家乡的美食臊子面作文

我的家乡有许多丰富的特产，香喷喷的肉夹馍、酸辣可口的擀面皮、红彤彤的苹果、酸甜可口的猕猴桃、还有那美味的核桃但我最爱吃岐山臊子面。

我的家乡在宝鸡，这里的臊子面呀，真是游人刚来到，不想回故乡。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，让人回味无穷。碗上面漂着一层红艳艳的辣子油，用筷子轻轻一搅，底下白色的面条和着香嫩的臊子肉，让人直流口水。再加上胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、鸡蛋花混在一起。真是色香味俱全啊！

臊子面还有一个动人的传说：相传在西周时期，渭河边上的岐山原下，经常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。周文王得到消息后，带领作文大家杀死了蛟龙。据说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王就让人将蛟龙剁成许多小块，分给大家吃。吃了蛟龙肉后，人们体格健壮，国家逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，把肉剁成小块，烧炒而食，以求得四季平安，兴旺发达。后人将大肉做成的臊子和面条结合，创新出了风味独特的岐山臊子面，一举传遍方圆，香飘千里。

臊子面已经是家乡的一张名片了，说起宝鸡就马上想到了臊子面，每位到宝鸡的客人都会找一家面馆一口气吃上几碗。臊子面是我的最爱，每隔几天妈妈总会做香喷喷的臊子面给我解馋。欢迎大家来我的家乡，品尝家乡的臊子面。

俗话说民以食为天”，没几个人会拒绝美食，特别是家乡的美食。各位读者请跟随我一起去品尝品尝我家乡的美食吧！

NO：1烤肉串

每当夜幕降临，街边的夜宵摊前摆满了琳琅满目的各种烤串，只见摊主一只手灵活地翻动着食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒、盐、芝麻等佐料，待一股股浓烟不断升腾后，肉串们的颜色由红变成金黄色、棕色、有些甚至变成了黑色，同时散发出阵阵诱人的香味，让每一个经过的人都口水流下三千尺”，等到这些油光满面”、浓香四溢”的烤串们下了烤架端到面前时，我早就迫不急待地伸手抓上一把往口里送，油而不腻，嫩嫩的、香香的、酥酥的肉串们会令你唇齿留香，让人回味无穷，一下征服你的味蕾，直呼：老板，再来一打，好吃，真过瘾”。

NO：2臭豆腐

卖臭豆腐喽！卖臭豆腐喽！”随着喇叭里的阵阵吆喝声，一群人就会随之围到臭豆腐推车跟前，别看摆在你面前的它又臭又黑，并不怎么招人喜欢。可了解臭豆腐的人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它外酥里嫩，香辣味美，别有一番风味，准包你吃了一片还想吃第二片、第三片这是不是故意夸耀呢？决不是，你看，老板把一片片黑不溜秋的小方块扔进热滚滚的油锅里，不断用大长筷正反两面翻动

苏州菜肴，在烹调上主要采用焖、焐、煨、炖、”等手法，口味清淡，甜而不腻。我们苏州菜啊不仅味美，而且挺讲究美观。你在餐厅吃饭时，总有几道菜上会放一些西蓝花、花瓣什么的，作为妆点菜品，给人以美感。

有些人来苏州旅游，可能不知道吃什么好，就让我来告诉你吧。

来到苏州，定要好好尝尝这儿的鱼。因为在苏州做鱼的方法可多着呢！比如：灸、蒸、烧、漉、爆、熏、鲞、腌等等。尤其是太湖三白，白鱼、白虾、银鱼，更要好好的尝一尝，也不枉此行。

对了，还有羊肉，可以烧、烤、炒、煮汤我最喜欢吃藏书羊肉了，那味作文道啧啧啧，真的是回味无穷。

还有大闸蟹！我记得它的学名叫做中华绒螯蟹”是因为成年的雄性蟹的大螯上长有绒毛而得名。苏州阳澄湖产的大闸蟹最为肥美。民间流传着九雌十雄”的说法，意思是重阳节过后的农历九月最宜品尝雌蟹，十月就可以吃雄蟹了。

我们再来看看青团子，一般清明节团子上市，过后不久便落市了，青团子均匀光鲜吃起来还清香无比。另外，本地人都爱吃自家做的青团子，因为吃的时候比市面上卖的更加新鲜，也更有意义。

好了我们就介绍到这儿，听了那么多美食你有没有口水直流？那赶快来苏州尝尝当地的美食吧！

我的家乡最出名的美食当属椰子鸡汤。它是海南特产，主要由椰子和海南文昌鸡做成。先把洗干净的鸡放进锅里焯一遍水，然后再捞出来洗干净。鸡处理好了，就要准备椰子。把椰子切开，用勺子把椰子的果肉挖出来，放到锅里，再倒入适量椰子水和清水，放入一些香料，最后将清理好的鸡放进锅里，开火，大火烧开后，文火煲两个小时。

