酒店管理人员考试试题

酒店基层管理人员考试题

第一部分 通用试题

一、基层管理人员的基本职能是什么？

计划、组织、执行、协调、控制、报告六大职能。 二、如何留住员工 1、尊重员工；

2、生活上给与关注、帮助； 3、时常进行思想沟通；

4、关注员工技能水平情况并给与针对性培训； 5、要求尽量在工作时间内完成工作避免加班； 6、不要占用员工私人时间，让其自由安排自己的时间； 7、对人对事公正公平，工作中对事不对人； 8、可以不知道员工的缺点但一定要知道其优点；

9；对于员工的兴趣爱好及特长要鼓励其发挥并适时给其表现的机会； 10、多赞扬少批评，有错误先赞扬后批评并且要在适当的时候批评。 三、当你与上司的观点不一致怎么办？ 1、首先遵循先服从后上诉的原则； 2、学会尊重上司保持平和的心态； 3、不要当面与上司争执甚至顶撞；

4、可以通过暗示的方式让上司改变自己不正确的观念； 5、找个适当的机会与上司沟通，耐心讲解自己的观点； 6、不要对对任何人说上司负面或消极的话语。 四、在你的工作中下级不服从或不尊重你该怎么办？ 1、首先管理一定要大胆，不要唯唯诺诺；

2、私下找他谈谈，做到私下解决误会； 3、注意语言沟通的技巧，尊重对方；

4、如果员工无理取

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现场管理人员（组长助理）考试试题

部门:_________姓名__________工号___________得分_________

一、填空题（每空1分，共30分）。

1、 管理是一个过程，是让别人与自己一同去实现预定的目标（灵魂）；是一切组织体

活动必不可少的主要因素。

2、 组织的三要素，人：管理的主体——靠知识、经验和技巧；物：管理的客体——靠

手段和条件（职权）；信息：管理的客体——靠媒介和数据（依据）； 3、 管理的五项职能：计划、组织、指挥、协调、控制。

4、 目标管理是：进行计划工作的主要方法和手段；决策是管理的基础、计划的核心。 5、 协调工作的任务是处理好人际关系，通过沟通联络，运用各种手段和方式，调动员

工的积极性，并施加影响力，以统一全体人员意志，为各个职能的进行提供保证，得以实现组织的目标。

6、 缺少辅料（不影响使用性能却又不可缺少的材料），生产一样无法进行，辅料的好

坏不仅直接影响着品质，它在成本中也占据着一定比例。

7、 良好的设备状态是提高生产效率和保证品质的重要基础，因此必须制定实施完善的

设备操作保养制度。

8、现场

仓库管理员岗前培训试题

姓名：部门：日期：得分：

一、填空题（每题3分，共30分）

1.物料的“收、管、发、运”把握的原则——(及时、准确、安全、节约)。

2.物料出库要做到——及时备货、及时发货、及时核库、（先进先出）。

3.（面向通道摆放）——便于物料在仓库内移动和取出；

4.（先进先出的原则）——防止货物因保管时间过长而发生变质和损耗等；

5.（周转频率对应）——根据物料进货发货的不同频率来确定货物的存放位置。

6.（同类归一）——相同或相类似的物料存放在相同或相近的位置，便于分拣和查找；

7.（重量、形状对应）——便于搬运和安全作业；

8.（四四堆放）——四四成行、四四成方、四四成包、四四成堆、四四成层；方便物料的数量控制、清点盘存。

9.危险品储存的八注意:（储存地选址；专柜专人管理；警告标志；明确标识；分区分类储

存；堆放高度要求；搬运、装运控制；应急措施等）。

10.物料出库要求的“三核”:（核实凭证；核对帐卡；核对实物）。

二、图片题。（每题目10分，共10分）

1.以下图片请按照“指示性标志、危险性标志、环保标志、质量认证标志、商检标志”排序：

(③⑤②①④)

二、选择题。（每题目10分，共50分）

1.产品防护基本要求(ABCDEF)

