餐饮管理系统项目

湖南农业大学 课程设计论文

餐饮管理系统

一、需求分析

随着社会服务行业的发展，餐饮业对自身服务的质量和能力也有了更高的要求。餐饮管理系统正是在这样的情况之下越来越受到重视。餐厅的内部服务项目众多，既需要完成前台的服务工作，还需要完成后台的管理工作，如果没有一套可靠的餐饮管理系统，单凭手工操作，不仅效率低，而且会极大地影响到酒店的服务质量。

设计的目标：实现餐饮管理的科学化、自动化，提高各个模版的办公效率，为高质量的餐饮服务提供保证。 系统功能概述

民以食为天，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是计算机管理。

传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如： 人工计算机账单金额出现差错；

收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍； 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生； 客人消费单据难以保存和查询。

如果借助计算机来管理，就可以轻松的解决处理这些问题。一个餐饮管理信息系统应该包括基本的餐厅的服务管理、管理人员信息的维护等，以及与之相应的操作。所以整个餐饮管理信息系统分为两个大部分，即后

内 容 摘 要

本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。

关键词：面向对象， Delphi，餐饮管理系统，模块，SQL

中国最大的论文知识平台www.lwxiezuo.com

ABSTRACT

For the situation we talk about, this paper is try to study a new computer information management system, that can solve many questions of traditional handwork management in middle and small restaurant, such as,it can provide adequat

内 容 摘 要

本论文主要针对中小型饭店餐饮管理中的一些问题，将其与计算机信息管理系统结合起来，实现中小型饭店管理信息计算机化、系统化，将中小型饭店管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，使管理基础数据更加准确化，管理人员摆脱了事务性工作，转而从事管理专业工作，为经营决策提供了快捷和强大的数据支持。把计算机用于餐饮企业管理，可在很大程度上提高管理者分析和决策的科学性，提高经营管职水平，带来更多的顾客，使企业取得更好的经济效益。

关键词：面向对象， Delphi，餐饮管理系统，模块，SQL

中国最大的论文知识平台www.lwxiezuo.com

ABSTRACT

For the situation we talk about, this paper is try to study a new computer information management system, that can solve many questions of traditional handwork management in middle and small restaurant, such as,it can provide adequat

餐饮管理系统

餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。

作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快速、安全保密性好、可靠性高、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企业的竞争力，同时也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。通过阅读本章，读者可以学习到：

? 验证不同权限登录用户的方法 ? 使用ListView控件制作桌台显示 ? 使用MenuStrip控件制作系统菜单栏

? 使用ContextMenuStrip控件制作桌台右键菜单 ? 开发餐饮管理系统的具体流程

1 开发背景

近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样

邯郸学院本科毕业论文（设计）

题 目 餐饮管理系统 学 生 XXX 指导教师 XXX 讲师 年 级 2011级 专 业 网络工程 二级学院 信息工程学院

邯郸学院信息工程学院

2015年5月

郑重声明

本人的毕业论文（设计）是在指导教师贾利敏的指导下独立撰写完成的。如有剽窃、抄袭、造假等违反学术道德、学术规范和侵权的行为，本人愿意承担由此产生的各种后果，直至法律责任，并愿意通过网络接受公众的监督。特此郑重声明。

毕业论文（设计）作者（签名）：

年 月 日

餐饮管理系统

摘 要

改革开放以来，中国经济获得了长足的发展，餐饮业等其他第三产业迅速崛起，并逐渐走向国际化。而与此同时，国内餐饮企业的日常运作大部分还是以人为主体，耗费了大量的人力资源，不但工作效率低，难以管理，而且常常由于人为原因造成不必要的损失,这就对餐饮企业的信息化管理提出了新的需求。

本文主要阐述了当下餐饮业的这种现状，并针对其暴露出来的问题，在WebStorm 9开发环境下，利用HTML5和PHP开发语言，以MySql为数据库，开发出周期短、成本低、适用范围广、易操作、易维护、兼容性强且满足餐饮企业信息化需求的管理系统，并且对程序的设计方法

邯郸学院本科毕业论文（设计）

题 目 餐饮管理系统 学 生 XXX 指导教师 XXX 讲师 年 级 2011级 专 业 网络工程 二级学院 信息工程学院

邯郸学院信息工程学院

2015年5月

郑重声明

本人的毕业论文（设计）是在指导教师贾利敏的指导下独立撰写完成的。如有剽窃、抄袭、造假等违反学术道德、学术规范和侵权的行为，本人愿意承担由此产生的各种后果，直至法律责任，并愿意通过网络接受公众的监督。特此郑重声明。

