餐饮人员两天一检制度

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餐饮单位从业人员晨检制度

一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：

1、观察餐饮单位工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；

2、观察餐饮单位工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

3、观察餐饮单位工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；

4、询问餐饮单位工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；

5、观察餐饮单位工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；

6、检查餐饮单位工作人员是否穿戴工作服上岗。

二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。

三、如检查中发现个别餐饮单位工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：

1、餐饮单位工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；

2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

3、要求餐饮单位工作人员不穿戴工作服不得上岗。

-可编辑修改-

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4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

5、餐饮单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作

景区简介

深圳西冲两天一夜游活动方案

全国最优美八大海滩之一、全深圳最大的沙滩——深圳西冲沙滩(深圳西涌沙滩)，到深圳

西冲旅游，远离都市的喧嚣，投入到蔚蓝大海的怀抱中，感受无敌海景，放松自我，体验野外生活、享受遐意人生三门岛位于深圳东部大亚湾与大鹏湾交汇处，三门岛人文景观丰富，而方圆5平方公里的海岛中分布有五峰一湖，岛上的每一处风景都自然天成，来到这里就等于来到了一个天然的海上植物园。岛上的动植物种类繁多，400种鱼类繁衍生长，485种植物遍布全岛，100种鸟类随处可见。丰富的地下水资源也是这里之所以被称为“大亚湾宝岛”的原因所在。大三门岛、小三门岛迷人海岛风光，仿佛投身于海市蜃楼中，大家结伴沿着海岸线徒行，在碧海蓝天下，大家一起竖起耳朵，听听海浪的歌唱，听听贝壳的故事，是怎样的一种快乐啊！

活动行程

1、 12：00点出发行车3小时至西冲海滩

2、 下午15：00点至17：30点自由活动，员工可游泳、打排球，期间组织员工进行拔河比赛 3、 17：30至18：00晚餐 肯德基套餐 4、 18：00至18：30搭建帐篷 5、 18：30至21：00烧烤篝火晚会 6、 21：00后休息

7、 凌晨可早起看日出、沙滩散步等 8、 8：00至8：30吃早餐

为提高我园传染性疾病预防和控制能力，保障师生身体健康和生命安全﹐根据上级文件要求，制定我园"一日三检两报告"制度。

1、校园施行封闭管理。门卫安保人员严格按照相关要求，对入校师生进行人员登记和体温检测，如有异常者，禁止进入校园。

2、班主任为幼儿体温监测三检工作的第一责任人。每天分早、中、晚三次对幼儿体温进行监测，并了解学生出勤、健康状况，做好相关记录。如发现幼儿体温异常或有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐等）以及疑似传染病病人时，应当及时上报学校、以确保做到对传染病病人的早发现，早报告、早隔离、早治疗。

3、班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因传染病缺勤的学生，及时报告学校。如有特殊情况或疑似病症及时向上级报告。

4、结束医学隔离的师生凭医院开具的康复证明方可返校。

5、各班级一旦发现疑似病例立即上报学校，对谎报、瞒报、缓报、漏报人员依法追究

食堂从业人员晨检制度

一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：

1、观察食堂工作人员精神状态是否过度疲劳和病态；

2、观察食堂工作人员眼球、面色书否特黄（有患肝炎的可能）；

3、观察食堂工作人员是否有咳嗽，咯血（有患肺病的可能）；

4、观察食堂工作人员双手是否化脓性或渗出性皮肤病；

5、询问食堂工作人员是否有痢疾和其他有碍食品卫生的疾病。

6、观察食堂工作人员有否戴戒指，项链等违规饰品，指甲是都剪短，个人卫生是否符合要求。

二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实，准确。

三、如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理；

1、食堂工作人员戴戒指，项链等违规饰品，要求在工作前脱下；

2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

3、对患有凡患有痢疾，伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

4、食堂工作人员以及负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有

碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

餐厅主管岗位

培 训 项 目 方 案

培训顾问： 张振宇

联系方式：15902987678 邮 箱：496786619@qq.com

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（一）认识拓展培训 ⒈拓展的起源：

拓展培训，又称外展训练（Outward bound）,寓意为一艘小船驶离平静的港湾，义无反顾地投向未知的旅程，去迎接挑战。这种训练起源于二战期间的英国。当时，大西洋商务船队屡遭德国人袭击，许多缺乏经验的年轻海员葬身海底。针对这种情况，汉恩等人创办了“阿伯德威海上学校”，训练年轻海员在海上的生存能力和船只触礁后的生存技巧，使他们的身体和意志都得到锻炼。二战以后，这种训练的目标由单纯的体能、生存训练扩展到心理训练、人格训练、管理训练等。

拓展培训通常利用崇山峻岭、翰海大川等自然环境，通过精心设计的活动达到“磨练意志、陶冶情操、完善人格、熔炼团队”的培训目的。

⒉拓展的意义：

现代社会是一个高度人际互动的社会，是一个团队英雄主义的时代。如何实现团队的整体优势和优势互补？在这个生活节奏越来越快，工作分工越来越细，工作压力越来越大，人与人的情感交流越来越困难的竞争环境中，我们更需要团队。

拓展培训揉合了高挑战及低挑战的元素，学员从中在个人和团队的层面，都可透过危机感、领导、沟通

201X-7-28星期五晴

暑假，我们和曾静芸一家还有郑舒怡一家一起去上川岛和下川岛玩。

我和爸爸妈妈5点半就起床了，6点半准备出发了。爸爸拿出手机问他们准备好了没有。曾静芸的爸爸一下就回复了我们已经好了！”看到这条回复后，我们都赞叹道；哇！真是难得他们那么快！”我们把车开到了丽景城门口。左看看，右看看。一直都没有看到郑舒怡和曾静芸的人影。后来，还是火眼金睛的我看到了她俩！她俩十分快速的上了我们的车，终于出发了！

