舌尖上的美食小吃大全
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舌尖上的小吃作文500字
贵阳是一座历史悠久的城市,特色小吃自然是各式各样的,我吃过的贵阳小吃也是数不胜数,可我却迷上了贵阳人从四川宜宾引进的做法精细、吃法奇葩的李庄白肉。想必这个名字让人听起来十分生疏,我这就来为大家介绍介绍这李庄白肉。
李庄,在四川宜宾,是一个古老的小镇。而李庄白肉又名裹脚肉,是用新鲜的猪肉,每块约有20厘米宽,长20厘米,做李庄白肉的师傅,刀工可算得上是鬼斧神工,要把肉切成厚2到3毫米的肉片,这可是个苦差事,首先要有足够的耐心,其次要有极好的刀工,如果一片肉片不薄,后面的一切供需都会毁于一旦。切好肉片以后,再放入蒸锅蒸煮,最后才能出现作文在餐桌上。
李庄白肉的吃法十分奇特,先用筷子夹住肉片的一端,用力甩几下,让肉片包住筷子,沾上辣椒水,再放入口中。李庄白肉不用牙咬,肉就会散开,口感细腻,鲜嫩多汁,让人心旷神怡,有一种飞起来的感觉,又辣又香,似飞瀑落入深涧,似惊涛拍打岸滩,让人无不佩服李庄白肉的鲜美味道,我禁不住大声赞叹起来。
据说李庄白肉还有这样一段传说。民国时期,因一批流亡大学的学者和学生,来到了李庄,热情的李庄人,让他们品尝了李庄白肉,那时李庄白肉叫裹脚肉,学者们觉得这名字听起来不雅,便改成了李庄白肉”这个名字。
啊,李庄白肉,真是一道人
舌尖上的美食【优秀4篇】
篇一:舌尖上的美食作文600字 篇一
家乡美味粉蒸肉
我吃过无数美食,有炕土豆,有肉糕,还有腊香肠……但我最爱的还是粉蒸肉。
昨天,我在妈妈的指导下做了一次粉蒸肉。首先准备一块肥瘦相间的五花肉,一个“特大号”的土豆。然后把五号肉切成小拇指厚的肉片,再把土豆那身沾着土的外套刮掉,切成“滚刀块”铺在蒸格的最底下。
接下来就开始炒酱料啦!先把锅清洗干净,放在灶台上,刚一开火,灶就“嗞——”的一声冒出了火花,小火苗像舌头一样舔着锅底。水慢慢被烧干。我赶紧倒油,烧了一会儿,油热了,开始冒烟了!我把早准备好的豆瓣酱、花椒面和姜末倒进锅里,刚一下锅我就飞快地翻炒,炒了一会儿它们就像一个个好朋友抱成了一团,这就能出锅了!
我把酱料盛在一个大盆里,和五花肉、玉米面混在一起。让每片肉都“雨露均沾”,我又把土豆上也撒上了玉米面,再将肉一片一片摆成花形。
盖上盖子,等半小时,就做好了!
“叮——叮——”闹钟响了,半小时到了!等我再次打开盖子的时候,一阵肉香扑鼻而来
舌尖上的美食作文250字
你们知道我妈妈的拿手好饭是什么吗?呵呵,就让我告诉你们吧,我妈妈的拿手好饭就是炒面。
炒面里面有褐色的面、碧绿的辣椒、灰色的肉丝和紫白色的洋葱汇聚而成,跟意大利面是可以相提并论的。炒面里的面如同一座褐色的高山,碧绿的辣椒就像一排排绿色的草坪,灰色的肉块儿就像山上的黑石头作文,紫白色的洋葱就像山里的宝石。
炒面的味道也是美味的,把面吃进嘴里,他就像一个调皮的小精灵在我嘴里玩耍,给我挠痒痒,他们还在我嘴里玩滑梯从我的嘴里滑进食道管,他们真调皮,肉块硬硬的不过经过爆炒吃进嘴里就软多啦,其他材料也是不错的。
这就是我妈妈做的拿手好菜-炒面。
舌尖上的美食作文300字
我的家乡是陕北大名鼎鼎的美食县子长县,有着许许多多的美食,比如:羊肉、煎饼、凉面、凉粉、砂锅,其中,我最喜欢的是砂锅。
这砂锅简直完美,亮亮的香油漂浮在秘制的鸡汤上,大片嫩绿的生菜、晶莹剔透的宽粉带、乳白的豆腐皮,像极了一件无可挑剔的艺术品。看着看着,那浓浓的鸡汤变成了大海,作文豆腐皮变成了波浪,嫩绿的生菜就像一块长满树木的大陆。
我迫不及待的挑起豆腐皮送入嘴中,一股浓郁的香味扫荡味蕾,然后,顺着我的食道滑下去。生菜的味道好极了,充满了水分,粉条不仅长还有嚼劲,最好的就是这个汤,喝一口下,整个舌头只有鸡汤那种浓浓的鲜味了。
啊,真美味,我爱家乡的砂锅。
舌尖上的家乡美食教学设计
《舌尖上的家乡美食》教学设计
一、指导思想和理论依据。
