老年人健康养生常识

老年人养生保健常识

也许有人认为，老年人的养生保健不外乎吃喝、锻炼两方面，其实不然。医学科学的发展赋予了老年养生保健更新、更广、更科学的内容，只有用科学的知识来养生保健，才能达到益寿延年的目的。那么，老年人怎样把握养生保健的科学性呢？

合理膳食是基础

在现实生活中，关乎老年人健康长寿的因素很多，其中，“合理膳食”是基础。中国营养学会新近制定了中国居民健康饮食原则，就是：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

碳水化合物、脂肪、蛋白质三类热源营养素的比例：碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白质占10%。

老年人体质较弱，总体机能下降，决定了他们所需的营养素与年轻时有所不同。针对老年人的体质特点，应注意以下情况。 一，食物宜粗细搭配。因老年人胃肠功能减弱，牙齿不好，尽量选择易消化的食物，以保证其消化吸收。

二，营养成分宜合理，以提高机体代谢能力。充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素E、C和胡萝卜素，有抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损，推迟衰老

篇一：老年人一周食谱

酸碱食物

强碱：

牛奶、胡瓜、胡萝卜、白萝卜、番茄、菠菜、葡萄、葡萄干、茶叶、芋头、无花果等

弱碱：

土豆、豌豆、南瓜、莲藕、豆腐、苹果、香蕉、凤梨、樱桃、菇类、茄子、青葱、桃子等

强酸：

牛肉、猪肉、香肠、鱼、奶酪、砂糖、饼干、花生米、椰子汁、蛋（蛋黄）、面包、饮料、奶油、油炸物、动物内脏、火腿、鲍鱼、酒等

老年人一周7天健康饮食食谱

星期一

早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋１个、酱黄瓜。水果：西红柿１个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋１个、豆腐乳（１／４块）。

水果：枇杷（或长生果）３～４个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋１个、炒泡豇豆。 水果：香蕉１个。

中餐：米饭

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年养生保健知识

当代营养学相关知识,了解了有好处

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”, 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。

当代营养学相关知识,了解了有好处

在全国人口普查中，我国广西巴玛 县每10万人中90岁以上的老人就有 106.7人，成为有名的长寿地区。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油 酸占53.2%,亚麻酸占23.2%)此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果(维生素C含量高达 230mg/100g)。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人？ 60~79岁 80~89岁 90岁及以上 老年期 高龄期 长寿期

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人的生理特点 基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经

生化代谢方面

免疫功能低下

当代营养学相关知识,了解了有好处

当代营养学相关知识,了解了有好处

我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年养生保健知识

当代营养学相关知识,了解了有好处

古今中外不乏百岁长寿老人，我国唐代 名医孙思邈70岁时写了“千金要方”, 100岁时写下了“千金翼方”流传至今的 世界医学名著。他百岁后仍然热心为他 人看病。直至142岁逝世。

当代营养学相关知识,了解了有好处

在全国人口普查中，我国广西巴玛 县每10万人中90岁以上的老人就有 106.7人，成为有名的长寿地区。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老人们以玉米为主食，辅以各种豆类、 红薯和大米，用火麻油作烹调油(亚油 酸占53.2%,亚麻酸占23.2%)此外，他 们吃各种野菜、野果及水果如番石榴、 柚子、牛奶果(维生素C含量高达 230mg/100g)。

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人？ 60~79岁 80~89岁 90岁及以上 老年期 高龄期 长寿期

当代营养学相关知识,了解了有好处

老年人的生理特点 基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低心、肺、牙、消化酶、肠、肾、胰岛、骨、神经

生化代谢方面

免疫功能低下

当代营养学相关知识,了解了有好处

当代营养学相关知识,了解了有好处

我国80年代后对老年人研究主要以 “认知功能”立论,如感知：

中老年人的饮食养生侯马市人民医院 姜雅平

一、饮食对于人们的重要性 《汉书·郦食其传》:“民以食为天。” 唐代名医孙思邈：“安身之本，必资于 食。” 《黄帝内经》提出“五谷为养。” 谚语：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发 慌。” 《养老奉亲书》:“其高年之人，真气耗 竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血。”

