茶与诗词美文

古今茶诗欣赏（或：饮茶品诗）

朱永兴

文人写诗作文，大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶，茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。

李白月夜独酌，对影起舞，佳句遂出；此种情形人们一定不会陌生，想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人，而且可醉得人飘飘欲仙，唐代卢仝的“七碗茶诗”（诗的全名为：《走笔谢孟谏议寄新茶》）被千古传诵，脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数，其中不乏优秀茶诗词。据钱时霖先生称，陆游还当过十年茶官（提举福建及江西西路常平茶盐公事），并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。

自古以来，茶诗无数，有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互联网上检索，得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗词，感人至深的首选卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，现引用如下，供鉴赏：

《走笔谢孟谏议寄新茶》 作者：唐·卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不

佛教与茶的渊源

乍一听，佛与茶似乎风马牛不相及，可是在中国这样一个文明相当璀璨的国度，他们却有着千丝万缕的联系。中国佛教博大精深，佛茶文化源远流长。“梵香引幽步，酌茗开净筵”，茶清静纯洁的品质内涵与妙香流溢的佛法禅机相映生辉，茶的自然属性被赋予人文的理想之中，成为“修身养性，开慧益智”的正信之道。

众所周知，茶兴起于中国，很快又风靡全球成为世界三大饮料之一。究其迅速走红之因，作为世界三大宗教之一的佛教的影响力不可小觑；佛教自古印度传来中国，历经千载，已经发生了很多变化，尤其是禅宗，已经成为佛家中国化的最典型的产物，而禅宗我心即佛，识心见性，以心传心的主张更是有助于茶文化的发展。由此可见，二者相辅相成，相得益彰，不可分离。

论起佛教与茶的渊源，不得不从他们二者的起源说起。茶，古称荼，也称茗，也称槚，亦称荈，相传是神农发现的。据《神农本草经》载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。可见，这个荼是古“茶”字。唐代以后，由于茶的种植和利用日渐广泛，才省去一笔，改“荼”为“茶”字。世界饮茶发源于中国，中国饮茶发源于四川。据文献记载，茶最初被当做一种药材，后来在医药实践中，人们才认识到茶不但可以治病，而且可以清热解渴，味道也清香扑鼻，是一种很好的饮

篇一：与茶有关的故事

本文收集了历代和茶有关的历史文人故事，按照朝代顺序依次讲述。以后若有更新典故依旧收集于本文。

目前收集到的故事有：[西汉]飞燕啼梦、[三国]孙皓赐茶代酒、[晋]王濛"水厄"、[晋]道开饮茶苏、[北魏]王肃"酪奴、[唐]陆羽鉴水、[唐]吃茶去、[唐]李德裕与惠山泉、[唐]苦口师、

[宋]王安石验水、[宋]苏东坡梦泉、[宋]谦师得茶三昧、[宋]茶得官、[宋]清照角茶、[元]云林绝俗、[元]铁崖梦茶、[明]太祖斩婿、[明]竹符调水、[清]板桥茶缘、[清]高宗洗水。

1、[西汉]飞燕啼梦

据《赵飞燕别传》记载，汉成帝驾崩后，皇后悲悲戚戚，思缕不绝。

一天，皇后在梦中惊哭不止，宫女慌忙进去问安，将皇后叫醒，问她为什么如此伤心，皇后醒过神来后，对待女讲了梦中的情形:

皇后在梦中见到皇上，皇上赐坐，并命人进茶。正在此时，左右大臣纷纷上前，奏道"此人以前对皇上侍候不周，没有资格喝这杯茶。"皇后面对此情此景,不觉伤心倍至，号淘大哭。

2、[三国]孙皓赐茶代酒

据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒,每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当

北京城的夏很热，街上无风。每天清晨，我会围绕附近的茶城骑几圈单车，直到身上没了早起的慵懒。回到家中，又是茶香袅袅。北京的家不同于长春，是充满茶味的。一楼作为茶苑，二楼则是自家卧房与卧室。

我像往日一样坐在桌前，桌上依旧是一小杯淡茶，我看着映照着自己脸庞的茶水，心神也伴着茶上热气飘向了远方。

充满好奇心的茶

小时候的茶，往往是出门时装在小罐玻璃瓶中的，当口渴时，母亲总是会像变魔术一般地拿出玻璃瓶，打开盖子，便是一阵清香扑鼻。

学习泡茶，好似是因为好奇心，一堆叶子怎么泡了水就这么香？”茶在我幼小的心里种下了这样一个疑问。

刚开始学习泡茶的我毛手毛脚，母亲的茶杯茶壶上总是能看到我精心设计”的缺口。第一次主动上手泡茶是在5岁，对于那时的我茶壶还太重，以至于我每次放下茶壶都会有很大的声响，母亲向我投来疑惑的目光，接着那目光便染上了其他色彩，她眼睛眯的小小的，嘴角微微上扬。

