有营养的黑色食品健康教案

幼儿教育：________ 中班上学期健康教案评价《有营养的饭菜》

教师：______________________

学校：______________________

日期：______年_____月_____日

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中班上学期健康教案评价《有营养的饭菜》【活动目标】

.根据健康饮食金字塔的建议选择食物。

.进一步养成均衡饮食的习惯。

【活动准备】

.《鼠爸爸去买菜》幼儿用书或电子书第22-23页。

.值日生记录每天在幼儿园吃的食物。

【活动内容】

形式：集体

1、出示幼儿用书或电子书第22页，告诉幼儿鼠妈妈已经把食物变成了美味的饭菜。向幼儿提问：

鼠妈妈煮了什么?(冬瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋)

用了什么材料?(冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿)

你认为这些饭菜有营养吗?为什么?(自由回答)

2、出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习健康饮食金字塔上的食物种类，向幼儿提问：

这个金字塔是什么形状的?(三角形)

哪一层的食物要吃得最多?(底层)

哪一层的食物要吃得最少?(顶层)

鼠妈妈做菜的材料属于健康饮食金字塔的哪一层?请指出来。

3、出示值日生的食谱记录，(教案出自：屈老师教案网)大家一起来看看这些食物属于健康饮食金字塔中的哪一层，是否符合金字塔的原则。

第 2

黑色食品与健康保健

摘要:

目前,黑色食品作为健康食品越来越受到人们的重视.本论文首先从黑色食品的定义和种类着手,然后眼于了解其主要成分以及其特点,从而分析黑色食品所含有的保健功效.之后列举几种主要的黑色食品及其功效,最后展望该食品在市场的前景.由此可见，黑色食品具有营养丰富、补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效，对于身体健康有着重要的作用。

关键词:

黑色食品 健康保健

继绿色食品之后，近些年在世界范围内，黑色食品又异军突起。黑色食品由于医学专家、食品专家的大力提倡，报纸、电视等新闻媒介的积极宣传，人们逐渐由不认识到认识，由不理解到理解，逐渐成为食品中的热门，被誉为第三代食品、未来食品、21世纪食品、天然保健食品。越来越多的人都知道：常吃黑色食品，有益健康。 一. 什么是黑色食品

黑色食品到现在，世界上还没有人给它下一个准确的定义。就一般而言，人们相约成俗把凡是天然黑色或深黑色，具有一定营养价值，并有一定保健功能的食品称做黑色食品。简而言之，黑色食品应当具备天然、黑色、营养、保健四个基本条件。黑色食品的界限、范围目前国内外也没有一个严格的划分。人们笼统的把以下五种情况都称作黑色食品：

1.凡是含有天

食品营养与健康论文

【摘要】

生活在当今一个物质丰富，医疗水平高的时代，仍然有很多人处于不健康或亚健康状态，而究其原因饮食习惯的不科学、生活习惯的不规律是根本。话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，成为城市流行病、常见病。

【正文】

21世纪是人们追求健康长寿的世纪。我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。随着生活水平的提高，所谓“生活方式疾病”，或曰“富贵病”也大幅度上升，成为城市流行病、常见病。据统计，人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂，所引起的疾患不但成为多发的老年病，甚至在中青年中的比例也在增加。 随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民膳食结构发生巨大变化。过去物资短缺、食物单调，想吃的东西买不到，现在商品琳琅满目，许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。膳食结构的变迁直接导致了慢性病的发病率逐年增高，可以说两者是密切相关的。因此，有必要在全民当中提倡通过合理膳食改变膳食模式，从而减少慢性病的发生。

在20世纪，现代营养学发现了基本的营养素，并建立了各种营养素的需求标准；但现

食品营养与健康

摘要：

民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。健康是身体的最大本钱，随着人民的生活水平提高，一系列的现代病也缠绕着人们，所以健康对我们来说真的太重要了。作为21世纪大学生，学习和宣传健康的饮食方法义不容辞，但前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯，本文通过论述营养与健康的基础知识来阐述这一观点。

关键字: 营养 健康 饮食习惯

正文：

一、前言

人类为了生存，就必须饮食。而饮食并不是我们表面上看上去的为了填饱肚子，而是为了从食物中获取营养来维持生命的继续。营养是维持我们生命的唯一物质。但是，从饮食中获得营养物质的同时，饮食的习惯也是一门学问。要健康生存，我们就要了解这一学问。

二、什么是营养和健康呢？

“营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，

食品营养与健康论文

【摘要】

生活在当今一个物质丰富，医疗水平高的时代，仍然有很多人处于不健康或亚健康状态，而究其原因饮食习惯的不科学、生活习惯的不规律是根本。话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，成为城市流行病、常见病。

【正文】

21世纪是人们追求健康长寿的世纪。我国人民正在为建成“全面小康”的现代化社会主义国家而努力。随着生活水平的提高，所谓“生活方式疾病”，或曰“富贵病”也大幅度上升，成为城市流行病、常见病。据统计，人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂，所引起的疾患不但成为多发的老年病，甚至在中青年中的比例也在增加。 随着改革开放、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，居民膳食结构发生巨大变化。过去物资短缺、食物单调，想吃的东西买不到，现在商品琳琅满目，许多人却不知道该如何选择、应当怎么吃了。膳食结构的变迁直接导致了慢性病的发病率逐年增高，可以说两者是密切相关的。因此，有必要在全民当中提倡通过合理膳食改变膳食模式，从而减少慢性病的发生。

