哈达山现代农业无公害蔬菜

一、现代农业园基本情况

（一）项目名称：双柏县2万亩无公害（绿色）冬早蔬菜现代农业园建设

（二）现代农业园发展情况。双柏县现代农业园区主要分布于太河江、绿汁江、马龙河（一江两河）沿岸的低热河谷地区，种植品种有早青蚕豆、茄子、辣椒、洋芋、西红柿、甜脆包谷、四柄瓜、香瓜等20多个品种，种植面积逐年扩大，到2011年现代农业园面积达22012亩，其中以种植早青蚕豆、早冬包谷、洋芋、辣椒、茄子、黄瓜、四柄瓜为主。

（三）现代农业园经济发展情况。2011年，我县冬早蔬菜种植面积达22012亩，实现产量2522.9万公斤，产值3737.7万元。

二、现代农业园的优势与特色。

（一）区域优势。双柏县地处滇中高原中部，楚雄州南端，哀牢山脉以东，金沙江水系与红河水系分水岭之南侧，东经101°03′～ 102°02′；北纬24°15′～24°55′之间，东邻玉溪市的易门、峨山；南与玉溪市的新平县接壤；西与思茅地区的镇沅、景东交界；北与楚雄市相接，东北与禄丰县相连。东西长94.7公里,国土总面积4045平方公里，是一个集山区、民族、贫困为一体的农业县，辖5镇3乡，共84个村(居)委会,1546个村民小组，2010年全县总人口有15.8万人，总户数为4.2万户，其中

会泽县阳光工程培训系列试用教材

蔬菜无公害栽培技术

会泽县阳光工程培训领导小组 会泽县农民科技教育培训中心 会泽县农业广播电视学校

会泽县阳光工程培训 系列教材编委会

编委会主任：刘祖铭

编委会副主任：陈兴龙 编委会成员：管育国 黄吉美 蒋先林 牛良坤 付 娟

苟华书

周文成 杨加玉 陈坤发 虎恩林 余孝芬 张 翠 罗 康 朱 麟 邹 鸿 尹 刚

引 言

蔬菜是人们生活的必需品。会泽蔬菜栽培历史悠久。地处低纬度高海拔山区，地形地貌复杂，海拔高差悬殊，使各种蔬菜的生态环境十分复杂，种植品种丰富多彩，表现为明显的水平地域差异和垂直地带上的差异十分突出，具有“一山分四季”，“隔里不同天”的立体气候特点，一方面为我县生产丰富多彩的蔬菜品种提供了优势的自然和气候资源，另一方面由于高山峡谷，交通不便，相对薄弱的农业基础设施，抗御自然灾害的能力较差，严重地阻碍了蔬菜生产的发展，近年来虽有了较大的发展和提高，但是随着人民生活水平的提高，人们对蔬菜品质的要求越来越高，不但

无公害蔬菜基本知识

蔬菜是人们生活中重要的农业产品，是人类所需营养物质的重要来源。蔬菜的重要作用，随着营养科学的发展、人们保健意识的增强以及生活水平的不断提高，越来越受到人们的重视 ,人们对蔬菜品质的要求越来越高。根据蔬菜品质等级，可将蔬菜分为无公害蔬菜、绿色菜和有机蔬菜三类。

一、无公害蔬菜的定义

无公害蔬菜(包括无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜三个内容)。

(一)一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药其它农药不能超过国家规定的允许标准；二是硝酸盐、亚硝酸盐和重金属含量不超标；三是病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。 (二)、绿色蔬菜：

绿色蔬菜是根据绿色食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类蔬菜。具备的条件有以下几个方面：一是蔬菜产品或生产地必须符合绿色食品生态环境质量标准； 二是蔬菜的种植、栽培管理过程及产品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；三是产品必须符合绿色食品质量和卫生污染标准；四是产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。绿色蔬菜又分为A级和AA级。

