食品安全工作手册

采样工作手册

一、样品采集布点原则要求 （一）采样点的分布。

为建立覆盖各市（地）、县级并逐步延伸到农村地区的监测网络体系，各市监测点在采样点的分布上要遵循以下原则：每个监测点包括1个中心城区、2个具有代表性的县（市）的城区及其下属各1-2个乡镇作为采样点，共5-7个采样点。

（二）抽样市场类型的选择。

在抽取的监测地区选取采样点，应选择当地居民的主要购买点，典型的零售点包括：超市、市场（农贸批发）、商场（商店）、专卖店、饭店（酒店）等不同的抽样市场类型。

二、样品编号

各监测点需按统一的编号规则对采集的样品进行编号。编号规则为：地区编码+食物品种编码+样品序号。如，中山市采集的一份大米编号为：ZS-LS-01。

（一） 地区编码： 地区 编码 广州 GZ 湛江 ZJ 河源 HY 韶关 SG 顺德 SD 清远 QY 地区 深圳 中山 江门 汕头 珠海 编码 SZ ZS JM ST ZH - 1 -

（二）食物品种编码： 食物品种 编码 SC 蔬菜 猪肝 HS 花生 SCP 水产品 HRZ 含乳食品 FZ 腐竹 辣椒制品 SR 熟肉制品 速冻熟制米面制品 SD BK 糕点及饼干 PC奶瓶 PC 桶装方便面餐盒 CH 食用植物油 SYY

内蒙古大牧场食品有限责任公司

DMC/SC-2012

质量、食品安全管理手册（依据GB/T19001-2008；GB/T22000-2006编制）

（版次/修改码：D/O）

编制：

审核：

批准：

受控状态：

分发号：（）

发布日期：2012年01月 01 日发布执行日期：2012年01月06日实施

内蒙古大牧场食品有限责任公司质量/食品安全管理手册版本/修改码：D/0

目录

01公司简介

02批准颁布令

03质量/食品安全方针和目标

04管代/食品安全小组组长任命书

05公司质量/食品安全管理机构图

1范围和应用

2规范性引用文件及标准

3术语和定义

４质量和食品安全管理体系

4.1总要求

4.2.1 文件管理总则

4.2.2 管理手册

4.2.3 文件控制

4.2.4 记录控制

５管理职责

5.1管理承诺

5.2以顾客为中心

5.3质量/食品安全方针

5.4.1管理目标

5.4.2质量/食品安全管理体系策划

5.5.1职责和权限

5.5.2管理者代表/食品安全小组长

5.5.3 内外部沟通

5.6 管理评审

5.7突发事件准备和响应

６资源

6.1资源提供

6.2人力资源

6.3基础设施

1

内蒙古大牧场食品有限责任公司质量/食品安全管理手册版本/修改码：D/0

6.4工作环境

7 安全产品的策划和实现过程

7.1.1产品的实

食品公司食品安全管理手册

01目录 02简介 03手册发布令

04食品（质量）安全方针

05食品安全小组组长任命书及小组职责 1范围

2相关法律、法规及标准 3术语和定义 4食品安全管理体系 5管理职责 6资源管理

7安全产品的策划和实现

8食品安全管理体系的验证、确认和改进 附录1：公司组织机构图 附录2：职能分配表 附录3：程序文件清单 附录4：管理手册修订记录

说明：本手册的编写结构基本与ISO9001及ISO22000相同。

公司简介

【最新资料，WORD文档，可编辑修改】

目录

湖南麒月香食品有限公司坐落于湖南省常德市西洞庭食品工业园，公司成立于2008年， 总投资6000余万元，由国内知名设计院对厂区、车间进行整体规划设计与布局·公司总占地面积96亩，现拥有标准化厂房、仓库等基础设施近18000m²，办公楼面积5000 m²,员工800余人·公司引进国内最先进生产技术和生产设备，致力于食品馅料的研发、生产、销售。产品包括果味馅、台式果肉馅、调理蓉莎馅等各种馅料及月饼的生产和加工。通过两年的不懈努力，麒月香营销网络现已覆盖全国30多个省市，年生产销售总值过亿元。