在20世纪，现代营养学发现了基本的营养素，并建立了各种营养素的需求标准；但现

食品营养与健康

摘要：随着社会的发展，人们的生活条件有了很大的提高，每天的饮食也有了很大的改善，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。但是在信息化及城市化越来越快的现实生活中，人们在饮食方面也不太注重，只顾自己吃的是否合胃口或者是吃的是否“开心”，满足自己的时间观，而不去注重是否健康，是否对身体有好处。这样易患各自疾病，因此，关注自己的饮食习惯，保持合理的营养对自己的健康至关重要。

关键字：食品 营养 健康 关系 均衡

人类为了生存，就必须饮食。而饮食并不是我们表面上看上去的为了填饱肚子，而是为了从食物中获取营养来维持生命的继续，营养是维持我们生命的唯一物质。但是，从饮食中获得营养物质的同时，饮食也是一门学问。但随着生活水平的提高，人们却忽略了饮食健康的重要性，各种疾病也随之而来。所以作为现代的大学生，我们更应该知道食品营养与健康的关系，做到合理饮食，科学的膳食，养成良好的饮食习惯，做到营养饮食，均衡饮食。为了以后更好的工作而打下很好的身体基础。

正文：

1. 食品、营养与健康的概述

1．1食品

1.1.1概念：能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，

亦或发酵产品像是酒精。人类借由采

做个健康的吃货：世界上最有营养的10种食物

Vegetables

In the best-selling book The World‘s Healthiest Foods, biologist, nutritionist, and TGMF founder George Mateljan says the healthiest foods in the world are the most nutrient-dense sources of natural, essential nutrients. These foods are also the best-tasting, most readily available, common, and inexpensive foods in the world. If you are looking to change your diet for tasty, natural, nutrient-rich foods, these top 10 foods represent the world‘s healthiest foods. 在畅销书《世界上最健康的食物》中， 生物学家、营养学家、

名称

Nn 生物蛋白素 34118

Nn 深海鱼油 3463

Nn 纽西兰天然鲑鱼王鱼油 34138

Nn 有机螺旋藻 3490

Yaeyama 绿藻锭 3707

Oriyen 益醋锭 36146

36195

Oriyen 发酵蔬果球

功能 全体

适用人、 全体必须 全体 必须 全体必须

? 各 所有必须 酸性体质必须 酸性体质

消化不良 口臭体臭 全体必须

叶绿素

益生菌 、 消化、清理肠道

食物酵素可分成以下四大类：魔术师

1. 脂肪酶 — 分解脂肪 2. 蛋白酶 — 分解蛋白质 3. 纤维酶 — 分解纤维素 4. 淀粉酶 — 分解淀粉

Oriyen 酵素液 36131

Nn 月见草油1000 34103

Oriyen 极品牛樟芝 36144 台湾

34126

Nn SupaFuco 海藻配

方锭状食品 马來西亞亚产品 原料來自澳洲

Nn 月见草油1000含有 10% 高浓度的GLA〥亚麻酸。抗氧化、皮肤关节，提升血气。

女性多用，男性也用

解毒 抗氧化 全体解毒

促进骨髓干细胞增生、抗氧化 血癌推荐

Nn 法国葡萄菁萃锭状食品 34129

Nn 法国葡萄菁萃锭状食品以荣获专利的Vineatrol? 混合白藜芦醇及萄籽萃取物

最有营养价值的10种鱼类

1、白令海鱼

白令海鱼独一无二的从鱼种改良到育苗繁殖出来的，零下50度超低温速冻，保证了白令海鱼的色型口味口感，鲜美嫩爽滑，美食美味爽口的鱼肉口感谁吃谁知道；吃了还想吃，健康佳肴适口度深受老人儿童们的喜食。

2、鲤鱼

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

3、带鱼

鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。

4、草鱼

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

5、桂鱼

主治腹内恶血，杀肠道寄生虫，益气力，健身强体魄，补虚劳，另可益胃固脾，治疗肠风泻血。

6、鲫鱼

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，

篇一：骨头汤怎么做好喝 新手学会这立马炖出营养汤

中国人一直认为炖的汤是很滋补身体具有很好的营养价值，尤其是

骨头汤，

被人们称为是补钙的佳品，那对于厨房新手来说，知道怎么样才能熬出一锅好喝美味的骨头汤吗?下面，菜谱网小编就来为你介绍新手学会这立马炖出营养汤，让你轻松学会熬汤。

1、冷水下锅。

骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

2、找好搭档。

炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃;

玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感;海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收;冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。

篇二：骨头汤的做法 猪骨头汤的营养价值

骨头汤的做法 猪骨头汤的营养价值 http://meishi.sz.bendibao.com/2010年6月10日来源：本地宝综合

肘子骨熬汤最营养。

烹调部位：