公共场所卫生安全管理制度

篇一：各种公共场所卫生管理制度

公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类： 卫生知识 | 标签： |字号大 中

小 订阅

卫生管理制度

目 录

1、公共场所从业人员卫生管理制度

2、空调就餐场所卫生管理制度

3、旅店业卫生管理制度

4、理发美容店卫生管理制度

5、商场、书店卫生管理制度

6、文化娱乐场所卫生管理制度

7、公共浴室卫生管理制度

8、体育场馆卫生管理制度

9、游泳场所卫生管理制度

10、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度

11、医院候诊室卫生管理制度

12、公共场所空调系统卫生管理制度

13、公共场所用品用具卫生管理制度

14、公共场所二次供水设施卫生管理制度

15、公共场所卫生间清洁卫生操作规程

16、旅业客房清洁卫生操作规程

17、公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程

18、公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程

19、理发、美容用具消毒卫生操作规程

20、餐饮业卫生管理制度

（1）餐厅卫生管理制度

（2）餐饮业备餐及供餐卫生管理制度

（3）餐饮业食（饮）具、用具洗消卫生管理制度

（4）餐饮业食品粗加工及切配卫生管理制度

（5）餐饮业食品加工制作过程卫生管理制度

（6）餐饮业食品贮存卫生管理制度

（7）餐饮业食用品采购卫生管理制度

（8）餐饮业专用功能间卫

公共场所卫生管理制度 2011-08-15 15:48:28| 分类： 卫生知识 | 标签： |字号大 中

小 订阅

卫生管理制度 目 录

1、公共场所从业人员卫生管理制度 2、空调就餐场所卫生管理制度 3、旅店业卫生管理制度 4、理发美容店卫生管理制度 5、商场、书店卫生管理制度 6、文化娱乐场所卫生管理制度 7、公共浴室卫生管理制度 8、体育场馆卫生管理制度 9、游泳场所卫生管理制度

10、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生管理制度 11、医院候诊室卫生管理制度

12、公共场所空调系统卫生管理制度 13、公共场所用品用具卫生管理制度 14、公共场所二次供水设施卫生管理制度 15、公共场所卫生间清洁卫生操作规程 16、旅业客房清洁卫生操作规程

17、公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程 18、公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程 19、理发、美容用具消毒卫生操作规程 20、餐饮业卫生管理制度 （1）餐厅卫生管理制度

（2）餐饮业备餐及供餐卫生管理制度

（3）餐饮业食（饮）具、用具洗消卫生管理制度 （4）餐饮业食品粗加工及切配卫生管理制度 （5）餐饮业食品加工制作过程卫生管理制度 （6）餐饮业食品贮存卫生管理制度 （7）餐

一、负责人职责

1对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专(兼)职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》;

2带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩;

3对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。

二、卫生管理人员职责：

1负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核、检查评比;

2完成负责人交办的其他卫生工作。

三、卫生人员职责：

1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。

2、气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的“禁止吸烟”标志,设吸烟室(处)，吸烟室(处)外不设烟灰缸。

3、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证明上岗;保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽

公共场所用品用具卫生管理、消毒制度

一、公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。

二、公共场所各类用品用具的运输

公共场所卫生管理制度目录

公共场所卫生管理制度目录

一、宾馆、旅店业卫生制度 二、公共浴室(桑拿)卫生制度 三、理发店、美容店卫生制度 四、文化娱乐场所卫生制度 五、游泳场所卫生制度

六、从业人员健康管理制度制度 七、公用品消毒制度

八、卫生用品索证、验收制度 九、中央空调卫生制度

十、二次供水设施卫生管理制度 十一、公共场所传染病防治制度

十二、公共场所卫生突发事件应急制度

宾馆、旅店业卫生制度

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营。 二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾。

三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。

四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。

五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

六、客房内卫生间的洗脸池、浴盆、座便器应每日清洗消毒。清洁洗脸池、浴盆、座便器专用的工具应三格分设，分别存放，标记明显。

七、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。 九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害

公共场所卫生管理制度汇编

（本制度汇编仅作为参考，各经营场所应根据本单位情况具体制定）

公共场所卫生管理制度一览表

1. 宾馆、旅店业卫生管理制度 2. 理发店、美容店卫生管理制度 3. 布草间卫生管理制度 4. 公共场所卫生档案管理制度 ※ 18. 空调通风系统卫生管理制度 19. 化妆品采购与索证管理制度 20. 公共场所卫生管理人员岗位责任制度 ※ 21. 公共场所传染病防治制度 ※ 5. 理发、美容用具消毒管理制度及操作规程 22. 二次供水设施卫生管理制度 6. 公共场所自主规范管理制度 ※ 7. 游泳场所卫生管理制度 8. 公共浴室卫生管理制度 9. 文化娱乐场所卫生管理制度 10. 商场、书店卫生管理制度 11. 清洁用具消毒管理制度 ※ 12. 饭馆（餐厅）卫生管理制度 13. 洗消间卫生管理制度 14. 公共卫生用品进货索证管理制度 ※ 15. 从业人员健康体检与卫生培训制度 ※ 16. 公用茶具消毒卫生管理制度 17. 公共场所危害健康事故应急预案 ※

