木瓜鱼的做法

篇一：水草缸中不宜放养的鱼类

水草缸中不宜放养的鱼类

很多鱼友都知道，如果养水草缸的话，就不能养大型鱼。其实，小型鱼也有不适用于水草缸的。下面秋水鱼悦小编就介绍一些不适用于水草缸里饲养的小型鱼。

1、银板鱼：以水生植物为主食。

2、火口鱼：性情凶猛，不安分，对水草有很强的破坏性。

3、蛇鱼：很像蛇的一类鱼，如白鳝、鳗鱼、青鳝、鳗鲡鱼，因体形圆长像蛇而得名。喜欢挖掘底砂，常常使水草不能扎根在水底泥之中。

4、银鲨鱼：嗜食水生植物的嫩芽

。

5、皇冠泥鳅：别名三间鼠鱼。喜欢挖掘底砂，破坏水生植物

。

6、红尾黑鲨：群体行动，喜欢挖掘底砂，破坏水生植物

。

7、金娃更多水族知识，请关注公众号：秋水鱼悦文化传播

水族交流QQ群： 177673378

娃：一种非常美丽的河豚，别名深水炸弹、木瓜鱼、潜水艇。他们喜爱侵袭水生植物，经常把叶片咬出许多大洞

。

8、金鱼：喜欢啃食细微的水生植物。

篇二：南沙美食三十道特色菜任你选

南沙美食三十道特色菜任你选

1、葵花鸡

主要材料：南沙百万葵园的特有品种——葵花鸡，它们自出生开始，就以新鲜葵花为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水，是广州唯一获得《中国绿色食品认证》的鸡；

简 介：作为香港特首曾荫权每次来广州的必点之菜，它在烹制过程中不加任何色素和酱料， 具

目录

1、【口水鱼的做法】

2、【水煮鱼的做法】

3、【煎鱼的做法】

4、【海蒸鱼的做法】

5、【雪鱼的做法】

6、【糖醋鱼的做法】

7、【红烧鱼的做法】

8、【酸菜鱼的做法】

9、【花椒鱼片的做法】

10、【葱油鱼的做法】

11、【【糖醋脆皮鱼的做法】

12、【剁椒鱼头的做法】

13、【柴把鱼的做法】

14、【松鼠桂鱼的做法】

15、【啤酒鱼的做法】

16、【鸳鸯鱼枣的做法】

1、【口水鱼的做法】

原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

美食厨房—鱼的各种做法

1.【香焖带鱼】 【DIY香焖带鱼】原料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。做法：①、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；②、每面各煎两分钟；③、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；④、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；⑤、汁收干即可。 2.【鱼香豆腐】【DIY鱼香豆腐】原料：猪绞肉， 南豆腐， 蒜蓉， 姜蓉， 葱花， 泡椒，生抽，老抽， 盐， 醋， 白糖， 鸡精。做法：①、锅内热油，入猪绞肉煸炒；②、肉出油时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香下高汤；③、加入所有调味料后下切块豆腐；④、烧开后，转小火煮至汤汁收干时入水淀粉；⑤、汤汁浓稠时洒上葱花。 3.【糖醋鱼】 【DIY糖醋鱼】原料：鱼一条、料酒、鸡蛋、干淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐。制作：①、鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟。②、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；③、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；④、锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成汁；⑤、将汁淋在鱼上。 4.【清蒸白鲫鱼】 原料：白鲫鱼1条(约500克)，姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 ①、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在

鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

红烧鱼做法的详细图解

红烧鱼的原料：

鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

红烧鱼的做法：

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。、淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两

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干锅鱼的正宗做法有哪些

干锅鱼的正宗做法，我们来介绍花鲢干锅的做法，该菜的要点在于腌制鲢鱼，这个时间长一些，这样更利于鱼头入味，才能让做出的菜品更加香鲜，鲢鱼的营养价值也很高，其营养利于人体吸收。另外辅料要尽量多，生姜给料要足，能够很好的去除鱼头的腥味，达到味美香甜的效果。

花鲢鱼800克

土豆1个

洋葱1个

大蒜头数瓣（喜欢可多加点）

生姜数片

青蒜1根

干红辣椒1把

豆瓣辣酱1大勺

豆豉酱1/2大勺

生抽1大勺

料酒1大勺

白糖1/2小勺

白酒1大勺

干锅鱼的做法

将花鲢鱼沿脊骨剖成两半，再改刀成块；鱼块不宜斩得过小，不然鱼肉容易散碎；

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土豆和洋葱分别加工成块，配菜不限于这两种，有什么或喜欢什么放什么；青蒜和干红辣椒切成段；

