我学会做红烧茄子作文450

在一个星期天，妈妈去了外婆家，告我自己做红烧茄子吃。

我开始做了。我先洗了手，又把洗菜盆里接了一些水，把茄子放进水里，左洗右洗绝不马虎。当我洗了十几分钟的时候，我便拿了出来。

我用菜刀小心翼翼地切掉了皮，又把茄子切成几十个小块。然后我把火打开，把妈妈上午炒下的肉回锅了一下，把油倒进锅里放在火上。

油一开我就放茄子，一不小心，有一点油掉在我手上，我立刻关了火，去了水池里冲了冲手。然后又开了火，把茄子放进去，又把咸盐、生抽、花椒面等调料放了一点，我盖住锅盖。十几分钟，一道可口的美味佳肴出锅了。

我把茄子放在碗里，自己吃着自己做的菜，真好！我留了一点，晚上妈妈回来尝了一回我做的红烧茄子，夸得我成了一朵花！

家常烧茄子

作者：文怡

栏目：家常菜

工艺：烧

口味：咸鲜味

难度：简单

烹饪时间：10

主料：茄子：1个

辅料：红椒：1根、柿子椒：1根、水：45毫升、食盐：1克、味精：1克、香油：3毫升、葱：20克、蒜：4瓣、生抽：1汤匙15毫升、老抽：半茶匙3毫升、米醋：1汤匙15毫升、白糖：15克、水淀粉：30毫升、植物油：适量

步骤：

1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末

2、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，糖，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用

3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干（锅中的油过滤后还可以用）

4、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒

5、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀

6、出锅前，撒上另一半蒜末即可

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放寒假的第一天，妈妈就把我们都召集在一起，讲了一大通道理后郑重宣布从今天开始，我负责早饭，爸爸负责午饭，姐姐和石头负责午饭，一人一天。”我提出强烈抗议：可是我不会做饭，怎么办啊”，妈妈教你”妈妈一锤定音，不容反驳。

轮到我做饭了，我大喊：妈妈，快过来教我做饭”。你想好给大家准备什么饭了吗？”我想了想说：我想做香油葱花面”。妈妈一拍手说：那咱们就做这个”。食材准备好后，妈妈耐心教给我步骤：第一步先把香葱洗好切碎，第二步放香油和盐淹上，第三步放水，水开了才能下面条，第四步面条盛出来，第五步，在腌好的葱花里放一些开水然后盛到面条上这样，香喷喷的香油葱花面就大功告成了。我在心里默默记了一下步骤，感觉可以独自胜任，就说：我学会了，妈妈，您去休息一会儿，咱们作文马上就开饭。”

大话已经说出去了，可是在第一步就出现了严重的问题，小香葱细细的长长的，翠绿喜人，可是怎么一揪就断？看着地上被扯的乱七八糟的叶子，我只好去求助妈妈，看着妈妈熟练的择菜洗菜，我不由感叹：妈妈好棒啊”怪不得妈妈要让我们学习做饭，原来干什么都不容易啊，想想我原来吃饭的时候挑三拣四，真的是

妈妈是我家的高级厨师，每次做的饭菜虽不是山珍海味，但都称得上是美味佳肴，吃得嘴馋的我肚子胀胀的。所以我特别佩服我的妈妈，心里暗想，我也要学做饭，长大了就能天天吃好吃的啦！

自从有了这个想法后，只要妈妈一开始做饭，我就缠着要她教我。妈妈说：不要急，等到周末，你把作业都做完了，有空的时候我就教你，用心才能学的会嘛！”

唉，总算挨到周末，我抓紧时间把作业做完了，临近晚餐的时候，我吵着对妈妈说：妈妈，今天该教我怎么做了吧。”妈妈说：走，我们去厨房吧。”我们来到厨房，妈妈打开了冰箱。哇！今天好多菜啊。只听妈妈说：我今天早有准备了，就知道你会吵着要学的，要学就学拿手的。今天就教你做鱼吧。”我认真地看着妈妈做鱼的每个步骤，用我聪明的小脑袋记着，时而，还做妈妈的小帮手，剥蒜、切葱、拍姜时而作文，耐不住性子，在妈妈的空闲时间里动动小锅铲，可有趣啦。在晚餐的时候，吃着妈妈做的可口的鱼，我都在回忆做鱼的步骤呢。

