牛奶灭菌方式和保质期

广州市临近保质期和超过保质期

食品管理办法

（草案征求意见稿）

第一章 总则

第一条【立法目的和依据】

为规范临近保质期和超过保质期食品的管理活动，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条【适用范围】

本办法适用于本市行政区域内生产、经营过程中临近保质期和超过保质期食品的管理和监督。

未标示保质期的食用农产品，餐饮服务提供者加工、制作的即售即食的食品不适用本办法。

第三条【部门职责】

食品药品监督管理部门负责对本市行政区域内生产、经营过程中的临近保质期和超过保质期食品实行监督管理，并负责组织实施本办法。

城市管理等其他行政管理部门根据各自职责，协助实施本办法。

第四条【生产经营者的责任】

1

食品生产经营者应当建立临近保质期和超过保质期食品管理制度，对其生产经营食品的安全负责，防止超过保质期食品上市流通。

第五条【行业协会的责任】

食品行业协会应当加强行业自律，完善行业规范和奖惩机制，推动行业诚信建设，促进公平竞争，维护组织成员合法权益。

第六条【宣传培训】

食品药品监管部门应当开展临近保质期和超过保质期食品相关法律法规和食品安全知识的宣传教育，向社会公众普及食

广州市临近保质期和超过保质期

食品管理办法

（草案征求意见稿）

第一章 总则

第一条【立法目的和依据】

为规范临近保质期和超过保质期食品的管理活动，保证

食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条【适用范围】

本办法适用于本市行政区域内生产、经营过程中临近保

质期和超过保质期食品的管理和监督。

未标示保质期的食用农产品，餐饮服务提供者加工、制

作的即售即食的食品不适用本办法。

第三条【部门职责】

食品药品监督管理部门负责对本市行政区域内生产、经

营过程中的临近保质期和超过保质期食品实行监督管理，并负责组织实施本办法。

城市管理等其他行政管理部门根据各自职责，协助实施

本办法。

第四条【生产经营者的责任】

食品生产经营者应当建立临近保质期和超过保质期食

品管理制度，对其生产经营食品的安全负责，防止超过保质

期食品上市流通。

第五条【行业协会的责任】 食品行业协会应当加强行业自律，完善行业规范和奖惩

机制，推动行业诚信建设，促进公平竞争，维护组织成员合

法权益。

第六条【宣传培训】

食品药品监管部门应当开展临近保质期和超过保质期

食品相关法律法规和食品安全知识的宣传教育，向社会公众

普及食品安全知识。

食品生产经营企业应当组织

1.科学的食品保质期试验方法

摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期，即食品保质期。

Abstract: using the principle of chemical kinetics, change the storage conditions to shorten the shelf life of food, and in a short time can get the shelf life of long life foods at normal condition, and apply in stability test for food, to insure the commercial shelf life of foods.

保质期试验专用设备-采用东莞百航仪器厂生产的国内先进的保质期试验箱，通过模拟市场销售环境和储存环境等进行加速试验（也就是破坏性实验），来检测产品的保质期。 A．基本原理

食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控

牛奶的杀菌方法:

（1）低温长时间杀菌法，又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，从而达到巴氏杀菌的目的。这种方法破坏营养成分比较严重，这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了。

（2）高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺，是把牛奶加热到72℃～75℃，或者是82℃～85℃，之后保持15秒～20秒，然后再进行冷却。这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，这种方法相对较好，牛奶中的营养成分损失的相对较少，细菌杀得也比较彻底，牛奶的风味保存的也相对较好。

（3）超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前最先进的杀菌方法，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃，保持3秒～4秒，从而达到商业无菌的杀菌方法。因为加热的时间较短，

牛奶的风味、性状和营养价值均没有受到明显的破坏，目前蒙牛、伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法。

1、 一种是巴氏消毒奶，即鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃～

76℃，持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒，而不是杀灭所有的微生物。因此这种牛奶

篇一：德淘宝宝药品

有人说这辅食又重又不值钱，自己也能做，海淘不划算，有啥其他可买的东西?本着认(duo)真(na)负(jin)责(bi)的态度，再写一篇关于德淘宝宝药品的经验。这些药品都是家中常备的非处方药，用不到最好，有备无患。曾有个经验贴也写了宝宝的药品，作者没写使用方法，理由是包装上有。但是对于德淘的药品，那说明书基本就是天书，所以这里主要介绍下常见药品的价格、有效成分和使用方法。和那篇经验有些重复的地方，还请包涵。

一、首先说下可以买到这些药品的德国网站

1、MEDIPLOLIS

货品较全，发货快，走DHL，满35欧免运费。Paypal，信用卡都可付款。网上攻略很多，因为新人通过老人的推荐，俩人都可以得到5欧优惠券，满35欧使用，有效期30天。优惠券是绑定账户的，通过邮箱发送，不要求在首次购物时使用。需要推荐的同学可告知邮箱，要求Gmail，Hotmail之类的国际通行的邮箱。

2、Doc Morris

满20欧免运费，20欧以下运费4.95欧，DHL发货。可用paypal，信用卡付款。主页经常有优惠码，新人订阅Newsletter可得5欧优惠券，满20欧可用。有时候周六，日网络不稳定，刚刚想测试下优惠券网站就出问题了。

3、meine Gesu

1.科学的食品保质期试验方法

摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期，即食品保质期。

Abstract: using the principle of chemical kinetics, change the storage conditions to shorten the shelf life of food, and in a short time can get the shelf life of long life foods at normal condition, and apply in stability test for food, to insure the commercial shelf life of foods.

