幼儿园食堂财务管理制度

民办幼儿园财务管理制度

不详发布时间:2012-8-214:44:29浏览次数:为规范财务管理,切实把经费收好、管好、用好,根据《中华人民共和国会计法》以及《民间非营利组织会计制度》的有关规定,结合本单位实际情况,制

定本制度.

一、贯彻执行国家有关财经的方针、政策、制度,确保各项财务收支业务合理、合法、合规.

二、真实、准确和完整地反映财务收支情况,按月编制财务报表,按规定期限报送登记管理机关、业务主管单位和财政部门,并接受监督和检查.

三、按规定提取和使用各项专用资金,缴纳各种税金和有关费用.

四、按规定使用各种票据,严禁使用“白条凭证”和假发票.

五、不属于本单位的经济往来,不得在本单位的银行账户开支.

不准租借银行账户、支票、公章和代-开-发-票.

六、严格执行现金库存限额,现金使用范围,现金发放手续的规定,不得账外设账.严禁现金坐支、套取现金,严禁设立小金库.

七、本单位的现金收付,除发给职工的工资、津贴、劳酬费、奖励费、差旅费以及支票起点以下的零星现金支付外,其他一切经济往来,都必须通过银行办理转账结算,不得直接以现金支付.

八、严格现金收付手续,坚持“账钱分管”的原则,指定专职或兼职出纳人员办理.建立现金日记账,逐笔登记现金收支,做到日清月结,账账相

（一）

幼儿园的财产、物品是保证教学计划完成所必需的物质条件，防止物品积压、浪费和损失。

一、严格执行财务制度，合理安排全园经费，做到开支有计划，使用有标准。

二、维护财经纪律，制定并执行财务管理制度。

三、 固定财产由专人保管，分配到各班时，管理人员要定期检査，做到账物相符。

四、 建立固定资产总账目及财产分类账，总账由会计负责，分类账由保管员负责。

五、 严格检查出入物品，物品发放要履行登记手续。

六、需要购进的物品，要事先有计划，经主管领导批准，凡费用在100元以上要有园长批准购买，做到精打细算、节约开支。

七、 树立为教学教育服务观念，做到有计划购物，办好验收入库存手续。

八、 财产增加由保管员填写食物验收单，入账手续完毕方能使用。

九、 财产减少，即残损处理，由保管员填写财产报废审批表，领导同意方能销账。

十、幼儿园固定资产，教职工只有保管权和使用权，没有处置权和外借权。

十一、幼儿园的一切财产物品外借，必须凭借用人的借条或单位的介绍信，写明物品名称、规格、数量、归还日期，经园领导同意后向保管人借。

（二）

一、关于财务管理体制

1、园长要对本单位的财务工作全面负责。

2、单独设置财务机构的幼儿园，实行“统一领导，统一管理”的体制。幼儿园财务活动在园长的领导下，由

幼儿园食堂管理制度

一、餐具用具卫生消毒制度

（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。

（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤 剂、消毒剂的卫生标准和要求。

（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保 洁柜定期清洗消毒，避免污染。

（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

二、粗加工管理制度

（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料 先进粗加工间，食品分类上架。

（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐 烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台 与蔬菜操作台分开使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。 （五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。 三、食堂卫生检查制度

（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。

（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒， 并做好记录

（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全

食堂财务管理制度

为进一步加强食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就食堂财务管理中的有关事项规定如下：

一、食堂财务管理的总体要求

博物馆开办食堂是一项以服务职工为宗旨，不以盈利为目的；必须认真执行国家有关制度，实行“独立建帐，成本核算，公开透明”。

二、食堂收入管理

1、食堂收入主要来源于职工的饭卡充值收入和单位补助收入，食堂向职工收取的充卡费用，实行充值预收、月末结转确认伙食收入的办法。即：食堂充卡时为预收伙食费，不作“食堂收入”，暂挂“应付帐款或预收款”，每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食的总费用。

2、离职人员退伙，由办公室人事处开具离职人员的证明，经充卡室审核，注明余额并将卡注销后办理。

3、食堂原则上不允许对外承包经营，但应在博物馆统一监管下经营与管理。

4、职工伙食费的收取应充分考虑职工的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡。

5、食堂购置食堂设备或其它支出，报请领导同意，由馆里财务入账及报销。

三、食堂支出管理

(一)食堂支出要以服务职工为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：

1.伙食支出：是指食堂开展伙食活动而发生的各项支

学校食堂财务管理制度

一、总则

1、为加强校食堂财务管理，建立健全财务管理制度，根据《中小学校会计制度》，结合我镇学校食堂的实际情况，特制定本制度。

2、学校食堂管理实行校长负责制。各校要成立食堂管理领导小组，由校长、工会、总务和班主任等组成，全面管理食堂的日常事务。

3、学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分。应坚持为师生服务的宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算。严格控制食堂成本开支范围，保障生活质量，建立和完善管理监督机制，切实维护师生的合法权益。

二、财务管理

1、规范学校食堂财务管理。学校食堂必须单独建立明细账，独立核算，按相关会计制度要求，规范成本核算。不允许通过学校食堂搞“创收”、谋福利。

2、学校应建立食堂内部控制制度。学校财务人员、物资采购员、验收员和保管员等，分工要明确、责任要清楚。

3、学校食堂财务审批人为校长、或授权主管后勤

的副校长、或授权总务主任。审批人审批食堂收支、往来、采购等事宜。对于重大开支和重要的经济事项决策，由学校食堂管理领导小组集体讨论决定。

4、学校食堂必须配备具有会计从业资格的专（兼）职财会人员，按照规定设臵总账、日记账、明细账等，实行独立核算。定期或不定期进行资产清查，但每年年底前必须进

精心整理

幼儿园食堂卫生管理制度

一、食堂从业人员健康管理、卫生知识培训制度

（一）每年组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查。

（二）新参加或临时参加的工作人员，必须持有健康合格证并经卫生知识培训后方可上岗工作。

（三）严格执行食品从业人员健康申报制度，对从业人员卫生状况做好动态了解，凡发生腹泻或相关传染病症状及患有有碍食品卫生疾病者应立即调离。 （四）培养从业人员良好的个人卫生意识，坚持做到“四勤”。 （五）建立从业人员健康检查、卫生知识培训、健康情况台帐。 二、原料采购索证制度 （一）通过正规渠道采购食品及原料，原则上定点采购。 （二）所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准，并向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。 （三）肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证，并符合国家标准一级鲜度。

