舌尖上的童年作文500字

童年的生活有滋有味，童年的食物也是有滋有味。丰富多彩的菜谱成了童年里不可分割的一部分。

菜谱一：咖喱鸡

长安街有家餐厅叫蝴蝶轩”，里面的招牌菜就是鼎鼎有名的咖喱鸡”了，香浓浓的咖喱拌上美味的鸡肉，使人吃下有一种说不出来的快感。

菜谱二：酸笋炒牛肉

将笋浸泡在水中，过不了几天就开始变酸，将牛肉切成一小片，再把酸笋与牛肉放在锅里炒，就成了名副其实的酸笋炒牛肉”。

菜谱三：台湾寿司

寿司是日本人的主食，但很快便流传到了中国，作文说起寿司还别有一番风味呢！海苔包米饭，加上各式各样的配料，就做成了简单而美味的寿司。当然，有时也可以做虾丸寿司、鲜肉寿司、香肠寿司

菜谱四：盖浇饭

金窝银窝，不如自己的狗窝”。想吃美食，不如在家里解决。妈妈做的盖浇饭，可与前面三种美食相媲美。妈妈总是买三色青椒”来炒牛肉，加上白米饭，再将牛肉汁倒上去，此外，也可以加些甜辣酱，这样香喷喷的盖浇饭就做好了！

这些美味的食物带给我美好的回忆！

这就是我舌尖上的童年，真是丰富多彩！

篇一：【舌尖上的美味】童年的味道,8090后可能吃过,10后肯定没吃过,00后肯定没见过

【舌尖上的美味】童年的味道，8090后可能吃过，10后肯定没吃过，00后肯定没见过

最近有些大导又开始忆青春啦，好吧，就让小编整理下我小时候吃过的美味小零

食吧，绝对纯天然，不加防腐剂哦！哈哈，暴漏年龄的时候到喽~

1马包

又叫马包蛋、马泡瓜、马泡。

样子像西瓜，但是只有大拇指那么大，圆溜溜的，甜甜酸酸的，到了6月份左右，麦子成熟时，地里到处都是，我们小时候很喜欢吃。

2谷荻

就是茅草萌出的芽儿，又叫“茅芽”。

春天我们最期待的就是“提（读dí

，就是提、抽、薅的意思）谷荻” 。从茅草里面抽出绿色的芽条，剥开绿色外衣，嫩嫩的小芽放在嘴里，软软甜甜的，那么美味。

3茅根

茅草的根就是茅根，也叫白茅根或茹根。

春天吃谷荻，冬天吃茅根。冬天地里一片荒凉，却可以从地里抛出白白胖胖的茅根，很幸福。

有时候连洗都不洗，在衣服上或者手上擦擦土就直接吃了，甜甜的非常好吃。

4鬼子姜

又叫洋姜，学名叫菊芋，也叫洋羌。开的花就是黄色的像菊花一样的小花。 这个不是野生的，是别人种的，小时候我们经常去挖（有时候偷着挖，有时候明着挖别人也愿意，小孩子嘛）。直接从地里挖出来生吃，又脆又甜，带回家腌着吃也好吃。

但是

在一个阳光明媚的下午，我们全家人围在一起吃饭。看着我津津有味地吃肉、吃菜、吃饭，妈妈对我说：子越，你知道我们小时候吃的是什么吗？”我很好奇，便竖起耳朵听妈妈娓娓道来。

那时候，我们住在农村，天天就吃家里种的一些蔬菜，很少吃到肉，更没有什么零食吃，所以我特希望能吃到零食。有一天，你外公外婆买了一辆自行车让我学着骑，结果我摔了好几跤，就哭着喊着不学了。第二天，外公拿来一袋夹心饼干对我说：‘如果你学会骑自行车，我就把这代饼干给你。’结果，我不到半小时就学会了骑自行车。哎，现在你们真幸福啊！不像我小时候，没有什么零食吃。”

