大蒜素研究成果

大蒜素对食品中霉菌的抑制研究进展

阎培玲

湖北理工学院 化学与材料工程学院 湖北 黄石 435000

摘要：食品储存过程中易被霉菌，从而影响食品质量，是食品保鲜及储运应中重点考虑的

问题。大蒜对多种病原微生物均有抑制作用，其主要抗菌生物活性成分是大蒜素，具有广谱抗菌性而得到了广泛应用。本文综述近年来大蒜素的应用，重点介绍大蒜素的抑菌机制及其抗菌活性，并介绍在大蒜素抗菌活性方面的最新研究成果，展望大蒜素作为天然防腐剂的应用前景。

关键词：霉菌 大蒜素 抑菌机制 抗菌活性 防腐剂

Research progress of the inhibition of garlic to leaf mold in

foods

Yan Peiling

Department of Chemical and Materials Engineering of Hubei Polytechnic University

Huangshi 435000 China

Abstract: Foods are easily infected by mold in the reservation and food quality is effected

grea

大蒜素体外抗弓形虫效应及其机制的研究

【收稿日期】2009-06-22
【作者简介】陈光(1975-),女,医学博士,从事抗感染免疫的研究;蔡
连顺(1964-),通讯作者,女,医学硕士,教授,硕士生导
师,从事医学寄生虫分子免疫学研究, Emai:l cailianshun@
yahoo. com. cn
文章编号: 1005-376X(2009)09-0812-05【论　　著】
中药大蒜素体外抗弓形虫效应及其机制的研究
陈光1, 2,马淑霞3,蔡连顺1,罗兰4,毕胜1,代月1
(1.佳木斯大学基础医学院寄生虫学教研室,黑龙江佳木斯　154000; 2.佳木斯大学儿童神经康复实验室,黑
龙江佳木斯　154000; 3.佳木斯大学基础医学院微生物学教研室,黑龙江佳木斯　154000; 4.佳木斯大学第一
附属医院消化一科,黑龙江佳木斯　154000)
　　【摘要】　目的　观察大蒜提取物体外抗弓形虫的作用效果及其机制。方法　将弓形虫RH株速殖子与兔肾
细胞共同培养,加入不同浓度的大蒜素(实验组)和磺胺嘧啶(阳性对照组),培养不同时间后取出细胞,固定染色
后观察细胞感染率及每个纳虫泡中弓形虫速殖子的数量;采用MTT比色法观察大蒜素对弓形虫速殖子侵袭细胞
及其正常细胞增殖的影响

课题研究取得的成果：

（一）游戏教学法在小学信息技术课堂教学中的作用

1、激发了学生学习的兴趣

小孩子的天性是玩，从学生的天性出发，有利于教学过程中上学生保持浓厚而长久的兴趣，学生在快乐的游戏中主动学习，所有的知识在被快乐而积极参与的吸收并且被灵活的运用。

2、活跃课堂教学氛围

“游戏教学法”注重学生参与性，教师与学生的互动性，课堂气氛随着游戏的介入显得更加活跃、灵动。在教学中很多游戏的介入不但能提高学生的学习兴趣，还能让学生在活动的过程中轻松的学会信息技术的知识。因为在这种环境下学生个个都是主角，他们每个人都参与到了教学活动中，从而也活跃了课堂气氛。

3、培养学生的团结协作精神

在游戏教学法中，有很多游戏是需要很多人去完成的，所以必须要有团队的协作才能完成任务。在学生好胜心的驱动下，他们就会团结起来和其他小组进行竞争。因此学生在游戏教学中逐渐锻炼了他们的团队精神，同时也培养了他们良好的思想品质。

4、提高了学生的创新能力

小学生有很强的表现欲，他们有着丰富的模仿才能和创造潜能。游戏教学法在最大程度上调动了学生视觉、听觉，最大程度地解放了学生的手、脑，从而学生的身心也得到了全面解放，其创造性也会被最大限度的激发，久而久之，学生的创造能力会得到极大的提高。

课题研

当前师德建设的问题与对策研究

教师是神圣的、光荣的职业，传承发展着人类文明。教师职业道德是教师最重要的素质，从古至今，古今中外，人类对于美好师德的追求从未停止过。汉代杨雄说：“师者，人之模范也”。捷克教育家夸美纽斯说：“教师应该是道德卓异的优秀人物”。素有西方的孔子之称的苏格拉底奉行“有教无类”的宗旨，践行敬业奉献精神。知识经济时代对教师职业道德赋予了新的内涵。2008年9月1日，教育部第四次修订、颁布实施《中小学教师职业道德规范》，可见国人在这一方面的最新诉求。

加强中小学教师职业道德建设，提高中小学教师的师德素养，大而言之，对于确保党的事业后继有人和社会主义事业兴旺发达，全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会、实现中华民族的伟大复兴，具有深远意义。小而言之：师德建设既是一所学校办学实力和办学水平的重要标尺，又决定着学校的学风和校风，决定着一个学校的精神风貌和人文风格；师德师风既是学校改革与发展原动力之一，又是学校办学质量的竞争力之所在。

