家乡的饺子作文600字

隆冬，北风凛冽，银灰色的云块在天空中奔腾驰骋，寒流滚滚，正酝酿着一场大雪。从嘴里、鼻孔里喷出来的团团热气便凝成了一层层霜花，冻结在皮帽四周，恰似一顶银色的头盔戴在我那小小的、圆溜溜的脑袋上。冬至盼来了，可以吃饺子了，冬风哥哥伤不到我们的耳朵啦！

饺子皮、饺子馅还有煮锅已各就各位，准备行动了。我见妈妈轻轻的捏起一块饺子皮放在手心，道上，倒上一点馅，用水在饺子皮周边抹上一圈，折纸一样对整齐，两手迅速捏几下，一个可爱的小饺子就变出来了，我一本正经的学着，还挺有模有样的。

饺子士兵昂首挺胸，整整齐齐排成一个威武的战队，时刻准备进入锅中探险。妈妈忙里忙外，我跟着妈妈装腔作势地走来走去，不料却撞上了滚烫的水锅。

这作文幅惊险快速的画面仿佛在我的眼前慢动作播放：锅的盖子掉落，烫水随即也从锅中洒出来，霎时间，妈妈一把将我推开，热水无情的扑向妈妈的手臂，还留下了抹不去的火红的足迹。

姗姗来迟的饺子晚餐摆上了桌，妈妈没去医院，也没去擦药，而是装作若无其事的样子陪我们吃饺子，她把衣袖拉了拉，遮住受伤的胳膊，可是我的目光依旧离不开那道伤口，即使有衣服的遮挡，但我还是看到了，看到了伤口在哭泣；即使妈妈没有露出痛苦的表情，但我还是看到了，看到了妈妈的心在忍受。

妈妈现在不在我的身

多日不见的阳光在年三十那天温柔地洒下来，使得外公家的小灶间格外喜气洋洋，大家已忙活开来准备包饺子。

只是今年主力外公的手受伤，面只得交给爸爸发酵。于是五双眼睛直直地盯着一双大而有力的手在面粉里使劲捣。万事开头难，揉啊揉，揉得爸爸的脸像红苹果，面粉仍七零八落倔强地散开着，你瞧瞧，倒还不如力小的外婆揉得好。外公性子急，那双手愣在半空，想要帮忙，最里不停念叨着：唔来弄，唔来弄吧！”妈妈笑嘻嘻地说：让他弄，让他学着点儿，要揉得巧！”

只见爸爸身子往前一倾一倾，手交叉一按一按，根据外婆的指点把面压得不留一点缝隙，渐渐地，面团听话了，变得白白胖胖、圆鼓鼓。

把揉好的面搓成条儿，再切成段，都还算简单。然而，把段擀成饺子皮，爸爸实在是无能为力，只好请外公帮忙。外公不愧是老手，手指破了作文，粗糙的双手仍很灵巧，一只手迅速旋转着饺子皮，一只手用擀面杖在面皮上来回滚动，擀出来的饺子皮虽然造型千姿百态，但均匀，细腻。

包饺子了，是我和妈妈大显身手的时候了。妈妈的手看似灵巧，但包的饺子像一个矮胖子，褶皱也不好看，我这双平时做手工时灵巧的小手也不中用。无奈，万能”外公只好来帮忙，饺子娃娃如流水般从他手里跳下来，胖乎乎，穿着花边裙，好可爱。

阳光

饺子，乃中华美食之一，它色香俱全 ，美味无比。是那种你吃了第一碗，想着第二碗的美食。凡是吃过的人，都赞不绝口。

饺子，是每逢过年时吃年夜饭的主食。那么饺子究竟是怎么做的呢？首先，做馅儿，饺子馅儿也是各种味道，我们家的饺子馅儿是胡萝卜藕馅。先拿一个脆藕，半个胡萝卜，一斤五花肉，少许葱和生姜，切成绿豆大小的样子。最后，加一点点香油和各样调料，一拌，光是馅，就很香。接下来开始包饺子。