这时候，奶奶说：你这算什么？作文我小时候才是真苦呢！”我和妈妈都好奇地竖起了耳朵。

我小时候，别说肉了，连白米饭都稀罕，我就和小伙伴们挖野菜和着黑馒头吃。那时候我们个个都瘦得皮包骨。家里只有家人过生日或过年时才能吃上一顿白米饭，因为我和你爷爷生日只隔一天，又不能两天都吃白米饭，所以就在两人生日之间这一天一起吃白米饭庆祝。你们现在可真幸福啊！”

听了奶奶和妈妈的话，我眼前像播放视频一样浮现出一组组画面：从奶奶和她的小伙伴们一起挖野菜，到被自行车摔得哭哭啼啼的妈妈，之后再

天亮堂堂的，温顺的阳光投射进来，呈现出一派美好的景象，同时衬托出我愉快的心情。

寻找食材，艰难做准备

我打开冰箱，拿出胡萝卜、玉米和肉，便开始切了。可胡萝卜就像被涂了油一样滑溜，一下刀，向前滚，向后滑，弄得我火冒三丈。可我还是切不中它，我又不敢用手压住胡萝卜再切，怕切到手。终于，费了九牛二虎之力，才把所有食材准备好，接下来就要开始炒了。

炒菜被油烫，差点就毁了

我把食材放进锅里，加了些油开始翻炒。原以为此次炒菜应该是轻而易举，不费吹灰之力，突然，一滴油溅在手上，痛得我呜呼大叫。一朝被蛇咬，十年怕井绳。”我开始不敢靠近锅了。我不去动作文锅，想着让它自己在被火中自动加热。忽然，我闻到一股味，不好！要焦了！我不顾一切地冲了上去，焦急地拿勺翻动几下，才不至于毁于一旦。

千辛万苦”终炒好，美味

我历经千辛万苦”终于炒好了，我把菜盛上来，就开始品尝我的大作。我夹起一块牛肉放入口中，牛肉在嘴中散出阵阵香味。吞进咽喉，香味仍在咽喉中飘荡，真是功夫不负有心人”啊！我开始了舌尖上的美味之旅，我提醒自己不能再吃了，要不然一盘菜就被自己吃光了。我笑了笑，为我的大作点赞。

看着手上的创口贴，我不禁体会到母亲天天为我们炒菜的辛苦，又想到

春节里，我家做了一大堆好吃的。不用亲自去尝，光听名字就能让你垂涎三尺。如果不信，请随我来看看吧！

过年首备的就是馒头，我家也不例外。我奶奶不愧是60多岁的老厨师了，一口气做了枣连山、钱虫、面鱼、元宝等造形的馒头。这才使我死心塌地的服了姜还是老的辣”这句话。全家皆大欢喜，爸爸喜欢吃钱虫、我喜欢吃枣连山、爷爷喜欢吃元宝，奶奶和妈妈喜欢吃面鱼。

俗话说年年有余，做鱼是奶奶的拿手好戏。我奶奶一般做两道鱼，一道是酸菜鱼。酸菜是奶奶几天前用大白菜的叶子，放上几种调味品腌制而成。热锅里浇上酱汁，放上姜片等调味，用作文大火熬上一个小时。出锅时，光香气就够你闻的。一上桌子，我们几双筷子就把它报销了。还有一道是麻椒鱼片。把一条鱼切成N块鱼片，然后把鱼片像下火锅一样下到锅里，放上椒盐，几分钟后出锅。或许吃之前你觉得冷，但是吃完这道菜你非但不冷了，而且还会满头大汗，你说有意思不？

过年少不了饺子，我家也是。奶奶又在其中大显身手，包了好几种饺子，有月牙形的，有元宝形的，有麦穗形的，各式各样，五花八门，不光好看，还很好吃呢！特别是白菜瘦肉馅的，一口咬下去，肉的香味混合着白菜的香味，真是香气扑鼻啊！

