公路水路进口冷链食品物流新冠病毒

公路水路进口冷链食品物流疫情防控和消毒技术方案

公路、水路进口冷链食品物流新冠

防控和消毒技术方案

一、依据和适用范围

为切实做好新冠常态化疫情防控工作，规范指导公路、水路进口冷链食品物流企业和从业人员落实好新冠防控和消毒主体责任，预防公路、水路进口冷链食品物流从业人员及相关人员受到新冠感染，防止新冠通过冷链物流渠道传播，按照各级工作部署，针对公路、水路进口冷链食品物流企业和物流重点环节，制定本方案。

本方案适用于从出厂到销售始终处于低温状态的进口冷链食品在装卸、运输等公路、水路运输各环节中新冠污染的防控。

本方案以预防公路、水路进口冷链食品物流从业人员及相关人员受到新冠感染为主线，突出装卸、运输等重点环节防控，注重加强冷链食品包装的消毒。

本方案适用于从事进口冷链食品装卸、运输等环节的公路、水路冷链物流企业、港口码头、货运场站等经营单位（以下统称冷链物流企业）。

冷链物流企业要严格遵守法律法规及相关食品安全国家标准要求，按照本方案要求做好新冠防控和消毒工作，执行当地应对新冠疫情联防联控机制各项工作部署。

二、装卸、运输过程防控要求

（一）装卸作业人员防控要求。

— 2 —

公路水路进口冷链食品物流疫情防控和消毒技术方案

除做好个人一般卫生要求外，搬运货物前应当穿戴工

公路水路进口冷链食品物流疫情防控和消毒技术方案

公路、水路进口冷链食品物流新冠

防控和消毒技术方案

一、依据和适用范围

为切实做好新冠常态化疫情防控工作，规范指导公路、水路进口冷链食品物流企业和从业人员落实好新冠防控和消毒主体责任，预防公路、水路进口冷链食品物流从业人员及相关人员受到新冠感染，防止新冠通过冷链物流渠道传播，按照各级工作部署，针对公路、水路进口冷链食品物流企业和物流重点环节，制定本方案。

本方案适用于从出厂到销售始终处于低温状态的进口冷链食品在装卸、运输等公路、水路运输各环节中新冠污染的防控。

本方案以预防公路、水路进口冷链食品物流从业人员及相关人员受到新冠感染为主线，突出装卸、运输等重点环节防控，注重加强冷链食品包装的消毒。

本方案适用于从事进口冷链食品装卸、运输等环节的公路、水路冷链物流企业、港口码头、货运场站等经营单位（以下统称冷链物流企业）。

冷链物流企业要严格遵守法律法规及相关食品安全国家标准要求，按照本方案要求做好新冠防控和消毒工作，执行当地应对新冠疫情联防联控机制各项工作部署。

二、装卸、运输过程防控要求

（一）装卸作业人员防控要求。

— 2 —

公路水路进口冷链食品物流疫情防控和消毒技术方案

除做好个人一般卫生要求外，搬运货物前应当穿戴工

冷链食品新冠病毒防控工作总结与下步打算

　　根据xxx区食品安全委员会办公室文件《关于进一步加强生产经营冷链食品新冠病毒防控工作的通知》要求，为防范生产经营冷链食品新冠肺炎病毒污染风险，进一步加强疫情防控保障工作，我街道开展了一系列相关工作，现将冷链食品新冠病毒防控工作开展情况的总结如下。

　　一、冷链领域排查

　　由贾家街道食安办组织贾家市场监管所和社区发展办对辖区的冷链领域进行全面排查工作，现我街道辖区有生产经营企业、超市、餐饮行业的冷库xx个，从事冻库内部作业人员xx人。

　　二、“川冷链”平台注册

　　根据文件要求，为在规定的时间内完成冷链单位在“川冷链”平台上的注册工作，顺利推进今后冷链领域的疫情防控工作的开展，贾家市场监管所积极建立微信群指导辖区的冻库从业人员进行平台注册工作，目前为止，辖区xx个冻库有x个已经完成在“川冷链”平台进行注册。

　　三、重点人员核酸检测

　　每个月组织辖区冻库工作人员进行两次的核酸检测，经过本次的冷链领域全面排查工作之后，我街道更新了冻库管理工作人员信息，确保都能够进行核酸检测。

　　四、开展冷链食品新冠病毒防控工作宣传及落实情况检查

　　xxxx

冷链食品生产经营者新冠病毒防控知识

问卷

1.从业人员的健康是预防新冠病毒污染冷链食品的根本。

A对（正确答案）B错

2?涉及冷链食品生产、装卸、运输、贮存、销售和餐饮服务的生产经营者应当根据新冠肺炎疫情防控要求，调整和更新从业人员健康管理制度，增加新冠病毒防控的管理措施。

A对（正确答案）B错

3?冷链食品生产经营者要做好员工（含新进人员和临时参加工作人员）14 0内行程及健康状况登记，建立上岗员工健康卡，掌握员工流动及健康情况。鼓励新员工上岗前自愿接受核酸检测。

A对（正确答案）B错

4?冷链食品生产经营者应当加强人员出入管理和健康监测，建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度，设置食品生产经营区域入口测温点，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制。

A对（正确答案）B错

5?尽可能减少外来人员进入生产经营区域，确需进入的，需询问所在单位、健康状况、接触疫情发生地区人员等情况，通过登记、测温等措施并按照要求做好个人防护（如佩戴口罩等），方可进入。

A对（正确答案）B错

6.车辆进出时，门卫值班员、工作人员和司机应当避免不必要的接触。

A对（正确答案）B错

7?员工上岗前确保身体状况良好，并向生产经营者报告健康状况信息，主动接受生产经营者

二 ○ ○ 八 级 实习报告

西安市冷链物流调研报告

学 院：经济与管理学院 专 业：物流管理

姓 名：原蓓蓓 （2307080212）

黄亚平 （2307080136） 范浩然 （2307080138）

完成时间：2012年3月

二〇一二年三月

第一章 前言 .............................................. 3

一、 调查背景 ......................................... 3 二、调查目的 .......................................... 3 三、调查对象 .......................................... 3 四、调查项目 .......................................... 3 第二章 方欣冷链物流中心 .................................. 3

一、方欣冷链物流中心概况 .............................. 3 二、方欣冷链物流中心配套 ...............