A级绿色蔬菜：指生产过程严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定

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无公害蔬菜栽培技术

作者：张丁彩 池仰坤

来源：《现代农业科技》2015年第14期

摘要 从基地建立、 茬口安排、培肥土壤、园地清洁、选种育苗、田间管理、病虫草害防治、采收与分级等方面介绍无公害蔬菜栽培技术，以供蔬菜种植户参考。 关键词 无公害；蔬菜；栽培技术

中图分类号 S63；X38 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0069-01

无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产[1-6]的无污染、安全、优质蔬菜，深受消费者喜爱。无公害蔬菜生产是治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的重要内容，其涉及多方面（生产、管理、销售、科技、环保等）的密切联系和协作[1-6]，要求在整个生产过程中保持优良的生态环境，保证产品的农药残留量及其他有害物质符合国家卫生标准，为市场提供安全、优质、营养的蔬菜产品。现总结无公害蔬菜生产技术要点，以供参考。 1 无公害蔬菜基地的建立

公害的来源主要有农药、肥料、农膜、工业“三废”（废气、废水、废渣）、医院“二污”（污物、

无公害蔬菜生产技术规范

无公害蔬菜生产技术规范

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人舍得花钱买健康，不含有对人体有害物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。我公司特制订无公害蔬菜的生产技术规范如下：

一、无公害蔬菜的标准

无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。在目前的条件下，只能有相对的标准，不能用绝对的标准来衡量。所以，无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之下，保证人们的食用安全。归纳起来，无公害蔬菜除风味、营养含量合理外，必须满足以下条件：

1、农药残留量不超标。无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。

2、硝酸盐含量不超标。食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般控制在432ppm以下。

3、“三废”等有害物质不超标。无公害蔬菜必需避免环境污染造成的危害，商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。

二、无公害蔬菜栽培技术规程

1、无公害蔬菜生产规程

采用合理的农业生产技术措施，提高蔬菜的抗逆性，减轻病虫危

无公害蔬菜生产技术规范

害， 减少农药施用量，是防止蔬菜污染的重要措施。

（1）因地

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无公害蔬菜栽培技术

作者：张丁彩 池仰坤

来源：《现代农业科技》2015年第14期

摘要 从基地建立、 茬口安排、培肥土壤、园地清洁、选种育苗、田间管理、病虫草害防治、采收与分级等方面介绍无公害蔬菜栽培技术，以供蔬菜种植户参考。 关键词 无公害；蔬菜；栽培技术

中图分类号 S63；X38 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0069-01

无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产[1-6]的无污染、安全、优质蔬菜，深受消费者喜爱。无公害蔬菜生产是治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的重要内容，其涉及多方面（生产、管理、销售、科技、环保等）的密切联系和协作[1-6]，要求在整个生产过程中保持优良的生态环境，保证产品的农药残留量及其他有害物质符合国家卫生标准，为市场提供安全、优质、营养的蔬菜产品。现总结无公害蔬菜生产技术要点，以供参考。 1 无公害蔬菜基地的建立

公害的来源主要有农药、肥料、农膜、工业“三废”（废气、废水、废渣）、医院“二污”（污物、

资兴市无公害蔬菜项目建设规划

（2011年-2020年）

资兴市人民政府 2011年6月

1

目 录

一、规划背景依据-----------------------------------4

（一）规划背景----------------------------------------4 （二）规划依据----------------------------------------5

二、产业发展优势和制约因素-------------------------6

（一）产业发展优势-----------------------------6 1.气候条件优越--------------------------------6 2.土地资源丰富--------------------------------7 3.区位优势明显--------------------------------7 4.技术力量雄厚--------------------------------7 5.科技网络健全--------------------------------8 6.市场网络健全--------------------------------8