鲜香美味的椰子鸡汤出炉了。一打开锅盖，浓浓的香味扑鼻而来，让人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，虽然很烫，我还是心急作文地喝了一小口。汤一入口，一股丝滑醇香瞬间在我的口腔蔓延开来。我舍不得咽下这口汤，细细品尝着，这汤既有文昌鸡独有的鲜香，又有椰子的清甜，还有椰肉的醇香，简直就是人间美味。虽然我喝得很慢，但不一会儿，一碗汤就下肚了。

喝完汤，当然要吃一吃鸡肉了。我夹起一块乳白色的鸡肉，稍用力一嚼就将骨肉分离。鸡肉入口即化，椰子的醇香渗透鸡肉，吃起来就像是椰子味的棉花糖。

这就是海南的美食椰子鸡汤，是我最爱的美食，我爱家乡的美食。

俗话说：民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。北京烤鸭，内蒙古小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面从宴会上的正餐大菜到街边的风味小吃，可谓琳琅满目举不胜举。可是我却对家乡的小吃鱼腐情有独钟。

我的家乡坐落在云浮的一个小村庄，那里景色宜人，处处洋溢着大自然的清新气息。村民们平易近人，和睦共处，再配上鱼腐这一道美食，简直令人感叹。

鱼腐，也叫鱼豆腐，是用鲮鱼肉，加上生粉，鸡蛋等搅拌至肉质松软，做成肉丸状，再用油将其炸至金黄，便可以吃了。

关于鱼腐，我们村里还流传着一个故事：从前，在一个村庄里，住着两兄妹，他们从小父母双亡，相依为命，过着艰苦贫困的生活，到了准备过年的时候，兄妹俩实在过不下去了，便向邻居借了点鲮鱼肉，鸡蛋，油等，自己做成肉丸状，再放入油里炸。

做完后，这道鱼腐散发出阵阵香味，将邻居们吸引过来，纷作文纷询问兄妹俩这是什么。品尝一下，邻居们感到美味极了，让兄妹俩做多些他们吃，并给他们许多钱，从此，兄妹俩靠着做鱼腐挣钱，日子一天天好起来，而鱼腐也就流传下来了。

鱼腐外表上是金色的，在阳光下熠熠生辉，宛如金子一般绚烂，光彩夺目。吃入口中，只感到又酥又软，细腻可口，当你沉浸在这浓浓的香味之中，舍不得将它吃下去，细细地咀嚼，只觉得鱼腐

走在楚雄的大街上，两边都是数不清的美食，让人如入美食道上”口水成河，但最让我难忘的，是以下几种：

楚雄羊汤锅

羊汤锅，主要是在彝族火把节时最受欢迎的一道美味佳肴。羊，全都是杀自家山上放养的黑山羊。宰杀后，去除羊毛，再放在炭火上烧到金黄，用小锤子锤碎骨头，让人吃的时候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨头放到清水里煮，稍后再放入内脏，煮前放入适量的盐。为了保证羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜欢的人，可以加点当归，慢火熬炖。煮熟后，配一碗蘸水，放点胡辣椒，放点薄荷和葱花。香喷喷的羊汤锅就可以开始享用了。每次过火把节，我们家都要吃一次羊汤锅，那才解馋。那美味，无法形容，你不信就来咱家乡吃一吃吧！保证味美，保证滋补效果。

大姚腌菜

小时候，每次回老家，我都会与姑妈一起腌腌菜。姑妈把自家种的花叶大头菜洗净，晾致一成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入盐、花椒、辣椒、酒，然后使劲揉，揉到菜作文和佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制。两三个月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法简单，其实是有秘诀的，很多人会选择把腌菜坛子埋在地下，这样子密封性更好，更别说那酸爽味。好的腌菜，不仅颜色好，味道好，在远处就能闻到其味，保证你会流口水。在夏秋季节，

