北京菜谱大院

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北京菜谱

标签:文库时间:2024-12-15
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篇一:食堂菜谱参考

鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、花卷、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、铜锣烧、黄金春卷、麻团、烧麦、

第1套副食:鸡蛋、牛奶、酸奶、黑米豆浆、花生奶、火腿 小菜:疙瘩丝、辣白菜、清炒藕片、拌三丁、榨菜

汤粥:黑米粥、南瓜粥、地瓜粥、红枣粥、银耳粥、绿豆粥、花仁粥、

主食:三明治、锅贴、土豆丝卷饼、糖包、灌汤包、素三鲜蒸包、土豆饼、汉堡、花卷、鸡肉卷、西葫饼、中式披萨、馒头片、金丝饼、枣馒头、窝窝头、杂粮馒头、水晶包、吐司、双色花卷、黄金饼、面包、草帽饼、五香饼、肉松蛋糕、打卤面、烤牌、捞面

第2套副食:茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、红枣奶、棒子、 小菜:泡菜、脆皮黄瓜、炒胡萝卜丝、盐水黄豆、爆炒西芹、 汤粥:、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤、紫菜鸡蛋汤、玉米粥、皮蛋瘦肉粥、

主食:、牛肉火烧、三角饼、素馅饼、酱肉包、素包子、蔬菜饼、素菜盒、蔬菜饼、水煎包、肉饼、小笼包、蛋炒饭、烧饼、千层饼、手抓饼、酱香饼、葱花饼、武大郎烧饼、油酥饼、豆沙饼、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍、里脊饼、杂粮煎饼、羊肉烩面、如意蛋糕、清汤面

第3套副食:煎鸡蛋、牛奶、酸奶、红枣豆浆、早餐营养奶、地瓜 咸菜:辣椒黄瓜条、海带丝、爆炒绿豆芽、蒜茄

中国菜谱大全菜谱

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高中物理教学艺术

中国菜谱大全[含制作方法]菜谱.txt

豉椒合蒸
其实说这个菜是合蒸还不名副其实,真正的湖南菜腊味合蒸,是有起码四种腊菜在一起蒸才算数的,我实在不晓得我这菜该叫啥,自己就地取材随手做的,就叫豉椒合蒸吧。
1:香肠与五香豆干分别切片。
2:备料。首先切一些蒜末,葱花,姜丝备用。接着将油锅烧热,将这些东西放入,用小火炒出香味,继而放入两大匙老干妈风味豆豉,些许酱油同炒,将切好的豆干与香肠倒入,拌匀,盛在盘子里,入沸水锅开始蒸。蒸上大约20分钟就好。


豉椒蒸排骨。
做法大同小异,不同的是排骨要事先飞水。并且在备料的时候要加入干红椒炒,以及要加料酒。
排骨最好选择五花肉上方的排骨,因为有肥肉,蒸出来非常好吃,另外排骨蒸久一点,肉会比较酥,比较入味,否则时间不够火候不到,肉还是涩的,根本不好吃。我起码会蒸40分钟或更久。介时排骨会出n多油,那种油花花香辣辣的感觉,真是让我~~~啧~~真是不能再说下去了~~一天没吃东西了,现在好饿。。。。


粉蒸肉滴方子——
(这个菜真的很好很好,呵。。。是不是有点自卖自夸。。。。8过真的好吃哟!)
1:五花肉一块,约一斤。切成大块,用酱油,料酒,盐,麻油,葱丝,姜丝各少许,腌上20分钟。在这里咸淡以及配料多少要把握好,直接影

菜谱

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菜谱

味淋煎鸡肉

来源:CCTV.com 主料:鸡腿肉

辅料:圆白菜、西红柿、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、味精、酱油、醋、五香粉、白芝麻、芝麻酱、香油 烹制方法:

1、将鸡腿肉切花刀,撒入盐、姜片腌制一会,坐锅点火倒油,将鸡腿肉放入煎至两面金黄取出,切块装盘,搭配圆白菜;

2、调出五香汁、茄汁、麻香汁、姜醋汁、家常汁,搭配鸡肉食用即可。

1、五香汁:用五香粉、姜末、蒜末、葱末、白糖、盐调匀,再加入醋、酱油、白芝麻、味精拌匀; 2、茄汁:西红柿丁、红椒圈、蒜末、葱末、香油、白糖、盐、味精,用水拌匀; 3、麻香汁:芝麻酱、醋、姜末、酱油、白糖、盐、味精、香油、芝麻; 4、姜醋汁:姜末、葱末、醋、酱油、香油;

5、家常汁:蒜末、葱末、姜末、白糖、盐、味精、酱油、醋、香油调匀; 特点:鲜香滑嫩,风味独特。

美味香脆椒

主料:干辣椒

辅料:鸡蛋、芝麻、汤圆粉、吉士粉 调料:盐 烹制方法:

1、将干辣椒剪成段,去籽后用凉水浸泡10分钟,再放入开水中,加盐焯烫2-3分钟取出控干水分;

2、将辣椒放入器皿中,加入盐、

陇海大院

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篇一:2015中考思想品德模拟试题

2015中考思想品德模拟试题

一、请你选择(共20分) ——认真细致,点滴做起!

