传菜部培训计划和培训内容

传菜部培训计划 第一季度

1、 仪容仪表及礼貌礼节 2、 托盘服务规范 3、 传菜员岗位职责

4、 传菜员工作规范及标准 5、 传菜部员工注意事项 第一课

一、 培训课题：服务员仪容仪表及礼貌用语 二、 课时安排：60分钟/课时

三、 培训内容：仪容仪表及礼貌用语

四、 培训目的：让每一位来餐厅工作的员工有更好的职业妆容及职业素质 五、 培训方式：讲解及演示 培训内容

一、1. 员工仪容仪表总体要求：

容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。

2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3 不留长指甲

2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装:

3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）； 3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤脚 4、个人卫生

关于营销人员培训的法律内容和培训计划

甘肃仁正法律文化传媒有限公司是一家以法律文化推广为主题，运用互联网、电信增值声讯业务等为主要载体进行律师、律师事务所推介、中介、搭建律师与客户沟通的便捷桥梁与纽带，同时公司企业宣传、广告发布、活动承接、企业文化建立、策划、企业整体形象、产品包装、各种营销策划等为主要业务的文化传播公司。

本公司主营业务有法律知识普及、咨询，律师、律师事务所推介，法律网站建设、运营、依托市县区电视台、电台打造法制监督、律师在线、律师答疑、专家评案、律师联盟、维权在线、维权精英、司法聚焦、议案说法、法治万象、学术理论、法治大讲堂等栏目都是为中国律师和律师事务所量身定制的特别栏目。

因此，企业的特殊性决定了公司员工所必须具备最基础的法律专业知识，更好的为公司服务，便于各项工作的开展。这一要求就依赖于对公司员工的法律基础知识技能的提升，此时专业的培训就显得尤为重要。

针对在开展业务实践当中，提供服务方企业所提出的一些问题，如：劳动合同纠纷，我的公司可以解除劳动合同吗？又如：组织未成年进行职业技能培训劳动，算是使用童工吗？再如：劳动社会保险纠纷，职工书面放弃社保有效力吗？这就涉及到劳动法以及一些相应法律法规的领域，如：

《禁止使用童工》。而作

2016年组件设备部培训计划

目录：

奥特维串焊机--------------------------------------------------------------------------李亚 小牛串焊机 --------------------------------------------------------------------------李甲峰 EL测试仪-------------------------------------------------------------------------------贾帅帅 博硕层压机-----------------------------------------------------------------------------张涛 奥瑞特层压机--------------------------------------------------------------------------程元雨 盛普灌胶机、打胶机------------------------------------------------------------------葛朝华 晟

常州赛尔注塑工艺培训计划 2012年公司已经正式投产，由于注塑工艺技术人员的缺少，无法确保公司的正常生产，现特对注塑公司内部员工进行工艺培训，争取在2012年6月份前之前培养出几名合格的工艺

员，以保证后期工作的正常开展！ 由于时间的限制，对于内部员工的培训特分以下几步进行： 一 注塑相关理论知识的培训

1. 注塑成型原理 2. 常用材料特性

3．对注塑设备及

行政部培训计划

一、加强对新员工的培训

1、第一素质培训：加强对新进员工素质培训，帮助员工快速熟悉并适应新环境，了解公司的文化及行为规范；（负责人：行政部）

2、第二是服务意识，首先对服务满意的客户才会考虑购买我们的车子、其次认为我们公司服务好的用户，才会持续到服务站保养或者维修。（负责人：行政部）

3、第三是专业知识，只有通过以上个人素质和服务意识考核的人员，才能到各个部门试用。加上各个部门对相关岗位的专业培养，员工就会成为客户喜欢的工作人员，我们需要的员工。（负责人：各部门经理）

4、打造学习型团队：建立学习制度，形成明确的学习文化和意识，使每个人每一天都有进步，每人进步一小步，整个团队即可进步一大步。（负责人：各部门执行、行政部监督）

二、投入精力对中层管理人员进行培养。这部分人是少数人群，但是他们的领导能力对公司的前途影响很大，我觉得中层管理人员的核心能力不仅是知识和理论，更重要的是对于领导决策的执行能力。没有很强执行力的管理者，公司的计划和战略都不可能实现。

1、需要解决的问题：公司需要什么样的中层管理者；

2、制定评估方法，确定哪些人员需要培训，再根据评估结果制定针

对性得培养计划；

3、对培训结果进行考核、评估。例如：考试认证及一段时间后管理行为是

传菜部主管岗位职责

一、素质要求

热爱餐饮工作，有强烈的事业心和良好的思想品质，作风正派、严于律已、业务知识强，熟悉传菜部各岗位工作程序、标准，能够给予下属有效的培训及指导，工作勤备，具有较强的判断能力、应变能力和管理能力，并能协调下属各岗位工作，调动员工工作积极性，形成团队气氛，且具有乐于奉献、配合协作精神。

二、主要职责

1. 负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫

生环境和设备设施；

2. 负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度；

3. 负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及

工作业绩考评；

4. 负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人；

5. 负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保

信息传递准确、及时；

6. 负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组；

7. 负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理

审批；

8. 负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批；

9. 负责制定每月采购计划交楼面经理审批。

三、工作内容

1. 服从楼面经理的指挥调度，高效快捷的完

贴身管家的操作流程

贴身管家培训内容

贴身管家是一个对服务要求非常高的工作，不仅要对酒店各项服务了如指掌，还要细心。贴身管家除了要提供洗衣、送餐、叫醒、早茶或咖啡等客房服务外，还要向宾客提供打包行李、帮助办理入住登记和离店手续 、旅游观光购物咨询 、翻译、复印、秘书服务等服务，就我们酒店客房目前现状来看，还无法达到此程度，所以我建议我们培训可以分三部分进行。

