重庆最正宗的重庆小面

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服务只有起点，满意没有终点 【最新】正宗重庆小面在重庆开加盟店如何持续火爆

重庆小吃众多，下面为大家介绍一款重庆小面的具体制作过程。

重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。

重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。

1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

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服务只有起点，满意没有终点 3.

各地都有各地的美食，如南京的咸水鸭，四川的麻婆豆腐，而我们重庆呢？当然是小面。

重庆小面讲究麻辣鲜香，面条追求筋道，两者混合，造就了重庆小面特有的好味道。

重庆小面的佐料十分讲究，一碗重庆小面至少要十四种佐料，其工艺之复杂不亚于任何美食。

重庆小面分清汤和红汤，这两种口味不分伯仲，主要看食客的口味。清汤鲜香，奶白的大骨汤，筋道诱人的面条，几粒香葱作点缀，似作文水墨画一般，简单优雅，轻松自在。红汤麻辣，刺激你的味蕾，唤醒你的热情，肚子饿了来一碗，鲜亮的红油向你招手，滚烫的面条流进你的胃里，满足你的胃口，让你不得不拍手称快。

吃重庆小面之前得搅拌搅拌，使汤汁的精华流进小面里。吃之前还要吹一吹，让面凉一些，这样吃起来不烫嘴，可以让你细细品味它的魅力。

我爱重庆小面，爱它的麻辣，更爱它的别具匠心，毕竟我们重庆人吃的都是情怀。

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重庆小面馆成本多少？重庆小面加盟费是多少，带着我们的这个问题去商场上做了一个具体的调查，没有多少的，重庆小面加盟费低，只需万元就能够加盟胡壹碗重庆小面这样的品牌。它在职业中是很好的一个品牌，并且关于消费者来说也是很不错的，也让它在商场上有很好的开展空间。

开重庆小面馆成本多少，重庆小面加盟费是多少？不管是在哪个城市，随处可见到重庆小面这样的面馆，但有很多面馆是打着重庆小面的招牌，却做着不正宗的、一般的面食。但胡壹碗重庆小面有着自己的滋味，据了解老胡壹碗重庆小面源自山城正宗的滋味，这正是消费者所需要的。胡壹碗重庆小面以佐料全、口味正宗、口感丰厚赢得消费者喜欢。开重庆小面馆成本多少，重庆小面加盟费是多少？后来为了契合更多人的口味，胡壹碗尽心研究，做出了合适不同人群自在调配的小面。经晋级改造的小面，款式丰厚，调配新奇，更契合现代人对面食考究的寻求。时刻久

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了，胡壹碗的小面构成自己特有的滋味，每到饭点，整个胡同都飘着胡重庆小面的滋味，让人忘不了它的

重庆小面佐料配制方法大全

重庆美食中以火锅、小面出名，很多人都觉得在重庆火锅是重庆一大特色，而小面相比之下就显得暗淡无光，其实并非如此，重庆小面的普及程度比火锅更甚，中央电视台曾评论重庆美食中把重庆小面排在重庆火锅前面!要做出一碗色香味俱全的地道重庆小面，除了面条本身之外，这个佐料显得特别的重要。小面佐料可分为九种，下面本文将具体介绍其主要佩法! 酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。一般来说，选用色泽鲜亮，味道浓郁的。二两小面(以下作料的用量都以下二两小面为准)放一汤匙半(平时家用的陶瓷小汤匙)即可，吃肉面只放一汤匙就行了，一切根据自己口味选择! 味精：吃小面要舍得放味精!现在很多人怕味精吃多了对人体不好，不过还没发现哪个人吃味精吃死了的。放三分之一汤匙含谷氨酸钠为80%的味精不多不少。 油辣子：这是重庆小面绝对少不了的调料，重庆各店选用的干海椒是不同的，最常见的有三种：四川二金条、贵州大红袍和湖南的朝天椒。重庆有名的面馆一般用前三种。二金条和大红袍偏重海椒的香味，而朝天椒偏重辣味。很多面馆都是几种海椒混用。 如何湔海椒很有学问，首先得要打成海椒面，然后弄油滚一下。有的人认为油越辣(烫)湔出来的海椒越好，但很

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重庆小面佐料配制方法大全

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成都上善佳烤脑花做法制作诀窍哪里学?

