食品化学维生素总结
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每天吃一片维生素C和维生素E
1、 每天吃一片维生素C和维生素E,可达到祛斑的作用。
2、用干净的茄子皮敷脸,一段时间后,小斑点就不那么明显。
3、每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对防止祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。 4、洗脸时,在水中加1-2汤匙的食醋,有减轻色素沉着的作用。
5、将鲜萝卜打碎挤汁,取10-30毫升,每日晚上洗完脸后涂抹,待干后,洗净。此外,每日喝一杯胡萝卜汁,可美白肌肤。
2、
自制淡斑面膜
据说这种面膜是印度一位王妃发明的,可净化、滋润肌肤,使肌肤变得白皙透明、柔软细致。 所需材料:蜂蜜15毫升,鸡蛋一个,脱脂牛奶50毫升,柠檬汁一茶匙,面粉少许。 自制方法:制作方法很简单,就是先在面粉中加入鸡蛋,搅拌均匀,后加入牛奶、蜂蜜以及柠檬汁再次搅拌即可。
使用方法:均匀涂于脸上,15分钟后先以温水冲洗干净,再用冷水洗脸。温水、冷水可反复交替数次,这样更有助于收缩毛孔。
面膜功效:能有效祛除皮肤上的黄斑,使皮肤润泽光滑。
注意事项:本款自制面膜适合油性皮肤使用,由于制作方法容易方便,每次最好少做一点,即用即做。
3、 自制中药淡斑面膜
配方:当归、桃仁、丹参、白芷、白附子、白及各等量,玫
15-维生素
海南省第三卫生学校教案首页
授课教师 授课时间 授课对象 授课内容 凌强 2014年12月15日 2014年12月18日 课程名称 周 次 药物化学 教材 人卫第二版 第十七周星期一第三四节 第十七周星期四第五六节 课型 学时数 理论 4 药剂21班 第十五章、维生素类药 教学目的 与要求 1、掌握各类维生素的理化性质和药理用途。 2、熟悉各类维生素的化学结构。 3、了解维生素的概念及分类。 4、学会应用化学鉴别方法验证维生素类药物的主要化学性质。 内容: 1、概述 2、脂溶性维生素 3、水溶性维生素 时间安排:4学时 重点:维生素的理化性质和药理用途。 难点:维生素的化学结构。 教学内容 及时间分配 重点及难点 教学方法 讲授、PPT、结构图 教 具 多媒体 评估反馈 维生素的化学结构、理化性质和药理用途。 参考资料 人卫版 《药物分析化学》 《有机化学》 《药理学基础》 课后记
海南省第三卫生学校教案续页
授 课 内 容 导入:维生素的介绍。 项目: 第一节、概述 1、维生素的发展历史 2、维生素的分类方法 第二节、脂溶性维生素 1、维生素A 2、维生素D 3、维生素E 4、维
维生素,矿物质
维生素
一、选择
1、水溶性维生素摄入过多时( )。
A. 可在体内大量贮存 B. 可经尿液排出体外 C. 极易引起中毒 D. 通过胆汁缓慢排出体外 2、脂溶性维生素包括下列哪一组( )。
A. 维生素 B1 、 B2 、 B6 、 C B. 维生素 A 、 D 、 E 、 K C. 维生素 B1 、 B2 、 D 、 E D. 维生素 A 、 D 、 C 、 K 3、夜盲症可能是由于缺乏( )。
A. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 B 1 D. 维生素 B 2 4、毛囊角化主要由下列哪个营养素缺乏引起的 ?( )
A.Vit A B.Vit C C. 尼克酸 D.Vit B2 5、干眼病可能是由于缺乏( )。
A. 维生素 A B. 维生素 D C. 维生素 B
维生素测试题
维生素测试题
一、 A型选择题
1. 维生素A理论上有几种立体异构体
A. 4 种 B. 8 种 C. 16种 D. 32种 E. 64种
2. 已经得到的维生素A立体异构体有几种
A. 2种 B. 4种 C. 6种 D. 8种 E. 10种
3. 维生素A 立体异构体中活性最强的异构体为
A. 全反式 B. 9-顺式 C. 13-顺式 D. 9,13-二顺式 E. 11,13-二顺式
4. 活性维生素D为
A. 1,25-二羟基维生素D3 B. 4-羟基维生素D3 C. 9-羟基维生素D3. D. 5-羟基维生素D3 E. 20-羟基维生素D3
5. 在维生素
生物化学5维生素
维生素Vitamins
维生素的发现与认识:来自医学实践 经验医学:唐代名医孙思邈用猪肝治疗 雀目(维生素A缺乏症);他还曾用麦麸熬 粥来防治脚气病(维生素B1缺乏症)。
1906年英国纯化饲料 矿物质、 蛋白质、 脂肪、核 酸、糖
动物合成某些 维生素的功能 退化,必须依 靠植物和微生 物提供,一旦 缺乏:病/死
说明?
