稔子酒和金樱子酒的功效与作用
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青稞酒的功效与作用
篇一:馓子和青稞酒
中央民族大学
《民族理论与民族政策》调查报告
民族饮食健康调查分析
――以藏族青稞酒、回族馓子为例
2013年11月20日
一、调查目的
俗话说:“民以食为天”。在民族特色文化中,民族饮食是不可缺少的一部分。例如傣族的竹筒饭、土家族的酱香饼、藏族的青稞酒、回族的馓子等,在本民族的日常生活中随处可见,其成分组成所具有的营养价值与健康息息相关。本小组成员皆为2012级化学专业理科生,具有较强的逻辑思维及分析能力,旨在通过查找文献并结合其他调查方法,了解并推广民族特色饮食文化,并结合地域特点分析民族饮食中成分对于人体健康的影响。既能了解推广民族文化特色,又能够结合专业特点进行实质性的调查分析。
二、调查意义
考虑到民族特色食品众多,我们选取了最为典型与最为普遍的两种特色民族饮食文化的代表:藏族的青稞酒与回族的馓子进行成分分析与问卷分析,从科学角度与人文角度进行较为全面的调查。
藏族青稞酒是西域文化的典型代表。它是典型的具有民族特色的饮品,也是民族发展与传承的见证。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。可想而知它在藏族同胞们心中的地位非常地高。而馓子这一小吃广泛流行于西北穆斯林地区,每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,回族
金樱子浸酒的功效与作用
用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法,金樱子酒绵软醇厚,甜香细密,好喝不上头,因而为广大群众所钟爱。
一、白酒的选用。酒的选用是泡药酒最为关键的一步,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒的最大功效。炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
二、金樱子的选用和处理。选取成熟度高,无虫害,无腐烂,无杂物的金樱子。选出其中的杂质,泥土石块,枯枝败叶等,洗干净备用。 三、容器的选择。泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,坛子容量依据是金樱子的数量确定,一般以1斤金樱子比5斤白酒的比例掌握为宜。
金樱子泡酒的方法。将金樱子置于干净的瓶子等容
金樱子肉的功效与作用
篇一:金樱子功效
金樱子【功能主治】
固精涩肠,缩尿止泻。治滑精,遗尿,小便频数,脾虚泻痢,肺虚喘咳,自汗盗汗,崩漏带下。
①《别录》:"止遗泄。"
②《蜀本草》:"治脾泄下痢,止小便利,涩精气。"
③《滇南本草》:"治日久下痢,血崩带下,涩精遗泄。"
④《本草正》:"止吐血,衄血,生津液,收虚汗,敛虚火,益精髓,壮筋骨,补五藏,养血气,平咳嗽,定喘急,疗怔仲惊悸,止脾泄血痢及小水不禁。"
⑤《南宁市药物志》:"熬膏治火伤。"
篇二:金樱子
金樱子
姓名:王正非学号:110205111班级:资源1101课程:中药资源学
【概述部分】金樱子(药材拉丁名:Rosae laevigatae fructus),本品为蔷薇科植物金樱子的果实。10-11月果实成熟变红时采收,干燥,除去毛刺。根皮可提制栲胶;果实、叶根均可入药。 扦插或用种子繁殖。金樱子在我国有悠久的药用历史,始载于《雷公炮炙论》,李时珍在《本草纲目》上称“金樱子,[气味]酸、甘、涩,无毒。[主治]脾泄下痢,止小便利,涩精气。久服,令人耐寒轻身。补血益精,有奇效。”1其他如《蜀本草》、《开宝本草》、《梦溪笔谈》、
葡萄酒的功效与作用有哪些
篇一:葡萄酒的作用与功效
葡萄酒的作用与功效
葡萄酒的作用:
- 葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。 - 葡萄酒助消化作用
饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。
葡萄酒助医学作用
此外,葡萄酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟是酒的一种,总会有一定的酒精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功效,都不能过量饮用。否则,将会破坏人体的免疫机能,增加人体的患病机会。
- 喝葡萄酒的好处
*第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组
青梅酒三大功效与作用
篇一:青梅酒22
青梅酒
原料:新鲜青梅+ 60°白酒
青梅酒的功效:
经30余年的研究证实,青梅对人体健康具有16个功效。
青梅的作用与功效:1.青梅的杀菌作用2.消除疲劳3.解除精神压力4.改善胃肠功能5.强力的碱性食品6.美容功效7.改善备注循环8.镇痛效果9.抗过敏作用10.提高免疫细胞的功能11.强化肝脏功能12.预防癌症13.调节血压14.提高钙质的吸收15. 预防胆结石16.能够消灭自由基(活性氧)的抗氧化作用