过了几个星期的一个周六，我对妈妈说我又想吃鱼了，妈妈就照我的意思买了一条鱼和配料。我对妈妈说：今天我给你们做水煮鱼吃，不用你帮忙哦。”

首先，我把鱼洗干净，用盐，姜沫，花椒，料酒把鱼腌好去腥，入味。同时，

是这个！是这个！”在干什么呢？原来是妈妈带我到妙Q泥”做软陶。

我们进了妙Q泥”的大门，开始挑选今天需要的软陶泥。我们找的颜色非常鲜艳：有红色的、有蓝色的、有绿色的、还有黄色的好看极了！

今天我们要做一个可爱的小花怪兽。于是，我认真地做了起来。第一步：用绿色的泥巴做怪兽的头和身体。第二步：用绿色的泥巴搓成两条线作文团，交叉着编起来，做成一个花环，套在怪兽的头上。第三步：用红色泥巴做成一个花形图案，再用黄色泥巴揉成一个圆，按上去，变成一朵小花，粘在花环上。第四步：用黑色泥巴粘在怪兽的头上，当眼珠子；再用白色的泥巴粘在眼珠子上，当眼白。

就这样，一个美丽的小花怪兽就闪亮登场啦，我学会了做软陶！看着自己付出辛勤劳动的成果，心里充满了喜悦和自豪！

学会做人、学会做事

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同的状态，通过局部或整体的练习，增强学生对明暗对比的认识。对绘画水平较高的同学，要增加作业的难度，用自然光或散光进行训练，也可用结构画法，这样有利于学生更准确、更深入地分析和表现物体的结构，以达到分层次训练、 整体提高的目的。 课外速写是指学生在课余时间画的小速写。这种速写时问短，要求只画出基本形体、动势、比例和结构，不要求画得十分完整，可以直接对物写生，亦可根椐记忆进行默写。 无论室内室外，人物还是景物，主要是一个“”字。勤 临摹在课堂教学中最为普遍。通过临摹，学习前人的技法，使学生能够掌握较规范的方法步骤和处理画面效果的手段。在临摹中要培养学生的自学和独立思考的能力，克服简单的描摹，严格按照绘画的步骤逐步深入。有位大师说过： “画要有信心和毅力，在你的意识中应明确地培植那种炽作

热的欲望，你必须懂得大多数的想法来自于铅笔的另一端，而不是笔尖。 ”切自然的东西不经过艺术的加工和处理，不能成为鲜明生动的艺术形象。每一张学生的素描作业，都反映着学生的审美情趣。教师在评画时多启发，多诱导，尽量保留学生的绘画个性，不要一刀切。画面的主观处理是艺术创造不可缺少的，大胆地取舍和夸张有利于表现画

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同的状态，通过局部或整体的练习，增强学生对明暗对比的认识。对绘画水平较高的同学，要增加作业的难度，用自然光或散光进行训练，也可用结构画法，这样有利于学生更准确、更深入地分析和表现物体的结构，以达到分层次训练、 整体提高的目的。 课外速写是指学生在课余时间画的小速写。这种速写时问短，要求只画出基本形体、动势、比例和结构，不要求画得十分完整，可以直接对物写生，亦可根椐记忆进行默写。 无论室内室外，人物还是景物，主要是一个“”字。勤 临摹在课堂教学中最为普遍。通过临摹，学习前人的技法，使学生能够掌握较规范的方法步骤和处理画面效果的手段。在临摹中要培养学生的自学和独立思考的能力，克服简单的描摹，严格按照绘画的步骤逐步深入。有位大师说过： “画要有信心和毅力，在你的意识中应明确地培植那种炽作

热的欲望，你必须懂得大多数的想法来自于铅笔的另一端，而不是笔尖。 ”切自然的东西不经过艺术的加工和处理，不能成为鲜明生动的艺术形象。每一张学生的素描作业，都反映着学生的审美情趣。教师在评画时多启发，多诱导，尽量保留学生的绘画个性，不要一刀切。画面的主观处理是艺术创造不可缺少的，大胆地取舍和夸张有利于表现画