包饺子很简单，把馅放进皮的中心，合起来，一捏就做好了。但是我从不那样死板，我会自己创新各种花样：有小鱼的，有小花的，还有三角形的等。然后就可以下锅了。你看它们一个个像优秀的跳水运动员一样，穿着白色的泳衣，一个个整齐有序地跳进水作文里，不停地跳着快乐的舞蹈，不一会儿，就煮好了。之后在碗里放上盐、醋、鸡精、辣椒油和虾米，还可以放些紫菜。加汤，一碗美味的汤饺就完成了。

光看样子，你就会口水直流三千尺，不信？你看：绿色的香菜上点缀着白色的虾米，一旁还漂着紫菜，下面是乳白色的饺子，已是晶莹剔透，它们衬托着浓郁的汤汁，像一件美妙的艺术品。看的我两眼冒绿光，恨不得一口吞下。嗯~”我不禁发出声来，顺滑的饺皮，软糯的藕，脆脆的芹菜， 还有那香香的肉。嘿，再裹上点虾米和紫菜，仿佛来

今天是一个特殊的日子，是我妈妈的生日。妈妈出门买东西了，只剩下我和爸爸在家里，我们打算给妈妈一份特别的礼物。

送什么好呢？我绞尽脑汁想了好久。这时，爸爸想到了一个好点子：妈妈最喜欢吃饺子了，我们就让妈妈吃一顿好吃的饺子吧。

我打开蔬菜柜，却发现只有一棵大白菜，调料也没有。唉，没法包饺子了！”爸爸垂头丧气地说。我突然想到一个好主意。于是，我上楼把我所有的零食都拿了出来，有果酱、蜂蜜，还有巧克力。我兴高采烈地对爸爸说：怎么样？这不有材料了嘛！”爸爸一看，开心地说：嘿，不愧是我的儿子啊，真聪明！”

我们先和面，再擀皮。一张张圆圆的饺子皮在爸爸灵巧的手下诞生了。接着，我把巧克力掰碎，然后把果酱和蜂作文蜜倒进巧克力粉中搅拌起来，一股香甜的味道顿时散发出来。我用手指头蘸了一点，放进嘴巴里，嘿，真是太好吃了！馅料调好后，爸爸开始教我包饺子。可我的手怎么也包不出爸爸包的那般精致的饺子，不过，好歹有个饺子样。不一会儿，我们就大功告成了。这下可把我们父子俩累得不轻，不过，能让亲爱的妈妈吃上喜欢的水饺，我们就心满意足了。

下午，妈妈回家了。她一进门，就惊讶地嚷起来：什么味道这么香？好像是巧克力！”对呀，妈妈，还有果酱和蜂蜜呢

小时候最爱吃外婆包的饺子。

外婆包的饺子简单，花生、猪肉、韭菜、茶干切碎拌匀了，放上几勺盐、两滴香油，拿饺子皮包馅，一折、一倒、一捏，一个饺子就完成了。

正当外婆做饺子的时候，我和表姐赶来看望外婆。此时厨房里弥漫着蒸气和香气，我们俩使劲嗅了嗅，一股淡淡的清香伴着浓郁的肉香，顺着气道流入了五脏六腑，带来莫名的快感，我们恨不得揭开锅盖，把所有饺子一股脑全吃光。

开饭定在11：50，这个时候，热腾腾的饺子摆了上来，浓稠的面汤里漂着十几只洁白的饺子。我顾不得烫，夹起一块就往嘴里塞，顿时，茶干的清香、猪肉的鲜香、韭菜的咸香混合在一起，使人想立刻大快朵颐。我也顾不得什么形象，一个接着一作文个吃，不一会儿，十几个饺子就被我风卷残云般吃掉了，外婆则在一旁微笑着看着。

每到这个时候，我都会夸外婆几句：外婆，您做的饺子真好吃！”

是吗？”外婆总会习惯性地摸摸我的头，你还记得你刚出生时的情景吗？”

你啊，刚”外婆滔滔不绝讲了起来。

说着，饺子也吃完了，回味无穷，我直起身，突然，外婆把我拦住了：记得常回来看看，下次还给你做饺子吃。”

