营养相关知识的图片

1. 有没有对新入院病人进行营养筛查？记录在哪里？筛查的流程是怎样的？ 我院营养科负责对新入院病人进行营养筛查，但目前主要针对重点病区（十八区、外科系统鼻饲及糖尿病患者）病人进行常规营养风险筛查。此外主管医生或主管护师对于疑难、危重、营养不良、慢性疾病需营养指导的患者可请营养科会诊，营养科医师对患者进行营养风险筛查，对于评分大于3分的给予营养评价及营养干预。

营养风险筛查表存放记录在营养科。 筛查流程：

第一步：首次营养筛查。 1 2 筛查项目 BMI<20.5？ 是 否 患者在过去3个月有体重下降 吗？ 3 患者在过去的1周内有摄食减少 吗？ 4 患者有严重疾病吗（如ICU治 疗）？ 是：如果以上任何一个问题回答“是”，则直接进入第二步营养监测。 否：如果所有的问题回答“否”，应每周重复调查1次。比如患者计划接收腹部大手术治疗，可以进行预防性的营养支持计划，能够减少发生营养风险。 第二步：第二次营养筛查。筛查的内容主要有营养状态受损评分、疾病严重程度评分、年龄评分3方面。

筛查后总分值≥3分，给予饮食指导。

2. 如果你发现病人有营养会诊需求，由谁决定向营养师提出申请？

营养科设有营养会诊和护理会诊，可分别由主管医师或主管护师提出申请。 4. 什么时候需要请营养师会诊？

一般对患者进行营养风险筛查，筛查出患有营养病(营养失调)和代谢性疾病的患者，对于其中需要使用治疗膳食、肠内营养的患者，可请营养科会诊。 临床科室有疑难、重危及大手术患者，以及一些慢性非传染性疾病、围手术

期、肿瘤、消化系统疾病、老年性疾病患者可请营养科会诊。 6．营养师的会诊在哪里？

接受营养会诊的患者的科室里，营养科有病案登记。 7. 营养会诊的时间有何规定？

普通会诊在接到会诊单后2

名酒知识图片大全面面观

名酒知识图片大全面面观，下面就让我们我们一同走进名酒的世界吧

洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等 ，不同酒精含量的酒水品种.

第一大类：白兰地

白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。

白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。

主要分为： 人头马系

第三章 植物的矿质与氮素营养

植物除了从土壤中吸收水分以外，还要从中吸收各种矿质元素和氮素以维持正常的生理活动。植物所吸收的这些矿质元素，有的作为植物体组成成分，有的参与调节植物的生命活动，有的兼有两种功能，所以矿质营养在植物的生命活动中具有非常重要的作用。

矿质养分的供应状况也影响农产品的产量和质量。因土壤往往不能完全及时满足作物的需要，施肥就成为提高产量和改进品质的主要措施之一。“有收无收在于水，收多收少在于肥”，这句话对水分生理和矿质营养在农业生产中的重要性作了恰当的评价。

植物对矿物质的吸收、转运和同化，称为矿质营养（mineral nutrition ）。

第一节 植物必需的矿质元素

一、植物体内的元素

植物体内含有各种化合物，也有各种离子，无论是化合物，还是无机离子，都是由各种元素组成的，研究植物的矿质营养首先要弄清楚植物体内含有哪些元素，哪些元素是植物必需的。

植物体由水、有机物和无机物组成，研究植物体的成分一般先把一定的新鲜的植物于105℃烘10—15分钟（使酶迅速钝化），然后于80℃（防止某些成分挥发，或化学性质发生改变）烘干秤重，水分散失10-95%，剩余5-90%的干物质在600℃灼烧，其中有机物中的碳、氢、氧、氮等元素

氯元素

氯，原子序数17，原子量35.4527，氯单质为黄绿色气体，有窒息性臭味；熔点-100.98°C，沸点-34.6°C，气体密度3.214克/升，20°C时1体积水可溶解2.15体积氯气。