纯化饲料+极微量牛奶
牛奶中存在需要量极少, 但生存必需的食物辅助 因子——维生素
一、维生素
定义:
维生素 (vitamin) 是维持人体正常功能 所必需,但体内不能合成或合成量很少,必 须由食物供给的一组低分子有机物质。
人类必需的一类营养素。 不是能量物质(维生素无热量),也不是结构物质。 维生素分子很小,含量很少,但功能却十分强大,某些功 能还处于不断发现之中。 维生素在食物中的分配不均匀,通过选择不同的食物来获 取相应的维生素。
维生素的命名 :按三个系统
维生素的分类(依据溶解性分)脂溶性:维生素A、D、E、K水溶性:维生素B族及维生素C 1、存在性? 2、吸收? 3、贮存? 4、排泄?
维生素缺乏症及其原因摄入量不足 o 人体消化吸收利用率低 o 需要量增加o
o
存在抗维生素的物质
第一节 脂溶性维生素Lipid-
维生素种类及作用大全
维生素A(视黄醇)
功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。 缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。 主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
维生素B1(硫胺素)
功能:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。 缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。 主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)
功能:维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。 缺乏症:嘴角开裂、溃疡,口腔内粘膜发炎,眼睛易疲劳。 主要食物来源:动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。
维生素B3(烟酸)(烟草酸、烟碱酸)
功能:保持皮肤健康及促进血液循环,有助神经系统正常工作。强健消化系统,有助于皮肤的保健及美容,改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环,治疗口疮,消除口臭,减少胆固醇。
缺乏症:头痛,疲劳,呕吐,肌肉酸痛。 主要食物来源:绿叶
复合维生素B的作用
复合维生素B有片剂和注射剂。可用于营养不良、食欲不振、脂溢性皮炎、痤疮,孕妇、哺乳妇女和发热而引起的维生素B缺乏的各种疾病的治疗。是几种B 族维生素等的混合物。主要存在于酵母、蛋麸、蔬菜、果品等多种食物中。通常含有多种有效成分,主要是维生素B1、维生素B2、烟酸、烟酰胺、维生素B12、叶酸、泛酸,并有维生素C或生物素等。而维生素B6、维生素B12 和叶酸,对我们的心脏和思维能力的保护作用则更大!注意:在营养不良的情况下,往往缺乏多种维生素,应补充复合维生素,因为如果缺乏多种营养素却仅补充一种,会干扰其他维生素和矿物质的吸收和代谢。但如果是很明显的某种维生素缺乏,则应补充单种,这种情况下,不能用复合维生素来补充,因为不能达到治疗剂量。补充品种和数量也并非越多越好,长期过量摄入某些维生素和矿物质有发生中毒的危险。也不主张同时服用几种单一补充剂,以免造成某种维生素摄入过量。
复合维生素B的组成:
复合维生素通常含有多种有效成分,主要是维生素B1、维生素B2、烟酸、烟酰胺、维
生素B12、叶酸、泛酸,并有维生素C或生物素等。用于营养不良、厌食、脚气病、癞皮病
和因缺乏维生素B而引起某些病症的辅助治疗。
复合维生素B的作用广泛:
主要有:①局部涂搽治疗痤疮、酒糟鼻
维生素E的作用
郑州福润德生物