炒锅加热放一勺油，倒入大蒜瓣、洋葱和土豆块，中小火煎至蒜瓣、洋葱香软，土豆块微焦且六成左右熟，倒入准备好的砂锅垫底；

重新起油锅下姜片略煸，放入鱼块煎至表面微焦（鱼块过油有去腥的效果），加料酒、豆瓣辣酱和豆豉酱炒匀；

将鱼块转入砂锅倒在垫底的配菜上，撒上干红辣椒段，淋上生抽和少许白糖，盖上砂锅盖，中小火（两圈绿豆火）煲煮出香味（约10分钟）；

开盖撒上青蒜，再盖回盖子，沿砂锅盖缝隙淋入一勺白酒，1分钟后

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四川藤椒鱼的正宗做法

在生活中，很多人都特别喜欢吃川菜，四川菜主要是以它的辣最为出名，又麻又辣的四川菜，能够给人以味觉的满足，他的辣主要在于四川本地的辣椒，本地的朝天椒是最辣的，四川的藤椒鱼和藤椒鸡是比较出名的两道菜，那么正宗的四川藤椒鱼该怎么做呢？下面小编给大家介绍

四川藤椒鱼要趁热吃，此时的鱼片又烫又嫩，又酸又辣，麻得合不拢嘴，尽显幺麻子藤椒油之美！

主料：草鱼1条一斤半左右。

配菜：土豆粉、青笋丝。

调味料：盐、鸡精、味精、胡椒粉、幺麻子藤椒油、蛋清、生粉、姜蒜米、黄灯笼、野山椒、小米椒末、白醋、野山椒水、青藤椒、二荆条辣椒。

准备工作：草鱼宰杀治净，鱼肉片成片，鱼骨斩块。

做法步骤：

1、鱼片加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、幺麻子藤椒油、蛋清抓拌均匀，再放入生粉和匀备用。

2、鱼骨冲洗干净，控干水分备用。

3、土豆粉和青笋丝焯水垫底。

4、锅下底油烧热，放入姜蒜米、黄灯笼、野山椒、小米椒末炒出颜色至出香味。

5、添适量清汤（其中放入盐、鸡精、味精、胡椒粉、白醋和

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野山椒水），大火烧开，待出香味打去渣滓。

6、加入幺麻子藤椒油，下入鱼骨煮至全熟，捞出放入垫有土豆粉和青笋丝的盆中。将腌制好的鱼片下入锅中，开锅至熟迅

篇一：我家的木瓜树

不知哪粒木瓜籽被丢进了阳台的土壤里，不知什么时候它开始萌发出点点生机。当我注意到它的时候，它已长成一棵小小树。

以前同样长成小小树的柚子树被拔掉一直是我的遗憾。可能是我的遗憾太过强烈，感动了天感动了地，感动了父母。因此它送还我一棵萌发的木瓜籽，因此父母不再把它拔掉。 我昨日在那棵茁壮成长的木瓜树前，拿着相机不停地操作，却引出了我的很多思考。

我想到了以前父母对我的柚子树的考虑：阳台这么小，又这么窄，它的根会不会随着它的成长而挤破阳台的水泥磁砖觅出一片蓝天？接着阳台会整个垮掉，从此我家便成了空中楼阁？一连串连绵不断的恐怖的想象在我脑子里疯狂地滋长。我连忙甩甩头，意图把它们甩出我的脑袋。

随即，我的小脑瓜又浮上了另一个天大的问号：那么贫瘠的土地虽然柚子树时期经过我的无机肥浇灌，也不是毫无生物，但有眼可见的干燥，零碎的土块，明明很不肥沃，为什么也会使小小的种子萌发生机呢？这是我一直以来都很疑惑的问题。我应该说，生命是奇妙的，或是大千世界无奇不有？或者说，它的萌发是自然选择的结果？又或许，从哲学角度来讲，每一个生命不需要刻意地照料，只凭着那般滴水穿石的顽强毅力和生命力，与艰险的大自然环境相搏斗，能坚持下来的生命才能生生不息。

又想起了小学语

篇一：木瓜树的栽培与管理技术

木瓜为蔷薇科落叶灌木，贴梗海棠和木冥楂的成熟果实。又名皱皮木瓜、宣木瓜。以其果实入药，具有祛湿、解署、舒筋、活血作用。主治湿痹拘挛，吐泻转筋，脚气水肿.