我们家可以说是一个吃货之家！

早就听说青海的景色很美，但当我到了青海后才发现青海的美食和景色竟也不相上下。

一到青海，当地的叔叔就把我们接到一个隐藏在防护林中的野炊基地。一下车，迎接我们的是洁白的哈达和三杯酒。这三杯酒可是大有名堂呢！叔叔告诉我，这三杯酒叫下马酒”。在古代，人们没有汽车，只有骑马去拜访远方的朋友。因为旅途十分遥远，所以客人到达时会很劳累，于是主人就会用这三杯下马酒”来迎接客人。这三杯酒，可不能是普普通通的酒，必须是地道的白酒或青稞酒呢！

喝完了下马酒”，我们就被带到一张准备好的大桌子前坐下。好客的当地人先端上一盘青稞面饼，再端上一盘狗撒尿”，然后再捧上一大盘凉皮，这样开胃菜就上作文齐了。我认为其中最有意思的就是狗撒尿了”。它之所以叫这个奇怪的名字，是因为它在做好类似于麦糊烧一样的皮后还要再淋上一层酥油，而淋酥油的样子就像狗撒尿了。

在开胃菜之后，我们把肚皮都敞开了。当地人紧接着端上了主菜全羊宴：羊肠、羊肚、羊排、羊腿一切与羊有关的美食应有尽有、一应俱全。就拿羊排说吧，这里的羊排色泽晶莹剔透，远远的，一股清新的青草味钻进了我的鼻孔，让人迫不及待地想尝尝。我抓起一块羊排，塞进嘴巴，酥软中带着韧劲，极其可口，

平遥的牛肉、太谷饼，清徐的葡萄甜抿抿，榆次太原祁县城，有的是拉面削面香煞人”同学们，你们知道吗？这就是咱们山西民歌《夸土产》！今天就由我这个小美食家来给大家介绍介绍山西美食吧！

要说山西美食那可多的不得了，浑源凉粉淳而香，驴肉甩饼油汪汪，太谷饼呀香儿软，山西美食数不尽。

天下面食，尽在三晋”，山西的面食从远古走向今天，也从黄土高原走向全国，走向世界。山西面食不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。

不过，我最喜欢吃的是春节期间家家户户都要蒸的年馍，也叫花馍。虽然花馍只是比普通的馍上多了几颗大红枣，可是形态却不一样，有花朵的，还作文有十二生肖的，今年是狗年，年馍又增加了少许的小狗狗花样，它们形态各异，萌萌的很是可爱，都成了艺术品，有人说买回家不舍的吃，摆在家里成了装饰品。过年谣中的二十八蒸枣花”指的就是春节前蒸年馍的习俗。

闻喜煮饼，也是我的喜好之一。它也是山西传统的八大名点之一，历史悠久，做工精湛历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产，选用了优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料，就组成了香酥甜美的煮饼。

山西美食真是数不尽，吃一口，口齿留香，美味无穷。光看着就让人口水飞流直下三

舌尖上的童年故事

每当收看《舌尖上的中国》专题片，让我感动中国饮食文化博大精深的同时，总想起自己舌尖上的童年故事......

我出生于上个世纪七十年代鲁中地区的偏僻农村，那时候由于受落后生产力的影响，农村缺衣少食的境况非常普遍。不谙世事的我们尽管无法理解和体味大人的艰辛与无奈，但是嘴馋的体验却始终没有停止过。

