营养师和健康管理师哪个更实用呢

唐山公共营养师

随着我国国民生活生平不断提高,“吃饭讲营养,营养保健康,健康促发展”的观念日益深入人心，营养师的需求量日益加大。在日本，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，且平均每300个日本人就有1名。在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；2005年10月，国家劳动和社会保障部发布十大新职业公共营养师列位其中；2005年4月7日世界卫生日，中央电视台《焦点访谈》播出了“我国面临营养师人才饥荒”的专题报道。即将出台的《国民营养条例》规定:“各大院校、托幼园所、各机关企事业食堂、餐饮业、 食品加工及保健品生产销售等都必备专业营养师”。营养师职业的前景十分广阔。

一、【培训对象】

宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院、健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、指导、评价、管理、宣教的人员。

二、【培训内容】

《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。

《三/二级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导

信用管理师是指运用现代信用经济、信用管理及其相关学科的专业知识，遵循市场经济的基本原则，使用信用管理技术与方法，从事企业和消费者信用风险管理工作的专业人员。也是在企业中从事信用风险管理和征信技术工作的专业人员。信用管理师是近年来炽手可热的热门职业，不仅拥有广阔的前景，且福利优厚，因此，也有越来越多的朋友选择从事信用管理师。

其实这个问题是没有一个统一答案的，这是因为不同的信用管理师培训机构具有不同的优劣势，加之考生在选择的时候也有自己的侧重点，例如有些需要价格便宜一些的，有些需要距离近点的，有些需要可以报过的，有些需要服务比较好的......这时有些信用管理师培训机构就不能满足用户的需求，自然而然考生就不进行选择了，但你能说这个培训机构就一定不好吗？想必也是不能的吧，因为它能满足其他考生的需求，所以，自然在有些考生心中该机构就是好的。

因此，可以看出，没有哪个信用管理师培训机构是绝对好的，毕竟适合自己

的才是最好的，所以，大家在选择时还应根据自身需求再做选择，如，培训方式是否为自己喜欢的，培训机构的距离是否为自己能就接受的，收费是否在自己预算以内的......

信用管理给企业带来的是分析、调查、评估、放账、追账、收账这样一个过程。信用管理师需要在其中

一、调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中能量RNI:12人2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人群蛋白质摄入量70g /人·日，计算： 1、三种不同能量需要人群折合标准人系数 2、该人群的混合系数

3、该人群折合标准人蛋白质的摄入量

二、营养咨询活动中公共营养师常用的6种提问技巧并举例。 （1）开放式 （2）封闭式 （3）倾向式 （4）试探式 （5）追索式 （6）复合式

三、某6.5岁女孩，食欲差，消瘦，进行膳食调查资料如下： 1、 食谱（见表1）

2、 该食谱膳食构成的食物分类及重量（见表2）

3、 计算该食谱能量及三大营养素供给量：能量1100kcal，蛋白质31g（其中瘦肉蛋白12g），

脂肪46g，碳水化合物141g；

4、 计算该食谱三餐能量摄入量：早餐270 kcal，午餐420 kcal，晚餐410kcal；

请评价该食谱：膳食结构、食物量、能量及来源、蛋白质及来源、餐次比例等并提出适当的建议。

表1 某6.5岁女孩一日食谱 早餐 大米粥 馒头 表2 某6.5岁女孩膳食构成表 食物种类 小麦粉(富强粉,特一粉) 稻米（平均值）

《食品营养与卫生》模拟试卷

一. 单项选择题

1、人体对食物进行消化的主要场所是 （ ） A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠 2、食物的特殊动力作用最强的是

A、糖类 B、碳水化合物 C、脂类 D、蛋白质 3、在三大产能营养素中，每克营养物质产能最高可达9.0Kcal的是（ ） A、碳水化合物 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素 4、对于婴儿来说，必须氨基酸共9种，比成人多的那一种是 （ ） A、组氨酸 B、亮氨酸 C、异亮氨酸 D、胱氨酸 5、营养学建议将几种食物（如谷类和大豆）混合食用，是因为 （ ） A、色彩搭配合理 B、蛋白质互补作用 C、口感好 D、能量平衡