你会做哪些红烧菜肴，这些红烧菜堪称经典！现在教你怎么

会做

1、红烧牛肉

1.将牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开后捞出沥干水份

2.将煮过的牛肉切成大小差不多的小块

3.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分

4.下豆辨酱炒出香味后，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀

5.加入浸过牛肉的开水，将牛肉和汤汁放高压锅压20分钟左右，汤汁快干时即可出锅2、红烧鸡翅

1.鸡翅洗净后入沸水焯几分钟，洗净控干水份

2.锅里热油，放入鸡翅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀

3.倒入老抽和生抽均匀上色，倒入开水没过鸡翅

4.加八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖

5.翻炒至冰糖融化，炖煮大约15-20分钟即可。

3、红烧排骨

1.排骨洗净后凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出

2.锅里放油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来

3.等到糖颜色也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒

4.倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜

5.再倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟

6.在汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可出锅

4.红烧肉

1.猪肉切成小方块，大葱切长段，生姜切

明天就是我盼望已久的春游了，老师让我们每人回家做一道拿手菜，作为春游的食物。我想了又想，这个阳春三月，天气乍暖还寒，又到了吃肥壮的春笋的季节了，对，就这么决定了，让爸爸教我做一道江南特色菜油焖春笋吧！

我和爸爸去菜场挑了一些新鲜粗壮的春笋回家，爸爸教我将笋先剥去外面包裹的棕色笋壳，切掉老根冲洗干净，然后爸爸用刀背吧笋啪啪啪”拍松后，教我切成3厘米左右的长度的笋段备用。

准备起个油锅，安全卫生起见，我第一次穿上了搞笑的花围裙，一本儿正经地打开煤气灶，架上铁锅，在锅里倒入了多一点的油。一会儿会儿时间作文，锅里的油就开始冒烟了，发出滋滋的叫声。我有点害怕，爸爸鼓励我别害怕，慢点把笋段放入锅内就行了，稍微小心点翻炒，油星不会炸到的。我照着做，将笋段慢慢倒入锅内，锅里顿时噼里啪啦热闹起来。我小心翼翼地翻炒着，感觉心脏都快要蹦出来了。翻炒几分钟之后，爸爸叫我依次放入料酒、酱油、糖、蚝油等调料，加了一点点开水，然后盖上锅盖焖五分钟。我边看着钟，边听着锅里滋滋嚓嚓的声音，感觉做菜也挺有意思的。时间一到，我打开锅盖，继续翻炒几下。很快，一盘色泽红亮，香喷喷的油焖春笋在我的手里诞生啦！

我好开心，这是我做的第一道菜！

学会做人 学会做事 学会合作 学会学习 学会生存

高中是人生的重要阶段，是锻炼一个人能力的最佳舞台。当今社会是一个竞

争社会，其实质是知识和人才的竞争，归根结底是个人能力的竞争。面对当今社会的形势，当代高中不得不提高自己的综合能力。

然而在校就读的高中生绝大多数都是在千般呵护、万般宠爱中成长的，尽管他们的长辈对他们期望很高，希望他们日后能成龙成凤。然而很多独生子女的特殊性很容易受到父母、爷爷、奶奶的溺爱和娇宠，使这些孩子易养成自私自利、任性孤傲，攀比懒惰等不良习惯，常常以自己为中心很少顾及长辈及周围人的感情。

对此我认为当今高中生应当需具备以下能力： 一、学会做人

博大胸襟，互相帮助，互相理解的能力，健全的人格和良好的心理。 学生之间经常为了一些小事，骂人，甚至大打出手，所以一定要有博大的胸襟，最起码要能容忍对方犯的一些错误或者观点。 二、学会做事

应具备分析问题和解决问题和独立办事的能力。能独立提出问题与创新解决问题是培养精神、创新能力的必要途径，这也是改变学生是高分低能的一个有效途径。合作并不等于依赖，依赖他人的人永远不会成功。成功者需要自信，