可见，饮食调养对保证人体健康，预防疾 病有着十分重要的意义。尤其当我们步入 中年，进入老年的时候，这个时候我们的 五脏、六腑的功能开始逐渐衰弱，我们只 有更加合理的调养饮食，才能既享受美味 佳肴，又祛病健身，达到益寿延年的目的。

二、中老年人饮食养生的基本原则 1、饮食五谷，谨和五味 《黄帝内经》:“五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充, 气味合而服之，以补 益精气”,就是说我们每天吃的食物要以 谷类为主食，肉类为副食，蔬菜水果为辅 食，四气五味兼而取之，才能供给我们身 体需求的大部分营养，有益于身体健康。

饮食五谷: 就是说我们的日常饮食要吃五谷杂粮，粗 细搭配，荤素兼备，不要偏嗜偏食，或混 合食用或轮流食用，使五谷杂粮营养互补， 滋养脏腑，颐养天年。

谨和五味: 就是说我们的日常饮食中要五味俱全，虽 有偏重，但

基本公共卫生服务规范测试题（老年人健康管理部分）

一、判断题（50题）

1.通过对老年人健康状况的动态了解和综合评估，能早期预防疾病的发生发展，减少并发症，降低致残率及病死率。（ ）

2.国家基本公共卫生服务规范老年人健康管理服务对象是60岁及以上常住居民。（ ） 3.浙江省基本公共卫生服务规范老年人健康管理服务对象是60岁及以上常住居民。（ ） 4.《规范》要求每年至少为老年人提供4次面对面随访。（ ） 5.《规范》要求每年要为老年人提供1次健康管理服务。（ ）

6.对于已纳入相应慢病健康管理的老年人，年度健康管理服务可作为一次随访服务。（ ） 7.提供1次老年人健康管理服务相当于做1次随访。（ ）

8.老年人健康管理多次健康检查后，1年内只要将一次相关信息记入健康档案即可。（ ） 9.没有参加新农合的老年人不应纳入健康管理服务中。（ ）

10.对于行动不便、卧床的老年居民应提供预约上门健康检查，为其提供免费的社区康复服务。（ ）

11.老年人健康管理就是完成一年一次的健康体检。（ ）

12.对所有加入管理的老年人，要告之每年健康体检的结果，均要告之或预约下一次健康管理服务的时间。（ ）

13.老年人健康体检

基本公共卫生服务规范测试题 （老年人健康管理部分）

一、判断题（50题）

1.通过对老年人健康状况的动态了解和综合评估，能早期预防疾病的发生发展，减少并发症，降低致残率及病死率。（ ）

2.国家基本公共卫生服务规范老年人健康管理服务对象是60岁及以上常住居民。（ ）

3.老年人健康管理服务对象是65岁及以上常住居民。（ ） 4.《规范》要求每年至少为老年人提供4次面对面随访。（ ） 5.《规范》要求每年要为老年人提供1次健康管理服务。（ ） 6.对于已纳入相应慢病健康管理的老年人，年度健康管理服务可作为一次随访服务。（ ）

7.提供1次老年人健康管理服务相当于做1次随访。（ ） 8.老年人健康管理多次健康检查后，1年内只要将一次相关信息记入健康档案即可。（ ）

9.没有参加新农合的老年人不应纳入健康管理服务中。（ ） 10.对于行动不便、卧床的老年居民应提供预约上门健康检查，为其提供免费的社区康复服务。（ ）

11.老年人健康管理就是完成一年一次的健康体检。（ ） 12.对所有加入管理的老年人，要告之每年健康体检的结果，均要告之或预约下一次健康管理服务的时间。（ ）

13.老年人健康体检记录中住院治疗情况指最近

基本公共卫生服务规范测试题 （老年人健康管理部分）

一、判断题（50题）

1.通过对老年人健康状况的动态了解和综合评估，能早期预防疾病的发生发展，减少并发症，降低致残率及病死率。（ ）

2.国家基本公共卫生服务规范老年人健康管理服务对象是60岁及以上常住居民。（ ）

3.老年人健康管理服务对象是65岁及以上常住居民。（ ） 4.《规范》要求每年至少为老年人提供4次面对面随访。（ ） 5.《规范》要求每年要为老年人提供1次健康管理服务。（ ） 6.对于已纳入相应慢病健康管理的老年人，年度健康管理服务可作为一次随访服务。（ ）