第一大功效:青梅对幽门螺旋杆菌能够发挥强力的杀菌效果。青梅含有丰富的有机酸,能够将肠内原本弱碱性的环境暂时呈现酸性,进而发挥杀菌作用。此时在杀菌中发挥主要作用的就是柠檬酸。能够预防食物中毒,在家庭生活当中或是出国旅行,严重拉肚子时,青梅能够发挥作用。
第二、第三大功效:消除疲劳、解除精神压力,青梅具有消除疲劳、缓解压力的效果,最新实验证实,青梅具有抗压力的作用。青梅即可减轻压力,同时又有增加能够缓解压力的物质,具有双重的功能,在感觉疲劳之际,可以要一片柠檬,具有消除疲劳的作用,这也是因为柠檬酸所致,青梅的柠檬酸含量是柠檬得10倍,因此在觉得压力过大时,可多加食用。 第四大功效:改善胃肠道功能:青梅可以保持胃肠机能正常,帮助身体的消
灵芝的功效与作用 灵芝酒怎么泡 灵芝泡酒配方
灵芝的功效与作用 灵芝酒怎么泡 灵芝泡酒配方 灵芝的功效与作用
《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:
(1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。 临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护
喝干红葡萄酒(红酒)的好处和坏处,葡萄酒的功效与作用
喝干红葡萄酒(红酒)的好处和坏处,葡萄酒的功效与作用
喝葡萄酒,喝红酒的好处和坏处
先说喝葡萄酒的功效与作用,葡萄酒的好处,最后说女人喝红酒的好处和干红葡萄酒的功效。
葡萄酒的好处真的很多,下面列举一部分。
葡萄酒的功效与作用:葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用
1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧酶,避免产生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新苷葡萄配糖体,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出:多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不全面,最-重要的是要看饮用何种饮
灵芝的功效与作用 灵芝酒怎么泡 灵芝泡酒配方
灵芝的功效与作用 灵芝酒怎么泡 灵芝泡酒配方 灵芝的功效与作用
《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:
(1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。 临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护
葡萄酒的保健作用
*健康
一项大型研究表明,孕妇适量喝酒有助于婴儿健康,她们的孩子长大后出现行为问题的几率,要比滴酒不沾的妇女生下的小孩低一些。这是研究人员分析了约1.2万名儿童的健康状况后得出的结论。
英国伦敦大学学院的流行病学家伊冯 凯莉(Yvonne Kelly)及同事,根据英国千禧世代研究(Millennium Cohort Study)以及采用问卷、采访、家访等方式收集到的大量数据,分析了英国妇女的饮酒习惯和她们的孩子长到3岁时的认知能力水平和行为表现。为了消除社会、经济、家庭组成等外在因素的影响,研究人员分析数据时,还用统计学方法对结果进行了调整。
最终结果显示,对于曾在怀孕期间适量饮酒的妇女,她们的孩子不仅不易出现行为问题和精神问题,而且在词汇记忆、形状识别、文章朗读和数数等测试中也有上佳表现。相反,那些滴酒不沾的妇女生下孩子,出现行为和精神问题的几率分别“饮酒妇女”的孩子高40%和30%。
另外,“饮酒妇女”的女儿也显得更乖巧,她们出现坏毛病的几率,要比同龄女孩低30%左右。 社会因素的影响
然而,凯莉也指出,孕妇饮酒对婴儿有好处可能只是表面现象,“饮酒妇女”的孩子表现更优秀的原因,可能并不是妇女在怀孕期间适量饮酒,而是源于
《尚书&183;酒诰》与《诗经》中的酒德
《尚书·酒诰》与《诗经》中的酒德
2003年7月第20卷 第3期东 疆 学 刊DongJiangJournalJul.,2003Vol.20No.3
《尚书 酒诰》与《诗经》中的酒德
刘 冬 颖
(黑龙江大学文学与新闻传播学院,黑龙江哈尔滨150080)
摘要《尚书 :酒诰》与《诗经》中写酒的诗篇所反映的精神实质是一致的,都与周
初崇尚节俭的政治思想有关,是那个时代的产物。在《诗经》产生的时代,已经形成了十分严格的用酒制度,各种礼仪都离不开酒。《诗经》神:一为饮酒观德,二为戒溺酒。,,如何,是否合乎礼仪,有否酒德。
关键词《尚书》:;; :100222007(2003)0320033204
,相传曾为孔子教授学生的教材。《尚书》的内容都和政事有关《荀子 ,劝学》“:《书》者,政之纪也。”《史记 太史公自序》“:《书》记先王之事,故长于政。”《尚书》实际上是我国最早的政事史料汇编。《诗经》是中国文学史的开篇亮点,诗的铿锵节奏和优美文字之间记录了历史的许多细节。且,任何文学作品都根植于它所产生的时代。《诗经》中的一部分作品采自西周时,与之同时代的《尚书》中的政治思想在《诗经》中也有所反映。如《尚书 酒诰》与《诗经》中写酒的诗篇所反映的精神就大体相同。
一“、不腼