今天，我来给大家介绍我家乡陕西的凉皮。陕西的凉皮呀，一定要和冰峰汽水一块儿吃。凉皮之旅，马上就要开始了。

凉皮不仅可口，而且还很清爽，让人吃过一次还想吃，不信大家可以去尝一尝。最香的还要数酸辣可口的调料水了，本来滑溜溜的凉皮，再配上酸酸的调料水，那真是完美的组合呀！

凉皮真是舌尖上的美食作文，光是不同地区的凉皮就有好几种，比如：秦镇的米皮，汉中的热米皮，宝鸡的擀面皮只要是卖凉皮的地方，都有一条长长的队伍。

凉皮让我终身难忘。有一次我去吃凉皮，一到店铺门口，我差点惊讶地叫出声来！哇！这么多外地的朋友都在排队，那已经是傍晚了，看来他们都排了大半天了。

我真是为家乡的凉皮自豪！

俗话说民以食为天”，每个人都有自己喜欢的食物，而我，却最偏爱徐州的羊肉汤拉面。

羊肉汤拉面味道好，看相也好，翠绿的香菜叶，乳白的羊肉汤，筋道的面条和精选的羊肉，红红的辣油，真是让人垂涎三尺啊，喝一口羊肉汤，一股暖流流遍全身，绝对汤鲜味美啊！

别看羊肉汤拉面只是一碗面条，可它蕴含的功夫却不可少哦！面要经过反复的醒，刷油才可以做到筋道这一说；而羊肉汤，则要做到肉烂汤浓，汤要煮到乳白；羊肉切薄片，放入锅里炒，加入啤酒和白酒去腥提味；然后把刷好油的面团擀成稍厚的面饼，用作文刀竖着切成等份，拉长，依次放入煮好的新鲜的羊汤中；煮熟后，将面条盛入碗中，再将羊肉片和蒜苗、香菜撒上，喜爱吃辣的人还可以放一点羊油；瞧，一碗色香味俱全的羊肉汤拉面就做好啦！

吃羊肉汤拉面也很有意思，我喜欢先吃一片羊肉，配上蒜苗香菜再夹面条一起吃，最后再喝上一口热热的汤，那味道真是鲜美无比啊！汤的鲜，肉的烂，面条的筋道和蒜苗、香菜的香在我的嘴里交织。啊！真是此味道只应天上有，人间能得几回尝”呀！

朋友们，在这秋风瑟缩的日子里，随我品尝一下美食精品羊肉汤拉面吧！

我的家乡在山东省东明县，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，东明集的大西瓜，家喻户晓的西瓜酱真是数不胜数。不过我更喜欢家乡的西瓜酱。

家乡的西瓜酱曾上过《舌尖上的中国》，可想而知多有名吧！每天的吃客都络绎不绝。西瓜酱不仅味道鲜美，看相也不差。光滑而又不腻的油浇在上面，一粒粒金黄色的大豆伴着一颗颗白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其间，如果想让西瓜酱更加美味，加上适量的大葱是最好的选择。做好之后真是令人垂涎三尺！

其实西瓜酱的做法很简单：每年七月下旬，西瓜大量上市的时候，将黄豆挑选后洗干净，在大锅里煮至八分熟，用一个竹帘或凉席均匀摊开，上盖纱布（温暖、弱光下自然发酵，约710天后，豆粒上密生作文12cm长白色菌丝），让每粒黄豆都长出一层土黄色醭。先将西瓜去皮抓碎，姜切片，煮开盐水后加黄豆、姜再烧开一次，冷却后加西瓜入缸发酵。在城市里，也可以用广口的玻璃瓶，瓶口用洁净的纱布密封以利透气。每天早晚用筷子上下搅拌，充分发酵，半个月后酱体不再产生泡沫时可加入姜丝，一个月后酱香浓郁即可食用。食用之前盛出适量，在锅里大火过一下油，喜欢吃辣的还可以浇上一些红红的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜酱就做成了。

吃西瓜酱时我喜欢用馒头夹住一些

说到家乡无锡美食，不得不说无锡小笼包。据说乾隆皇帝曾六次下江南，品尝了无锡小笼包，赞不绝口。由此，无锡小笼包名扬天下。

今天，我有幸去品尝了一次正宗的无锡小笼包。

刚进入大门，一股鲜香最先涌入我的口鼻。抬眼望去，店里早已是人头攒动：有的在座位上焦急地等待着，眼巴巴地望着窗口；有的埋头品尝，一脸享受；有的手提一盒盒的小笼包礼盒，心满意足地离去我们好不容易才等到空座位坐了下来，要了两笼小笼包，等待着。

小笼包终于来了！一阵时浓时淡的香甜自热气腾腾的小笼包中弥漫开来，惹得我真想大快朵颐。失望的是，不是我们的那份。远远望去，一只只小笼包宛若一朵即将怒放的花骨朵，鼓鼓的。薄如轻纱的外衣吹指可破，隐隐约约地可见里面浓醇鲜美的肉馅，颤颤巍巍地，似如即将喷礴而出的熔岩。

终于，我们的小笼包来了。我迫不及待地吹散云雾，看清了她的真面容：它形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄。宝塔顶上时不时地散发出袅袅的作文香气，随风四溢。

无锡有句老话来形容人们是如何吃小笼包的：轻轻提，慢慢移；开天窗，喝肉汤”。我小心翼翼地夹住小笼包中间的地方，稳稳地移至嘴边，小心地用牙齿咬破薄如蝉翼的外皮，好有劲道的面皮，带着肉汁的香甜。我再也忍不住了，吮吸了一口浓醇的肉汁。啊！醇厚香甜的汁水