食品法律法规题库

第一篇 消防法律法规

一、单项选择题

1、消防工作应当坚持 （ D ） 的原则。

A、隐患险于明火，防范胜于救灾 B、预防为主，防消结合 C、专门机关与群众相结合

D、政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与

2、经公安消防机构审核的建筑工程消防设计需要变更的，应当报经（ B ） 核准。

A、上级消防机构 B、原审核的公安机关消防机构 C、当地公安消防机构 D、主管公安机关

3、（ D ） 应当根据经济和社会发展的需要，建立各种形式的消防组织，加强消防组织建设，增强扑救火灾的能力。

A、各级公安消防机构 B、城市人民政府 C、县以上人民政府 D、各级人民政府

4、根据扑救火灾的紧急需要，有关（ B ） 应当组织有关人员、调集所需物资支援灭火。

A、主管公安机关 B、地方人民政府 C、公安消防机构 D、到场的最高行政首长

5、公安消防队参加火灾以外的其他重大灾害事故的应急救援工作，由（ D ）统一领导。

A、主管公安机关 B、上级公安机关 C、上级公安消防机构

第一章食品安全法律法规

一、食品安全法2009年6月1日施行。

（一）适用范围

1、食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；

2、食品添加剂的生产经营；

3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

5、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。注：初级农产品的管理依据《农产品质量安全法》。

（二）管辖内容

1、食品安全风险监测和评估

国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。

2、食品安全标准

食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

3、食品生产经营

实施生产许可制度，个体工商户、小作坊的生产许可由省级人大制定。

4、食品检验

法定检验机构承担、定期或不定期抽检、购买样品，不收检验费、复检机构资质

5、食品进出口

按国家质检总局《进出口食品安全管理办法》（总局令144号）执行。

6、食品安全事故处置

地方政府负总则，各级食安办具体实施、制定食品安全事故应急预案、信息通报食品安全法中食品加工企业职责

二、食品生产许可管

法律法规知识子题库

单选题 1．《安全生产法》规定，生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的（A）、防范措施以及事故应急措施。

A. 危险因素 B. 人员状况 C. 设备状况 D. 环境状况 2.《安全生产法》规定，未经（B）合格的从业人员，不得上岗作业。 A. 基础知识教育 B. 安全生产教育和培训 C. 技术培训 3.在煤矿生产中，当生产与安全发生矛盾时必须是（A）。 A. 安全第一 B. 生产第一 C. 先生产后安全 4.特种作业人员必须取得（B）才允许上岗作业。

A. 技术资格证书 B. 操作资格证书 C.安全资格证书 5.《煤矿安全监察条例》的执法主体是（A）。

A. 煤矿安全监察机构 B. 煤炭行业管理部门 C. 司法机构 D. 职工代表委员会

6.煤矿职工因行使安全生产权利而影响工作时，有关单位不得扣发其工资或给予处分，由此造成的停工、停产损失，应由（C）负责。

A. 该职工 B. 企业法人 C. 负责人 D. 工会 7.煤矿安全监察工作应当以（A）为主。

A.

第三章

法律法规知识 第一节 概述 一、法律基本概念

如表 3-1 所示： (1)法律是调整人们行为或社会关系的规范，具有规范性； (2)法律出自于国家，是由国家制定和认可的，具有国家意志性； (3)法律规定了人们的权利与义务，具有权利义务统一性； (4)法律由国家强制力保证实施，具有国家强制性。 3.渊源 当代中国的法律渊源主要是以宪法为核心的各种制定法，包括宪法、法律、行政法规、 地方性法规、经济特区的规范性文件、特别行政区的法律、规章、国际条约、国际惯例等。 2.特征 通过认识法律的特征，有助于理解法律的性质、作用，有助于认识法律的自身规律。 1.定义 法律指立法机关或国家机关制定，国家政权保证执行的行为规则的总称。

二、主要行业相关法律法规 1． 电信法 2． 反不正当竞争法 反不正当竞争法是指经过国家制定的，用以调整在市场经济活动中形成的不正当竞争关 系的法律规范的总称。1993 年 9 月 2 日我国第八届全国人大常委会第三次会议通过了《中

华人民共和国反不正当竞争法》，其立法宗旨是：保障社会主义市场经济健康发展，鼓励和 保护公平竞争，制止不正当竞争行为，保护经营者

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单选题 1．《安全生产法》规定，生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的（A）、防范措施以及事故应急措施。

A. 危险因素 B. 人员状况 C. 设备状况 D. 环境状况 2.《安全生产法》规定，未经（B）合格的从业人员，不得上岗作业。 A. 基础知识教育 B. 安全生产教育和培训 C. 技术培训 3.在煤矿生产中，当生产与安全发生矛盾时必须是（A）。 A. 安全第一 B. 生产第一 C. 先生产后安全 4.特种作业人员必须取得（B）才允许上岗作业。

A. 技术资格证书 B. 操作资格证书 C.安全资格证书 5.《煤矿安全监察条例》的执法主体是（A）。

A. 煤矿安全监察机构 B. 煤炭行业管理部门 C. 司法机构 D. 职工代表委员会

6.煤矿职工因行使安全生产权利而影响工作时，有关单位不得扣发其工资或给予处分，由此造成的停工、停产损失，应由（C）负责。

A. 该职工 B. 企业法人 C. 负责人 D. 工会 7.煤矿安全监察工作应当以（A）为主。

A.