成都上善佳烤脑花选用新鲜上乘的食材，用锡纸包着脑花，用辣油，各种调料调味出符合大众喜欢的口味，浓烈的香味弥漫全场，青葱、榨菜伴着雪白的猪脑，入口猪脑细腻嫩滑，让人垂涎，麻辣鲜香，令人回味，

先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小。在快熟的时候，加入花椒油，

撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。

篇一：2013年西南地区高校排名

2013年西南地区最佳大学排行榜，四川大学雄居第一

2013年全国高考即将来临，为了满足全国高考考生及家长了解不同地区高校办学水平的需求，中国校友会网首次发布2013中国各地区最佳大学排行榜。报告负责人、中国校友会网总监赵德国指出，研究团队特别针对我国四川、重庆、贵州、云南和西藏等西南5省区高校，发布2013中国西南地区最佳大学排行榜100强、2013中国西南地区最佳民办大学排行榜和2013中国西南地区最佳独立学院排行榜等榜单，旨在为2013年我国两岸四地高考考生选择报考西南地区高校提供参考依据。

报告显示，在中国校友会网最新发布的2013中国西南地区最佳大学排行榜100强中，四川大学雄居西南地区高校第一，重庆大学(微博 招生办)列第二，电子科技大学(招生办)居第三，西南大学名列第四，西南交通大学居第五；这5所高校是西南地区最佳5强大学，是西南地区办学实力最强、办学水准最高、是西南地区争创世界一流和世界高水平大学的领头羊和排头兵，是全国高考考生报考西南地区高校的最佳选择。云南大学列第六，贵州大学(微博)居第七，昆明理工大学名列第八，西南财经大学居第九，西南政法大学名列第十。

在最新发布的2013中国西南地区最佳独立学

重庆美食

1.渝中区： 鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖 子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟 鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小 学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；捍卫路对面的金 王烧烤， 刘老七饭馆馆， 纯阳酒家， 美美火锅； 大黄路对面的綦江白渡鱼 （重庆最正宗的哦） ； 石油路长航医院对面的漆家鸡 2，九龙坡区： 袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅 鱼， 蒋三鸡庄， 兔八哥； 石平桥转盘旁的张毛肚火锅； 百事可乐厂边卖青蛙的 （没的名字哦） ； 3，高新区： 南方花园的鸭肠王，刘一手火锅， 4，南岸区： 南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区 府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡 5，江北区： 区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾 气太怪）；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭 好喝的鸽子汤

篇一：盘点最热朋友圈搞笑段子

盘点最热朋友圈搞笑段子

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朋友圈搞笑段子每日更新中！

1.晚上回家，听到巷子有哭声，靠近一看，原来是一衣衫不整的女子在哭。问怎么了，小姐答：“我被色狼侵犯了！”我：“没事吧？”小姐答：“他突然从背后抓住我的胸部，然后就把我放了……”我：“那还哭什么呢？”小姐答：“因为……那色狼居然说，真倒霉，竟然抱到个男的。”（朋友圈搞笑段子）

2.一壁虎误入鳄鱼池，丧命之时，壁虎急中生智，一把抱住鳄鱼大叫：“妈妈！”鳄鱼一愣，立刻老泪纵横：“孩子，都瘦成这样了，别再上班了！放假休息下吧。”（朋友圈搞笑段子）

3.某警察到泰国办案，夜里叫了个小姐。几番云雨后，小姐在警察怀中还不停摸警察的小弟弟。警察非常惬意，问：“你还想再来吗？”小姐黯然：“不是，就是挺怀念的，以前我也有。”（朋友圈搞笑段子）

4.老总上班后，坐在那里郁闷，秘书问何故？老总：“昨天我收到一个家伙的信，说如果我不离开他老婆他就杀了我！”秘书：“您离开他老婆不就行了嘛！”老总：“可那家伙没有署名！”（朋友圈搞笑段子）

5.有一回，有个很坏的太监拦住纪晓岚，要求他讲个笑话。纪晓岚说：“从前，从前有一个人。”然后沉默了许久，这