餐饮企业税务筹划
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餐饮企业品牌经营
《餐饮企业品牌经营》练习题
通读教材、掌握大纲、【要点提示】内容、会应用
复习题
1. 品牌向顾客传递的信息P1 2. 品牌表达的属性 P2 3. 品牌的类型划分P3—7 4. 品牌的构成元素 P8 5. 企业品牌符号元素包括什么P10 6. 品牌的标志识别系统P11 7. 品牌最基本的特征P12-13
8. 品牌意识三个方面内容,正确使用品牌的重要性P14 9. 品牌对企业产生的作用 P16
10.餐饮产品的特殊性及餐饮消费的复杂性特征P17—18 11.中国品牌经营的现状P19—21 12.餐饮企业建设品牌的准备工作P26—27 13.品牌建设的D-C-P-A循环P28 14.品牌文化的特性及功能p38 15.品牌建设与运营的基本要求p42 16.品牌宣传与经营口碑的意义P43 17.品牌建设运营的三个环节P44—53 18.品牌创建工作中的关键要点 P49
19.品牌运营机制的内容及管理品牌应做的工作P51—53
20.品牌不同定位策略品牌定位的程序 P57-P59 21.品牌定位的四种定位术 P61 22.品牌定位的原则P62 23.品牌理念的构成 P64 24.品牌功能的选择策略P67 25.当地化与全球化的选择
餐饮企业品牌经营
《餐饮企业品牌经营》练习题
通读教材、掌握大纲、【要点提示】内容、会应用
复习题
1. 品牌向顾客传递的信息P1 2. 品牌表达的属性 P2 3. 品牌的类型划分P3—7 4. 品牌的构成元素 P8 5. 企业品牌符号元素包括什么P10 6. 品牌的标志识别系统P11 7. 品牌最基本的特征P12-13
8. 品牌意识三个方面内容,正确使用品牌的重要性P14 9. 品牌对企业产生的作用 P16
10.餐饮产品的特殊性及餐饮消费的复杂性特征P17—18 11.中国品牌经营的现状P19—21 12.餐饮企业建设品牌的准备工作P26—27 13.品牌建设的D-C-P-A循环P28 14.品牌文化的特性及功能p38 15.品牌建设与运营的基本要求p42 16.品牌宣传与经营口碑的意义P43 17.品牌建设运营的三个环节P44—53 18.品牌创建工作中的关键要点 P49
19.品牌运营机制的内容及管理品牌应做的工作P51—53
20.品牌不同定位策略品牌定位的程序 P57-P59 21.品牌定位的四种定位术 P61 22.品牌定位的原则P62 23.品牌理念的构成 P64 24.品牌功能的选择策略P67 25.当地化与全球化的选择
餐饮企业不唯利是图
楚天快报讯 (记者杨闻名 通讯员彭晓华熊文)春节临近,广水市民政部门统筹安排,分类救助,向困难群众派送价值3092万元的“民生礼包”,让困难群众在寒冬腊月感受党和政府的温暖。
2010年8月以来,该市遭遇罕见旱灾,给部分群众生产生活带来了较大困难。为让灾民们过个好年,该市将因灾缺粮困难户、城乡低保户、五保户、特困优抚对象等纳入慰问救助范围。对所有城乡低保对象、农村五保对象,每户发给100元的物价、电费补贴;对所有城乡低保对象,每户增发一个月的保障金作为慰问金;对五保户,每户发给150元的慰问金;对城市低保对象,每人发放300元的生活补贴;对农村低保对象、五保对象,每人发放200元的生活补贴;对特困优抚对象,每户发给360元的春节慰问金。
楚天快报讯 (记者赵牧通讯员陈育松)近日,广水市工商局公布数据,去年,广水市共新增各类市场主体6248户,平均每天诞生17名“老板”,累计新增就业人员32306人,新增注册资金19.8亿元。
广水办事处铁板桥村村民胡安平,利用在外打工攒下了的积蓄回到家乡创办了广水市熔解乙炔气厂,带动当地40多名村民就业,每年上交税费10多万元。尝到甜头的胡安平接着又在李店乡投资创办了石龙山建材有限
餐饮企业完整营运手册
运营手册(讨论稿)
目录:
一、公司简介 二.公司架构图