第一部分：贴身管家创建阶段

由于目前现有的贴身管家都没有经过专业、系统的培训，所以建议此阶段培训内容主要以基础性培训为主，具体内容如下：

1、

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、

9、 贴身管家的起源，什么是贴身管家？ 贴身管家岗位职责 贴身管家操作流程 贴身管家仪容仪表要求 贴身管家礼仪知识 贴身管家礼节礼貌要求 酒店应知应会 对客服务知识（如何提供洗衣服务、擦鞋服务等） 语言技巧（如何与宾客进行沟通）

10、 投诉处理技巧

11、 VIP接待服务

12、 如何收集客史档案

13、 茶水知识（如何冲泡名茶和咖啡，礼仪又是怎样的）

14、 酒店基础英语

通过对以上知识的培训，部门将根据培训内容对贴身管家进行一次相应的考核，通过考核的贴身管家就可以单独上岗，开始负责楼层的对客服务，如未通过则进行淘汰。

第二部分：贴身管家的

中原大酒店客房部培训计划

目录

一、酒店概况

二、礼貌礼节

三、仪容仪表

四、职业道德

五、安全防范

六、业务技能

一、酒店概况 1、酒店营业面积

一楼展厅：蓝天集团发展史 二楼餐厅：经营高档中西餐 三楼会议室及健身房 四楼办公室

五楼、六楼、七楼客房 八楼----十二楼写字楼

十三--------十六楼集团总部办公室 2、酒店礼貌礼 有“礼”走遍天下

总要求：礼貌热情、细致周到、不卑不亢、有板有眼、进退有序、服务严谨

仪容仪表：向宾客展现你最美丽、最端庄、最精神、最有素质的一面、表现最美好、最光明正大的一面，要达到不开口、坐立行就能让人觉得很有素质，极端的说就是，脚踏入酒店你的一言一行就符合酒店人的样子

微观上讲、是个人对企业文化认同的表现、是一种素质，一种职业习惯和修养

仪容仪表：1、头发2、化妆 服饰穿戴；1、制服2、佩戴物

其他；1、不食异味食品2、饭后漱口仪表即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生什么是仪容仪表、什么是礼节礼貌？和姿态等方面。仪容主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。 仪容仪表是一个综合概念，它包括三个层次的含义。指人的容貌、形

中原大酒店客房部培训计划

目录

一、酒店概况

二、礼貌礼节

三、仪容仪表

四、职业道德

五、安全防范

六、业务技能

一、酒店概况 1、酒店营业面积

一楼展厅：蓝天集团发展史 二楼餐厅：经营高档中西餐 三楼会议室及健身房 四楼办公室

五楼、六楼、七楼客房 八楼----十二楼写字楼

十三--------十六楼集团总部办公室 2、酒店礼貌礼 有“礼”走遍天下

总要求：礼貌热情、细致周到、不卑不亢、有板有眼、进退有序、服务严谨

仪容仪表：向宾客展现你最美丽、最端庄、最精神、最有素质的一面、表现最美好、最光明正大的一面，要达到不开口、坐立行就能让人觉得很有素质，极端的说就是，脚踏入酒店你的一言一行就符合酒店人的样子

微观上讲、是个人对企业文化认同的表现、是一种素质，一种职业习惯和修养

仪容仪表：1、头发2、化妆 服饰穿戴；1、制服2、佩戴物

其他；1、不食异味食品2、饭后漱口仪表即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生什么是仪容仪表、什么是礼节礼貌？和姿态等方面。仪容主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在表现。 仪容仪表是一个综合概念，它包括三个层次的含义。指人的容貌、形

服务员培训内容的步骤以及形式

培训服务员的基本概念和培训内容

一、服务员培训的种类

服务员培训的种类，可根据培训对象的不同进行分类。

1上岗前的培训

上岗前的培训也称岗前培训，即服务员走上工作岗位前的培训。上岗前的培训要做到“先培训取得上岗合格证书后再上岗”，目的是使其适应并胜任所分配的工作。

2上岗后的培训

服务员上岗后的培训是一项长期的工作，它不仅包括新上岗的服务员，也包括参加工作多年的服务员的培训。上岗后的培训内容带有鲜明的适应性和针对性，目的是解决工作中出现的薄弱环节和问题。上岗后的培训要重视按等级标准进行等级培训与考核。对上岗后服务员的培训主要有在岗培训和脱产培训。

3．在岗培训

在岗培训是指服务员在工作场所、在完成生产服务任务过程中所接受的培训。在岗培训是本着干什么学什么，缺什么补什么的原则进行培训的。在岗培训以实际操作为主，通过实际操作使其提高业务技术能力。在岗培训是岗前培训的继续和发展，是从低级阶段迈向中级阶段培训的进展。在岗培训应贯穿每个员工就业的全过程。

4．脱产培训

脱产培训是指参加培训的服务员暂时脱离岗位或部分时间脱离岗位参加的培训。脱产培训是以提高服务员的理论知识为主，在培训形式上以教学为主的培训方法。这种培训的优点是学习时间集中、精