A.严格验收入库物品；B

企业安全管理人员培训考试试题

部门/岗位： 姓名： 得分：

一、填空题（每个空格1分，共30分）

1、《安全生产法》规定，建立、健全本单位 是生产经营单位主要负责人的职责之一。

2、生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产活动相应的 和 。

3、建设项目的安全设施必须与主体工程同时 、同时 、同时 ＿＿＿＿＿＿＿。

4、应急预案的管理遵循 、 、 和属地为主的原则。

5、综合应急预案应当包括本单位的____________、_____________、______________、______________等主要内容。

6、《安全生产法》规定：“安全生产管理，坚持____________________的方针”。 “生产经营单位的_________对本单位的安全生产工作全面负责。”

7、《安全生产法》规定：“国家实行生产安全事故 ，依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故

企业安全管理人员培训考试试题

部门/岗位： 姓名： 得分：

一、填空题（每个空格1分，共30分）

1、《安全生产法》规定，建立、健全本单位 是生产经营单位主要负责人的职责之一。

2、生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产活动相应的 和 。

3、建设项目的安全设施必须与主体工程同时 、同时 、同时 ＿＿＿＿＿＿＿。

4、应急预案的管理遵循 、 、 和属地为主的原则。

5、综合应急预案应当包括本单位的____________、_____________、______________、______________等主要内容。

6、《安全生产法》规定：“安全生产管理，坚持____________________的方针”。 “生产经营单位的_________对本单位的安全生产工作全面负责。”

7、《安全生产法》规定：“国家实行生产安全事故 ，依照本法和有关法律、法规的规定，追究生产安全事故

2014《安全管理人员》安全知识考试试卷

姓名：工号：

一、单项选择题（每题2分，每题的备选项中，只有1个最符合题意，将正确选项编号填入括号内）

1、在建筑生产中最基本的安全管理制度是（A）。

A、安全生产责任制度

B、群防群治制度

C、安全生产教育培训制度

D、安全生产检查制度

2、从安全生产的角度看，（C）是指可能造成人员伤害、疾病、财产损失、作业环境破坏或其他损失的根源或状态。

A、危险

B、事故隐患

C、危险源

D、重大危险源

3、（B）泛指生产系统中可导致事故发生的人的不安全行为、物的不安全状态和管理上缺陷。

A. 危险

B. 事故隐患

C. 危险源

D. 重大危险源

4、（A）是生产经营单位各项安全生产制度的核心，是生产经营单位行政岗位责任和经济责任制度的重要组成部分。

A. 安全生产责任制

B. 安全生产培训

C. 安全生产技术措施

D. 职业安全健康管理体系

5、国家规定：施工单位应在以下期限内对管理人员和作业人员至少进行一次安全生产教育培训。（ C ）

A、3个月 B 、半年 C、一年 D、2年

6、为了加强安全生产管理，防止发生生产安全事故，生产经营单位配备（B）。

A. 安全管理机构

B. 安全生产管理人员

C. 安全管理制度

D. 劳动保护用品

7、保证本单位安全生产

管理执行类任职理论考试

一、单项选择题（本题满分60分，每小题 1 分。在每小题给出的 4 个选项中，只有一个符合题目要求，请把所选项的字母填在题前括号内。）

1、做为基层管理者，您认为以下描述哪个正确？：【C 】 A. 基层管理者重点工作是代表本团队员工利益与上级领导交流。 B. 基层管理者主要制定相关部门规章，确保员工管理规范有依据。

