酒店人力资源管理考试试题

本 科 毕 业 论 文

题目：酒店人力资源管理现状

——以好苑建国酒店为例

系 （院）： 经济管理系 姓 名： XXXX 学 号： XXXXXXXXXX 专 业： XXXXXXX 年 级： XXXXX 指导教师： XXX 职 称： XXX 完成日期： 2014年4月11日

酒店人力资源管理现状---以好苑建国为例

学生:XXX 指导老师:XXX

[摘要]在企业生产的过程中，据调查，技术对生产率的贡献最低值为44%，最高值为72%。显而易见，科学技术已经成为推动世界经济发展的主要力量，而技术进步的关键就是人力资源。饭店具有人力资源密集的特点，其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。作为劳动密集型的酒店企业，就更应重视酒店人力资源管理的经济分析。因而，饭店人力资源管理和开发显得尤为重要，如果企业要想取得长足发展，必须重视酒店的人力资源管。

酒店业是中国最早对外开放的行业之

酒店人力资源管理制度

酒店人力资源管理是根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的招聘、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作积极性，提高员工劳动素质，增强企业内部凝聚力，塑造一支充满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益提供强有力的人事保障。 酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。

一、 组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结

构。一般酒店的组织结构图如下：人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分

析，根据岗位特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写

岗位说明书，这种岗位描述不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行

评价的标准。

例：人事培训部的岗位描述

1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。

2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。

3、负责起草人事管理的有关制度

一、单项选择题 (只有一个正确答案) 【1】 下列不属于福利项目的是（ ）。 A: 交通补贴 B: 地区津贴 C: 带薪休假 D: 企业年金 答案: B

【2】 （ ）是指公共组织为了吸引更多的应聘者所进行的一系列活动，如发布招聘信息、接待应聘者咨询和登记等。

A: 招聘 B: 甄选 C: 录用 D: 招募 答案: D

【3】 通常来讲，（ ）的使用是建立在一系列因素关系基础上的：压力引起人体内某些生理变化；害怕和心虚会产生压力等。 A: 公文处理 B: 药物测试 C: 投身测试 D: 测谎仪测试 答案: D

【4】 下列属于员工绩效考评方法的是（ ）。

A: 工作日志法 B: 目标管理 C: 德尔法

D: 问卷调查法 答案: B

【5】 “Z理论”是一种强调（ ）的管理理论。

A: 民主参与式 B: 民主式 C: 参与式 D: 经验式 答案: A

【6】 （ ）是指在某一背景下建立的甄选方法的效度同样适用于其他情况的程度。 A: 普遍适用性 B: 信度 C:

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

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目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

1

摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

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目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

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摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

浙江师范大学《人力资源管理》考试卷一

一、判断（每题 1 分，共 10 分）

1 、“人力资本之父”的西奥多 . 舒尔茨认为，人力资本是劳动者身上所具备的两种能力，一种能力是通过先天遗传获得的，另一种能力是后天获得的。（ ）

2 、在人力资源管理理论演进的过程中，管理科学阶段的特点是一切以工作或生产为中心，把人看成机器，忽视人性的存在。（ ）

3 、对工作满意度的测量，采用的两种常用的满意度调查方法：一是工作描述指数法，二是明尼苏达满意度问卷法。（ ）

4 、人力资源管理的实质是提高员工的工作技能，激发员工的工作动机，从而推动企业目标的实现。（ ） 5 、麦格雷戈（ 1960-1964 年）美国著名行为科学家，代表作《企业的人性方面》（ 1957 年）提出著名的 X 理论、 Y 理论。 （ ）

6 、人力资源供求平衡主要指数量上的大致相等。（ ） 7 、熟人推荐比较适用专业人员的招聘。（ ） 8 、企业进行培训的最终目的是员工技能提高。（ ）

9 、绩效的多因性指员工的绩效是受多种因素共同影响的，是多个因素的函数。（ ）

10 、从薪酬战略与企业发展阶段来看，处于初创阶段的企业的基本薪酬应比较高，有利于吸引关键人才。（

人力资源管理试题2017

人力资源管理试题2017

人力资源指在一个国家或地区中，处于劳动年龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和。分享了人力资源管理试题给大家参考！一、单项选择题1．下面（B ）不属于内部招聘的方法 A.员工推荐B .人才招