6、由于蛋白质摄入（ ），进而引起体内酸碱失衡、尿酸蓄积，导致多种疾病如痛风等。

A、缺乏 B、过量

在教学工作者开展教学活动前，通常需要用到教案来辅助教学，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么优秀的教案是什么样的呢？白话文的小编精心为您带来了大班健康教案：小小营养师优秀9篇，希望能够给予您一些参考与帮助。

篇一：大班健康教案：小小营养师 篇一

设计意图：

情绪是一种微弱持久的状态，通俗的讲就是我们的心情。幼儿期是情绪发展的重要时期，新《纲要》中指出：幼儿心理健康和身心健康是密切相关的，幼儿的心理健康以情绪快乐，适应集体生活为主要特征。鉴于此，我借助绘本《甲壳虫的工具箱》，根据大班幼儿的年龄特点以及认知发展水平，以甲壳虫的情绪变化为主要线索，突出人物心理、情绪的描述，通过体验、迁移等方式引导幼儿表达出来，促进幼儿情绪和人际能力的提升。

活动目的：

1、借助绘本，感受理解甲壳虫心理的情绪变化。

2、知道好的心情有益身体健康，能积极思考解决不良情绪的方法。

3、乐于参与活动，能大胆在集体面前表现自己。

活动准备：

1、工具箱（榔头、锯子、刷子、尺子等）

2、立体书《甲壳虫的工具箱》一本

3、甲壳虫情绪变化的5张图片

4、黑板，磁铁。

5、5张和图书相同的独立图片（图上没有文字）

活动过程：

开始部分：

一、导入活动：了解各种劳动工具的作用。

1、律动《小木匠》。

2013年汤臣倍健推出了专注于健康管理的线上品牌十二篮,范围涵盖了体重管理、睡眠管理、血压管理、血糖管理等多个方面。目前,已成功推出首个健康管理产品体重管理。

营养师支招：如何利用十二篮体重管理自我管理健康？

2013年汤臣倍健推出了专注于健康管理的线上品牌十二篮，范围涵盖了体重管理、睡眠管理、血压管理、血糖管理等多个方面。目前，已成功推出首个健康管理产品体重管理。

那么，如何利用十二篮体重管理来实现自我健康的管理？特别是与人健康息息相关的健康管理？面对消费者的诸多困惑，十二篮首席营养师杨铭说，在十二篮健康理念下，体重变化不仅仅是反应美与不美的数字游戏，更是反映身体健康的一项重要指标，体重管理是人的一生中不能间断健康命题。

杨铭介绍说，十二篮体重管理是健康管理的第一步，主要针对现代社会职业人群在体重管理上的严重失衡问题，十二篮基于汤臣倍全球营养研究中心强大的健康知识体系，结合现代技术手段，革命性地将数据管理、移动终端应用、营养师服务、营养产品组合等要素构成矩阵；真正实现长效的体重管理方式，让中国消费者有系统地管理自已的健康。

另外，值得一提的是，十二篮并不是一个卖产品的品牌,而是一个解决问题的品牌。十二篮体重管理模式也有别于当下市场“牺牲健康，实现快速

一、单项选择题

1、关于健康管理师职业的定义，以下描述正确的是（ E ） A．从事群体健康的监测、分析、评估的工作人员 B．从事个体健康的监测、分析、评估的工作人员 C．从事健康咨询、指导等工作的专业人员 D．从事个体或群体危险因素干预工作的专业人员