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单选题 1．《安全生产法》规定，生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的（A）、防范措施以及事故应急措施。

A. 危险因素 B. 人员状况 C. 设备状况 D. 环境状况 2.《安全生产法》规定，未经（B）合格的从业人员，不得上岗作业。 A. 基础知识教育 B. 安全生产教育和培训 C. 技术培训 3.在煤矿生产中，当生产与安全发生矛盾时必须是（A）。 A. 安全第一 B. 生产第一 C. 先生产后安全 4.特种作业人员必须取得（B）才允许上岗作业。

A. 技术资格证书 B. 操作资格证书 C.安全资格证书 5.《煤矿安全监察条例》的执法主体是（A）。

A. 煤矿安全监察机构 B. 煤炭行业管理部门 C. 司法机构 D. 职工代表委员会

6.煤矿职工因行使安全生产权利而影响工作时，有关单位不得扣发其工资或给予处分，由此造成的停工、停产损失，应由（C）负责。

A. 该职工 B. 企业法人 C. 负责人 D. 工会 7.煤矿安全监察工作应当以（A）为主。

A.

第二章 公路水运工程试验检测管理相关的法律法规

1 县级以上人民政府计量行政部门对社会公用计量标准器具，部门和企业、事业单位使用的最高计量标准器具，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的列入强制检定目录的工作计量器具，实行强制检定。 2 计量检定必须按照国家计量检定系统表进行。国家计量检定系统表由国务院计量行政部门制定。计量检定工作应当按照经济合理的原则，就地就近进行。

3 处理因计量器具准确度所引起的纠纷，以国家计量基准器具或者社会公用计量标准器具检定的数据为准。 4 认证的内容包括：计量检定测试设备的性能；计量检定、测试设备的工作环境和人员的操作性能；保证量值统一、准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度。

5 公正数据是指出具的数据具有：真实、科学、合法性。

6 为社会提供公正数据的产品质量检验机构必须获得省级以上人民政府计量行政部门的计量认证书，而质量技术监督系统依法设置或依法授权的产品质量监督检验机构必须获得省级以上人民政府产品质量监督管理部门审查认可的授权证书。

第三章 公路水运工程试验检测管理

1 开展试验检测活动应遵循的原则：科学、客观、严谨、公正。

2 公路工程专业分综合类（甲、乙、丙）和专项类（交通工程、桥梁隧

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农村法律法规原平农业学校 甄峰

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一、村民委员会组织法 “两委”:村党支部委员会、村民委员会 村党支部委员会是中国共产党在农村的基层 组织，按照中国共产党章程进行工作，发挥 领导核心作用，领导和支持村民委员会行使 职权；依照宪法和法律，支持和保障村民开 展自治活动、直接行使民主权利 。 村民委员会是村民自我管理、自我教育、自 我服务的基层群众性自治组织，实行民主选 举、民主决策、民主管理、民主监督。

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1、村党支部和村委会是何种关系？ 村党支部和村委会是何种关系？ 孙小虎(化名)是一名退役军人，头脑灵活。退役后用退役 孙小虎(化名)是一名退役军人，头脑灵活。 的钱和银行贷款从事养殖业，短短三年时间， 的钱和银行贷款从事养殖业，短短三年时间，他养殖小区的 奶牛就达80多头 年纯利润近百万。 多头。 奶牛就达 多头。年纯利润近百万。乡亲们看到孙小虎是 个能人，就在村委会换届选举中选他当了本村的村委会主任。 个能人，就在村委会换届选举中选他当了本村的村委会主任。 孙小虎当选

11.16

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二、单项选择题

1、我国的政权组织形式是（B）。 A、社会主义制度 B、人民代表大会制度 C、无产阶级制度 D、统一战线制度

2、我国的国体是(A)。

A、人民民主专政的社会主义国家

B、共产党领导下的多党合作和政治协商制度 C、人民代表大会制度 D、社会主义制度

3、宪法的修改，由全国人民代表大会常务委员会或者五分之一以上的全国人民代表大会代表提议，并由全国人民代表大会以全体代表的（C）以上的多数通过。 A、五分之一 B、三分之一 C、三分之二 D、五分之三

4、我国公民有劳动的（D）。 A、权利 B、义务 C、责任

D、权利和义务

5、国家为了（C）的需要，可以依照法律规定对公民的私有财产实行征收或者征用并给予补偿。

A、国家利益 B、集体利益 C、公共利益 D、社会利益 6、（A）有权决定全国或者个别省、自治区、直辖市进入紧急状态。 A、全国人民代表大会常务委员会 B、国家主席 C、国务院

D、国务院总理

7、在我国，有权修改宪法的机关是（A） A、全国人民代表大会 B、全国人大常

选择题: 14、《烟草专卖法》的施行日期是 。（）B

A、1991年6月29日B、1992年1月1日C、2001年6月29日 15、《烟草专卖法》是由（ ）制定的。B A、全国人大B、全国人大常委会C、国务院 16、《烟草专卖法》的解释权属于。（）A

A、全国人大常委会B、国务院C、国务院烟草专卖行政主管部门 18、以下不属于烟草专卖品的是： （ ）D A、卷烟B、烟丝C、雪茄烟D、烟壳

28、对烟草专卖生产企业许可证等许可证件进行伪造、变造行为，依法追究什么责任？（ ）A A、行政责任B、民事责任C、刑事责任D、不追究责任 空题填:

2、国家和社会加强对烟草专卖品的科学研究和技术开发，提高烟草产品质量，降低和其他有害物质的含量。焦油

3、为实行烟草专卖管理，有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护消费者利益，保证国家财政收入，制定。《烟草专卖法》

6、国家和社会加强吸烟危害健康的宣传教育，禁止或者限制在公共交通工具和公共场所吸烟，劝阻青少年吸烟，中小学生吸烟。禁止

7、无烟草专卖生产企业许可证生产烟草制品的，由 责令关闭，没收违法所得，并处罚款。烟草专卖行政主管部门

8、一般标准规格包装的条包卷烟里，有几包卷烟？10包