▲单项选择(4小题,每题2分,共8分。下列每小题的四个选项中,只有一项是最符合题意的,请将所选项字母填入题后括号)

1.“2014最美乡村教师”朱敏才、孙丽娜夫妇曾在北京工作,当他们得知贵州山区师资严重匮乏时,便毅然来到苗寨支教,九年时间里,他们教会孩子们汉语普通话、讲卫生懂礼貌,帮助一批又一批孩子走出了大山。这说明朱敏才、孙丽娜两位老师【】

A.是中西文化交流的使者 B.是人类文明的传播者和建设者

C.无私付出但没有得到回报D.解决了贵州山区教育落后的问题

2.互联网时代,我们足不出户就能挑选自己喜欢的商品,点点鼠标就能轻松完成交易,但所购物品名不副实、银行卡密码被盗导致的财产损失,也给消费者带来诸多烦恼。这说明【 】

A.网络暗藏风险,应敬而远之 B.网络利弊共存,是一把双刃剑

C.网络环境的优化只能依靠科技创新 D.网络的虚拟性决定了网络陷阱不可避免

3.十八大以来,中央反腐力度空前,一大批贪官被查处,人民群众对此拍手称快。这说明党开展反腐败工作【】

①符合广大人民的根本利益②维护了社会公平正义③成为当前压倒一切的头等大事④是我们国家发展进

健康菜谱

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篇一:一周7天的健康饮食菜谱

星期一早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果:西红柿或白萝卜1个。

中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

水果:枇杷(或长生果)3~4个。

中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三早餐:鲜肉包、牛奶(豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。

中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果:香蕉(或黄瓜)1个。

中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。

中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡

德国菜谱

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篇一:德国菲仕乐Fissler综合说明+菜谱

德国菲仕乐Fissler锅具使用过程中的注意事项 在燃气上使用锅具,请不要让燃气的火焰超过锅底。因菲仕乐独特的钢铝钢三文治锅底不需要大火烹饪。用菲仕乐锅具,采用节约能源,不超过锅底的中小火一样可以达到理想的烹饪效果。

1. 菲仕乐锅具采用18/10医用不锈钢。虽然医用不锈钢具有强抗酸碱能力,但不适宜长时间防置强酸碱食物。

2. 不要长时间空锅灼烧,以免引起变形及零部件损坏。

3. 炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫,建议您采用防烫手套,以免被灼伤。

4. 避免锅体过烫时洗涤被蒸汽烫伤。请在锅有余温,温热时清洗锅具,不锈刚在受热后更易被洗净。因燃气纯度不够,长期使用后,不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄,建议您采用菲仕乐专用清洁剂和保养剂定期清洗锅表。

5. 也不要在空锅加热时撒盐,以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后,锅底有时会出现白斑,此为食物和盐的未清洗净的残渍,建议用菲仕乐专用清洗剂清洗。

6. 如锅内食物烧焦糊,只许倒入少许水并加热,用百洁布和清洗剂即可清洗。

炒锅常见问题:

*如何使锅具有不粘的功能?

将锅放在热源上加热3至5分钟后,将少量水珠撒入锅内,如

北京市各大院校英语专业考研翻译真题

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大家论坛 英语专业考研资料

   

题1.TranslatethefollowingsentencesintoChinese.WriteyouranswersontheANSWERSHEET.(首都师范大学2008研,考试科目:英语综合水平测试)

1.Icanceledmypatientappointmentsandhospitalroundsandtookared-eyefromL.A.Thursdaynight

我取消了病人预约和病房巡视,

搭乘周三晚上洛杉矶的夜间班机出发。

当一个医生说“makesrounds”,指的是他到医院去巡视住院的病人。

“taketheredeye”意思是“totakeajourneyinaplanethatcontinuesallnight”,译为“搭乘夜间班机”。2.Lastweek,Iwenttomylocalcinema,agrimmultiplex.Toreachityouhavetopassastripoffast-foodjoints,abarcalledChicago,andabowlingalley—andthisinaoncegrandmarkettown.Allthe

菜谱 - 图文

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自制家庭使用菜谱

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自制家庭使用菜谱

主料:里脊肉400g、大白菜6片。

辅料:郫县豆瓣3汤匙、花椒20g,

辣椒10g、山奈7-8片、八角2个、 桂皮一块、大蒜一头(切碎)、 姜一块(去皮切片)。

调料:油150ml左右、高汤800ml。

盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉2茶 匙、蛋清1个。

做法:

1、腌制肉:里脊肉切薄片(先冷冻一下比较好切),

减肥菜谱

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减肥菜谱

双菇凉瓜丝

原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;

(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;

(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软; (4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。

功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。

香菇豆腐

原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中心挖空;

(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。

功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。

枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片

刻;

(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。

功效:枸杞可防治动脉硬

山东菜谱

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篇一:2011年山东美食菜谱大全(彩色版)

2011年山东美食菜谱大全

国民旅游休闲网搜集整理 官网地址:http://gd.ymserve.com/

鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。

醋椒鱼

烹制时间30分钟

功效特色颜色素雅,鱼肉很嫩,汤味很鲜,微带酸辣。

制作原料

桂鱼一尾(重一斤四两),鸡汤二斤,香菜二钱,葱二钱,姜末一钱,白胡椒粉五钱,醋一两,绍酒二钱,姜汁一钱,精盐七分,味精五钱,芝麻油二钱,熟猪油一两。

1、桂鱼去鳞、鳃,开膛掏去内脏,洗净后,用开水烫一下,再用凉水洗一遍,刮去鱼身外面的黑衣。然后,在鱼身的两面切上花纹,一面切成十字花刀入一刀,另一面切成一字刀。香菜洗净消毒,切成六分长的段。葱,一钱切成一寸长的细丝、一钱切成末;

2、取一两猪油放入炒勺里,在旺火烧热,依次放入胡椒粉、葱末和姜末,煸出香味后,倒入鸡汤,姜汁、绍酒、精盐和味精。这时,将桂鱼在开水里烫四五分钟,使刀口翻起,除去腥味,随即放入汤里,待汤烧开后,移到微火上,约炖20分钟,放入葱丝、香菜段和醋,再淋上芝麻油即成。

黄鱼炖豆