三、市场策划部门店开发、策划操作程序 四、工程部门店营建、维护操作程序 五、采购部门店采购操作程序
六、内部事务部门店证照办理操作程序 七、人事部门店人员招募、培训操作程序 八、财务部门店财务管理操作程序
九、中央厨房门店产品生产、配送操作程序 十、新品研发部门店新品研发操作程序 十一、门店管理部门店管理操作程序
一、 公司简介 二、公司架构图
三、市场部门店开发、策划操作程序
(一).市场部通过房产中介、网络、商铺招商中心等方式寻找合适新址店面。(店面要求:日餐厅面积400—600平方米,层高3米以上,月租金8—18万,煤气30立方、电60千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅6米以上。中餐厅面积500—700平方米,层高3.5米以上,月租金10—25万,煤气30立方、电60千瓦以上,新址店面以成熟商圈、高档时尚地段为首选,门幅8米以上。天坊面谈面积120—250平方米以上,月租金4—9万,煤气30立方、电50千瓦以上,新址店面以成熟商圈、商住混合地段为首选,门幅3米以上。)
(二).. 由市场部负责调研确定新址项目所属的商圈(A类:市级商圈 B类:区级商圈 c类:
餐饮企业精神的口号
第一篇:餐饮企业精神的口号
精彩源于自信,创新永无止境
勤思巧干苦攀,创新创收创业
用心才能创新、竞争才能发展
诚信、高效、创新、超越
爱岗敬业、求实创新、用心服务、勇争一流
团结、拼搏、务实、高效
敬业、创新、务实、高效
创新、创业、创辉煌
超越自我、追求卓越
因为自信,所以成功
相信自己,相信伙伴
一鼓作气,挑战佳绩
经营客户,加大回访,用心专业,客户至上
永不言退,我们是最好的团队
成功决不容易,还要加倍努力
因为有缘我们相聚,成功靠大家努力
今天付出,明天收获,全力以赴,事业辉煌
目标明确,坚定不移,天道酬勤,永续经营
赚钱靠大家,幸福你我他
每天多卖一百块
成功决不容易,还要加倍努力
不吃饭、不睡觉,打起精神赚钞票
多见一个客户就多一个机会
每天进步一点点
失败铺垫出来成功之路
团结共进,众志成城
百川汇海可撼天,众志成城比金坚
团结拼搏,高效创收
团队冲突解决方法:妥协
管理就是共享一份团队的融洽的感情
没有完美的个人,只有完美的团队
团队精神是企业文化的核心
强化竞争意识,营造团队精神
培育合作员工,创造合作团队
同心才能走得更远,同德才能走得更近
成就团队辉煌,助我人生成长
付出一定会有回报
相信自己,相信伙伴
团结一致,再创佳绩
因为自信,所以成功
众志成城,飞越颠峰
因为有缘我们相聚,成功要靠大家努力
不出
旅游餐饮企业会计习题
旅游、餐饮、服务企业会计
必答题
1.洛师旅行社是一个组团社,于2014年3月组织一包价旅游团一行30人旅游,发生下列经济业务:
(1) 收取综合服务费30000元存入银行,其中住宿费15000元,餐费6000元,
交通费3000元,陪同费6000元。
(2) 旅游过程中,应游客要求增加旅游项目,每人加收费用300元。 (3) 代旅游团预定回程车票30张,每张收取手续费30元。 要求:根据上述资料为珠江旅行社对上述业务进行会计处理。
2.某接团社一日为外地一组团旅行社派出全程陪同两人,收取劳务费用4000元;另外,该接团社同时还组织散客就地旅游一日,收取费用10000元,款项存入银行。
要求:根据有关原始凭证编制会计分录。
3. 洛阳国际旅游公司系组团社,2014年12月发生下列有关的经济业务
(1)、12日,公司组织的B756旅游团本月18日去新疆旅游,陆续收取36人的旅游费,每人7500元,计27万元,存入银行。
(2)、15日,王毅先生等3人因故要求退出旅游团,今按合同规定扣除其预付旅费10%的手续费后,以现金退还其剩余的款项。
(3)、20日,公司组织A381旅游团本月26日去美国旅游15日,陆续收取20人旅费,每人22500元,计
餐饮企业委托加工物资的核算
我们只分享有价值的知识点,本文由梁老师精心收编,大家可以下载下来好好看看!