7.提供1次老年人健康管理服务相当于做1次随访。（ ） 8.老年人健康管理多次健康检查后，1年内只要将一次相关信息记入健康档案即可。（ ）

9.没有参加新农合的老年人不应纳入健康管理服务中。（ ） 10.对于行动不便、卧床的老年居民应提供预约上门健康检查，为其提供免费的社区康复服务。（ ）

11.老年人健康管理就是完成一年一次的健康体检。（ ） 12.对所有加入管理的老年人，要告之每年健康体检的结果，均要告之或预约下一次健康管理服务的时间。（ ）

13.老年人健康体检记录中住院治疗情况指最近

2014年老年人健康管理服务计划

矣六社区卫生服务中心2014年60岁以上老年人健康管理服务

计划

为落实《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》，根据云卫发

【2011】427号国家基本公共卫生服务规范、《云南省卫生厅、财政厅关于印发云南省加强基本公共卫生服务项目管理指导意见（试行）的通知》（云卫发 2013 26号）（云卫妇社发 2013 20号）文件，结合我院实际，特制订本方案。

一、工作指标

1、60岁以上老年人建档率≥70%。

2、60岁以上老年人健康管理率≥70%。

3、60岁以上老年人健康管理规范管理率≥70%。

4、60岁以上老年人保健服务满意率≥70%。

二、工作职责

1.对矣六辖区内各社区站提供60岁以上老年人健康管理培训、业务指导和技术指导，协助解决工作中的重点、难点问题。

2.每季度对辖区内各社区站的60岁以上老年人健康管理工作进度和工作质量进行督导、检查、评估和考核，每季度对主中心覆盖一次，

3. 按月（季）收集、汇总、统计、核实辖区内各社区卫生服务站的工作月报表，按时上报区疾控中心慢病科及基公科。

4.组织辖区内各社区站做好主题“宣传日”活动。

三、基层医疗机构的工作职责

2014年老年人健康管理服务计划

（一）服务主体：组织辖区内社区站开

老年人运动养生 五个方面要警惕

老年人运动养生

五个方面要警惕。上了年纪之后，很多人更喜欢运动了，这样或许可让自己觉得自己还不老!俗话说：“生命在于运动”

，老年人也是通过运动来保健养生。但老年人因为身体素质的原因，在选择运动方式、运动时间

以及运动强度上是有很多要求的，下面我们就一起来看下老年人运动要注意的五个方面：

老年人运动养生

五个方面要警惕 戒负重练习

老年人肌肉有所萎缩，肌肉力量也明显减退;神经系统反应较慢，协调能力差，对刺激的反应时间延长。因此老年的运动宜选择动作缓慢柔和、肌肉协调放松、全身得到活动的练习，如太极拳、步行、慢跑等都很合适。

戒急于求成

活动量过大或增加快往往是老年人发生意外损伤的原因之一。老年人由于生理功能降低，对体力

负荷的适应能力较差，因而在运动时应有较长的适应阶段。30岁以上的人，年龄每增长10岁，对负荷的适应时间约延长40%。因此锻炼时要循序渐进，对一定的运动负荷适应后再慢慢增加活动量，切忌操之过急而使活动量负荷过大。 戒屏气使劲

平时我们的胸膜腔内压力低于大气压，称胸腔负压，这有利于静脉血液流回心脏，而屏气时胸腔内压力骤然升高，使血液回心不畅，心输出量减少，因而脑的血液供应也减少，故易发生头晕、目眩，严重者可发生昏厥;而屏