海蜇皮如何切

周末，我产生了帮妈妈做饭的想法。我踏入厨房，看见妈妈正在做菜，于是说道：妈妈，我来帮你吧！”妈妈笑着回答：好，那先来帮忙切海蜇皮吧！”

说干就干！你别看海蜇皮挺平整，可是它一点也不好切，任我怎么弄，它就是不听使唤。海蜇皮在案板上溜来溜去，好像在故意和我作对似的。我着急了，不管三七二十一一刀切下去。可这刀没切好，反而差一点切到手。幸好妈妈眼疾手快，一把夺过我手里的刀，并对我说：海蜇皮不是这样切的。来，我来教你。”

只见妈妈手起刀落，把巴掌大的海蜇皮切成了小条条，边切边说：切海蜇皮是有学问的。你看作文这刀斜切下去，把每条海蜇皮切成一厘米宽、三四厘米长的小细条儿。这样切成的海蜇皮不但外观好看，拌上调料后入味均匀，吃起来才更美味。”

我注意着妈妈的手势左手四指弯曲，指尖按住海蜇皮，右手一定要配合好，边切边退。右手切完左手马上后退一厘米，并保持四指弯曲，指尖垂直的姿势，这刀才不至于切到手指。

我再次拿起菜刀按照妈妈的样子，小心翼翼地一刀一刀地切下去。开始，左右手还不能很好地配合。慢慢地，还真成功了，我一蹦三尺高。

切海蜇皮虽然只是一件小事，可让我懂得：万事开头难，只要有信心、耐心，就一定会成功。

家庭主妇常切食物如何巧用刀 关键词：巧用,家庭主妇,食物

家庭主妇常切食物如何巧用刀 介绍：家庭主妇们天天做饭用到刀，怎样用刀更省力，怎样切出来的东西更好吃。今天小编就来跟大家分享用刀的小http://www.pzmw.bid/http://wap.028335.cn/窍门，切不同的东西，有不一样的方法。希望能给大家带来帮助!　　巧切鱼肉　　鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将

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　　家庭主妇们天天做饭用到刀，怎样用刀更省力，怎样切出来的东西更好吃。今天小编就来跟大家分享用刀的小http://www.pzmw.bid/http://wap.028335.cn/窍门，切不同的东西，有不一样的方法。希望能给大家带来帮助!

　　巧切鱼肉

　　鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来要干净利落。这样无论是煮鱼汤、煎鱼、蒸鱼后形状都比较完整。

　　巧切肥肉

　　可以先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉不但省力，肥肉也不会粘在案板上。

　　巧切牛肉

　　牛肉要横切，因为牛肉的筋腱较多，并且顺着肉纤维纹路夹

篇一：这几类人群不宜吃海鲜

这几类人群不宜吃海鲜

虽然海鲜美味，但也不是适合每个人。有关专家介绍，以下几种人群不宜食用海鲜：

一是过敏体质者。海鲜食物如海带、虾、鱼等富含组氨酸，这类异性蛋白进入人体后，会引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团（荨麻疹），有剧烈的痒感或烧灼感；重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等。因此，平素有过敏症状的人应慎食海鲜。

二是不孕症患者。研究表明，男子过量食海鲜会削弱生育能力。鱼体中汞含量高于水中汞含量，汞进入人体，会影响生殖细胞的功能。所以，海鲜虽味美，广大育龄男青年也应该节制食用。

三是痛风病人。海鲜食品富含嘌呤，而嘌呤可以使人体代谢紊乱，导致痛风病的发生。所以痛风病人应慎食海鲜食物，以免诱发或加重痛风症状。

四是凝血功能障碍者。海鲜含有较多不饱和脂肪酸，其代谢的前列腺环素具有抑制血小板凝血和止血的作用。所以，患有血小板减少性紫癜、过敏性紫癜、遗传性纤维蛋白原缺乏症及血友病的人，应少吃脂肪含量多的海鱼，更不宜服鱼油等制品。