第一次成功泡茶是在6岁，我轻手轻脚地打开茶壶的盖子，扑鼻的茶香令我自豪的昂起了头，母亲默默地喝下，摸了摸我的头，眼睛里透出一丝欣慰。

充满心意”的茶

七岁时我学会了使用电脑，便开始上网玩4399里的小游戏。自从玩过制造类游戏后，我便开始把各种东西混在茶里，制造生化

中国人喝茶，不在于茶具的精美，不在于茶叶的好坏，而在于百忙中泡上一壶茶，品一品，别有一番风味。在我印象里，爷爷是最爱喝茶的，他是茶的忠实粉丝”。

在每日早晨，家里都回荡着茶倒入茶壶的声音。那清脆动听的声音，就是爷爷房间传来的。每次喝茶，爷爷都会津津有味地说：这茶啊！不能少喝，也不能多喝，它可以增进人的健康，看看你们总上火，多喝点茶还能去火呢！人家不都说‘世人若解茶之道，不羡仙人做茶人’。”

听完爷爷说的话后，我就泡了一杯试试。刚开始，茶叶都浮在水面上，紧紧地抱”着，过了一会儿，茶叶由上往下慢慢地张开。茶叶都沉下去以后，那茶香渐渐弥漫作文开来，我觉得很好闻，接着我又尝了尝茶水，有一点点苦涩，但又不会让人觉得不舒服，反倒让人觉得很清凉，很舒服，喝完后那味道久久在我嘴里没有淡化开去，让人回味无穷。

爷爷看见我喝茶，就跟我说：其实，至今让爷爷最回味的茶是大理的三道茶：一苦，二甜，三回味。这茶，不仅寄托了丰富的人生哲理，还有着白族人民喜迎嘉宾的热情。三道茶也是我喝过的这么多茶中，唯一让我领悟到人生的真理，是要先吃苦，然后才能享福。年纪大了，可以回味回味自己年轻时所想的事，所做的事。”

其实

1.泡好一杯茶

1.1茶的分类

1.1.1茶树的基本知识

产区分布

我们国家是世界上最古老的茶叶生产国，茶树的种植则是世界茶文化、茶产业的基础。我国的茶区主要在北纬18度-37度，东经94度到122度。主要可以分为四大区域，江北茶区，

江南茶区，西南茶区，华南茶区。

江北茶区 位于长江以北，秦岭以南，是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区 位于长江以南，大樟溪，雁石溪，梅江，连江以北。茶树主要是灌木型中叶和小叶种，少数为小乔木型中叶和大叶种。主要是发展绿茶， 乌龙茶，花茶，名特茶。 西南茶区 在大巴山以南，红河水，南盘江，盈江以北，主要有灌木型和小乔木型。主要发展红碎茶，绿茶，普洱茶，边销茶，名茶和花茶等。

华南茶区 位于大樟溪连江，盈江等以南，主要种植乔木和小乔木型的大叶种，主要发展红茶，大叶青，乌龙，六堡茶等。 茶树品种

大叶种：乔木型，茶多酚高氨基酸低；适制黑茶、红茶、乌龙茶

中叶种：灌木型，茶多酚中氨基酸中；适制乌龙茶、红茶、黑茶、部分不发酵茶 小叶种：灌木型，茶多酚低氨基酸高；适制黄、绿、白不发酵茶

1.1.2茶叶的种类

茶叶的种类（按照茶叶发酵程度分类，我国茶叶分为六大基本类型）

基本茶类介绍·绿茶

1.泡好一杯茶

1.1茶的分类

1.1.1茶树的基本知识

产区分布

我们国家是世界上最古老的茶叶生产国，茶树的种植则是世界茶文化、茶产业的基础。我国的茶区主要在北纬18度-37度，东经94度到122度。主要可以分为四大区域，江北茶区，