(一)指导思想:根据“品德与生活”课程标准中规定的课程性质:品德与生活课程是以儿童的生活为基础,以培养品德良好、乐于探究、热爱生活的儿童为目标的活动型综合课程。本课力求在课程的生活性、开放性和活动性三方面有所突破。生活性:引导学生在生活中了解各家乡的特色美食。开放性:让学生走出校园,了解祖国的各色美食。活动性:通过动手做,亲口尝的方式,让学生品味家乡的美食。
(二)理论依据:运用体验式的学习方式。分为直接体验和间接体验。 直接体验:让学生在“寻美食、品美食”中感受家乡美食。
间接体验:通过家长们讲美食的故事,听美食专家讲美食,体会家乡美食的博大精深。
二、教学背景分析: (一)分析本册教材:
《舌尖上的家乡美食》是首师大版道德与法制教材二年级下册第三单元《我的家乡》第三个主题《家乡的物产和美食》的一个教学活动。
1、我的家乡在这里 一、可爱的家乡
2、我的家乡的故事多
1、我的家乡风景美 二、家乡画中游
我的家乡 2、我
全球舌尖上的暖心美食
全球舌尖上的暖心美食
爱尔兰,炖牛肉
寒冷又烦闷的季节,一罐自昨天起便煨在炉上的炖牛肉就是幸福的全部定义了。这道一锅煮的美食已经有了数百年的历史,其配料简单,仅需牛肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆和欧洲防风草,即使你收入微薄也享用得起。在爱尔兰,厨师们通常还会在锅内加入一杯健力士黑啤、糊状的土豆泥和青葱。在苏格兰,这道称之为“stovies”的炖牛肉中会混入星期日烧烤(Sunday roast)的“残羹”。而在威尔士,若想享用这道称之为“cawl”的美食还需要按程序来,先将肉汤喝净,然后再依次食用牛肉、土豆和韭葱。
中国,小笼包
小笼包,即“小小的装在笼子里的面包”,是上海地区一种广受欢迎的点心小吃。这道美食通常是盛装在小型的竹笼中,小巧悦目,你可以一口一个,一口咬下去,香辣的五花肉馅更是让人口齿留香。历史上,小笼包只是作为当地人喝上午茶的茶点,但如今许多餐馆都将其视作主食。品尝小笼包是门艺术,你需要先用筷子夹住小笼包,轻轻地在顶部咬一小口,然后将里面的汤汁吮吸干净,最后才能将整个包子吞下。
加拿大,肉汁奶酪薯条
肉汁奶酪薯条,顾名思义是薯条、奶酪和肉汁的组合,是当之无愧的加拿大最佳暖心美食。对于这道美食,你是不可能持中立态度的。迷恋或者憎恶,再无它选。当地
舌尖上的美食作文200字
谈起美食,我对酸辣粉情有独钟。
酸辣粉汇聚着五颜六色的色彩,那洁白的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了神秘的面纱,绿油油的海带,翠绿的香菜,淡绿的榨菜片,点缀着这片鲜红的"大海",看上去就让人垂涎三尺。
酸辣粉,顾名思义,它的味道作文就是麻、辣、鲜、香,酸且油而不腻。但当你细细品尝时,它会化身成一个小精灵,在口中荡漾一圈,然后它会从滑梯”上滑到食道,这会儿一股香味直扑脑门,让人回味无穷。在我眼里,酸辣粉可以和牛排有一拼了。
我喜欢酸辣粉,更喜欢它那回味无穷的味道。
舌尖上的美食作文500字
堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝”。糖炒栗子,就这样带着滚烫的温度,来到了我的生活里。
栗子的形状有些奇怪,有的一面是平平的,而另一面却圆圆的,像一位大腹便便的将军;有的没有一个棱角,呈一个圆形,像一个吃饱的婴儿。
栗子的颜色比较深。它的壳大部分是深棕色,但也有土黄、中黄的条纹夹杂在深棕色中,这些零星的条纹点缀了棕色的栗子。在栗子的顶部,有一小片黑色,这也点缀了栗子使它的颜色变得不单调了。
咔”的一响,栗子裂开了嘴。打开栗子,一股沁人心脾的香味扑面而来,把我裹进了这栗子中。冬日的阳光照耀着它的果肉泛着金黄色的光芒,好看极作文了。
看着栗子,我忍不住轻轻地咬了一口。栗子的果肉嫩嫩的,甜味很浓。栗子能益气、健脾,含钙、铁、钾等多种成分。在美味的栗子后边,还有一个典故呢!