公害农业生产

浅论绿色食品与无公害农业生产

摘要 农业是经济发展和社会稳定的基础,也是推进工业化的有力支持。现代大工业以及城市的发展进步,一方面为社会创造了巨大的财富,另一方面也带来了严重的环境污染。随着环境污染的加剧,食品污染问题日趋严重,对人类健康构成了极大的威胁。食物中毒事件不断见诸报道,已引起人们的广泛关注。人们对环境保护,对消费无公害食品的意识大大增强,迫切需要政府及有关部门采取措施,发展无公害农业,满足人们绿色消费的需要。另外,随着全球经济一体化进程的加快, 我国加入WTO以及人们对无公害农产品需求的日趋增长,发展无公害农业,促进农业产业升级,打破农业国际贸易的绿色壁垒,保障生态和食品安全,已经成为我国可持续发展的重要战略目标之一。 本论文首先介绍了无公害农业的缘起、特征以及我国发展无公害农业的现实意义,针对我国发展无公害农业的有利基础及制约因素,并结合广东省无公害农业发展的的实例,就如何发展我国无公害农业提出了可操作性较强的对策。

关键词 无公害农业 农药污染 绿色食品

无公害农业是指符合一定生产条件、生产符合一定规范,产品符合一定标准,认证符合一定程序的,取得合法环境品质优良的农产品叫无公害农产品。我国发展无

介绍了马铃薯、毛豆、大白菜、黄心乌一年四茬蔬菜高效无公害的栽培模式。

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农技服务，08,5 5:9— O 20 2 ( )2 3

责任编辑

胡先祥

责任校对

时倩倩

大棚一年四茬蔬菜高效无公害栽培模式陈道群(安徽省怀远县菜篮子工程办公室，安徽怀远 2 30 34 0)

摘要介绍了马铃薯、毛豆、白菜、心乌一年四茬蔬菜高效无公害的栽培模式。大黄 关键词大棚；高效益；无公害；式模中图分类号￥ 4 文献标识码 A 34 文章编号 10 82 ( 0 8 0 0 9— 0 4— 4 1 2 0 )5— 2 0 2

怀远县蔬菜常年播种面积 2万 h以上， m是全国无公害蔬菜生产示范基地县。近年来，相对于其他作物，菜种植蔬

24适时播种， .合理密植

大棚三膜覆盖栽培的适宜播期

在 1月初，二层膜栽培的可在 1月下旬后播种。播种按行距 0 c株距 2 m播种， 100 0株/ m。播种时先开 1 4 m、 0c约 2 0 h 0 c m深的沟，足水，下渗后芽向上播种，浇水然后盖土封沟，起垄覆土厚 8~1 m。即薯块至垄顶 l 0c 8~2 m, 0c垄顶稍平后

效益已大不如前，而极大地挫伤了农民的种菜积极性。为从大幅度提高农民种菜效益，怀远县菜蓝子工程办公室以种植当地

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无公害蔬菜生产中主要病虫害防治技术

作者：约日古丽.艾力 麦热亚木古丽.夏斯依提 来源：《新农村》2010年第05期

【摘要】无公害蔬菜,因其在生产过程中,不用农药或少用农药,使蔬菜中农药残留量几乎为零,具有新鲜、天然等特点,倍受广大消费者的青睐。因此,生产提供“无公害”蔬菜,大力普及“无公害”蔬菜生产技术,这是一项十分重要的工作。现将一些科学实用的病虫害的防治技术介绍给大家。

【关键词】蔬菜病害;防治技术 一、蔬菜病害 1.苗期猝倒病防治措施 1.1选用抗病品种 。

1.2出苗后要适量浇水,保持土壤的湿度。

1.3药剂防治 发现发病苗立即拔除,初发病时可用72.2%普力克水剂400~800倍液,或58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂800倍液,15%恶霉灵(土菌消)水剂450倍液,每米2喷淋药液2~3升,防治1~2次。

2.灰霉病预防措施 2.1选用抗病品种

番茄如荷兰的百利、玛瓦、卡特林娜等。