保质期试验专用设备-采用东莞百航仪器厂生产的国内先进的保质期试验箱，通过模拟市场销售环境和储存环境等进行加速试验（也就是破坏性实验），来检测产品的保质期。 A．基本原理

食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控

篇一：矿泉水保质-知识问答

蓝蓝尽心为您答疑解惑

——企业官博：http://e.weibo.com/lanlan96580/ 在体验矿泉LIFE带来全新健康水生活的同时，各种问题可能会使您不得其解究竟如何进行水的保养。水的世界又有怎样的奥秘？蓝蓝一一为您揭开矿泉水的神秘“面纱”，让您的“水生活”健康无忧。

天然矿泉水为什么会长绿藻？

矿泉水是由地下水流经了含有不同组分的岩层，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入了地下水，富集到一定程度而形成各种不同类型的矿泉水。含有锂、锶、锌、碘、硒等20多种微量元素和矿物质，有 的照射就会发生光合作用，生成藻类，而藻类在阳光的照射下迅速繁殖，桶内就出现了绿藻。

如何避免水变质？

避免阳光直射并远离热源

由于气温升高,同时空气比较潮湿，我们居住环境的空气中有微量的藻类孢子，一旦这些孢子随空气进入桶内，只要有阳光的照射就会发生光合作用，生成藻类，藻类在阳光的照射下迅速繁殖，桶内就出现了绿藻。为避免此种情况的出现，使用时应将饮水机摆在远离热源和阳光直射的地方，并将备用的桶装水放置在阴凉处存放。

开封后迅速饮用

由于矿泉水所含矿物质和营养成分比较充足，一般桶装水开封后秋冬季

超过保质期食品和收回食品管理及处置制度

根据（中华人民共和国食品安全法）等法律法规规定，本食品经营单位严格依法加强对超过是保质期和回收食品的管理，确保做到： 一， 及时自查清理

按照保证食品安全的要求保持食品，对贮存或销售的食品采用手工或信息化等方式多频次进行自查，查验食品的贮存条件，生产日期和保质期等，对超过保质期的食品及时进行清理，并采取停止经营，单独存放（下架箱，下架区）等措施，主动退出市场

二 ，设定专区保存。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。对退市的超过保质期食品和回收食品要设立专门区域保存并加贴醒目标签，防止与正常食品混淆或者误将超过保质期食品再行销售。 二， 依法回收销毁

严格执行食品安全法关于不得使用超过保质期食品和回收食品作为原料生产加工食品，不得使用更改生产日期、更改保质期或者改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品，不得将超过保质期食品销售给其他食品生产经营者。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自

篇一：教你一分钟get唇釉和口红的区别

教你一分钟get唇釉和口红的区别

如今市面上的唇部彩妆产品简直多到眼花缭乱。从最早的口红到现如今的唇膏、唇釉、唇膏笔、唇彩、唇蜜…不同的名字，让人傻傻分不清楚。有人会问唇釉和口红的区别是什么?其实口红是一个笼统的说法，只要能为嘴唇上色都可以成为口红。唇膏可以说是最早的口红，唇膏是固体，使用的油性成分比较多。后来发展出了唇膏笔，它重在涂抹便捷和色彩鲜艳。而后的唇釉是液体，质地滋润，色泽光亮，颜色艳丽显色，是这两年非常火的唇部产品。这么一说你是不是就对唇釉和口红的区别有了一些了解。下面就以香奈儿口红中的产品为例，让你对这些唇部彩妆产品有更加深刻的认识。

先来讲讲唇釉，香奈儿9月推出的全新炫亮魅力印记唇釉（Chanel Rouge

Allure Ink）可以说是唇釉剁手清单中的王牌产品，它比普通唇釉添加了高活性精油，涂抹第一下即刻呈现迷人的丝绒效果和绝佳的覆盖力。不仅如此，浓郁光彩可持续显色长达6小时。这还不是全部，配方中还添加高分子聚合物、天然蜡和植物精油，最佳的延展性使其完美贴合双唇弧度，顺滑的乳状质地令其能够快速抹上唇部肌肤，让你感受不可思议的细腻质感。

▲香奈儿炫亮魅力印记唇釉

再来看看唇釉的色号选择！对于略显枯

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啤酒饮料保质期测试仪项目可行性研究报告评审方案设计（2013年

发改委立项标准案例范文）

【编制机构】：博思远略咨询公司（360投资情报研究中心） 【研究思路】：

360市场研究网http://www.shichang360.com 【关键词识别】：1、啤酒饮料保质期测试仪项目可研2、啤酒饮料保质期测试仪市场前景分析预测3、啤酒饮料保质期测试仪项目技术方案设计4、啤酒饮料保质期测试仪项目设备方案配置5、啤酒饮料保质期测试仪项目财务方案分析6、啤酒饮料保质期测试仪项目环保节能方案设计7、啤酒饮料保质期测试仪项目厂区平面图设计8、啤酒饮料保质期测试仪项目融资方案设计 9、啤酒饮料保质期测试仪项目盈利能力测算10、项目立项可行性研究报告11、银行贷款用可研报告12、甲级资质13、啤酒饮料保质期测试仪项目投资决策分析

【应用领域】：

【啤酒饮料保质期测试仪项目可研报告详细大纲——2013年发改委标准】： 第一章啤酒饮料保质期测试仪项目总论 1.1 项目基本情况 1.2 项目承办单位

1.3 可行性研究报告编制依据 1.4 项目建设内容与规模