E．从事个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员

2、对健康管理师5项职业功能的描述，下列哪项描述不准确（ C ） A 健康监测

B 健康风险评估和分析 C 健康教育 D 健康指导。 E 健康危险因素干预

3、健康管理师应遵守保密原则，机体措施不包括下列哪项（ B ）？ A 有责任向个体或群体说明健康管理工作相关保密原则和规定 B 家属同意下可例外

C 发现个体或群体有危害自身或他人情况，采取必要措施，防止意外事件发生

D 工作中有关信息，包括个案记录、检查资料、信件、录音、录像和其他资料，严格保密情况下妥善保存，不得泄露。

E 只有在个体同意下才能对工作或危险因素干预过程进行录音、录像。

4、《健康管理师国家职业标准》对健康管理师的职业守则的具体要求不包括（ C ）： A 不得在性别、年龄、身体状况、职业、民族、国籍、宗教信仰、价

营养师助理实习报告

摘要 世界卫生组织认为健康是躯体、精神与社会和谐融合的完美状态，不只

是没有疾病或虚弱；健康是社会和个人的资源。因为资源是有限的，所以对资源应进行管理。在本学期的毕业实习，我所从事的主要是广州市臻龄营养咨询有限公司的营养师助理工作，在这实习的过程中，我学习并接触到中医经络理论知识、营养食谱编制、慢性疾病的相关调理方案、自然疗法、情绪管理，主要负责的工作是营养素及相关产品的搭配，营养餐的制作，3D-MRA仪器的检测。通过理论与实践的结合，使我对全方位的健康管理有了更深的了解。

目录

1、前言 ............................................................... 1 2、实习基本情况 ....................................................... 1 2.1实习目的 ..................................................... 1 2.2实习单位 ..................................................... 1 2.3实习岗位

1、掌握食物频率法调查表的设计流程

答：程序1确定食物频率法调查目的。（1）选择定性食物频率分析还是定量食物频率分析。（2）是进行综合膳食分析还是特殊食物摄入分析。（3）根据调查目的确定膳食回顾的时间间隔。

程序2确定食物频率表中的食物名称。（1）列出各类经常摄入的食物大类。（2）列出常吃的小类，同类食物不宜选择太多。（3）考虑目标人群状况，具体的食物名称可以根据《食物成分表》核查。 程序3确定各种食物的食用频率。可以将次数分成多个选项以供选择。

程序4设计表格。表格简明，具有对比鲜明、表达力强、便于计算和分析等优点。

程序5说明和注释。表达和说明调查表中的相关内容，为使用者统一方法提供方便和质量保障。

程序6修改和完善。对表格内容进行小组讨论或预实验。完善后印制。

2、掌握应用食物频率法进行定性和定量的膳食调查的方法 答：（1）调查对象的确定。根据调查目的选取某范围的人群。（2）签署知情同意书。解释调查目的、内容、过程，告知其在调查中权利，由调查对象自主、自愿签署知情同意书。（3）询问基本情况。包括年龄、性别、身高、体重、居住地、文化程度、家庭生活条件、婚姻状况、性格特征和心理健康状况等。（4）询问膳食摄入情况——定性表\\定量表。①按问卷

营 学 养 础

基

食物、养营与人健体康关系食 物利因有(素食品养营)学

害因素有(食品生学卫)健

康第

一 章论绪

一、本基概1念.营：生物养从外界体取食物，进行摄消化、 吸收并利，食物中用的营养质物，以维持生 ，促进命健的康全过程。2.营 素：养具指有养功能的物质，包括 营蛋质、白类脂碳、水化物合、维素生、矿 物和水质大类六。

养素营的分类 量宏养素：蛋白质营、类脂、水 化碳物合，也称能营养量。 微素量养营：维生素、素矿物质( 量常微量元素和 )他其养成营分水、:食膳纤维

3

营养.:学研究人体营养规律及是其善改措 施的一学科门研；的究重点之是食一中物营的 素及养它其生物性物活对质人体健康的生 理用作和有益响。食影营品学：主养要研食究物、营养人与生 体发育和健长康关的；系究各研食物类营的养价 、食值加品、工输、保运等藏对食营养物 价的值影响以及提，食品高营价值养的施措； 研究开*、利用食物发新资源。

.营养价值4:食物指中养营素热能及满 足人体要需的程。即度特食品中的定养营素 其及质量和关系的。5 .营不养良：指由于种一或种一上以养营素 的乏缺过或剩造成所机体的康健异常或疾 状病。 态.营6密度：食养中品以位单能热为基础 含重要营所素养浓的。度