一、特征特性。

木瓜树枝上有刺，花期3—4个月，果期9—10个月，木瓜适应性强，对土壤要求不严，以气候温暖，背风、向阳、木质肥沃的地方栽种为好。海拔1400米以下地方均可种植。

二、栽培方法

1、繁殖方法：分种子育苗，压条，插枝和分蔸，但以无性繁殖生长较快，不易退化，种子繁殖生长慢，收获年代较长。

①种子育苗繁殖：将头年采收的种子，用湿沙贮藏，每年3—4月中旬，将种子播于整好的育苗床内，按行距33厘米，株距20厘米条播，保持土壤湿润，一个月后出苗，幼苗期加强管理，适时除草追肥。

②插条繁殖：在春季发芽前，选木瓜树2—3年的枝条作为插枝，剪成约33厘米左右，上端保留—至3片叶芽，按行距33厘米，插入苗床内，生根后就可移栽。

③压条繁殖：春秋两季均可进行，将木瓜树接近地面枝条弯下，中间部分压入土中，把枝稍露出土面，使其吸收水分和养分，生根后即可切下移栽。

④分蔸繁殖：在惊蛰至清明之间或霜降前后，选生长健壮，高70厘米以上的分枝苗，连同须根从母树根部分下，立即移栽。

2、移栽：春秋两季均

木瓜蛋白酶在食品加工中的应用

1 木瓜蛋白酶的概述

木瓜酶是一种运用很广泛的植物蛋白酶，纯天然，安全无毒素，在食品加工业中应用广泛，属于食品添加剂，已在啤酒酿造和肉类嫩化等行业被普遍应用。 利用木瓜酶的酶促反应，可把食品中的大分子的营养物质（如蛋白质、脂肪、麦芽糖、纤维素等）水解成小分子的氨基酸或多肽等，有助消化，易于人体吸收，十分适合体弱或消化系统疾病患者的营养需要，更利于老人、儿童、病人的消化吸收；木瓜酶能有效转化肉质汤料，用于生产高级方便食品。可制成肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、高级口服液、保健食品、营养食品等。由于酶促反应的专一特性，使得应用木瓜酶制剂的食品加工过程中副产品极少，更便于产品的提纯和简化工艺步骤；木瓜酶反应条件温和、催化效率高、安全性高、能有效降低食品生产成本，提高食品质量，增加收入。

2 木瓜蛋白酶的组成与结构

未成熟番木瓜果实中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶A、木瓜凝乳蛋白酶B、木瓜肽酶B等多种蛋白水解酶。且已知4种半胱氨酸蛋白酶的一级结构具有高度的同源性。其中木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶 可水解蛋白质和多肽中精氨酸和赖氨酸的羧基端，并能优先水解在肽键的N端具有2个羧基的氨基酸或芳香L氨基酸的肽键。木瓜蛋白酶

温度对木瓜蛋白酶活性的影响

实验目的

1.1 掌握蛋白酶活性的测定方法

1.2 理解酶促反应的最佳温度、酶的热稳定性 1.3 了解蛋白酶的催化反应机理

2 实验原理

酶既具备一般非生物催化剂的加快反应速度的功能，又具有一般催化剂所不具备的生物大分子的特征。

酶与一般非生物催化剂相比，具有以下几个特点：

a.酶的主要成分是蛋白质。b.酶促反应所需的活化能较低。c.酶的催化效率非常高。d.酶具有高度的专一性。

影响酶作用的因素有酶的浓度、底物浓度、pH、温度、激活剂及抑制剂等。

木瓜蛋白酶属于中性蛋白酶，它的催化作用受温度的影响较大。在最适温度下，酶的反应速度最高。大多数动物酶的最适温度为37-40℃，植物酶的最适温度为50-60℃。另外，酶的热稳定性也是酶性质研究的重要内容。酶对温度的稳定性与其存在形式有关。有些酶的干燥制剂，虽加热到100℃，其活性并无明显的改变，但在100℃的溶液中却很快地完全失去活性，但不能使酶失活。

木瓜蛋白酶是一种具有广泛底物专一性的巯基类蛋白酶。有很强的分解蛋白质的能力，此外还具有水解酰胺键和酯键的特性。由于它具有适用pH范围广，热稳定性好等优点，广泛应用于食品，工业，医药生产中。

位于木瓜蛋白酶