氯相当活泼，湿的氯气比干的还活泼，具有强氧化性。除了氟、氧、氮、碳和惰性气体外，氯能与所有元素直接化合生成氯化物；氯还能与许多化合物反应，例如与许多有机化合物进行取代反应或加成反应。

氯的产量是工业发展的一个重要标志。氯主要用于化学工业尤其是有机合成工业上，以生产塑料、合成橡胶、染料及其他化学制品或中间体，还用于漂白剂、消毒剂、合成药物等。氯气具有毒性，每升大气中含有2.5毫克的氯气时，即可在几分钟内使人死亡

氯元素通常的化合价态：-1，0，+1，+2，+3，+4，+5，+7

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结构

①原子结构：氯原子最外层有7个电子，反应中易得到1个电子或共用一个电子对达到稳定结构。

②分子结构：氯分子为双原子分子，分子式Cl? ③离子结构：氯离子最外层有8个电子，因而很稳定

原子和离子

左为氯离子 右为氯原子 [编辑本段]

物理性质

①颜色\\气味\\状态：通常情况下为有刺激性气味的

测量CVP数值的相关知识

学习目标 描述CVP的概念 描述CVP的原理 复述CVP的正常值 认识测量CVP数值的临床意义(重点) 演示正确测量CVP数值的操作步骤(重点) 列举测量CVP数值的影响因素(难点)

概 述 CVP的概念 CVP的原理 CVP的正常值 测量CVP数值的临床意义 测量CVP数值的正确操作 CVP的波形分析 测量CVP数值的影响因素

CVP的概念1962年Wilson等开展CVP测量以来，其临 床应用日益广泛中心静脉压(central venous pressure,CVP) 是指血液流经右心房及上、下腔静脉胸腔段的压 力，是反映右心功能和血容量的常用指标，其测 量值会受到血容量、静脉张力、静脉回流量、胸 腔内压力等影响

心血管系统的解剖心 脏 的 体 表 投 影

CVP的原理 通过导管腔内的盐水柱将血管或心腔 内压力信号传递到压力换能器上，将 其转变为电信号在监护仪上同步持续 示波，显示压力曲线及测压的数据， 并记录曲线图形

CVP的正常值正常值为5cmH2O~12cmH2O 正常值为2mmHg~8mmHg

数值变换 水银 13.6 ×水的密度10 cmH2O ~ 7.5

营养健康知识普及

讲座一: 健康基本知识

一、健康的定义：

国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四肢齐全；第二，生理没有疾病，有正常的生育功能；第三，精神没有疾病；第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、下岗呀、天灾人祸等等；第五，道德健康。

根据权威机构调查，健康的人群占10%， 生病的人群占15%，而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。亚健康状态的人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，就随便开点药吃。其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休息就可缓解。

二、健康四要素：

要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和看法。塞翁失马，焉知祸福。压力是万病之源，而积极乐观的心态会让你消除压力，远离疾病。因此，我们要始终做“六好”人,“想好的，看好的,听好的，说好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏

氯元素

氯，原子序数17，原子量35.4527，氯单质为黄绿色气体，有窒息性臭味；熔点-100.98°C，沸点-34.6°C，气体密度3.214克/升，20°C时1体积水可溶解2.15体积氯气。

氯相当活泼，湿的氯气比干的还活泼，具有强氧化性。除了氟、氧、氮、碳和惰性气体外，氯能与所有元素直接化合生成氯化物；氯还能与许多化合物反应，例如与许多有机化合物进行取代反应或加成反应。

氯的产量是工业发展的一个重要标志。氯主要用于化学工业尤其是有机合成工业上，以生产塑料、合成橡胶、染料及其他化学制品或中间体，还用于漂白剂、消毒剂、合成药物等。氯气具有毒性，每升大气中含有2.5毫克的氯气时，即可在几分钟内使人死亡