江南茶区，西南茶区，华南茶区。

江北茶区 位于长江以北，秦岭以南，是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区 位于长江以南，大樟溪，雁石溪，梅江，连江以北。茶树主要是灌木型中叶和小叶种，少数为小乔木型中叶和大叶种。主要是发展绿茶， 乌龙茶，花茶，名特茶。 西南茶区 在大巴山以南，红河水，南盘江，盈江以北，主要有灌木型和小乔木型。主要发展红碎茶，绿茶，普洱茶，边销茶，名茶和花茶等。

华南茶区 位于大樟溪连江，盈江等以南，主要种植乔木和小乔木型的大叶种，主要发展红茶，大叶青，乌龙，六堡茶等。 茶树品种

大叶种：乔木型，茶多酚高氨基酸低；适制黑茶、红茶、乌龙茶

中叶种：灌木型，茶多酚中氨基酸中；适制乌龙茶、红茶、黑茶、部分不发酵茶 小叶种：灌木型，茶多酚低氨基酸高；适制黄、绿、白不发酵茶

1.1.2茶叶的种类

茶叶的种类（按照茶叶发酵程度分类，我国茶叶分为六大基本类型）

基本茶类介绍·绿茶

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产区分布

我们国家是世界上最古老的茶叶生产国，茶树的种植则是世界茶文化、茶产业的基础。我国的茶区主要在北纬18度-37度，东经94度到122度。主要可以分为四大区域，江北茶区，

江南茶区，西南茶区，华南茶区。

江北茶区 位于长江以北，秦岭以南，是我国最北的茶区，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江南茶区 位于长江以南，大樟溪，雁石溪，梅江，连江以北。茶树主要是灌木型中叶和小叶种，少数为小乔木型中叶和大叶种。主要是发展绿茶， 乌龙茶，花茶，名特茶。 西南茶区 在大巴山以南，红河水，南盘江，盈江以北，主要有灌木型和小乔木型。主要发展红碎茶，绿茶，普洱茶，边销茶，名茶和花茶等。

华南茶区 位于大樟溪连江，盈江等以南，主要种植乔木和小乔木型的大叶种，主要发展红茶，大叶青，乌龙，六堡茶等。 茶树品种

大叶种：乔木型，茶多酚高氨基酸低；适制黑茶、红茶、乌龙茶

中叶种：灌木型，茶多酚中氨基酸中；适制乌龙茶、红茶、黑茶、部分不发酵茶 小叶种：灌木型，茶多酚低氨基酸高；适制黄、绿、白不发酵茶

1.1.2茶叶的种类

茶叶的种类（按照茶叶发酵程度分类，我国茶叶分为六大基本类型）

基本茶类介绍·绿茶

黑茶的功效与作用

黑茶有很多种，黑茶的功效与作用与作用也各有不同。湖南黑茶著名的是安化黑茶，但是，近些年，随着安化黑茶的兴起，一说黑茶，通常情况下指的就是湖南安化黑茶。

黑茶的功效与作用与作用主要表现在以下四个方面：

①清脂肪，减肥胖：安化黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。

②清肠胃，助消化：安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

③清血管，降三高：安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

④清毒素，护肝肾：安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒

听 雨 与 诗 词

我国古代诗词中，梧桐、夜雨两种事物同时出现的时候，表现的往往是生离死别的悲伤情感。倘若不跟梧桐联系在一起，对诗人而言，听雨原本是一件风雅之事。唐宋时期，就有不少善于写听雨的诗人 最能把听雨变成一件风雅之事者，应是唐代诗人白居易。很多人都知道，白居易有一首邀请朋友刘十九饮酒的诗，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”其实，白居易也曾写过一首诗体书信（《雨中招张司业宿》），邀请朋友到他家同宿听雨。诗是这样写的：

过夏衣香润，迎秋簟色鲜。 斜支花石枕，卧咏蕊珠篇。 泥泞非游日，阴沉好睡天。 能来同宿否，听雨对床眠。

夏末秋初，穿着清爽的衣服，躺在新换的枕席上，白居易心情不错，诗兴大发。但是，道路泥泞，天气阴沉，没法出门游山玩水。于是，他别出心裁，写信邀请做着国子监副校长的这位张姓朋友，到他家住宿，以便同居一室，卧床听雨。很显然，在白居易看来，听雨是一件可以与朋友共享的风雅之事。

最有创意的听雨者，应是唐代诗人李商隐。《红楼梦》第四十回“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”，林黛玉说自己最不喜欢李义山（李商隐）的诗，只喜欢他这一句：“留得残荷听雨声”。其实，林黛玉（或许是曹雪芹）记忆有误，李商隐的原作题为《宿骆氏亭寄