糖炒栗子在宋朝时就出现了。陆游曾经写过:故都李和炒栗,名闻四方。”的句子。到了清朝,炒栗子又被叫做灌象糖”。所以,有一首诗是这样写的:堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地,门前高喊灌香糖。”
读了这个故事,我才知道糖炒栗子已经有一千多年的历史。
色香味俱全的糖炒栗子,让我感受到了它的美味,更让我惊叹的是,它从宋代流传到了今天。
舌尖上的美食作文600字
【舌尖上的美食酱煨蛋】
桐乡洲泉实验小学603班顾振宇
过年时节,每家每户请客都会上一道酱煨蛋,以寄托团团圆圆之意。我们家请客也不例外。
一大早,我就参与到煮酱煨蛋的任务中。我自告奋勇地去拿蛋,看着那一个个椭圆的浅褐的蛋,它们是那样的柔弱,只要轻轻一碰就会碎掉。我小心翼翼地拿起一个,缓缓地移动着,轻轻地放在高压锅里,鸡蛋安全着陆”,没有发出一点儿被碰撞的声音。我松了口气,继续转移着蛋,仅仅移动三十个蛋,我却花费了整整五分钟。
爸爸端起锅子,小心地放在水槽里,拧开水龙头,哗哗哗!”只见水洒在蛋上,整个锅子蒙上了一层轻盈的面纱,每一个蛋都无比灵动,每一个蛋都闪闪发光,每一个蛋都光滑漂亮。水没了上来,淹没了蛋。爸爸把锅子放到灶台上,盖上盖子,开始煮蛋了。嗡嗡嗡!”锅子发出低鸣声,五分钟后,响声变得刺耳起来。爸爸拔掉安全阀,呲呲呲呲呲!”蒸汽如同火箭一般冲了出来,竟有一米多高,蒸汽源源不断地冲出来,发出猛虎般震耳欲聋的声音。我捂着耳朵,向后退了几大步才停下来。渐渐的,蒸汽发出的声音越来越小,喷出的高度也越来越低,直到过了五分钟,蒸汽才完全消失。爸爸把蛋放到一个盛着冷水的盆子里。
该轮到我出场了,我卷起袖子,叫上妈
舌尖上的杭州美食作文500字
上有天堂,下有苏杭。”在天堂杭州,除了风景美如画,还有很多家喻户晓的舌尖上的美味。西湖醋鱼、东坡肉、叫化童子鸡每一道美食都有美丽的传说,那味道更让中外食客流连忘返。
西湖醋鱼”又叫叔嫂传珍”,一道从宋朝流传至今的美食。西湖醋鱼选用西湖草鱼作原料,烹制前先要在鱼笼里饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味,再由大师控制火候烹制而成,那鲜美的鱼肉,酸甜的口感在舌尖上跳动,让人回味无穷。
东坡肉”又叫红烧肉”,是苏轼在杭州做刺史时创制的一道菜。每一块五花肉都方方正正绑作文好,加上老抽、料酒、盐、糖等调料烹制,烹制好的东坡肉油光发亮、肉酥味美、肥而不腻,让人看着就垂诞欲滴、食欲大开。
叫化鸡”又叫煨鸡”,传说明末清初时有个叫化子得到一只鸡,在没有任何炊具和调料的情况下裹上泥巴制作的一道美食。现在是用西湖的荷叶包在童子鸡外面,一敲开外面的泥巴,香味扑鼻,荷叶香,鸡肉香,闻着就忍不住要流下口水来。伴着荷香,嚼着鸡肉,鲜味在口齿间跳跃,顿时仿佛在西湖里畅游。
杭州的好水、好景、美食会让你置身天堂,体验到杭州特有的文化,会让每个来杭州客人不虚此行。