说起维生素大家都知道,人体离不开维生素,维生素有很多种,而维生素E只是维生素中的一种,对人体非常有益,是人体不可缺少的微量元素,那么维生素E到底有哪些作用呢?下面美诗秀小编就来总结一下。
1、淡化色斑
维生系E的作用非常多,淡化色斑就是其中之一,所以女性朋友内服和外用维生素E都是非常好的,外用主要是把维生系E涂抹在色斑处,用手按摩,直至吸收,长期坚持,色斑明显淡化甚至消失。
2、滋润肌肤
维生素E还有滋润肌肤的作用,每天将脸部清洁干净后,可先涂抹维生素E,方法是把维生素E胶囊用针刺破,然后挤出液体,涂抹在面部,轻轻按摩,维生素E会渗透到皮肤内部并发挥它的润肤作用。
3、除去皱纹
郑州福润德生物
女性朋友到了一定的年龄,脸上就会出现细小的皱纹,是不是很闹心?其实在前期是可以用维生素E来涂抹除去的,当然抹一次两次看不到效果,要持之以恒,你会发现皱纹会慢慢变淡,同理维生素E也是可以淡化妊娠纹的。
4、可以治晒伤
当皮肤受紫外线影响诱发产生自由基时,维生素E经皮肤吸收,具有延缓光致老化,防晒、抑制日晒红斑、平滑皮肤、减少皮肤皱纹、润肤和消炎等作用。可是如果单纯使用维生素E来去痘印起不到良好效果,要只有巧
生物化学5维生素
维生素Vitamins
维生素的发现与认识:来自医学实践 经验医学:唐代名医孙思邈用猪肝治疗 雀目(维生素A缺乏症);他还曾用麦麸熬 粥来防治脚气病(维生素B1缺乏症)。
1906年英国纯化饲料 矿物质、 蛋白质、 脂肪、核 酸、糖
动物合成某些 维生素的功能 退化,必须依 靠植物和微生 物提供,一旦 缺乏:病/死
说明?
纯化饲料+极微量牛奶
牛奶中存在需要量极少, 但生存必需的食物辅助 因子——维生素
一、维生素
定义:
维生素 (vitamin) 是维持人体正常功能 所必需,但体内不能合成或合成量很少,必 须由食物供给的一组低分子有机物质。
人类必需的一类营养素。 不是能量物质(维生素无热量),也不是结构物质。 维生素分子很小,含量很少,但功能却十分强大,某些功 能还处于不断发现之中。 维生素在食物中的分配不均匀,通过选择不同的食物来获 取相应的维生素。
维生素的命名 :按三个系统
维生素的分类(依据溶解性分)脂溶性:维生素A、D、E、K水溶性:维生素B族及维生素C 1、存在性? 2、吸收? 3、贮存? 4、排泄?
维生素缺乏症及其原因摄入量不足 o 人体消化吸收利用率低 o 需要量增加o
o
存在抗维生素的物质
第一节 脂溶性维生素Lipid-
第18章 维生素习题
第十八章 维生素
复习测试
(一)名词解释
1.维生素 2.维生素需要量 3.脂溶性维生素 4.水溶性维生素 5.辅酶Ⅰ 6.辅酶Ⅱ 7.辅酶A 8.黄素酶
(二)选择题 A型题:
1.下列关于维生素的叙述正确的是: A.维生素是一类高分子有机化合物 B.维生素每天需要量约数克
C.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基 D.维生素参与机体组织细胞的构成 E.维生素主要在机体合成
2.关于水溶性维生素的叙述错误的是: A.在人体内只有少量储存 B.易随尿排出体外
C,每日必须通过膳食提供足够的数量
D.当膳食供给不足时,易导致人体出现相应的缺乏症 E.在人体内主要储存于脂肪组织
3.关于脂溶性维生素的叙述错误的是: A.溶于脂肪和脂溶剂 B.不溶于水
C.在肠道中与脂肪共同吸收
D.长期摄入量过多可引起相应的中毒症 E.可随尿排除体外
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4.有关维生素A的叙述错误的是: A.维生素A缺乏可引起夜盲症。 B.维生素A是水溶性维生素
C.维生素A可由β-胡萝卜素转变而来 D.维生素A有两种形式,即A1和A2 E.维生素A参与视紫红质的形成
5.胡萝卜素类物质转为维生素A的转