冷链物流相关分析

目录

冷链物流相关分析 ....................................................................................................... 1 1 冷链物流 ................................................................................................................... 3 2冷链物流的构成 ........................................................................................................ 3 3适用范围及市场细分 ................................................................................................ 4 （1）冷链物流的适用范围 ......................................

引 言 部 分

冷链物流，也叫低温物流，是一种特殊的物流形式，以往活跃在

B2B的电子商务平台，但近两年，由于人民生活水平的提升，对食品的需求越来越高，也促进冷链物流加入到了B2C的行列之中，伴随着京东、淘宝、1好店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务，冷链物流宅配市场热络一时，各方都瞄准了这片蓝海，2010年~2012年其市场增速120%，预计2015年，冷链宅配规模达40亿元。本文针对冷链物流在近几年发展过程中的现状、问题给予分析研究，并提出相对合理的解决办法。

本文根据冷链物流的发展，例如产生的物流断链、信息化、冷链体系等一系列问题，提出相应的解决办法，围绕“建立冷链物流联盟体系”、“实施园区化管理”、“设定第三方冷链高效服务策略”和“节约成本”，这四大方法，进行归纳与阐述。

编者

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目 录

摘要·······························································3 关键词··················································

蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

分类号 密级

UDC

期 末 论 文

学生姓名

蒙牛公司能做到中国牛奶产业的领头羊,其注重生产运输过程的每一个细节。

蒙牛公司的冷链物流

摘 要

冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品、包装熟食、冰淇淋、奶制品，巧克力、快餐原料及药品等。 中国农副产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

关键字：蒙牛；食品；冷链物流 一、 背景介绍：

1999年8月，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在呼和浩特和林格尔县一片荒地上成立。创办伊始，蒙牛以“先建

冷链物流中心建设方法

冷链物流中心起着集中资源，优化配置的作用，能强力配合国家“供给侧”改革的政策。冷链物流中心在管理过程中起着什么样的作用，下面冷链马甲为大家介绍一下冷链物流中心的建设问题和管理方法：

1.冷链物流中心的作用

物流中心的出现和形成是社会生产的发展和社会分工的细化的结果。食品物流过程中的冷链物流中心的出现第一是满足降低物流成本的要求。订单的小型化趋势及商品的多元化趋势使集中理货，集中处理，统一送货成为趋势。物流中心为商品的流通节约了成本，为满足客户服务提供了平台;第二是满足食品物流及冷产品货运量急剧增加的要求。食品中的冷产品以超过10%的速度增长带动了食品物流的发展，同时食品销售渠道的扩宽和销售范围的扩大使物流需求成倍的增长。货运量的增加和流通链的加长使冷链物流中心的出现成为一种必然。冷链物流中心可以加快商品的流转速度，为商品的批量运输和订单的快速反应提供了路径;第三，冷藏运输方式和运输工具的巨大变革。以前冷产品的运输只有依靠简单的冰辅助冷却的方式，使运输距离和转移方式都受到了很大的限制。车载冷冻机，船用制冷集装箱和铁路的保温机车等运输设备的出现不但使冷产品的流通更快、更远，同时冷产品在运输工具之间的转换使物流运作变得更加

冷链物流中

1、什么是冠状病毒？

冠状病毒最早为1937年从鸡身上分离出来，1965年分离得到第一株人冠状病毒，因为在电子显微镜下观察到形态像皇冠，故命名为冠状病毒。

冠状病毒是一个大型病毒家族，分为4个属，分别为α、β、γ和δ属，只有α、β属能感染人类，使人类生病。

2、新型冠状病毒靠什么让人类生病？

新型冠状病毒不是一个独立生命体，需要入侵到活细胞，利用活细胞的能量和物质及分子编码功能，才能复制和释放更多的子代病毒颗粒。新型冠状病毒不像细菌能分泌毒素，虽然其不分泌毒素，但是却利用宿主细胞复制自己，把宿主细胞自身的能量和物质储备耗尽，同时其子代从宿主细胞释放出来也会导致宿主细胞的细胞膜破裂。如新冠病毒对肺细胞的破坏，引起呼吸困难，低氧血症等。另一方面我们人体有免疫系统来对抗病毒，在对抗过程会有大量炎症细胞因子产生，炎症细胞因子会造成人体的器官系统损害。

3、为何有的患者会发展为重症病人？

新型冠状病毒感染人类，有的患者发展为重症病人，一方面是人体对病毒感染的过度免疫反应，炎症细胞因子风暴造成。细胞因子风暴可以造成人体多个器官和系统的严重损害，甚至导致多个器官衰竭。另一方面肺组织含有大量的血管紧张素转化酶-2（ACE-2），新型冠状病毒与肺部组织ACE-2结合，导致