炒菜作文800字高中

我的妈妈做菜特棒！今天妈妈又做了红烧排骨，吃下去，啊！真是肉汁四溢，大饱口福啊！让我忍不住也想去学做菜。

晚饭过后，我对爸爸、妈妈、奶奶宣布：我也想学做菜。”奶奶微笑着说：我的孙女长大了；”妈妈抚摸着我的头说：我的女儿懂事了，想帮妈妈做饭啦！”爸爸躺在沙发上看着手机，头也不抬地说：就凭你？连菜都不认识，还想学炒菜，别扯了！”奶奶推了推爸爸说：你怎么这么瞧不起人，去去去，快回你房间里去看手机！”我心想我一定要做成功，不要让爸爸小瞧我。

奶奶和妈妈陪我走进了厨房，奶奶说：我们先学习最简单的西红柿炒蛋，我帮你准备需要用的东西。”接着奶奶打开冰箱，拿出两个鸡蛋，一个西红柿，一些葱和蒜头，再拿出糖，盐，水。妈妈一边帮我拿要用的碗碟，一边对我说：奶奶来指导你，妈妈来给你打下手。”

接着开始进入制作环节了，我先找来一个碗，用力把鸡蛋打碎，倒入碗内，用筷子迅速搅拌，接着用刀把蒜头切成片状，再洗一下，然后用刀笨拙地把葱切成一片片，在旁边的奶奶急忙说：小心一点，别切到手了。”作文最后我把西红柿清洗干净，切成一块块的，材料终于准备完毕了。

接着我先把火打开，蒸发掉锅内还没干的水

每个人的一生中有许多第一次，我最难忘的是第一次炒菜。

一天傍晚，妈妈对我说：行行，你也不小了，该为妈妈分担些家务活了。”我惊讶地说：做什么呀？”妈妈面带微笑地说：今天，你为家人做一道菜，怎么样？”我想了想，这个很有挑战性，便欣然同意了。

做什么菜好呢？”对，经常看到妈妈炒肉，今天我就做辣椒炒肉吧！说干就干，我打开冰箱，拿出一块猪肉和十几个辣椒。我先把辣椒的柄摘了后，就把辣椒和肉放在菜盆里，洗了两次，捞了出来，放在切菜板上。先切辣椒吧，一个个辣椒长长的，圆圆的，该怎样切呢？记得妈妈先把它剖开再切成很多小块，我也学着妈妈的样子，准备把它剖开，没想到一个小小的辣椒竟像一条顽皮的泥鳅，一下子滑了出去。老虎不发威，当我是病猫，我就不信这个邪，难道我整不了你！看我使绝招，这会我左手死死地攥紧辣椒，并把它按在菜板上，右手拿刀切，由于左手使的劲较大，辣椒听话似的任我宰割，在我的折磨”下，十几个辣椒终于被我切成了若干个小块。接下来就切肉了，我按照同样的方法，左手按着肉，右手用刀切，一下子就把肉切好了。

接作文着，我就拧开煤气开关，用清水把锅洗了洗，再在锅子里放了点油，等油冒起了小泡泡，我就把肉倒进锅里，翻了

今天放了学，我回到家，见妈妈还没有回来，就先写起作业来，可写完作业，妈妈还是没有回来。眼看天渐渐黑下来，我也有点饿了，就学着妈妈的样子准备做饭。

我先从冰箱里拿了两个大鸡蛋和两个红红的西红柿。我把鸡蛋在大碗上轻轻一磕，蛋壳就破了，蛋液流进碗里，蛋黄像玛瑙一样晶亮。我用筷子轻轻地搅拌着蛋清和蛋黄，同时发出啪啪的声音，蛋液像一个调皮的孩子，不停地在碗里翻滚着。接着，我把西红柿放到菜板上，小心翼翼的切着，生怕发生流血事件。一切准备完毕。我点燃煤气，火焰欢乐的舔着锅底，等锅烧热了，我往锅里倒作文了点油，一会儿，锅冒烟了，我赶紧把搅好的蛋液倒入锅里，油一下子噼里啪啦的向四周飞溅起来，我吓得魂飞魄散，连锅铲都扔了，连连后退。我站到稍远的地方挥动铲子，三下五除二就把蛋炒熟了。我把金黄的鸡蛋盛到盘子里，哇看着看着口水都要流出来了。最后我又学着妈妈的样子把西红柿倒进锅里，放了点盐，然后不停地挥动着铲子，不大一会儿，我见西红柿炒得差不多了，就把鸡蛋和它一掺和，大功告成。