C. 基层管理者在上级目标分解后应该主动将上级目标与本部门主要职责挂钩，落实和分解到每个员工身上，并沟通确认。

D. 基层管理者应该主要工作是进行人员管理，因此专业工作应占总工作时间的10％。 2、当上级领导将任务下达给基层管理者的时候，基层管理者的工作步骤是？【C 】 A. 独自进行任务分解——直接将分解完成的结果通知工作者本人

B. 让员工自己根据情况报送任务量——汇总——与上级目标比较——如果有差距，反馈给上级领导不能完成要求按照基层数据为准。

C. 根据部署人员的工作职责进行有效分工——与员工沟通交谈确认工作目标，——指导员工完成任务编排计划，并设立检查监督点——结果反馈上级。

D. 以自己为完成任务为中拟定工作计划——工作中安排下属分工支持——结果与反馈由自己独立负责。

3、当下属遇到困难向您汇报

管理执行类任职理论考试

一、单项选择题（本题满分60分，每小题 1 分。在每小题给出的 4 个选项中，只有一个符合题目要求，请把所选项的字母填在题前括号内。）

1、做为基层管理者，您认为以下描述哪个正确？：【C 】 A. 基层管理者重点工作是代表本团队员工利益与上级领导交流。 B. 基层管理者主要制定相关部门规章，确保员工管理规范有依据。

C. 基层管理者在上级目标分解后应该主动将上级目标与本部门主要职责挂钩，落实和分解到每个员工身上，并沟通确认。

D. 基层管理者应该主要工作是进行人员管理，因此专业工作应占总工作时间的10％。 2、当上级领导将任务下达给基层管理者的时候，基层管理者的工作步骤是？【C 】 A. 独自进行任务分解——直接将分解完成的结果通知工作者本人

B. 让员工自己根据情况报送任务量——汇总——与上级目标比较——如果有差距，反馈给上级领导不能完成要求按照基层数据为准。

C. 根据部署人员的工作职责进行有效分工——与员工沟通交谈确认工作目标，——指导员工完成任务编排计划，并设立检查监督点——结果反馈上级。

D. 以自己为完成任务为中拟定工作计划——工作中安排下属分工支持——结果与反馈由自己独立负责。

3、当下属遇到困难向您汇报

安全知识考试试题

姓名： 得分：

一：填空题（每题1分，共计20分，一题有多空的，每对一空得0.5分） 1．我国新的安全生产方针是： 安全第一、预防为主、综合治理 。

2．施工单位 主要负责人 依法对本单位的安全生产工作全面负责。施工单位的 应当由取得相应执业资格的人员担任，对建设工程项目的安全施工负责。 3．施工单位的 企业负责人 、 项目负责人 、 专职安全生产管理人员 应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。

4．矿山、 建筑施工单位 和危险物品的生产、经营、储存单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。

5．安全生产许可证的有效期为3年。安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前 3个月向原安全生产许可证颁发管理机关申请办理延期手续。 6．施工企业安全生产条件、安全生产业绩的单项评价和安全生产能力综合评价结果均分为 合格 、基本合格 、 不合格 三个等级。

7、建筑施工安全检查评分， 应以汇总表的总得分及保证项目达标与否，作为对一个施工现场安全生产情况的评价依据，分为 优良 、 合格

一、填空题

1. 决定企业成败的一个关键因素往往是 ( 企业的使命) 2. 既是管理的终点，也是它的出发点的是（目标）

3. 企业的宗旨,价值观和 ( 愿景 ),构成了企业目标塔的塔尖.

4. 使事情按计划进行的活动，或者说纠正偏差、纠正航向的活动，管理学中称做（控制 ） 5. 企业标高超越活动的基本思路是 (企业的业绩 ) 6. 未来新型管理模式的方向是（面向过程）。 7. 控制步骤的第二个步骤是（衡量实际绩效） 8. 在沟通技巧中较有效的工具是（反馈） 9. 管理的首要活动是 (计划 )

10. 如果把组织比作一台大机器的话，那么组织结构就是这台机器的构造。要使机器运作起

来，必须给以动力。要使组织这个机器运作起来，则是靠（权利 ）来推动的。

11. 通过管理的计划职能，明确了组织的目标以及实现目标的途径；通过管理的组织职能，

营造起了一个高效的组织结构；通过（领导 ）职能，就要在组织中营造起一种氛围，一种促使人们全心全意、全力以赴、自觉自愿去实现组织目标的气氛。 12. 为了实现一定的目标，从诸多备选方案中选择可行方案的过程，在管理中就叫做（决策）。 13. “一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃。”主要揭示了管理职能中的（协

调）