自古以来，我们就用“山珍海味”来形容美味而珍贵的食物。其中的“海味”，就是指海鲜。海鲜是出产于海里的可食用的动物性或

者植物性原料，它们富含蛋白质和各种人类需要的元素，因此广为人们所喜爱。但是，胃肠科专家指出，

秘椒海蜇（附秘制尖椒制法） 创意：

这道菜与北方的老醋蜇头口味和做法都截然不同，经过长时间的浸泡，蜇头充分吸收了调料的风味，咸鲜微酸甜，入口香脆，回味无穷。点评：

这道菜的做法与四川泡菜有些相似，主要突出酸甜咸鲜的风味，而且经过长时间的冷藏腌渍后，海蜇头非常爽口。建议添加少许野山椒或 5 0GB 餐 配 技 大 需 2 小 吃 饮 方 术 全 只 Q 2 5 3 8 9 5 Q 辣椒，风味会更好。 原料：

海蜇头10干克，黄瓜片5干克。 调料：

A料（葱段、红椒段各100克，拍松的蒜头200克，姜片50克），B料（南湖香醋、三井蚝油、生抽各500克，日本酱油200克，白糖1干克，日本白醋150克，美极鲜味汁、太太乐鲜贝露各250克，上海辣酱油50克，双鱼米醋1500克），秘制尖椒1千克，香油200克。 秘制尖椒制法：

锅入色拉油100克，加入小青尖椒圈1500克和小红尖椒圈500克，用旺火速炒，用鸡精、味精各50克，白糖10克调味，出锅冷却后浸入秘制酱汁中，盐渍入味即可。秘制酱汁配方：

鸡汤1千克（可以用煮过白斩鸡的汤）烧开，加入A料（蒸鱼豉油、

9 元 3 3 2 5

生抽各100

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凉皮米皮擀面皮做法

凉皮是生活中常见的一种小吃，也是做为陕西地道的风味小吃之一，凉皮不仅清凉可口而且香味浓，做出来的凉皮花几块钱买上一碗就可以吃得饱饱的，在西安人看来面食和面条是最流行的，特别是凉皮做的筋道，特有嚼劲，接下来的这篇文章中我来为大家介绍一道凉皮米皮擀面皮做法，以及配料怎么做呢？

一般的凉皮有两种;

1、是陕西汉中一代的米凉皮(陕西商洛的秦镇也有制作)。

是用特别品种的大米(粘性小，质硬，当地叫贵巢米)经过泡米、磨浆、蒸制而成。加上特别的调料，味道醇厚、鲜香，爽口。从工艺上看略像广东的河粉，但口味是完全不同的。

由于汉中米凉皮对原料的特殊要求，在外地打着汉中凉皮的旗号的，其实也都是用面粉制作的。真正的汉中凉皮只有在汉中、西安可以吃到。深圳等地可以买到机制的米凉皮(河粉)，但没有特别配制的调料，是无法吃到真正风味的。

2、是在陕西关中一代流行的凉皮。

先把面粉和面，在水中搓洗，清洗出面精。再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。这在全国南北各地都非常常见。

北京的凉皮味道因为调料不足，显得淡薄。江南一带的因为改良而适应当地口味，一般都加糖、味精较多。深圳的味道还算正宗，据说多是都陕西人制作，包括沃尔马这样的大超市都有售。

二、擀面皮

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EMI（屏蔽）：

精密模切

EMI（屏蔽）-防震材料特点：防震材料源产地美国高质时像胶新家族，多微孔化合垫，具防震、滑、漏及耐老化、高低温等功能。备多个型号，切合各特别用途。HH48C，L24，L32，H32，H48－为最用之型号，适用于一般仪器作脚垫或防震功能。有防滑及不损害这特性。SRS系列－特别设计为手机用，有低到0.2mm的厚度，备慢弹及PET底纸之特点。美国产PORON型号4701-4790系列。适用范围：适合各工业；特别适用于手机及手提电脑等发挥其防震，密封保护及不影响金属之特性。