一路上，我们三个一边玩着成语接龙，一边吃着美味的零食。三个小时的时间很快就过去了。我们来到了山咀码头，几家人各自把车停好。买好了去下川岛的船票，几分钟后，我们上了船。爸爸告诉大家说：我们自驾3个小时，坐船和坐专大巴各需要1个小时。”郑舒怡听后说：哇！去个下川岛要那么久啊？”一个小时过去了，我们都下了船坐上了大巴车。刚开始的时候，路还很平。但是，几分钟后，马路成了轨道，大巴成了忽上忽下的过山车！在这惊险的1小时里，我们三个十分开心但也摇得晕乎乎的。下车的时候，我们仨摇摇晃晃的走下大巴，好像三个醉酒的人一样。

坐完了大巴后，我们又坐上了酒店的专车，猜猜我们接下来要去那里呢？哈哈，我们接下来要坐专车

输电运检工区安全整顿活动总结

根据公司安监部《关于加强安全生产工作的紧急通知》的要求，输电运检工区积极开展安全整顿活动，于2010年7月16日-17日在工区会议室，结合2010年7月全疆安全生产事故频繁的现状及工区安全生产管理方面存在的问题，停工整顿学习两天，深刻反思工区安全生产管理工作中存在的不足，努力杜绝工区各类人员责任事故的发生。具体开展了以下工作：

一、制定整顿学习计划：在工区主任卢毅的主持下，开展工区停工整顿安全学习两天的工作内容。

序号 1 时 间 2010年7月16日10时00分——20时00分 内 容 主持人 卢毅 程卫民 备 注 2 （1）学习公司安监部下发的《关于加强安全生产工作的紧急通知》。（2）学习和田县2007年7月25日农电工人身触电死亡事故的处理通报。（3）学习2009年3月11日于田县人身触电死亡事故的处理通报。（4）学习2009年5月19日输电运检工区人身轻伤事故的处理通报。（5）学习2009年5月22日奎屯电业局输电工区农电工人身触电死亡事故的处理通报。（6）学习工区2010年度12起输电线路跳闸事故原因分析。（7）观看公司安监部下发的《不该发生的悲剧》光碟。 （1）国家

输电运检工区安全整顿活动总结

根据公司安监部《关于加强安全生产工作的紧急通知》的要求，输电运检工区积极开展安全整顿活动，于2010年7月16日-17日在工区会议室，结合2010年7月全疆安全生产事故频繁的现状及工区安全生产管理方面存在的问题，停工整顿学习两天，深刻反思工区安全生产管理工作中存在的不足，努力杜绝工区各类人员责任事故的发生。具体开展了以下工作：

一、制定整顿学习计划：在工区主任卢毅的主持下，开展工区停工整顿安全学习两天的工作内容。

序号 1 时 间 2010年7月16日10时00分——20时00分 内 容 主持人 卢毅 程卫民 备 注 2 （1）学习公司安监部下发的《关于加强安全生产工作的紧急通知》。（2）学习和田县2007年7月25日农电工人身触电死亡事故的处理通报。（3）学习2009年3月11日于田县人身触电死亡事故的处理通报。（4）学习2009年5月19日输电运检工区人身轻伤事故的处理通报。（5）学习2009年5月22日奎屯电业局输电工区农电工人身触电死亡事故的处理通报。（6）学习工区2010年度12起输电线路跳闸事故原因分析。（7）观看公司安监部下发的《不该发生的悲剧》光碟。 （1）国家

为了确保学校食品安全，有效防止食物中毒及传染病的发生，根据《食品安全法》及《学校卫生管理工作条例》、《传染病防治法》和上级有关文件精神，特制定学校食堂从业人员晨检制度。

一、每天上班前，学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员进行晨检和健康观察，及时掌握食堂从业人员的健康状况，一旦发现食堂从业人员有急性发热、头痛、化浓性皮炎、腹泻等症状，要及时将其调离工作岗位，劝其及时到医院检查治疗，待病痊愈后经医生证明后方可上岗。凡发现有从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病须及时调离工作岗位。

二、每天做好从业人员晨检查记录。

三、每天上班前，学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员进行个人卫生情况及工作衣帽等穿戴情况进行检查，发现问题及时纠正

南京旅游攻略

Day1：

备注：图上1和2是夫子庙、秦淮河景区

夫子庙秦淮河景区

交通：地铁1号线至三山街站

门票：夫子庙大成殿、江南贡院、王谢故居、李香君故居四景联票40元 夫子庙游船白天每人55元，晚上每人70元，一小时左右，夫子庙码头上船

注意：建议下午四点之后再去夫子庙，这样既节省时间，同时可以同时看到白天和晚上夫子

庙的不同风景

特色：个人认为夫子庙的特色在小吃，比如最著名的秦淮八绝

夫子庙秦淮河

Day2

备注：图上是1，2,3都是在钟山风景区

钟山风景区

交通：地铁2号线至苜蓿园站

门票：中山陵免费，明孝陵70，音乐台10，明孝陵音乐台灵谷寺套票115，学生票半价57.5

景区小火车每人次通票15元，单程每人5元,音乐台建议买两元一袋的鸽食，吸引鸽子且足够,明孝陵的神兽道是南京的名片之一，还不错

钟山风景区的梧桐大道

音乐台

明孝陵神兽道（秋天）

明孝陵

南京大屠杀纪念馆

交通：地铁二号线油坊桥方向，云锦路下，2号出口， 门票：免费

注意：每周一闭馆，建议两个小时，很沉重