时光已经过去了六年多，早已物是人非，外婆的饺子也随着时代而变化着，但我觉得现在的味道没有以

俗话说得好：民以食为天。”中国人口众多，饮食文化也是极其丰富的，各地都有独特的美食。而我最喜欢的，就是饺子。

饺子的制作过程并不复杂，先把洗好的韭菜晾干，然后将之切成半厘米长的小块，与剁好的猪肉馅拌在一起搅匀，再撒一些盐与其他调味料，搅拌，饺子馅就成了。饺子皮是面粉与水按一定比例搅拌揉搓而成。

我吃过不同的人做的各种口味的饺子，而最爱的，一直是妈妈包的饺子。家里包饺子的时候，是我最快乐的时刻。虽然我不会包饺子，但每次妈妈要包饺子，我都负责擀饺子皮，一边擀皮一边看妈妈包饺子。妈妈包饺子可快了，一眨眼的功夫就能包四五个，我擀的饺子皮老是供应不上！那饺子一个个可好看了，圆滚滚的肚子，像波浪一样一起一落的花边，看着就心喜。

饺子包作文好了，妈妈拿起饺子往水开了的锅里一放，不一会，饺子就像一尾尾银鱼在水里欢快地上下翻腾。盖上锅盖，等上一两分钟，饺子就熟了。锅盖一打开，哇，真香！站在旁边的我已经垂涎三尺了！妈妈把盛好的饺子递给我，我立马拿出辣酱，往饺子上一淋，然后开吃。哇，太香了，真好吃！妈妈做的饺子比谁都好吃，真是无人能及！”我一边吃着一边赞叹道。妈妈用筷子指指我说：你啊，就爱贫嘴。”我说：没办法，谁叫你做得那么好吃呢？&

每当我空着肚子回到家中时，奶奶总会像变戏法”似的，从冰箱中抓出包好的饺子，放入锅中，煮上几分钟，一锅香喷喷的饺子便端了上来了

我总是把饺子沾满辣椒酱，把饺子一下塞进嘴里，先尝到的是甜甜的辣椒，一会儿，把饺子咬成几块时，辣椒的辣味儿便在嘴里弥漫开来，这时糯滑的饺子皮不停地在嘴里滚动，荠菜肉馅儿的香味和那嚼劲儿多么美味，这菜和肉被切得很烂，一点都不塞牙。一个，两个，三个，四个。十五个。一个个饺子被我干掉”了。但你要知道，这美味，是奶奶亲手一个个创造”出来的。

要想晚上吃到饺子，就必须从早上就开始准备。先倒许多面粉在盆中，加入适量的水，用手使劲揉搓。一开始的面很松散，奶奶需要好大的力气才能揉好。而此时，豆大的汗珠从奶奶额头慢慢滑下来，一直流到下巴才滴下来。作文因为她手上都是面，又不能用手去擦，奶奶只能任由着汗珠在她的脸上惬意顽皮”。我知道，汗水在脸上是很难受的，痒痒的，但你又不能用手去抹，可想而知是有多么辛苦了。每当我看到这一幕，心里不禁酸酸的，奶奶为了我们能吃到美味的饺子，付出了多少汗水啊！

把面和好后要放入盆里，用湿抹布盖住。这时，奶奶才可以休息一会儿了。等面发的差不多了，把面再揉一揉，搓成圆球，再沾点

腊八粥，喝几天。哩哩啦啦二十三”

转眼间，鸡年的春节来到了我们的身边。大街上灯火辉煌、火树银花，家家户户张灯结彩、欢声笑语，好热闹呀！

三十儿的晚上，爷爷奶奶家正在热火朝天地包着饺子。有的擀、有的包、还有的摆，我一会儿给妈妈拿皮、一会儿给爸爸拿面，忙得不亦乐乎。忽然，奶奶不知什么时候拿出来几枚早已准备好的硬币。

我好奇的问：奶奶，你拿钱干什么呀？”

奶奶说：我们在饺子里包一些钱，吃到的人来年都会吉祥幸运的！”