EMI（屏蔽）-导热材料/IO衬垫/BeCu簧片特点：EMI(Electro Magnetic Interference)直译是电磁干扰。这是合成词，我们应该分别考虑\电磁\和\干扰\。所谓\干扰\，指设备受到干扰后性能降低以及对设备产生干扰的干扰源这二层意思。第一层意思如雷电使收音机产生杂音，摩托车在附近行驶后电视画面出现雪花，拿起电话后听到无线电声音等，这些可以简称其为与\I\I\I\，这些缩写中都有相同的\（干扰）（BC：广播），使用EMI后可有效的地其它干扰信号行屏蔽。适用范围：各类电子行业，（如IT，

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EMI（屏蔽）-导热材料/IO衬垫/BeCu簧片特点：EMI(Electro Magnetic Interference)直译是电磁干扰。这是合成词，我们应该分别考虑\电磁\和\干扰\。所谓\干扰\，指设备受到干扰后性能降低以及对设备产生干扰的干扰源这二层意思。第一层意思如雷电使收音机产生杂音，摩托车在附近行驶后电视画面出现雪花，拿起电话后听到无线电声音等，这些可以简称其为与\I\I\I\，这些缩写中都有相同的\（干扰）（BC：广播），使用EMI后可有效的地其它干扰信号行屏蔽。适用范围：各类电子行业，（如IT，

各类药物的皮试方法

一、青霉素过敏试验

凡初次用药、停药3天后再用，以及在应用中更换青霉素批号时，均须做过敏试验。 1．皮试液配制：以每ml含青霉素200～500U的皮试液为标准，注入剂量为20～50U（0.1ml）。 加0.9%氯化钠溶液 每ml药液青霉素钠含量

要 点 与 说 明

（ml） （U/ml）

80万U 4 20万 用5ml注射器，6～7号针头 0.1ml上液 0.9 2万 以下用1ml注射器，6～7号针头 0.1ml上液 0.9 2000 每次配制时均需将溶液摇匀

1

0.1ml上液 0.9 200 配制完毕换接4/2号针头，妥善放置 青霉素钠

2．试验方法：确定患者无青霉素过敏史，于患者前臂掌侧下段皮内注射青霉素

皮试溶液0.1ml（含青霉素20或50U），20分钟后观察、判断并记录试验结果。 3．试验结果判断： 结果 阴性 阳性

局 部 皮 丘 反 应

大小无改变，周围无红肿，无红晕 皮丘隆起增大，出现红晕，直径大于1cm，周围有伪足伴局部痒感

全 身 情 况

无自觉症状，无不适表现

可有头晕、心慌、恶心，甚至发生过敏性休克

二、破伤风抗毒素过敏试验

1．皮试液配制：用1m

篇一：皮日休与《橡媪叹》

皮日休与《橡媪叹》

壶公评论QQ1924190279

一、前言：

完成《血与火的祈祷—别了汉唐》的时候，正是中国工农遭受下岗和欠薪浩劫的时候。此际传来宁波某私企准备收购我们的企业的消息，工人们的愤怒如同高炉炉膛中积聚的烈火，随时都可能播向山川和大地。

从后来的事实看，工人们的愤怒并非空穴来风，那个私企就是后来导致通化钢厂事件的企业，我们的幸运仅仅只是因为胡温科学发展观的出现。这一过程促使笔者充满激情地完成长篇《思考通钢》，以之奉献于中国工人，奉献于世界无产阶级。

当其时，心情极其忧郁，读晚唐诗人皮日休的《橡媪叹》，每每佇立良久，黯然神伤，中国人民何以如此多难！

晚唐文学家、散文家皮日休，生于公元834年，公元902年后不知所终。皮日休虽然是封建官僚，但是极其同情农民，因此参加了黄巢起义，起义失败后失其踪迹。

中国社会，每一个朝代的衰败时期，总能孕育出一批优秀的作家和作品，这是一个定则。在衰败时期，由于政治腐朽贪官污吏丛生，经济萧条人民饥寒交迫，有良心的现实主义作家总能挺身而出，为民发声。

皮日休是晚唐古文巨挈，是文起八代之衰的“百代文宗”韩昌黎的继承者，当其时的文学家陆龟蒙评论：“近者韩文公，首为开辟锄。夫子又继起，阴霆终廓如。搜得万