术发展谈《水产养殖工程学》教学

摘 要:世界范围内水产养殖的快速发展对水产养殖本科人才的培养提出了挑战。《水产养殖工程学》是水产养殖本科专业一门重要的主干课程,本文总结了近年来水产养殖工程技术体系的研究进展,在此基础对水产养殖本科专业《水产养殖工程学》的课程定位、教学内容的选择和实践环节的构建等方面进行了阐述,希望能够为我国水产养殖学科体系的完善和专业人才的培养提供思路和措施。 关键词:水产养殖工程 课程建设 教学内容 实践教学 随着全球范围内水资源的紧缺和环境保护意识的增强,水产养殖的发展将受到越来越多的刚性约束,水产养殖活动也将逐步地从开放水域向离岸陆地发展,以便于实现养殖污染的末端治理

(fao,2010)。世界对水产品消费需求的增长和水产养殖可利用资源的萎缩,促使水产养殖向高密度生产方式转变,鱼类的生长将更多地被放在工业化的环境中,逐步地实现生产过程的精准化和信息化。此外,越来越恶化的水环境污染使水产养殖活动尽可能地摆脱生产过程中对水资源的绝对依赖而实现封闭式养殖的迫切性增强。可以预见,未来对水产养殖业发展的挑战是:通过技术的进步能够在有限的空间内获取更多、更安全的渔获物,同时对环境的损害最小。

工程技术是连接科学

水产动物育种学模拟试题

一、名词解释（10分，5个x2分/个）

1、家系选择：从混有不同类型的原始群里选出优良个体留种，建立若干家系并繁殖后代，家系内逐代淘汰劣质个体，家系间逐步淘汰劣质家系，选留超越原始群体及对照品种、符合原定选择指标的优良家系，进而参加品系产量测定，称为家系选择。

2、连锁不平衡：在某一群体中，不同座位上某两个等位基因出现在同一条染色体上(称连锁）的频率与预期的随机频率之间存在明显差异的现象，称连锁不平衡 。

3、级进育成杂交：又称吸收杂交、改造杂交、渐渗杂交,是根据当地的自然条件、经济条件和生产需要以及原有地方品种品质等所客观确定的育种目标,将一个品种的基因逐渐引进到另一个品种的基因库中的过程。

4、Hertwig效应：采用物理射线处理精子时,通常伴随着照射剂量的增高, 受精后胚胎的成活率降低;当照射超过某一剂量时,成活率反而回升,这种现象称作Hertwig效应

5、生物入侵：生物入侵是指植物、动物和微生物从其原生地，经自然或人为的途径，传播到另一个环境定居、繁殖和扩散，最终明显影响或改变迁居地的生态环境的事件。

二、判断题（10分，10个x1分/个）

1. 没有种质，物种不可能传代和进化，个体也不可能发育和生长。