【税会实务】餐饮企业委托加工物资的核算
很多酒店餐饮企业所需的材料会发外加工,我们称之为委托加工材料。其所有权仍属企业所有,加工时暂时由受托单位负责保管,加工完毕后再运回本企业验收入库,因而健全委托加工材料的交接手续,是保证委托加工材料安全完整的重要步骤。
委托外单位加工材料时,要由业务部门与加工单位签订合同,填制委托加工发料单。委托加工发料单一式数联,一联交仓库据以发料和登记保管账,其余各联随加工材料送交委托单位签收,签收后退回两联:一联由业务部门留存据以对委托加工材料进行管理;一联交财会部门进行核算。其格式如下表所示。
【例1】正保大酒店餐厅委托千山豆制品厂加工腐竹100千克,发出黄豆500千克,每千克5元,开出委托加工发料单如下:
委托加工发料单 2009年4月11日 发料仓库:甲库接受加工单位:千山豆制品厂 发料编号:304材料编号材料名称及规格单位数量单价(元)金额(元)加工后产品名称单位数量 黄豆千克5005.002 500.00腐竹千克100 合计 2 500.00 ①根据委托加工发料单,作分录如下: 借:委托加工物资——加工腐竹2500
餐饮企业委托加工物资的核算
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【税会实务】餐饮企业委托加工物资的核算
很多酒店餐饮企业所需的材料会发外加工,我们称之为委托加工材料。其所有权仍属企业所有,加工时暂时由受托单位负责保管,加工完毕后再运回本企业验收入库,因而健全委托加工材料的交接手续,是保证委托加工材料安全完整的重要步骤。
委托外单位加工材料时,要由业务部门与加工单位签订合同,填制委托加工发料单。委托加工发料单一式数联,一联交仓库据以发料和登记保管账,其余各联随加工材料送交委托单位签收,签收后退回两联:一联由业务部门留存据以对委托加工材料进行管理;一联交财会部门进行核算。其格式如下表所示。
【例1】正保大酒店餐厅委托千山豆制品厂加工腐竹100千克,发出黄豆500千克,每千克5元,开出委托加工发料单如下:
委托加工发料单 2009年4月11日 发料仓库:甲库接受加工单位:千山豆制品厂 发料编号:304材料编号材料名称及规格单位数量单价(元)金额(元)加工后产品名称单位数量 黄豆千克5005.002 500.00腐竹千克100 合计 2 500.00 ①根据委托加工发料单,作分录如下: 借:委托加工物资——加工腐竹2500
餐饮企业委托加工物资的核算
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【税会实务】餐饮企业委托加工物资的核算
很多酒店餐饮企业所需的材料会发外加工,我们称之为委托加工材料。其所有权仍属企业所有,加工时暂时由受托单位负责保管,加工完毕后再运回本企业验收入库,因而健全委托加工材料的交接手续,是保证委托加工材料安全完整的重要步骤。
委托外单位加工材料时,要由业务部门与加工单位签订合同,填制委托加工发料单。委托加工发料单一式数联,一联交仓库据以发料和登记保管账,其余各联随加工材料送交委托单位签收,签收后退回两联:一联由业务部门留存据以对委托加工材料进行管理;一联交财会部门进行核算。其格式如下表所示。
【例1】正保大酒店餐厅委托千山豆制品厂加工腐竹100千克,发出黄豆500千克,每千克5元,开出委托加工发料单如下:
委托加工发料单 2009年4月11日 发料仓库:甲库接受加工单位:千山豆制品厂 发料编号:304材料编号材料名称及规格单位数量单价(元)金额(元)加工后产品名称单位数量 黄豆千克5005.002 500.00腐竹千克100 合计 2 500.00 ①根据委托加工发料单,作分录如下: 借:委托加工物资——加工腐竹2500
论小型餐饮企业的成本控制
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn
论小型餐饮企业的成本控制
作者:樊黎明
来源:《现代经济信息》2013年第11期
摘要:伴随着经济社会的快速发展,小型餐饮企业要想在竞争激烈的市场环境中取得长久的竞争优势,就必须对自身的成本控制工作进行强化。在这种背景下,本文从工作简化、工作改进、资材管理、防治漏溢账四个方面探讨了强化小型餐饮企业的成本控制的要项。 关键词:小型餐饮企业;成本控制;强化要项
中图分类号:F275.3 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2013)06-0-01 一、工作简化
工作简化是餐饮企业管理人员的管理工具,协助自己了解组织中的各项问题,应用有系统的技术及科学方法,逐步剖析现行的复杂工作流程,找出缺点,寻求更经济有效的方法与程序,以增进工作效率、降低成本及争取利润[1]。
工作简化可以应用如下方法:运用信息系统及现代化机器代替人工(如传真机、网络查询);调整工作场所的布置,以提高作业效率;实施分层负责,缩短作业流程。工作简化的基本精神,在于做“对”的事,并且要做“快”、“好”及“安全”,以期达