春天来了，万物复苏，百花盛开。我们这群不知天高地厚的孩子们，如同放飞的小鸟蹦蹦跳跳，说说笑笑，打打闹闹，提着篮子一块来到田野里，将生长在地上的苦菜、荠菜、曲曲芽、白蒿等野菜一并挖起，散乱地装在篮子里面 在这莺飞草长的时节，茅针的香甜一下勾起了我们的回味，于是三五成群地从这个山头跑到那个山头，寻找着茅草孕育出来的花芯——“茅针”。在一片绿油油的草地上，茅针嫩嫩的、绿绿的、一大片一大片如箭一般直立着，看到后我们慌不迭地蹲下来，用稚嫩的小手使劲往外拔着，不一会儿便装满了口袋 未开放的茅针，外皮包裹得很紧，剥开草皮，白色的花芯吃起来又嫩又甜，它成了我们童年最爱吃的零食之一。在夕阳中，我们每人一把茅针，边吃边走，高高兴兴回到家中，母亲接过篮子，将我们挖来的野菜择净。苦菜、曲曲芽则放上捣好的蒜泥、麻汁、酱油、醋等调料，我们吃起来津津有味；挖来的荠菜既

烤菜年糕，米道交关好”一声声吆喝深入人们的心里。3到5元不等，买一碗烤菜年糕，特别是在冬天温热的感觉从手心传来，浇上一勺汤汁，浓厚的香气在鼻尖酝绕。用竹签插起一块年糕，吹一吹送入口中，软滑的年糕带着酱汁在口腔中滑动，齿间喷薄出咸咸的汁水，香气徘徊不绝。再喝口汤、吃根大头菜，让口中的酱香更加浓郁、更加润滑地进入咽喉，暖人心窝，从心中发出来自五脏六腑的抒情感言。

也不是只有烤菜年糕才能俘获人心。在老一辈人的心中，宁波臭冬瓜的地位是无法震撼的。夹起一块去兮兮、香糜糜”的臭冬瓜，拌着饭入口，咸香的作文滋味在口中迷漫。软糯的冬瓜怪不得中射出一股清清爽爽的卤水，香气逼人”。这一口，冬瓜的咸、香、臭都在里面，直让爷爷、奶奶们拍手叫好。

在青石板铺成的悠悠老街里，还有一种美食：油赞子，位于鼓楼的王阿姨油赞子”最具有代表性。每天排队的S形长龙，人们有窃窃私语在聊天的，成群结队的，一人只能买个两个袋子。而这家店只有两种口味海苔味咸的和甜的。刚刚炸出来的油赞子色泽金黄，有点油腻，要冷却一会，吃起来更加酥脆。

宁波特色的美食太多了，不管是昂贵的雪菜大黄鱼汤，还是廉价的烤菜年糕，这都是舌尖上的宁波甬城。

贵阳是一座历史悠久的城市，特色小吃自然是各式各样的，我吃过的贵阳小吃也是数不胜数，可我却迷上了贵阳人从四川宜宾引进的做法精细、吃法奇葩的李庄白肉。想必这个名字让人听起来十分生疏，我这就来为大家介绍介绍这李庄白肉。

李庄，在四川宜宾，是一个古老的小镇。而李庄白肉又名裹脚肉，是用新鲜的猪肉，每块约有20厘米宽，长20厘米，做李庄白肉的师傅，刀工可算得上是鬼斧神工，要把肉切成厚2到3毫米的肉片，这可是个苦差事，首先要有足够的耐心，其次要有极好的刀工，如果一片肉片不薄，后面的一切供需都会毁于一旦。切好肉片以后，再放入蒸锅蒸煮，最后才能出现作文在餐桌上。

李庄白肉的吃法十分奇特，先用筷子夹住肉片的一端，用力甩几下，让肉片包住筷子，沾上辣椒水，再放入口中。李庄白肉不用牙咬，肉就会散开，口感细腻，鲜嫩多汁，让人心旷神怡，有一种飞起来的感觉，又辣又香，似飞瀑落入深涧，似惊涛拍打岸滩，让人无不佩服李庄白肉的鲜美味道，我禁不住大声赞叹起来。

据说李庄白肉还有这样一段传说。民国时期，因一批流亡大学的学者和学生，来到了李庄，热情的李庄人，让他们品尝了李庄白肉，那时李庄白肉叫裹脚肉，学者们觉得这名字听起来不雅，便改成了李庄白肉”这个名字。

啊，李庄白肉，真是一道人