手册发布令

为提高公司的食品质量安全管理水平，根据

手 册

于洪区食安办

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案手册，应有尽有--------------

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目 录

一、学习食品安全法，关注健康你我他…………………1

二、关注食品安全，提高健康素养………………………6

三、保障食品安全，预防食源性疾病……………………8

---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------

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一、学习食品安全法，关注健康你我他…………………1

二、关注食品安全，提高健康素养………………………6

三、保障食品安全，预防食源性疾病……………………8

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质量环境食品安全管理手册

四特酒有限责任公司质量/环境/食品安全管理手册

目 录

质量/环境/食品安全管理手册发布令

任命书

1、 范围

1.1 总则

1.2 适用范围

1.3 应用（删减说明） 5 6 7 7 7 7

1.4 术语和定义

1.5 管理手册的管理

1.6 公司简介

2.0 方针和目标

3.0 公司质量、环境、食品安全管理体系机构图

3.1 质量管理体系职能分配表

环境管理体系职能分配表

食品安全管理体系职能分配表

3.2 管理体系文件一览表

3.3 质量/环境/食品安全管理职责

4、 质量/环境/食品安全管理体系

4.1 总要求

4.2 文件要求

4.2.1 总则

4.2.2 质量/环境 /食品安全管理手册

4.2.3 文件控制

4.2.4 记录控制

5、 管理职责

5.1 管理承诺

5.2 以顾客为关注焦点

5.3 质量/环境/食品安全管理方针

5.4 策划

5.4.1 质量目标、环境目标指标、食品安全目标

5.4.2 质量/环境/食品安全管理体系策划

5.4.3 环境因素识别、评价

5.4.4 法律及其他要求

5.4.5 目标、指标和方案

5.5

武食安委办?2009?7号

武威市食品安全委员会办公室

关于印发2009年全市食品安全工作要点的通知

各县区人民政府，市食品安全委员会各成员单位：

现将《2009年全市食品安全工作要点》印发给你们，请结合本县区本部门实际，认真贯彻执行。

二〇〇九年三月十八日

主题词：食品安全 工作要点 通知 抄送：省食品安全委员会办公室，市委、市人大、市政府、市 政协办公室，市直有关部门。 武威市食品安全委员会办公室 2009年3月18日印发

共印40份

2009年全市食品安全工作要点

2009年，全市食品安全工作要以邓小平理论和“三个代表” 重要思想为指导，深入落实科学发展观，认真贯彻落实党的十七大、十七届三中全会和省、市经济工作会议精神，以学习宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》为契机，围绕全市发展大局，全面开展“质量和安全年”活动，强化责任落实，严格目标管理，加大执法力度，不断加强食品安全专项整治和日常监管，进一步健全食品安全保障体系，提升食品安全工作水平，提高人民群众的食品安全意识，实现全市食品安全状况的持续好转，确保人民群众饮食安全，促进全市经济社会又好又快发

新宁县教育科技局校园安全

工 作 手 册

2016年9月

1

教育部：中小学校岗位安全工作指南

加强中小学安全教育和管理工作，牢固树立“安全第一”思想是根本，明确并强化职责是核心，健全并落实制度是保证，狠抓措施落实是关键。各学校要对照本指南结合实际明确本校各个岗位的安全职责，健全学校安全管理制度，落实各项制度措施，切实将安全教育和管理融入到学校日常工作各个环节，确保广大师生安全，确保校园和谐稳定。

一、学校安全工作领导小组

1．全面负责学校安全工作，校长是领导小组组长，其他成员分工负责。领导小组下设安全保卫机构（保卫处），由分管安全工作的副校长分管。配备一定数量的专（兼）职保卫人员，建立高效规范的学校安全工作网络体系。

2．学校安全工作领导小组下设指挥组、保卫组、现场处臵组、现场救护组、通讯联络组、后勤保障组、事故调查组等应急小组。各组根据事故实际情况，启动工作。

3．切实保证学校安全工作所需人、财、物并合理配臵。

4．制定学校各项安全管理制度、预警和突发事件应急预案，完善事故防范措施，检查督导安全工作“一岗双责”制度的落实。协助有关部门对重大安全事故做出处理，并在适当范围内通报。

5．定期召开领导小组专题会议，组织学习上级部门下发

ISO9001/ISO22000

质 量 管 理

手 册

食品安全管理

文件编号： LXG-1

文件编号： LXG-1 版 本 号： 第一版 审 批： 编 写： 质量、食品安全小组 受控状态： 发布日期: 分 发 号:

××××果业有限责任公司

××××果业有限责任公司QMS、FMS手册 标题 文件编号 修订状态 LXG-1 0 版本号 页码 第一版 第2页，共50页 一.目录和手册说明 目 录

一、目录和手册说明 ........................................................................... 2 1、目 录 ......................................................................................................... 2 2、手

东莞市宏华饮食有限公司 文件编号：HH-QM-001 质量和食品安全 管理手册 生效日期：2013/05/08 版本：页码：1/61 A/0 0.1 手册目录

0.1手册目录??????????????????????????????01 0.2 质量和食品安全管理手册颁布令????????????????????03 0.3 质量和食品安全管理手册说明?????????????????????04 0.4 质量和食品安全管理手册发放页????????????????????06 0.5 质量和食品安全管理手册修改页????????????????????07 0.6 任命书???????????????????????????????08 0.7 公司简介??????????????????????????????10 0.8 质量管理体系及食品安全体系职能分配图????????????????11 0.9 方针、目标?????????????????????????????13 0.10 ISO9000、ISO22000与质量和食品安全管理手册章节对照?????????