（四）水产类原料必须是新鲜的或冷冻的、组织有弹性、肉骨紧密连接的水产品。 （五）果蔬类原料必须是新鲜、风味正常、无病虫害、无农药污染、无腐烂、并对所采购的蔬菜使用“残留农药速测卡”检验并记录。 （六）采购各类定型包装食品，需向供方索取生产商的食品卫生许可证及检验合格证明。 （七）采购食品添加剂，需向供方索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证。

（八）

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幼儿园食堂卫生管理制度

一、食堂从业人员健康管理、卫生知识培训制度

（一）每年组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查。

（二）新参加或临时参加的工作人员，必须持有健康合格证并经卫生知识培训后方可上岗工作。

（三）严格执行食品从业人员健康申报制度，对从业人员卫生状况做好动态了解，凡发生腹泻或相关传染病症状及患有有碍食品卫生疾病者应立即调离。 （四）培养从业人员良好的个人卫生意识，坚持做到“四勤”。 （五）建立从业人员健康检查、卫生知识培训、健康情况台帐。 二、原料采购索证制度 （一）通过正规渠道采购食品及原料，原则上定点采购。 （二）所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准，并向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。 （三）肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证，并符合国家标准一级鲜度。

（四）水产类原料必须是新鲜的或冷冻的、组织有弹性、肉骨紧密连接的水产品。 （五）果蔬类原料必须是新鲜、风味正常、无病虫害、无农药污染、无腐烂、并对所采购的蔬菜使用“残留农药速测卡”检验并记录。 （六）采购各类定型包装食品，需向供方索取生产商的食品卫生许可证及检验合格证明。 （七）采购食品添加剂，需向供方索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证。

（八）

幼儿园食堂“五员”管理制度

一、严格遵守学校的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

二、树立全心全意为师幼服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。文明服务，态度和蔼，礼貌待人，饭熟菜香，味美可口，分量足够。

三、遵守财经纪律。教职工就餐一律收取就餐费。（每人每月100元),不得擅自向外出售已进库的物品。

四、坚持实物验收制度，搞好成本核算；做到日清月结，账目相符，接受员工监督。

五、爱护公物。食堂的一切设备、餐具应登记，做到有账可查；不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或私人），不得随便搬动或拿做他用；对无故损坏各类设备，要照价赔偿。

六、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人员每年进行一次体检，无健康合格证者，不准在食堂工作。

七、坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足、餐具不洁，浪费水、电、油等不良情况。

八、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

九、做好安全工作。使用炊事器具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁携带无关人员进入厨房和保管室；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查电源开关、设备等。

十、加强管理，

学院食堂财务管理制度

第一章 总则

第一条 为进一步加强学院食堂管理，规范学院食堂财务核算，严肃财经纪律，根据《会计法》、《会计基础工作规范》以及相关的法律、法规和相关文件规定，结合我院食堂管理的实际情况，特制订本办法。

第二条 学院举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算账户，由学校财务处实行统一管理，“独立建帐，成本核算，收支平衡”。

第二章 财务管理

第三条 建立健全食堂管理制度、后勤处要成立食堂管理小组，负责监督食堂的财务收支和伙食开支等有关事项。

第四条 规范食堂财务管理。职工食堂必须单独建账，独立核算，按相关会计制度要求规范成本核算，食堂不能商业化、市场化，不允许通过职工食堂搞“创收”、谋福利。应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，配备兼职食堂财务人员，分设会计和出纳，做到分工明确、相互协调、相互制约。

第五条 食堂财务机构内部分工要明确、责任要清楚。 明确会计岗位的职责和权限。出纳、记账、审批岗位人员不得相互兼任。出纳不得兼任会计账目检查、会计账目登记和

会计档案保管等工作。明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任，明确稽核人

学院食堂财务管理制度

第一章 总则

第一条 为进一步加强学院食堂管理，规范学院食堂财务核算，严肃财经纪律，根据《会计法》、《会计基础工作规范》以及相关的法律、法规和相关文件规定，结合我院食堂管理的实际情况，特制订本办法。

第二条 学院举办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算账户，由学校财务处实行统一管理，“独立建帐，成本核算，收支平衡”。

第二章 财务管理

第三条 建立健全食堂管理制度、后勤处要成立食堂管理小组，负责监督食堂的财务收支和伙食开支等有关事项。

第四条 规范食堂财务管理。职工食堂必须单独建账，独立核算，按相关会计制度要求规范成本核算，食堂不能商业化、市场化，不允许通过职工食堂搞“创收”、谋福利。应按照“钱账分管、钱物分管”的原则，配备兼职食堂财务人员，分设会计和出纳，做到分工明确、相互协调、相互制约。

第五条 食堂财务机构内部分工要明确、责任要清楚。 明确会计岗位的职责和权限。出纳、记账、审批岗位人员不得相互兼任。出纳不得兼任会计账目检查、会计账目登记和

会计档案保管等工作。明确食堂财务审批人员审批的权限、程序、责任，明确稽核人