我高兴地说：好呀！好呀！我一定会吃到钱的！”说完，更加卖力地忙活起来。

热腾腾的饺子终于出锅啦！我左一个、右一个，不停地吃着。可是饺子里的钱像会跑”一样，任凭我怎么吃也吃不到。好作文着急呀！

这时，我发现盘子里有一个破了皮儿的饺子。我刚想把这个饺子扒拉走，可爷爷却说：吃吧，破皮的饺子也很好吃。”我不情愿地将这个饺子放进了嘴里。

哈！钱！

我高兴地喊了出来。爷爷奶奶看我高兴的样子，也会心地相视笑了起来。

看到爷爷奶奶的笑容，我心里有些纳闷。怎么这么巧，爷爷恰好说到这个饺子呢？有了，我灵机一动地说：妈妈，我去趟卫生间。”

关上卫生间的门，我偷偷的在门缝里向外张望。只见爷爷奶奶又拿

自从大年三十夜和爷爷一起煮过饺子，我对煮饺子的步骤已经了如指掌，这对于我一个从不下厨的人来说很是兴奋，于是总想着什么时候独自煮一次饺子。

大年初三的早上，我起得比爸爸妈妈都早。这是因为前一天睡觉前预谋好的，我要早起煮饺子给他们吃。我像做贼似的蹑手蹑脚下楼。来到厨房，急急忙忙打开了煤气灶，火苗一下子窜出来，把我吓了一跳。哎呀，由于过度兴奋，我都忘了第一步要先把锅架在灶上，然后倒入水后再开煤气灶的。我连忙在锅里倒入半锅开水，颤颤巍巍地把锅端到灶上，盖上盖子等水烧开。

过了一会儿，我听见锅里咕噜咕噜”地响，赶紧打开锅盖，只见水面浮出了许多小水泡，水开了。我拿起一把饺子就把他们一股脑地扔进了锅里，嗤――”顿时好多小水珠蹦出来，落在我的手背上，我被烫得嗷嗷直叫。这才想起爷爷的特别交代，放饺子作文时要沿锅边慢慢放下去的。我又抓起一把饺子小心翼翼地沿着锅边让它们滑下，果然没有溅出水滴。

水饺放好了，我用汤勺搅了几下水饺，防止水饺粘在一起。搅水饺的时候爷爷告诉我要力度不轻不重，重了水饺就烂了，轻了起不了搅拌的作用。而且还要慢慢地搅，不然的话，水饺又要烂了。

搅完了水饺就开始煮，煮了一会儿，我看到水饺像是会游泳一样漂浮了起来。这时水花又开始玩耍

一早，爷爷就在厨房忙开了，他在干嘛？我进去一看，原来是在包饺子呢！我最喜欢吃饺子了，可是饺子是怎么包出来的呢？我得好好学学。

只见爷爷拿了一张饺子皮，摊在左手心，然后夹了一些肉馅放在饺子皮上，再用手指蘸了点水，涂在饺子皮四周，然后手指一转一捏，一个饺子就包好了。

我也拿了一张饺子皮摊在手心，夹了些肉馅放上去，两手一捏，咦？怎么粘不住呀？爷爷笑了：面粉是干的，不蘸点水怎么粘得住呢？”哦，原来如此！我涂了点水上去，果然粘住了。可是，咋那么难看呢，就像半个馅饼。爷爷包的饺子每个都像小元宝，还长着花边。我再仔细地看爷爷包了一个饺子。原来，花边还要捏出来，这下我会了。

我又拿作文了一张饺皮，夹了一大坨肉馅放上去。饺子好吃的就是馅，这回我要包得好好的，留给自己吃。我蘸水、捏花边，再封口，完了，馅放太多了，口封不上了。我急了，用手使劲一捏，终于封上了。可是，肚子”又炸了。我赶紧拿了一张饺子皮裹在外面，刚裹住，上面又露出一只眼睛，还神气活现地瞪着我。我在无奈之下，只好再拿一张饺皮裹在上面。爷爷看了哈哈大笑：你是在包包子吗？”

失败了两次之后，第三次我吸取了教训，一步步跟着爷爷包，终于包出了一个像模像样的饺子。放在饺子堆里，还真分不