加强师德建设，是贯彻落实德育为首和以德治校方针的重要组成部分，是教师队伍自身建设的现实需求。高尚的职业道德和良好的中小学教师形象是每个中小学教师做好教育工作的先决条件，是时代的要求，也是中小学教师不断进取，赢得

务川自治县第三小学

《信息技术与学科课程有效整合的研究》

研究成果总结

课题负责人：蒋国勤

一、课题研究的背景和意义

（一）信息技术与学科课程整合的研究的背景

我国教育再续推进“课程改革”为教育主导，对教师来说，课改是教师必然职业高起点，是当今教学的必战区。从某种意义上说，课改能否取得成效，取决于广大教师对课改的认识，取决于教师对课改理论和课改作用怎样渗透教学中去。如何使用现代化的教学手段和教学设备来把课堂教学效率最大限度地提高？如何有效地整合信息技术和学科教学优化课堂？这是摆在教师面前的现实问题。信息技术在辅助教学已经得到了广泛教师的应用，但是应用的情况和效果却参差不齐，没有得到课堂的实效性和作用性。有些教师使用比较恰当，提高了课堂教学效率，但是没有发挥信息技术辅助最大作用，而不少教师程度不等地被信息技术所左右。如何把信息要与学科课程整合达到最佳教学状态，这是广大教育工作者孜孜探索的一个现实而又紧迫的课题。所以，我校试从“课堂整合教学”这个点上做一些探索和研究，通过行动、研究、反思、总结高效教学，乐于助学，为新课改进绵薄之力，发挥我校现代化教学科研化、生产化和现时化而研究。

（二）信息技术与学科课程整合的研究的意义

目前，我校是县直一所完全

“十三五”重点项目-大蒜素片项目可

行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

0

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投

1

资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审

“十三五”重点项目-大蒜素片项目可

行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

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附件5 青龙2014年度课题研究成果评价表

评分说明 选题理论与实践意义强得6分，一般得4分 自评专家得分 评分 课题名称：初中语文探究性阅读教学的研究 主持人姓名 董来 单位 娄丈子总校 完成时间 2015 年 1 月 一级指标 课题选择与方案设计 （20分） 立项开题 （10分） 研究过程 （25分） 二级指标 1．课题研究的价值 2．有课题研究方案 3．方案设计实施 4．领导重视、措施明确 1．召开开题会 2．有方案论证意见 1．有课题研究档案 2．档案形式规范 3．课题执行情况，大事记录完整 4．有阶段研究小结 5．操作过程与研究方法科学合理 研究结果 （45分） 1．有研究报告 2．研究报告规范，结论科学 3．其他成果丰富 4．阶段性成果获奖和发表 5．成果的学术水平 6．成果的实践价值 总分 权重分值 6 有研究方案得4分，没有0分 4 方案设计规范得5分，一般得3分 5 较好者得5分，一般2分

专题讲座

教育研究成果的表述

中小学教师在结合本职工作完成对某一个问题的研究之后，就要对整个研究过程做一全面的回顾与总结。在此基础上，提出一个概括反映研究全过程和所获得知识的书面材料，以便向他人提供必要信息，达到相互交流、促进发展的目的。将研究过程和结果形成文字就是对教育科研成果的表述。

一、研究成果表述的主要形式

中小学教育研究成果的表述形式是多种多样的，研究的任务不同，研究成果的表述形式也不一样，但主要还是用书面语言来表达，这样既有利于成果之间的相互交流和讨论，更有利于成果的保存与继承。一般来说，教育科研成果的表述形式有两大类：一类是教育科研报告，另一类是教育科研论文。

（一）研究报告

中小学教师在教育研究活动中为了检验某个教育理论或假设，进行相关的实践探索，通过观察、分析、综合和判断推理，如实地描述和记录研究成果所形成的书面报告就是研究报告。教育研究报告是描述教育研究工作的结果或进展的文件，是报告情况、新发现和新成果的文献，是教育工作者经常使用的一种文体，其突出特点是用事实和数据来说明和解释问题。它是教育研究者广泛使用的一种文体。根据教育研究的内容与方法不同，研究报告也有不同，可以有教育观察报告、教育调查报告、教育实验研究报告、行动研

海阳市教育科学“十二五”规划2014年小课题

《高中政治课堂差异教学策略案例研究》

课题研究成果框架图

1.问题：实施教学策略构建政治教学案例框架

1.1策略：依据课程标准

1.2策略：依据教材目标内容

1.3策略：依据学生已有知识水平和认知经验

2.问题：实施差异教学课前准备与铺垫

2.1策略：在学生的原有认识调查的基础上调整教学预设

2.2策略：收集第一手的有关学生课堂前概念的素材，找到前概念和教学

有效性之间实证性的关系

2.3策略：通过诸如设计表格调查，个例访谈，对比调查等方法来进行课

前准备

3.问题：适应差异，教学方法手段灵活多样的研究

3.1策略： 激发不同学生的学习动机，使每个学生都愿意学

3.2策略： 指导不同学生学，让学生掌握适合自身的学习方法

3.3策略： 让学生学会调控自己的学习，不断改进自己的学习

3.4策略： 练习测评的不同学生的不同要求。