这次炒菜，不仅让我感受到劳动的乐趣，还让我了解到爸妈平时是多么辛苦，我们应该多为大人做点力所能及的事，为他们减轻负担。

每当我吃到妈妈炒的可口的菜，我的心里总是在想：要是我也能亲自炒一次菜，那该多好呀！恰好，今天是周末，爸爸妈妈出门还没有回来，我何不趁此机会做一个西红柿炒鸡蛋呢？好！说做就做。

我开始了第一步工作，剥葱蒜。我把葱的黄叶子去掉，只留下嫩绿的葱叶和嫩白的葱白，然后放到水盆里泡着，接着我找来几个大蒜开始剥蒜，这个可不像剥葱白那样简单，我用手指甲扣住蒜头，一点一点的剥，好不容易剥完一个，看看帮嘟嘟的大蒜，真是可爱。可剥了一会儿，我的手指甲就开始疼了起来，还有一种辣辣的气息直冲向眼睛，我眯起眼睛，好不容易把最后一个大蒜剥完。我把葱、蒜和西红柿都放在水盆里洗的干干净净。

该第二项工作了，切西红柿。我把西红柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀伤着，可是那西红柿就像偏要跟我作对似的，我切这里，它往那里跑，我切那里，它往这里跑，唉，真是一点儿也不听话，最后，砰”的一下子掉在地上，骨碌了很远，弄得个灰头土脸。我只好捡起来，重新洗干净再切，经过几番周折，我才终于把西红柿切好，虽然大一块作文小一块的，但是我也很高兴。

开始炒鸡蛋了。我把锅放在电磁炉上，通上电源，学着妈妈的样子在锅里放上几勺油，不一会儿，油开始冒烟了，我端起碗把打好的鸡蛋倒进锅里，只听

今天我要做土豆炒榨菜丝。

我拿出两个土豆一个青椒和一包榨菜。首先左手拿起青椒右手抓着青掓根往里用劲一推通”的一声，再使劲往外一拔噗”的一抽，青椒籽全部拔出来了。接着拿起土豆用刨子从后往前咔嚓咔嚓”地刨皮，左手一边转，右手一边刨。拔好刨好之后把它们放在水池里冲洗，水哗啦啦”地唱着歌，土豆和青椒时不时刺刺”地伴奏。

洗好了，把青椒和土豆放在砧板上，我拿起菜刀切了起来。只见妈妈在一旁抿着嘴，眼睛紧盯着我，生怕我受伤似的。我把青椒切成丝，土豆切成片，再几片重叠起来切成丝。菜刀和砧板碰撞在一起发出咚咚”的响声，仿佛在敲鼓。切好后，我发现妈妈在扑哧扑哧”地笑着，便奇怪地往菜刀背面一看，原来还有几根粗细不一的土豆丝粘在菜刀上呢！我也作文不好意思地笑了。

一切就绪，我打开油烟机，油烟机呼呼”地笑着，打开火，火嗖”地一声窜出来跳起了舞。这时向锅里倒入适量的油，顿时嗞嗞”地冒出了小泡，还向外溅，我赶紧手忙脚乱倒入土豆丝和青椒丝，立刻噼里啪啦”的刺耳声在耳边响起，但油不往外溅了。随后拿起锅铲不停地翻炒起来，锅下的火嗡嗡”地烧着，

这个寒假给予了我无限的快乐，同时也给了我进入炒菜世界城门的钥匙，让我走进了炒菜世界”，并炒出了我的第一道菜西红柿炒蛋

那天中午我煮好米饭便开始做菜，我拿出三个红的像灯笼的西红柿放在砧板上准备切成小片，哪知道西红柿那光滑的衣裳”可以帮助它逃跑，按都按不住，妈妈见我驾奴不住忍不住笑着说：儿子，妈妈给你做个示范吧！”我照着妈妈的切法按住西红柿并把它切片装盘里备用。

一切准备工作做好了，等锅烧热后倒入二勺油，待油温刚好时便小心翼翼轻磕鸡蛋把蛋液倒入锅里，顿时哔哩作文吧啦”的声音响了起来，油也随着响声跳起了舞，吓得我连退三步，心里嘀咕着这是怎么回事，不会着火吧！妈妈告诉我这是正常现象不用担心。等蛋一面凝固后翻一面煎几秒后装盘，留少许油在锅里把刚切好的西红柿倒入锅内翻炒，加入少许盐，等西红柿炒出汁加入之前煎好的鸡蛋一起翻炒然后就出锅装盘了，最后还在上面撒了一些葱花。

看着自己第一次亲手做的菜，颜色和味道都是那么诱人，想着家人们一定会喜欢吃的，便不禁得意起来。我迈出了炒菜的第一步，还能够帮助爸爸妈妈做些力所能及的家务，心里比吃了蜜还甜。