聘会C .发布职位公告D .人力资源技能清单2.招聘的

基本程序是（ C ）①招聘准备② 招聘评估③ 招聘信息的发布

④人员选拔⑤录用决策 A.①②③④⑤

B.③①④⑤②C .①③④⑤②D .③①⑤④② 3 .人员招聘的直接目的是（D） A.为企业做宣传 B .招聘最优秀的

人才 C.为企业做人才储备D .招聘到企业所需要的人才

4. 工作分析的方法不包括下列哪一种（D） A.工作日志

法B .问卷调查法C .观察法D .职业倾向测试5.人才

招聘会较适合于招聘（D）类型的人才 A.高层管理者

B.专业人才C .热门人才D .中下级人才 6 .在应聘人数较多的情况下，为了节省时间达到筛选人员的目的，一般采用（A）的方法 A.笔试B .面试C .评价中心D .心理测验

7.影响招聘效果的外部因素之一是（C ） A.企业的知

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名度B .企业文

浙江师范大学《人力资源管理》考试卷一

一、判断（每题 1 分，共 10 分）

1 、“人力资本之父”的西奥多 . 舒尔茨认为，人力资本是劳动者身上所具备的两种能力，一种能力是通过先天遗传获得的，另一种能力是后天获得的。（ ）

2 、在人力资源管理理论演进的过程中，管理科学阶段的特点是一切以工作或生产为中心，把人看成机器，忽视人性的存在。（ ）

3 、对工作满意度的测量，采用的两种常用的满意度调查方法：一是工作描述指数法，二是明尼苏达满意度问卷法。（ ）

4 、人力资源管理的实质是提高员工的工作技能，激发员工的工作动机，从而推动企业目标的实现。（ ） 5 、麦格雷戈（ 1960-1964 年）美国著名行为科学家，代表作《企业的人性方面》（ 1957 年）提出著名的 X 理论、 Y 理论。 （ ）

6 、人力资源供求平衡主要指数量上的大致相等。（ ） 7 、熟人推荐比较适用专业人员的招聘。（ ） 8 、企业进行培训的最终目的是员工技能提高。（ ）

9 、绩效的多因性指员工的绩效是受多种因素共同影响的，是多个因素的函数。（ ）

10 、从薪酬战略与企业发展阶段来看，处于初创阶段的企业的基本薪酬应比较高，有利于吸引关键人才。（

人力资源管理

------劳动纠纷及其防范

摘要

劳动争议是企业经常遇到的难题，近年有急速上升的趋势。而且经员工提请劳动争议仲裁委员会仲裁后，企业败诉的也越来越多。企业因为劳动纠纷败诉，其损失不仅仅是支付一定的经济补偿、赔偿以及承担仲裁行为的相关费用，还有因为应诉而发生的人工费、交通费、会议成本、时间成本等费用，而且还有一项更重要的损失，即：企业因为败诉必然会在社会、客户、企业内部等范围内形成一定程度的反响，企业形象将受到一定程度的损害。如何避免和减少可能败诉的劳动争议，是企业经营管理者追求的目标。根据引起劳动纠纷的原因不同，可以将劳动纠纷划分为不同的类别。人力资源管理者有必要了解劳动纠纷的类别和企业如何防范劳动纠纷的发生。 关键字

人力资源 劳动纠纷 防范与解决 劳动合同 目录

一、劳动纠纷定义 ........................................................................................................................... 2 二、劳动纠纷范围 ...........

篇一：人力资源管理技巧

留个缺口给别人

2004年1月29日 00:58

一位著名企业家在作报告，一位听众问：“你在事业上取得了巨大的成功，请问，对你来说，最重要的是什么？”

企业家没有直接回答，他拿起粉笔在黑板上画了一个圈，只是并没有画圆满，留下一个缺口。

他反问道：“这是什么？”“零”。“圈”/“未完成的事业”/“成功”，台下的听众七嘴八舌地答道。

他对这些回答未置可否：“其实，这只是一个未画完整的句号。你们问我为什么会取得辉煌的业绩，道理很简单：我不会把事情做得很圆满，就像画个句号，一定要留个缺口，让我的下属去填满它。”

留个缺口给他人，并不说明自己的能力不强。实际上，这是一种管理的智慧，是一种更高层次上带有全局性的圆满。给猴子一棵树，让它不停地攀登；给老虎一座山，让它自由纵横。也许，这就是企业管理用人的最高境界。

18种性格人才“长”与“短”

2004年1月29日 00:53

俗话说：“尺有所短，寸有所长。”人有所长，也有所短，其中性格因素起着很重要的作用。事实上完美的人才是没有的，也正是这一点考验着每个领导的用人理念和头脑，一位合格的企业领导必须懂得取长补短、以长制短的用人原则，而力戒长短不分以短为长的盲目行为，这样才能发挥员工在企业中的位置和作用。