电子商务在中国餐饮业的应用

毕业设计（论文）

题 目： 电子商务在餐饮业的应用

系 部： 信息技术系 专 业： 电子商务 学 号： 学生姓名： 指导教师姓名： 指导教师职称：

二○一一年 一 月八日

摘要

“民以食为天”这句话很直接地反映出饮食的重要性，不管将来这个世界进步到了何种程度，“食”在人们生活中的重要地位都是无法动摇的。但是它又不是一成不变的，随着人民生活水平的提高和生活方式的转变，餐饮企业也逐渐开始使用电子商务技术，这使餐饮市场的竞争变得更加激烈，但同时这也给餐饮业带来了良好的经济收益和先进的管理模式。

本文首先从介绍中国餐饮的现状特征、发展态势进行分析及网上调查研究，剖析了中国餐饮电子商务运营中存在的问题，并给出了中国餐饮业如何应用电子商务的建议。阐明了只有传统餐饮企业与网站良好接轨，实现网络化经营；只有完善餐饮电子商务的宏观环境，才能促进中国餐饮业在电子商务中的发展。

关键词： 餐饮业 电子商务 问题与建议

I

目录

1

中国饮食行业现状.................

摘 要

随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。

本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。首先，文章介绍了中国餐饮业的现状以及分析了传统餐饮企业所面临的问题；其次，文章认识到电子商务给国内餐饮业带来机遇，并提出了通过移动电子商务技术发展餐饮业；最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。

【关键词】中国餐饮业 白热化竞争 移动电子商务 餐饮业的革命

Abstract

With rapid development of our socialistic economy, the enhancement of living standard in towns and cities and speeding up of modern life, dining-out has gradually

移动电子商务在餐饮业的应用分析

中文摘要：近年来，随着电子商务的迅速发展，我们也可以在餐饮业里看到电子商务的身影了。移动电子商务是移动通讯技术与电子商务结合的一种新事物，是电子商务发展的一种主要趋势。将移动商务应用于现代餐饮业中，目的是为提高现代餐饮业的管理以及赢利模式，从而获取更多的利润。以前，餐饮业方面发展相对古板，缺乏创新，在与客户交易等方面存在着一些问题，各种操作相对比较玛法。现如今，移动电子商务的到来，也给餐饮业带来了不小的收益，极大地方便了人们的生活。

Abstract：In recent years, with the rapid development of electronic commerce, we can also see the figure of electronic commerce in the catering industryMobile electronic commerce is the combination of mobile communication technology and electronic commerce is a new thing, is a main trend in the

电子商务论文

题 目：移动电子商务在餐饮业的应用

摘要

随着电子商务在近些年的快速发展，越来越多的领域都已经尝到了电子商务应用带来的甜头，而对于餐饮业来说，电子商务以一种更深层的发展方式应用在餐饮行业，这就是移动电子商务。本文针对移动电子商务在餐饮业的应用进行探讨，以便将移动电子商务的理念更好的服务于餐饮业，从而为餐饮业提供更便利的管理模式，同时获得更为可观的经济增长。

关键词：

移动电子商务 餐饮业 应用

2

引言

21 世纪是一个信息的时代, 随着Internet 的蓬勃发展, 电子商务也在迅速崛起。电子商务( E- Commerce) 是利用Internet 提供的信息网络在网上进行的商务活动。电子商务的规模正在逐年迅速增长，正在以人们难以想象的速度进入人们的日常生活中，各种商品、服务都在利用电子商务来推销自己。那么餐饮业如何通过电子商务来塑造企业的特色以吸引网上用户呢?

3

1 餐饮电子商务 1.1电子商务

所谓电子商务(Electronic Commerce)是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网

目 录

摘要 ............................................................................................................................................ 1 1电子商务在酒店发展中的积极作用 ..................................................................................... 1

1.1提升酒店形象，塑造独特品牌,增强预定群体对酒店产品的信任度 .................... 1 1.2降低销售费用，拓宽酒店的销售市场，扩大预定消费群体 .................................. 1 1.3将顾客融入到整个营销网络中 .................................................................................. 2 1.4为顾客提供方便快捷的服务 ..................................

浅析：中国餐饮业的市场现状分析

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种新兴古老产业。说她古老是因为自从产生了社会分工就有了餐饮业，有了从业人员，可以说伴随了整个人类社会发展的每一个阶段。说她新兴，今天的餐饮业已经与以前的餐饮业有了很大的不同，无论从功能上、经营模式上都有了极大的变化。功能上：从解决肚子问题到社会交往、到人生享受。经营模式也是百家争鸣、异彩纷呈。

餐饮业的现状

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。

当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进；大众化

浅析：中国餐饮业的市场现状分析

中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种新兴古老产业。说她古老是因为自从产生了社会分工就有了餐饮业，有了从业人员，可以说伴随了整个人类社会发展的每一个阶段。说她新兴，今天的餐饮业已经与以前的餐饮业有了很大的不同，无论从功能上、经营模式上都有了极大的变化。功能上：从解决肚子问题到社会交往、到人生享受。经营模式也是百家争鸣、异彩纷呈。

餐饮业的现状

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

目前，旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。

当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进；大众化

福州职业技术学院

毕业论文

论文题目 电子商务在图书营销中的应用 系 别 商贸系 年级专业 2009级电子商务 学 号 姓 名 指导教师 职 称 副教授

年 月 日

1

目录

内容提要???????????????????????????(3) 关键词????????????????????????????(3) 引言?????????????????????????????(3) 正文?????????????????????????????(3) 一、电子商务与图书营销????????????????????(3) （一）电子商务与图书营销???????????????????(3) （二）电子商务对图书营销发展的影响??????????????(5) 二、电子商务环境下图书营销战略分析??????????????(6) （一）图书营销现

电子商务 课程论文

电子商务在旅游行业的应用

专业 班级 学号 姓名 成绩 评阅人

计算机科学与技术 计算机13-2 13034480201 黄美芬

评阅日期

电子商务在旅游行业的应用

摘要

电子商务是买卖双方在不谋面的情况下，利用微电脑技术和网络通讯技术进行各种商贸活动的一种新型商业运营模式。此模式可实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易、在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动及相关的综合服务活动。互联网技术的发展，旅游业内部激烈竞争以及旅行者生活方式的转变促进了电子商务在旅游业中的应用，进而催生了旅游电子商务的产生和发展。本文先介绍我国旅游业的发展现状，然后引出旅游业电子商务的发展现状，接着描述旅游业电子商务发展中出现的问题和解决对策，最后总结旅游业电子商务的发展趋势。

关键词：电子商务旅游业现状发展趋势

引言

电子商务通常是指是在全球广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器应用，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者、商户、企业经营主体的网上购物、网上交易、在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型商业运营模式。简而言之，电子商务是一种利用微电脑技术和网络通讯

经济管理学院

本科生中期论文 （ 2011级）

课题名称： 移动电子商务在旅游业应用中

存在的问题与对策

学生姓名： 李朝振 学 号： 201103090122 专业班级： 电子商务

指导教师：

姓名 龙飞 学科 管理科学与工程 职称 副教授

2013 年 10 月 5 日

1 引言 ............................................................................ 1 2 移动电子商务在旅游业中的应用现状 ............................................... 2 2.1 旅游信息服务 ............................................................... 2 2.2