今天，天气晴朗，风和日丽。可是外公和外婆去光泽了，中午却要自己做饭吃。我可从没有做过呢？”我抱怨着。

转眼间，中午到了，我无可奈何的去生火，不过欣慰的是王丹依也在家，有一个伙伴，不会一个人孤零零的吃饭了。

烧起火后，我便手忙脚乱起来，外婆走之前特意提醒过我：要先做好准备工作，再开始煮就不会手忙脚乱。不一会儿，看见锅已开始泛红了，我小心翼翼的倒入点油，生怕倒多了，一停下看了一下又感觉不如外婆炒菜时多，于是又提起油再往锅里倒一些。等我油倒好了，正准备把菜也往锅中扫入时。油却在锅中似顽皮的小孩，一动不动的瞅着我，一点动静也没有。怎么回事？外婆她们煮菜时就是在倒好油后不久就放菜的呀！”我的心七上八下的。王丹依，你快来看一下，我倒好油了，锅却没有动静了，是怎么回事？”我大声喊叫着。丹依过来看了看，大笑着说：紫琴，你真是太笨了，灶里没火了，油怎么会开呢？”哦，是这么回事啊！那你现在帮我烧火。”我等她烧好了火，油开始冒烟了，快速把青菜扔入锅中，还来不急翻炒，便把作文我准备好的很多佐料盐巴﹑酱油放入快要煮熟时，王丹依又提醒我，还要放入味精呢，这时我又小心翼翼的倒入少许味精，终于一碗香喷喷的青菜起锅了。我

800个小炒，一天吃一个叫你吃三年 1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦! 3、鱼香茄子： 原料： 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋,

每天放学回到家，都能看到桌上摆着各种各样又香又可口的菜，可我们却只想到菜的好吃，没想到背后的辛苦。

那天，我心血来潮，也想试着做道菜。当时没想什么，就认为做菜是简单到不能再简单的事了。我先是兴冲冲跑到菜市场买鸡蛋和番茄、青菜。再乐滋滋跑回家马上洗菜，哗，要清洗三遍才能洗净，有点烦了。然后切菜，虽然切得不好，但还勉强看得过去。

最激动、期待的时刻到了炒菜。本以为这也是小菜一碟，但刚开始就出师不利，错误接连不断。刚放下油，锅里便呲呲啪啪”响个不停，油在锅里像**一样，四处飞溅，我提心吊胆左躲右闪。我小心翼翼地把鸡蛋倒进热火朝天的锅里，就迅速缩回手，生怕油溅到身上。等了许久，油不乱飞了才想起鸡蛋，我小心地伸长脖子往锅里瞧了瞧，呀！作文这画面令我惊呆了，像打了败仗一样，原来昂首挺胸的白将军变成了畏手畏脚的黑将军。

糟了，鸡蛋煎糊了！”我赶紧把番茄放进锅里，又一声巨响，就像是扔了个**，锅又发出噼噼啪啪”的声音。接着，锅里的白烟都冒了出来，我两眼朦胧什么也看不清了，原来忘记开吸油烟机，白烟把厨房团团包围，就如仙气一般，很美，只是有点呛。

经过一个小时的忙前忙后，终于弄好了一盘黑暗料理”番茄炒蛋，还有一碟青菜。妈妈

今天，我要自己动手炒菜！

在炒菜之前，我要准备好食材：胡萝卜、青椒、鸡蛋、蒜头、油、盐，还有味事达。首先，我把胡萝卜的"上衣”脱掉后切成片，还要把青椒拍扁；然后把鸡蛋的马甲”脱了，把蛋清和蛋黄倒进盆子里去，再用筷子兄弟”把它们搅匀。

把菜全部准备好，就开炒了。先把油倒进锅里，等油烟都冒出来了，才能把鸡蛋倒进里面去。冒烟了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进去，怕油会跳到我身上。等了几秒钟，鸡蛋的身体”开花了，像太阳花一样。过了一会儿，鸡蛋变成饼样的形状后，金黄金黄的，真可爱！

鸡蛋炒好了，但还是少了一步。我拿起铲子，作文把鸡蛋盛进盘子里。然后我洗干净锅，又放油，油又冒出了烟，我赶紧把青椒放进去；要放味事达了，我把鸡蛋铲成一块一块的，黄灿灿的，别提多好看了。

我的第一道菜炒好了。接下来是炒胡萝卜片，这个菜只需放一些油。油冒烟后，我把胡萝卜片放了下去，用铲子飞快地炒着。妈妈过来了，说要加些水，我就把水放了进去，又加盐。第二盘菜也做好了，胡萝卜橙红鲜亮，好看极了！

随后，开始品尝我的做的菜了，我先尝了尝鸡蛋，啊！非常好吃！又尝了尝胡萝卜，也很美味。这应该是我王婆卖瓜自卖自夸”吧！我就像那个王婆，哈哈