氯元素通常的化合价态：-1，0，+1，+2，+3，+4，+5，+7

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结构

①原子结构：氯原子最外层有7个电子，反应中易得到1个电子或共用一个电子对达到稳定结构。

②分子结构：氯分子为双原子分子，分子式Cl? ③离子结构：氯离子最外层有8个电子，因而很稳定

原子和离子

左为氯离子 右为氯原子 [编辑本段]

物理性质

①颜色\\气味\\状态：通常情况下为有刺激性气味的

锅炉型号

额定蒸发量不大于65t／h或额定蒸汽压力不大于2．5MPa的固定式蒸汽锅炉和热水锅炉的产品型号由三部分组成，各部分之间用短横线相连。

(1)型号的第一部分表示锅炉和燃烧设备的形式。共分三段，第一段用两个汉语拼音字母代表锅炉总体形式(见表1—2、表1—3)；第二段用一个汉语拼音字母代表燃烧设备(见表1—4)；第三段用阿拉伯数字表示蒸汽锅炉额定蒸发量为若干t／h或热水锅炉额定热功率为若干MW。各段应连续书写，互相衔接。

表1－2 锅壳锅炉总体形式代号

表1－3 水管锅炉总体形式代号

表1－4 燃烧设备代号

(2)型号的第二部分表示介质参数。共分两段，中间以斜线相连。第一段用阿拉伯数字表示额定蒸汽压力或允许工作压力为若干MPa；第二段用阿拉伯数字表示过热蒸汽温度或热水锅炉的进、出水温度为若干℃。蒸汽温度为饱和温度时，型号的第二部分无斜线和第二段。

(3)型号的第三部分表示燃料种类。以汉语拼音字母代表燃料种类，同时以罗马数字代表燃料品种分类，并与其并列(见表1－5)。

如同时使用几种燃料，则主要燃料应放在前面。

对于汽水(热水、开水)两用或三用锅炉，似锅炉主要功能来编制产品型号，铭牌上用中文说明。

表1－5 燃料种类

例如：

⑴DZL4—1.0—AⅡ，表示

三级公共营养师基础知识

第九章 相关法律法规

第一节《中华人民共和国食品卫生法》相关知识

第一章 总则

第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。 第二条 国家实行食品卫生监督制度。

国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。 第三条

国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。 第四条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。

本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、

消毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。

第五条 国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。

对违反本法的行为，任何人都有权检举和控告。

第二章 食品的卫生

第六条

性状。 食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官

准 第七条 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标

第八条 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求

件的措 (一）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条

施，与有毒、有害场所保持规定的距离；

(二）食品生产经营企业应当有与产品品种

只是

纽崔莱营养知识实用集锦

1、纽崔莱钙镁片和牛奶可以同时食用吗？

纽崔莱*钙镁片是能够提供钙和镁等矿物质的营养素补充剂，其中更含有天然的紫花苜

蓿提取物，额外提供植物营养素和多种维生素、矿物质。能够协助身体骨骼和牙齿的巩固和

强健，并能促进神经肌肉功能的良好发挥。

牛奶是一种营养较为全面（但含铁量低）的乳品，而且含钙量高，其中所含的蛋白质还

能促进钙的吸收和利用。

所以，纽崔莱*钙镁片和牛奶同时可以同时食用。

2、维生素C略带酸性，是否会对身体、牙齿、牙龈等造成不良影响？

维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人

体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助

于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而

且有益。另外，长期食用维生素C，有助增强免疫系统，预防疾病，只要按建议量摄取，可

长期食用可有助于身体健康。

3、什么是动脉粥样硬化，会给人体带来什么样的危害？

动脉粥样硬化是指动脉管壁内膜上出现了脂肪的沉积，甚至成为脂质斑块，从而使动脉

管腔狭窄，管壁变厚，弹性变差的一种血管病变。

动脉粥样硬化的形成，可以发生在全身各处的动脉，如心、脑、眼、肾、下肢等等，使

该部位的