毕业论文（设计）作者（签名）：

年 月 日

餐饮管理系统

摘 要

改革开放以来，中国经济获得了长足的发展，餐饮业等其他第三产业迅速崛起，并逐渐走向国际化。而与此同时，国内餐饮企业的日常运作大部分还是以人为主体，耗费了大量的人力资源，不但工作效率低，难以管理，而且常常由于人为原因造成不必要的损失,这就对餐饮企业的信息化管理提出了新的需求。

本文主要阐述了当下餐饮业的这种现状，并针对其暴露出来的问题，在WebStorm 9开发环境下，利用HTML5和PHP开发语言，以MySql为数据库，开发出周期短、成本低、适用范围广、易操作、易维护、兼容性强且满足餐饮企业信息化需求的管理系统，并且对程序的设计方法

目录

1.1编写目的 ................................................................................................................ - 1 - 1.2项目背景 ................................................................................................................ - 1 - 2.1 目标 ...................................................................................................................... - 2 - 2.2 运行环境 ............................................................................................................... - 2 - 3.数据描述 ......

美世家餐饮管理系统

点菜系统 点菜系统是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端。适用于餐饮，酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。结合传统的点菜管理系统，为餐饮、酒店、咖啡厅等行业的经营管理提供了一整套高效、稳定可靠、先进的解决方案，改变了餐饮等行业的手工经营方式，提高了服务效率和顾客满意程度，提升了店面形象，最终提升了企业竞争力与经营效益。

“ 美世家餐饮管理系统 ” 是由北京阳光思迅科有技限公司（01064376529）研究开发的面向大中型酒楼及连锁餐饮娱乐业的管理系统，其中采用了无线信息技术，更有力地促进了餐饮行业信息数字化管理。该系统优化了目前的餐饮服务流程，可为客户提供更好的服务，并最终提升餐饮企业在行业中的竞争优势。 “ 美世家餐饮系统 ” 的功能模块包括：会员管理、菜品管理、采购管理、库存管理、结算管理、厨打监控、 界面美观，操作便捷

主界面美观、操作简单、快捷，主要功能在小键盘上即可完成，支持图形点菜、编码点菜、拼音简码点菜，录入方式可自动切换，能极大地提高前台营业的效率。 通过具有无线功能的智能掌上PDA和点菜宝，服务员可以随时随地为顾客开台、点菜、退台、并台、换位

餐饮管理系统需求分析报告

餐饮管理系统需求分析

一、引言

一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。 1.1、编写目的

本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。 1.2、背景 （1）、系统名称：餐饮管理系统 （2）、提出者：信管7班第5小组 （3）、开发者：信管7班第5小组 （4）、用户：中小型餐厅 1.3、定义

VB是Visual Basic的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。

SQL (Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。

数据流图 简称DFD，就是

餐饮管理系统需求分析报告

餐饮管理系统需求分析

一、引言

一直以来，餐饮消费在人们的日常生活中都占据着十分重要的地位。随着整个社会物质生活水平的不断提高，人们在餐饮消费的数量、质量以及消费习惯等诸多方面也发生了巨大的变化，给餐饮企业带来了前所未有的机遇和挑战。餐饮管理系统是在信息产业发展的环境下餐饮企业竞争的必然产物，是餐饮企业提高管理水平和服务质量改善软环境的一个得力助手。现在，我们结合本次课程设计开发以下的餐饮管理系统方案。 1.1、编写目的

本系统主要为了更好地加强经营者对企业的安全管理，给管理员提供一个井然有序的管理平台。防止手工管理混乱，容易由于过程繁琐令效益降低，提高顾客满意度，大大增强企业的竟争能力和管理水平。 1.2、背景 （1）、系统名称：餐饮管理系统 （2）、提出者：信管7班第5小组 （3）、开发者：信管7班第5小组 （4）、用户：中小型餐厅 1.3、定义

VB是Visual Basic的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。

SQL (Structured Query Language)是一种数据库查询和程序设计语言，用于存取数据以及查询、更新和管理关系数据库系统。

数据流图 简称DFD，就是