23. 拖鞋消毒方法及保洁存放 注明： 1、各类公共场所均需制定标注有“※”的8个制度 2、根据公共场所经营类别制定的制度有： 住宿场所：1、3、13

公共场所卫生管理制

度

精品好文档，推荐学习交流

石井镇公共场所卫生管理制度目录

一、宾馆、旅店业卫生制度

二、公共浴室(桑拿)卫生制度

三、理发店、美容店卫生制度

四、文化娱乐场所卫生制度

五、游泳场所卫生制度

六、从业人员健康管理制度制度

七、公用品消毒制度

八、卫生用品索证、验收制度

九、中央空调卫生制度

十、二次供水设施卫生管理制度

十一、公共场所传染病防治制度

十二、公共场所卫生突发事件应急制度

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢17

精品好文档，推荐学习交流

公共场所卫生管理制度

1、公共场所下列项目应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候（温度、湿度、风速）；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。

2、严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条例》实施细则中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。

3、公共场所直接为顾客服务的从业人员每年按规定进行健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

4、公共场所应做好以下卫生工作

（1）、公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介。

（2）、从业人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以

学校公共场所卫生清扫制度

为有效地加强对学校卫生工作的领导、组织与安排，确保教室、环境区公共场所的整洁卫生，保证师生健康，特制定本制度。

1、对学校教室、各办公室、宿舍、公共场所卫生进行划块分区、落实责任、定期检查制度。

2、课堂每天进行两扫，每次先洒水后打扫，达到地面干净、桌椅整齐、墙壁无污、窗明镜亮，洁具有序摆放。

3、办公室由每天的值日人员负责打扫，做到窗明几净、地面整洁、办公用品整齐序列排放。

4、学校明确生活区的卫生主要责任人，宿舍由教师承担卫生清扫工作，整理床铺。生活教师负责对宿舍、厕所的定期消毒工作。

5、学校对公共场所分块包干到各班级，由各班主任具体负责。定期清理杂草、每日打扫，保持各自区域的整洁与卫生。

6、学校对教室、办公场所、宿舍、公共场所的卫生工作实行每日的行政检查与周末的卫生安全大检查相结合，每周一评比一公布，结果纳入期末考核。

马家湖中学

2009年3月

公共场所卫生制度及应急预案

一、公共场所经营单位，需取得“卫生许可证”后方可开业。“卫生许可证”悬挂于显眼处。 二、从业人员（包括临时工）每年应进行一次健康检查，持有效合格的健康证后方能从事本职工作。

三、从业人员需进行法规及卫生知识培训，经考核合格者发给合格证。

四、公共场所经营单位必须建立相应的卫生管理制度。要有专人负责卫生管理工作，设卫生专用消毒设施，公用品、用具等需定期进行消毒保洁。 五、定期清理室内外卫生，保持环境整洁。

宾馆、旅店业卫生制度

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。 三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防

公共场所卫生安全承诺书

为切实保障公共场所经营单位卫生安全，有效防范和坚决遏制各类公共卫生安全

事件和安全生产事故发生，保持安全生产形势持续稳定，为市区居民拥有一个安全、卫生、和谐的生活环境，我们作为安全生产第一责任人，郑重向卫生主管部门和社会承诺，在服务经营中，严格遵守《公共场所卫生管理条例实施细则》、《传染病防治法》等法律法规，自觉做到合法经营，规范操作，并作出以下承诺：

一、取得有效的卫生许可证，并悬证经营，做到不超范围、合法经营。 二、从业人员持有效健康合格证明上岗，并保持良好的个人卫生。 三、建立完善各项卫生管理制度，明确分工，专人负责，抓好落实。 四、负责做好从业人员内部教育培训工作，增强卫生安全及安全生产意识。

五、严格按照公共场所各行业卫生规范相关要求，认真落实公共场所经营单位公共用品用具消毒、保洁、通风、采光照明等各项卫生要求，健全完善各项基础卫生设施，保持安全运转。

六、建立完善卫生管理档案，完善公共场所经营单位突发安全事故应急预案及卫生用品用具索证索票和进货制度。

七、切实做好公共场所的控烟工作，完善禁烟标志，保持经营环境卫生整洁。

八、诚信经营，文明经营，依法守法经营。

九、严格落实消防安全有关规定，专人负责安全生产隐患

全省卫生监督技能竞赛试题----公共场所卫生监督部分

一、单选题

1.下列哪组程序合法：(A)

A．领卫生许可证→领工商执照→开业 B．试营业→领卫生许可证→开业 C．领工商执照→领卫生许可证→开业 D. 试营业→领卫生许可证→领工商执照→开业

2. 新修订《公共场所卫生管理条例实施细则》自( ) 起实施(A) A．2011年5月1日 B．2010年3月1日 C．2011年3月1日 D.．2010年5月1日

3.旅店业，各类床上用品数量与床位数 之比不得低于:( B ) A.1:1 B.2:1 C.3:1 D.5:1

4. 公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满（A ）日前，向原发证卫生行政部门提出申请。 A．30日 B．60日 C．20日 D.．二个月

5.旅店业被套、枕套、床单应做到（D） A.天天洗换 B.每两天一洗换 C.每三天一洗换

D一客一换，长住客3-5天一洗换

6.不属于公共场所卫生行政处罚罚种的是:(C ) A.罚款

B.吊销卫生许可证 C.没收违法所得 D.责令限期改正

1

7. 商场书店的新风量应不低于：(B) A．30m/（h.人） B．20 m/（h.人） C．40 m/（h.人）